Kış için mayonezli ve salçalı kabak havyarı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kışa hazırlık yapmayı sever misiniz? Yeni, orijinal ve en önemlisi lezzetli bir şey ister misiniz? O zaman inanılmaz şanslısın. Bu yazıda size kış için mayonez ve salça ile kabak havyarının nasıl hazırlanacağını anlatacağız. Karmaşık bir şey yok. Ana şey, gerekli malzemeleri stoklamak ve yemek pişirmek için biraz zaman ayırmaktır. Lezzetli atıştırmalıklar garantili.

Birlikte yemek pişirmek

Yani, mayonezli ve salçalı kabak havyarı. Hazırlamak için aşağıdaki sebzelere ihtiyacınız olacak:

1. 3 kilo kabak.
2. Bir buçuk kilo havuç.
3. Yarım kilo soğan.

Ayrıca hazırlanın:

1. Tuz.
2. Peppercorns.
3. Isır.
4. Şeker.
5. Domates salçası.
6. Mayonez.
7. Baharatlar.

Sürecin incelikleri

Kabakları yıkayıp orta boy parçalara ayırarak pişirmeye başlayın. Kaplama isteğe bağlıdır.

Ardından soğanı temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Havuçlarım, onları temizleyip doğrayın. Bunların küçük kaplar olması en iyisidir. Yukarıdaki sebzeleri kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Geniş bir tava alıp içine sebze kütlelerini koyuyoruz. Bunları birlikte iyice karıştırın. Sonra tuz, şeker serpin ve tekrar karıştırın. Sebzelerin suyunu salması için tencereyi yaklaşık yarım saat bir kenara koyun, ardından orta ateşte koyun. Karıştırırken, kütleyi kaynatın. Bundan sonra, ısıyı az altmak ve sebzeleri 2 saat kaynatmak gerekir. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Bu süreden sonra salça, mayonez, karabiber, baharat, sirke ekleyin, dibine kadar karıştırın ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Bu süre zarfında kavanozları sterilize etmeniz ve ardından içlerine kabak havyarını yaymanız gerekir. Bankaları topla. Soğuduktan sonra iş parçası serin bir yerde saklanmalıdır. Herhangi bir yemek için harika bir garnitür yapar. Üstelik misafirleriniz de bayılacak. Afiyet olsun!

Artık kabak havyarının mayonez, salça ve havuçla nasıl hazırlandığını biliyorsunuz. Sizi kayıtsız bırakmayacak başka bir ilginç tarifi dikkatinize sunuyoruz. Yani, mayonezli, salçalı ve sarımsaklı kabak havyarı. Hadi pişirmeye başlayalım.

Kış için mayonezli ve salçalı kabak havyarı

Şu öğeleri elinizde bulundurmalısınız:

1. Kabak (herhangi bir çeşit) - 3 kilogram.
2. Yarım kilo havuç.
3. Aynı miktarda soğan.
4. 2-3 baş sarımsak.
5. Domates salçası.
6. Dene yaprağı.
7. Tuz.
8. Öğütülmüş biber.
9. Şeker.
10. Bitkisel yağ.

Bu boşlukta iki pişirme seçeneği vardır. İkisini de düşünün.

İlk seçenek

Bütün sebzeleri iyice yıkayın, kabuklarını çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, böylece gelecekte bir kıyma makinesinde kolayca bükülebilirler. Elde edilen kütleyi bir tencereye koyun, salça ekleyin ve tabii ki mayonez. Tüm malzemeleri çok iyice karıştırın. Tencereyi ocağa koyun, ısıyı orta dereceye getirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin. Bundan sonra başka malzemeler eklemeniz gerekir: sarımsak, tuz, şeker, öğütülmüş biber, bitkisel yağ, defne yaprağı. Her şeyi iyice karıştırın, ısıyı az altın ve yaklaşık bir saat pişirin. Ardından, elde edilen kütleyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Mayonezli ve salçalı kabak havyarının yanı sıra sarımsak da hazır. Kışa bırakabilir ya da ailenizi veya misafirlerinizi hemen şimdi tedavi edebilirsiniz. Onların mutfak yeteneklerine olan hayranlığı garantilidir.

İkinci seçenek

Şimdi ikinci yöntemden bahsedelim. Aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Sebzelerimi soyun, ince doğrayın ve ardından salçalı bir tavada hafifçe kızartın. Ve ancak bundan sonra bir kıyma makinesinden geçiyorum. Sonra her şeyi önceki tarifte olduğu gibi yapıyoruz. Sebzeleri kızartmanın havyarı daha da iştah açıcı hale getireceğini söylemek gerekir. Bu nedenle bu adımı ihmal etmeyin.

Kış için mayonezli ve salçalı kabak havyarı: kerevizli bir tarif

Kabak havyarını kerevizle pişirebileceğini biliyor musun? Bu arada, göz ardı edilemeyecek çok ilginç bir seçenek.

Öyleyse hazırlanın:

1. Birkaç kabak.
2. Birkaç havuç.
3. Kereviz kökü - 1 adet.
4. Maydanoz.
5. Dereotu.
6. Tuz.
7. Hardal.
8. Bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir?

Sebzelerim, temiz, parçalara ayrılmış. Bir tava alıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz, doğranmış kabak, havuç, kereviz koyuyoruz. Yarısı pişene kadar kızartın.

Başka bir tavaya ihtiyacımız olacak, daha derin bir tava. Sebzelerimizi içine kaydırıyoruz, oraya su, tuz ve hardal ekliyoruz. Su kaynayana kadar kısık ateşte kızartın.

Yemek pişirilirken maydanoz ve dereotu yıkayın, ince ince doğrayın. Servis yapmadan hemen önce meze üzerine yeşillikler serpilmelidir. Harika lezzet garantili. Yemekten hemen sonra masaya servis yapacaksanız bu pişirme seçeneğinin daha uygun olduğunu belirtmekte fayda var.kavanoz değil yemek pişirmek.

Yavaş pişiriciyi de kullanabilirsiniz

Mutlu bir multicooker sahibi misiniz? Bu cihaz olmadan yemek yapamıyor musunuz? Harika! O zaman şimdi size yavaş bir tencerede mayonez ve salça ile kabak havyarının nasıl hazırlanacağını anlatacağız. Sadece ocakta olduğundan çok daha kolay ve basit olduğunu söyleyelim.

Şu malzemelere ihtiyacımız olacak:

1. Kabak - 3 kilogram.
2. Soğan - yarım kilo.
3. Sarımsak - birkaç büyük karanfil.
4. Domates salçası.
5. Mayonez.
6. Sirke.
7. Tuz.
8. Şeker.

İlk yapılacak şey kabak. Onları yıkar, soyup orta büyüklükte parçalar halinde keseriz. Soğanı da temizliyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Sarımsak kabuğundan kurtuluyoruz. Kesilebilir veya kesilmeyebilir. Sebzeleri kıyma makinesinden geçirip multicooker kasesine aktarıyoruz. Oraya yaklaşık 2 yemek kaşığı tuz dökün, malzemeleri ayçiçek yağı ile dökün. Her şeyi özenle karıştırıyoruz.

Artık çoklu pişiricinin kapağını kapatabilirsiniz, "Söndürme" modunu seçin (2 saat süre). Çok pişiricili düdüklü tencere daha az zaman alacaktır - sadece 60 dakika.

Belirtilen süre geçtiğinde, yavaş pişirici bu pişirme aşamasının bittiğini bir sinyalle size bildirir. Cihazın kapağını açın, sebze karışımına mayonez, salça ve şeker ekleyin. Bir spatula ile nazikçe ve iyice karıştırın.

Ardından zamanı tekrar ayarlamanız (30 dakika) ve multicooker kapağını kapatmanız gerekir. Yarım saat sonra açın, sirke (1 çay kaşığı) ekleyin. Değilkarıştırmayı unut. Çanağı yaklaşık 10 dakika "Isıtma" modunda bırakın. Bundan sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyabilir veya hemen şimdi baharatlı bir tadın tadını çıkarabilirsiniz. Seçim senin!

Neyle servis edilir?

Mayonez ve salça ile kabak havyarı hazırlamak için farklı tarifler paylaştık. Şimdi neyle servis edilebileceği hakkında birkaç söz. Bu, patates püresi, erişte veya yulaf lapası için harika bir garnitür. Köfte veya kızarmış sosis gibi et yemekleri ile de servis edilir. Başka bir seçenek daha var, şu anda buzdolabında kabak havyarı dışında bir şey yoksa ekmeğin üzerine yayabilirsiniz. İçiniz rahat olsun, siz ve aileniz buna bayılacaksınız!

Afiyet olsun! Kış hazırlıkları lezzetli geçsin ve ailenizi sevindirin!