Fırında pişmiş Pollack: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev kadınları arasında, pollock'tan gerçekten lezzetli ve muhteşem bir mutfak şaheseri pişirmenin gerçekçi olmadığına yaygın olarak inanılır. Gerçekte hiç de öyle olmasa da! Pişmiş pollock için basit bir tarif, onun için lezzetli bir turşusu ve birkaç önemli inceliği bilerek, eşsiz bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.

Yemek hakkında birkaç söz

Bu arada, bu balığın bir çok avantajı var. Pollock'un ana avantajları mükemmel tat, hazırlama kolaylığı ve hızı ve az miktarda kemiktir. Ve tüm bu artılara, ürünün mevcudiyeti eşlik eder, çünkü herhangi bir biçimde pollock maliyeti düşüktür.

Bu harika balığı pişirmenin çok sayıda yolu vardır: Kızartabilir, haşlayabilir, buharda pişirebilir, hatta ondan çorba ve salata bile yapabilirsiniz. Ancak bu tür ikramlar fırında pişmiş pollock ile karşılaştırılamaz. Sonuçta, gerçekten lezzetli, hafif ve sağlıklı olduğu ortaya çıkan bu yemek. Ayrıca çok etkileyici görünüyor ve hazırlaması kolay.

Genel olarak, bu balık birçok sos ve marine ile iyi gider. Pollock pişmişfırın, sadece lezzetli tadıyla değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriğiyle de ünlüdür. Bu yüzden vücut ve sağlığını takip edenler için bu harika lezzet için birkaç basit tarif mutlaka işine yarayacaktır.

Özellikler ve pişirme teknolojisi

Bildiğiniz gibi, herkes eşit derecede lezzetli çıkan aynı yemeğe sahip değildir. Ve sonucun tüm beklentilerinizi gerçekten karşılaması için sadece birkaç inceliği bilmeniz gerekir.

• Başarılı bir yemeğin ana sırrı, ana malzemenin ustaca seçiminde yatar - balığın kendisinin. Pollock kötü kokmamalı, sarı olmamalı veya kusurları olmamalıdır. Ayrıca dondurulmamalı ve mukusla kaplanmamalıdır. Yalnızca taze, yüksek kaliteli balıklar gerçekten lezzetli bir yemek yapar, bu yüzden pişirmek için bunu stoklamalısınız.
• Pollock'u tercihen folyo, kılıf veya krema, ekşi krema veya mayonez sosu içinde pişirin. Aksi takdirde, çok kuru olduğu ortaya çıkabilir. Balığı doğal haliyle pişirmek istiyorsanız üzerini mutlaka örtün.
• Tarifte belirtilen sıcaklık rejimine ve ısıl işlem süresine mutlaka uyun. Aksi takdirde balığı fazla pişirebilir ve bu da balığı çok kuru ve tatsız hale getirebilir.
• Balığın güzel, iştah açıcı bir kabukla kaplanmasını istiyorsanız, pişirmenin bitiminden yaklaşık 5-7 dakika önce açmanız yeterlidir. Mümkünse "ızgara" işlevini kullanın.
• Polllock için mükemmel çok yönlü baharat karışımısiyah ve pembe biber, deniz tuzu ve biberiyeden oluşur. Ve ceviz, ikrama gerçekten muhteşem bir tat verecektir.
• Sosta ekşi krema kullanmak istemiyorsanız brynza veya beyaz peynir kullanın. Bu ürünler balığa ifade verir ve ekstra kalori eklemez.
• Pişmiş pollock'un pişme süresini en aza indirmek istiyorsanız, önceden kesilmiş fileto satın alın. Sadece çözülmesi ve durulanması gerekiyor. Bu basit manipülasyonlardan sonra, karkas daha sonraki işlemler için hazır olacaktır.

Pişmiş pollock tarifi

Yemek fotoğrafta inanılmaz lezzetli görünüyor. Bu basit balık, basit ekşi krema ile marine ederseniz hassas olur. Tabii ki, yüksek yağ içeriğine sahip ev yapımı bir ürün almak en iyisidir. Ama yoksa, mağazadan alınan ekşi krema kullanabilirsiniz. En uygun fiyatlı sebzeler - havuç ve soğan - yardımcı ürünler olarak işlev görür. Ekşi kremada pişmiş pollock için en iyi garnitür haşlanmış patates veya sebze salatasıdır.

Yani, yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 0,8 kg pollock;
• 2 büyük havuç;
• 3 soğan;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı un;
• seçtiğiniz herhangi bir baharat.

İşlemin kendisi yaklaşık yarım saat sürecek.

Pişirme yöntemi

Sebzeleri soyun ve yıkayın, soğanı halka halka doğrayın ve havuçları kaba bir rende ile doğrayın. Bir tavada biraz bitkisel veya zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmışçevreler. Soğan yarı saydam hale geldiğinde, üzerine havuç ekleyin. Orta ateşte kapağı kapalı olarak sote sebze karışımı.

Çıkışta bir diyet ziyafeti almak istiyorsanız, bu tür işlemleri reddetmelisiniz. Bu durumda sadece sebzeleri doğrayın.

Buzu çözülen karkası yıkayın ve kağıt havluyla silin. Filetoyu her taraftan baharatlarla ovalayın ve 15 dakika marine etmeye bırakın. Ardından üzerine hazırlanan sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın ve folyoya aktarın ve kenarlarını sıkıca sabitleyin.

Pollock 180 derecede yarım saat fırında pişirilir. Fazla pişirmemeye çalışın yoksa kuru çıkacaktır.

Fırında pişirilen Pollack, narin, sulu dokusu, hoş aroması ve mükemmel tadıyla sizi kesinlikle memnun edecek. Bu tarifin en sevdiğiniz balık tariflerinden biri olacağı kesin.

Domates sosunda havuçla pişirilmiş Pollock

Genel olarak, herhangi bir balığı bu şekilde pişirebilirsiniz ve çok lezzetli olması garanti edilir. Ek olarak, böyle bir yemek faydalarını ve diyetini beğenebilir. Dilerseniz başka sebzeler de gönderebilirsiniz: domates, brokoli, kabak, yeşil fasulye, kuşkonmaz, tatlı biber, karnabahar veya bezelye. Herhangi bir kompozisyonda balık mükemmel olacaktır.

Doyurucu, sağlıklı bir ikram hazırlamak için şunları hazırlayın:

• 3 büyükhavuç;
• 250g sert peynir;
• 5 yemek kaşığı salça;
• 80g tereyağı;
• 1,5 kg pollock;
• 3 soğan;
• çeşniler ve baharatlar zevkinize göre.

Proceedings

Elinizde bütün bir karkas varsa, önce onu kesin, durulayın ve kurutun. Bu durumda, iç kısımları almayı ve kafayı kesmeyi unutmayın. Bu arada, pollock içindeki koyu renkli filmi kestiğinizden emin olun - bu nedenle yemek acı olabilir.

Omurga ve küçük kemikleri çıkarırken hazırlanan karkası birkaç parçaya kesin. Filetoları aralarında biraz boşluk bırakarak yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.

Sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı büyük halkalar halinde doğrayın. Balıkları rendelenmiş sebzelerle serpin ve domates salçası ile doldurun. İsteğe bağlı olarak, doğranmış sarımsak veya otlar ekleyebilirsiniz. Tedavinin yumuşak olmaması için baharat eklemeyi de unutmayın. Soğan halkalarını sosun üzerine koyun ve bu kompozisyonu tereyağı parçaları tamamlamalıdır. Bu arada, pollock'a harika bir sululık ve hassasiyet verecek olan odur.

Balığın olduğu fırın tepsisini önceden ısıtılmış 170 derecede 40 dakika fırına gönderin. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce, muameleyi çıkarın ve ince rendelenmiş peynir serpin. Böyle güzel kokulu ve alışılmadık derecede iştah açıcı bir yemek en iyi şekilde sıcak servis edilir.

Pollock marine edilmiş

Olması gereken başka bir tarifsadeliği, hafifliği ve renkli fotoğrafları ile sizi memnun edecek. Fırında marine altında pişen pollock hem lezzet hem de görünüm olarak çok göz alıcı.

Yemek yapmak için:

• 80ml soya sosu;
• 0,8 kg pollock;
• 2 yemek kaşığı salça;
• bir çay kaşığı kişniş;
• bir demet yeşil soğan;
• acı biber kabuğu;
• bir çay kaşığı limon suyu.

Nasıl pişirilir

Karkası küçük parçalara ayırın. Acı biberin yaklaşık üçte birini mümkün olduğunca ince doğrayın. Soya sosu, salça, limon suyu ve kişniş ile karıştırın. Hazırlanan pollock parçalarını bu turşuya gönderin - balığı tamamen örtmelidir. Filetoyu yarım saat bu formda bırakın, hatta daha da uzun süre bekleyin.

Bir manşonda, folyoda ve özel yemeklerde balık pişirebilirsiniz. Geçici olarak, 180 derecede pişirmek yarım saat sürecektir. Ve servis yapmadan önce pişmiş pollock'u doğranmış soğanla serpmeyi unutmayın.