Sufle keki: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçoğumuz şişmanlamadan tatlı yemeyi hayal ederiz. Bunun vahşi bir fantezi olmadığı ortaya çıktı. Düşük kalorili bir sufle kekinin hassas dokusu ve hafifliği - bu, figürleri hakkında endişe duyan tatlı bir dişe sahip olanları memnun edebilir.

Bu tatlı hemen hemen her insanın ihtiyaçlarını karşılayabilir, çünkü oldukça değişkendir ve "cephanesinde" her zaman bilmediğiniz birkaç sıra dışı tarif vardır.

Zevk denizi

Gerçekten çok fazla seçenek var - işte bisküvili, kurabiyeli sufleli kek. Genellikle un bileşenini hariç tutabilir ve jöle ve meyve şeklinde süslemeli saf bir sufle yapabilirsiniz. Fırınsız sufle olarak adlandırılan kekler, yaz aylarında harika bir ikram seçeneğidir. Her durumda, bu incelik gerçek bir zevktir. Sufle keki sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda hazırlaması da kolaydır.

Bugün kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmeye çalışın!

Çilek Pirouette - pişmeyen çilekli sufle kek

Bu nefis yumuşak tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olacakaşağıdaki bileşenlerin listesi.

Kekler için:

• 250g çikolatalı kurabiye;
• 250 gr helva;
• yarım su bardağı ceviz;
• 150g tereyağı.

Sufle için:

• 450ml krema;
• yarım su bardağı şeker;
• 30g jelatin;
• 1 kg donmuş veya taze çilek.

Pişirme işlemi

En narin çileklerin ve çikolatalı kurabiyelerin helva ile tutkulu dansı - ilahi hazzın beklentisini şimdiden dilinizde hissediyor musunuz? Bu basit bir sufle keki, size fazla zaman ve emek harcamayacak, ancak kesinlikle tüm ev üyelerini memnun edecek.

Başlamak için helva ve kurabiyeleri küçük kırıntılar halinde öğütün. Somunlar bir kahve değirmeni içinde öğütülebilir.

Ardından, tabanın tüm bileşenlerini homojen bir bileşim oluşana kadar eritilmiş tereyağı ile karıştırmanız gerekiyor.

Ardından elde edilen hamuru, parşömen kağıdı ile çıkarılabilir bir biçimde eşit bir tabakaya koyun ve tamamen katılaşana kadar soğutun.

Ardından jelatin yapmanız gerekiyor: Yarım bardak su ile dökün ve sürekli karıştırarak kısık ateşte biraz ısıtın. Topaksız homojen bir sıvı oluşmalıdır.

Ardından, bir kahve değirmeni kullanarak şekeri pudra şekerine dönüştürün. Sonra kremayı ve pudra şekerini havadar elastik bir kütleye çırpmanız gerekir. Birkaç dakika daha bu kütleye jelatin ekleyerek bir karıştırıcı ile çırpmaya devam edin. Çilekler ince dilimler halinde kesilir.

Ürünün "montajına" geçin: donmuş formdakalın bir çilek dilimleri tabakası koyun ve üstüne bir şapka sufle dökün. Muhallebiyi tamamen donana kadar buzdolabına koyun.

Ürün tamamen kuruduğunda süslemeye başlayabilirsiniz. Neden bu kadar geç? Çünkü daha önce yaparsanız, tüm işler boşa gidecek - kürlenmemiş hava kütlesi basitçe içeriye düşecektir. Pastanın üzerine, ortadan kenarlara doğru hareket ederek, katman katman çilek tabaklarını yerleştirmeniz gerekir. Evde birkaç nane yaprağınız varsa, kompozisyonu tamamlamak için göndermekten çekinmeyin.

Hafif sufle kekimiz hazır. Kendi uygulamanızda, evde bile bir şekerlemede olduğu gibi sonuçlar elde edebileceğinizi görebilirsiniz. Sufle ve dekorasyon ile biraz uğraşmak yeterli. Hatta sonuçları kameranızla yakalayabilir ve yemeklerinizi ve tarifinizi arkadaşlarınızla paylaştığınızdan emin olabilirsiniz.

Ve evet, ahududu, yaban mersini veya kuş üzümü gibi tüm meyveler meyve dolgusu olarak uygundur. Burada her şey hayal gücünüze ve kişisel tercihlerinize bağlıdır.

Şeftali Sufle Bisküvi Kek

Tatlı düşük kalorili içeriğe sahip olduğundan, ancak aynı zamanda harika bir sunuma ve harika bir hassas tada sahip olduğundan, bayram yemeğine "kolay" ve lezzetli bir son vermek için başka bir seçenektir.

Bu leziz ikram, sürekli diyet yapanlar tarafından çok beğenilecektir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak.

Bisküvi Malzemeler:

• 150g şeker;
• 150 gr un;
• 3 yumurta;
• yarım çay kaşığı vanilya şekeri;
• bir tutam tuz.

Emprenye için şunlara ihtiyacınız olacak:

• yarım bardak meyve şurubu;
• 3 yemek kaşığı. ben. konyak;
• 4 yemek kaşığı. ben. limon suyu.

Sufle için malzemeler:

• 500g şeftalili yoğurt;
• 300g %33 krema;
• yarım bardak limon suyu;
• 4 yemek kaşığı. ben. şeker;
• 2 çay kaşığı jelatin;
• 1 poşet vanilya şekeri.

Jöle için:

• 1 kutu konserve şeftali;
• yarım bardak portakal suyu;
• 3 çay kaşığı jelatin;
• limon suyu;
• şeker.

Pastayı süslemek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• nane yaprağı,
• çilek.

Yemek

Başlamak için yumurtaları toz şekerle köpürene kadar çırpın. Sonra elenmiş buğday ununu porsiyonlar halinde tanıtıyoruz, tadına tuz, vanilya şekeri ekliyoruz. İsterseniz biraz soda ekleyin. Pişirme kabını yağla yağlayın, elde edilen bisküvi hamuruyla doldurun ve 200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Tatlının hazır olup olmadığı bir kürdan ile belirlenir ve ardından formda soğutulur. Sufle hazırlamak için yoğurt ve soğutulmuş krema alıyoruz. Krema ile toz şeker koyu bir köpük oluşana kadar çırpın, kalın yoğurdu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Jelatini az miktarda suda 15 dakika bekletin. Ardından limon suyunu ekleyin veKarışımı biraz ısıtın. Sufleyi ekleyip karıştırın. Elde edilen karışımı buzdolabına koyun.

Ardından, şurup ve konserve şeftali kavanozlarını boş altın (bir kısım emprenye için gerekli olacak, diğeri jöle için faydalı olacaktır). İlk kısımda toz şeker ekleyin, ısıtın, limon suyu, konyak veya brendi dökün, soğutun.

Jöle yapmak için şuruba portakal suyu ekleyin, ısıtın, şeker ekleyin. Az miktarda soğuk jelatin dökün, limon suyu ekleyin, şuruba dökün.

Ardından kütleyi karıştırın, gerekirse portakal suyu ve şeker ekleyin. Bitmiş pastayı çıkarılabilir kenarları olan bir kalıba yaydık. Soğutulmuş bir şurupla emprenye ediyoruz, sufleyi yayıyoruz. Buzdolabına koyun ve üst katın sertleşmesini bekleyin.

Ardından şeftalileri dilimler halinde kesin, kekin yüzeyine koyun, jölenin yarısını dökün, tekrar buzdolabına koyun. Pastayı çıkarıyoruz ve jölenin kalan yarısı ile dolduruyoruz. Pastayı tamamen katılaşana kadar buzdolabına kaldırıyoruz.

Sufleyi kalıbın kenarından bıçakla ayırdıktan sonra pastayı servis edin. Sıcak bir bıçakla kesin (ılık suya batırın). Daha sonra, şeftalili sufle ile bisküvi pastası süslemekle meşgulüz - en üst tabakaya çilek ve taze nane yaprağı koymanız gerekiyor.

muzlu-çikolatalı sufle ile pişirmeden kek "Parmaklarını yalayacaksın!"

Bu pastanın yapımı bisküvi muadillerine göre çok daha kolay ama tadı da bir o kadar güzel! Festival masasında pişirmekten çekinmeyin - lezzetli olacakher akşamın dekorasyonu.

Kurabiyelerle sufle keki yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 450g ekşi krema;
• 250g bisküvi;
• 50g tereyağı;
• 10g jelatin;
• 2 muz;
• yarım bardak süt;
• 5 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
• kakao.

Yemek

Önce kurabiyeleri bir karıştırıcıda öğütün. Tereyağını su banyosunda eritin (mikrodalgada yapabilirsiniz), kırıntılarla karıştırın.

Pişirmek için çıkarılabilir bir form alın, parşömenle örtün, kütleyi dökün, sıkıştırın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.

15 dakika boyunca, oda sıcaklığında az miktarda su ile poşetten jelatin dökün, ardından kaynatmadan tamamen eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın. Ekşi kremayı toz şekerle karıştırın.

Kakao, şeker ve sütü ayrı ayrı karıştırın, birkaç dakika kısık ateşte ısıtın. Elde edilen kütleyi soğutun, ekşi krema ile karıştırın. Jelatin ekleyin ve karıştırın. Muzları uzunlamasına kesin, ardından her bir yarıyı 4 parçaya bölün.

Parçaları donmuş kekin üzerine koyun, kremayı üstüne dökün, tatlıyı buzdolabında beş saat bekletin. Bitmiş sufle kekimizi kalıptan çıkarıyoruz, kağıdını çıkarıyoruz ve süslüyoruz.

kuş üzümü ile tatlı sufle

Böyle bir incelik hazırlamak zor olmayacak ama evinize bolca neşe getirecek.

Yani, basit bir sufle keki yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 yumurta sarısı;
• 150g su;
• 2 yemek kaşığı. ben. frenk üzümüpüre;
• 2 çay kaşığı jelatin.

Yemek

Proteini zirveye çırpın, kuş üzümü meyvelerini püre haline getirin. Jelatini suyla ayrı olarak dökün ve tatlandırıcı ekleyin. Karışımı ateşe veriyoruz, tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. Proteine jelatin ekleyin, çırpın, kuş üzümü püresi ekleyin. Her şeyi mikserle çırpın.

Sufleyi özel bir forma sokup biraz soğumasını sağlıyoruz. Birkaç saat sertleşmesi için buzdolabına gönderiyoruz. Sufle kekini katılaştıktan sonra dikkatlice çıkarın ve parçalara ayırın.

Hafif bir tatlı olarak servis edilebilir.

Yabanmersini Valsi

Bu harika sufle keki tarifini yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 350g kurabiye;
• 300g ahududu;
• 300g yaban mersini;
• 1 bardak şeker;
• 250g tereyağı;
• 250 ml krema;
• 300 gr süzme peynir;
• 30g jelatin;
• 1 poşet vanilya şekeri.

Yemek

Bu sadece enfes tadı olan hafif bir tatlı değil. Bu, tat duyumlarının Olympus'u, tatlılık ve hassasiyetin zaferi!

Böyle bir incelik, yaban mersinli serin bir tatlı çevreye mükemmel bir şekilde uyduğunda, yaz sıcağı atmosferine dalmamızı sağlar.

Kurabiye kurabiyelerini küçük kırıntılar halinde ezin - ne kadar küçükse o kadar iyi. Ardından yaban mersini ve ahududuları bir blender kasesine koyup püre haline gelene kadar işlemeniz gerekiyor.

Böğürtlenli karışıma şeker ve vanilin ekleyin,iyice karıştırın. Süzme peyniri öğütün, meyve püresi ile birleştirin, her şeyi bir karıştırıcıda tekrar karıştırın.

Jelatini suyla seyreltin ve karışımı biraz ateşte ısıtın. Jelatin bileşimini lor ve meyve kütlesine ekleyin ve bir blender ile karıştırın veya çırpın.

Kremayı sertleşene kadar çırpın ve tatlı malzemelerinin geri kalanına katlayın. Sufleyi tabana koyun, suya batırılmış bir kaşıkla sufle kekinin üzerini düzleyin.

Kekin üstünü rendelenmiş çikolata, çilek ve hindistancevizi parçalarıyla süsleyin. Bu harika tatlıyı masaya servis ederseniz, mutfak yeteneğiniz fark edilmeyecek!