Vitamin içeceği veya balkabağı kompostosu

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kabak, yataklarımızda yetişen oldukça kullanışlı bir üründür. Hamurunda birçok faydalı madde ve vitamin, kalsiyum, magnezyum, çinko, bakır vb. vardır. Gastrointestinal hastalıkları olan insanlar için çok iyidir. Bu sebzeden yapılan yemekler tüm dünyada çok popüler. Çorbalara, patates püresine, çeşitli salatalara ve güveçlere dahildir. Ham hamur genellikle havuç, otlar ve elma ile birlikte tüketilir. Kabak kompostosu da yapabilirsiniz. Tatlı bir tada sahip olacak ve birçok çilek ve meyve ile iyi uyum sağlayacaktır. Böyle bir içecek yapmak zor değildir, ayrıca soğuk mevsimde bir kişi için bu süre zarfında çok gerekli olan vitaminleri almak için kışa hazırlanabilir. Bugün sadece kış için değil, kış için balkabağı kompostosu nasıl pişirilir hakkında konuşacağız.

Kış için balkabağı kompostosu

Malzemeler: Bir kilo balkabağı, dört yüz gram şeker, bir litre su, bir kaşık sirke.

Yemek

Kabak, önceden soyulmuş ve parçalara ayrılmış, bir kaseye koyun, sirke ekleyin veşeker, su dökün ve yirmi dakika kaynatın. Bir otoklav yardımıyla, içine daha sonra balkabağı kompostosu döktüğünüz ve yuvarladığınız kavanozları sterilize etmeniz gerekir. Bankalar bir gün oda sıcaklığında bırakılır ve ardından saklama için soğuk bir yere gönderilir.

Limonlu balkabağı kompostosu

Malzemeler: beş yüz gram balkabağı, bir litre su, iki yüz elli gram şeker, beş karanfil, bir limon, beş gram vanilya.

Yemek

Kabak önceden soyulmuş, parçalara ayrılmış, şekerle kaplanmış, bir limonun suyu ve su ilave edilerek orta ateşte yirmi dakika kaynatılır. Bu süre zarfında sebze yumuşamalıdır. Zaman geçtikten sonra, mevcut baharatlar bulaşıklara eklenir ve beş dakika daha kaynatılır. Limonlu hazır balkabağı kompostosu temiz steril kavanozlara dökülür ve sarılır. Kap ters çevrilir ve soğutulur. Daha sonra koruma soğuk bir yere aktarılır. Ortaya çıkan içecek alışılmadık bir tada sahip olacak, karaciğer ve safra kesesinin normalleşmesine, su dengesine katkıda bulunan birçok mineral, vitamin ve besin içerecektir. Piştikten sonra bile balkabağı tüm bu özelliklerini korur, bu nedenle kış için komposto yapmak gerçekten sağlıklı bir içecek elde etmenin iyi bir yoludur.

Elmalı kabak kompostosu

Malzemeler: iki yüz gram balkabağı posası, iki yüz gram şeker, bir litre su, üç elma, tatmak için baharatlar.

Yemek

Kabak ve elma posası, önceden soyulmuş vesoyun, parçalara ayırın, kaynar su dökün ve soğutun. Bir süre sonra uzvar süzülür ve kaynatılır, üzerine şeker ve baharatlar eklenir. Bu şurup şeker tamamen eriyene kadar kaynatılır. Sebze ve meyve parçaları steril kavanozlara dizilir, üstüne kaynar düğümler doldurulur, sarılır ve ters çevrilir. Tarifini az önce incelediğimiz balkabağı kompostosu soğuyunca soğuk bir yerde saklanmak üzere çıkarılır.

Kabak kompostosu

Malzemeler: tatmak için balkabağı, elli gram sirke özü, bir litre su. Şurup için: bir litre su, dört yüz gram şeker, beş gram sitrik asit veya bir dilim limon, iki karanfil, bir parça tarçın.

Yemek

Kış için balkabağı kompostosu pişirmeden önce sebzeleri temizlemeniz ve durulamanız gerekir. Daha sonra dilimler halinde kesilirler, iki saat boyunca sirke ve su çözeltisi ile dökülürler. Bu süre zarfında balkabağı biraz ekşi ve şeffaf hale gelecektir. Bir süre sonra sirke çözeltisi boş altılır, sebzeler şeker ilavesiyle su ile dökülür ve on beş dakika kaynatılır. Daha sonra kabak parçaları kavanozlara dizilir ve üzerine sitrik asit eklendikten sonra şurupla dökülür. Veya kavanozlara limon dilimleri ve baharatlar koyun. İçeceği yarım litrelik kavanozlarda yirmi beş dakika sterilize edin.

Portakal-kabak kompostosu

Malzemeler: iki kilo balkabağı, iki litre su, yedi yüz elli gram şeker, altı karanfil, iki çubuk tarçın, iki portakal.

Yemek

Kabak kompostosu pişirmeden önce hazırlanmalıdır: soyulmuş ve kesilmiş. Tabaklara şeker dökülür, su dökülür ve şerbet kaynatıldıktan sonra on dakika kaynatılır. Bu şerbetin içine sebze ve baharatlar, portakal kabuğu rendesi ve suyu konulur, on beş dakika kaynatılır. Bitmiş içecek temiz kavanozlara dökülür ve yuvarlanır, ters çevrilir ve soğutulur ve ardından soğukta bırakılır.

Deniz topalaklı kabak kompostosu

Malzemeler: Beş yüz gram balkabağı, iki yüz elli gram deniz topalak, bir buçuk litre su, dört yüz şeker izi.

Yemek

Şimdi tarifini ele alacağımız kabak kompostosu şu şekilde hazırlanır: soyulmuş ve doğranmış sebzeler, deniz topalak ile birlikte temiz kavanozlara konur, kaynar su ile dökülür ve on dakika bekletilir. Daha sonra su bir tencereye boş altılır, şeker ve baharatlar ilave edilir, on dakika kaynatılır ve bu şerbetle kavanozlara sebze dökülerek sarılır ve ters çevrilir. Kap soğutulur, bitmiş balkabağı kompostosu daha fazla saklama için soğuk bir yere aktarılır.

Böylece çeşitli meyve ve meyvelerin eklenmesiyle balkabağı kompostosu hazırlanabilir. İçeceğin orijinal tadını ve sıra dışı aromasını vurgulamak için genellikle farklı baharatlar eklenir. Parlak portakal eti olan balkabağı tatlı çeşitleri komposto yapmak için çok uygundur. Sonra içecek güzel bir görünüme sahip olacak. Olursa olsun, balkabağı içeceği sadece iyi bir ruh hali vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücuda da büyük faydalar sağlayacaktır.soğuk mevsimlerde.