Redmond multicooker'de bisküvi. Redmond multicooker için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen orijinal lezzetli kekleri sevmeyen böyle bir insan yoktur. Tabii ki, her mutfak uzmanı kendi tabanının ne olacağını seçer, ancak bugün en popüler olanı bisküvidir. Herkes Redmond multicooker'de muhteşem bir bisküvi pişirmeyi öğrenebilir. Bu eşsiz cihaz, elbette insan müdahalesi olmadan ve kanıtlanmış iyi bir tarif olmadan, sadece lezzetli un ürünleri pişirir. Ana şey, nasıl doğru yapılacağını anlamaktır. Bunun için birkaç öneri var.

Birkaç basit ipucu

Proteinler yumurta sarılarından ayrı olarak çırpılmalıdır, bu da kabarık bir bisküvi elde etmenin tek yoludur. Sarılar protein kütlesine birer birer eklenir. Bisküvili kek yapmanın en başarılı yolu budur. Hamurun havadar ve hafif olması için unun elenmesi önerilir. Bunu, önceden çırpılmış diğer bileşenlerle birlikte bir kapta hemen yapabilirsiniz. Hamuru mikser veya blender ile yoğurmak yasaktır, bu durumda kek kabarmaz. Ve belki de en önemlisi: pastayı pişirme sürecinde çok pişiricinin kapağını açamazsınız, çünkühemen yerleştiğini söylüyor. "Pişirme" programı sona erdikten sonra hazır olup olmadığı kontrol edilir. Ve şimdi Redmond yavaş ocakta nasıl bisküvi pişirileceğini düşünmeye başlayabilirsiniz.

Kolay bisküvi tarifi

Malzemeler: dört yumurta, bir bardak un, bir bardak şeker ve bir paket vanilya.

Yemek

Öncelikle yumurtalar soğutulmalı, daha sonra sarılar proteinlerden ayrılarak biraz tuzla dövülerek kuvvetli bir köpük elde edilir. Ardından şeker ve vanilyayı küçük parçalar halinde ekleyip çırpmaya devam edin. Kütle kalınlaştığında, yumurta sarısı, bir karıştırıcı ile çırpmayı bırakmadan birer birer ve ardından un, yukarıdan aşağıya elle karıştırılarak eklenir. Bu, hamuru bozmamak için dikkatlice yapılmalıdır, çünkü havadar ve yumuşak olması gerekir.

Ardından bisküvi hazırlamaya başlıyoruz (fotoğraflı tarif). Bunu yapmak için, multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun, kapağı kapatın ve “Pişirme” modunu seçin, zamanlayıcıyı elli dakikaya ayarlayın. Zaman geçtikten sonra, çok pişiricinin kendisi bisküvinin hazırlanmasının sona erdiğini bildirecektir. Bundan sonra kapak açılır. Pastanın sadece yanlarında bir kabuk olduğu ve üstte hiç olmadığı hemen fark edilir. Orada bir kabuk elde etmek için ürünü buhar sepetine aktarmanız ve baş aşağı tekrar kaseye yerleştirmeniz gerekir. Ardından minimum süre için "Pişirme" modunu seçin. Bitmiş pastayı tamamen soğuması için kasede biraz daha bekletin.

Fotoğraflı çikolatalı bisküvi tarifi

Malzemeler: Bir su bardağı süt, beş yemek kaşığı sıvı yağ, dört yumurta, bir su bardağı şeker, dört yemek kaşığı kakao, iki su bardağı un, bir yemek kaşığı hamur için kabartma tozu, bir yemek kaşığı limon suyu, multicooker kasesini yağlamak için iki kaşık bitkisel yağ, biraz vanilya.

Yemek

Tüm bileşenlerin oda sıcaklığında olması gerektiğine dikkat edilmelidir. Sarılar proteinlerden ayrılır ve ikincisini güçlü bir köpük elde edilene kadar döver. Sarılar şekerle ovulur, beyazlara eklenir ve iyice çırpılır ve kabarık bir kütle elde etmelisiniz.

Sütteki bisküvi bu tarife göre hazırlandığı için vanilya, limon suyu ve bitkisel yağ ile birlikte yumurta karışımına eklenir. Daha sonra unu, kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve her şeyi nazikçe karıştırın. Bitmiş hamur, yağlanmış bir multicooker kasesine aktarılır ve bir saat beş dakika boyunca “Pişirme” modu seçilir. Zaman geçtikten sonra, kapak açılmadan yirmi dakika boyunca "Sıcak tut" modu seçilir. Daha sonra bitmiş bisküvi çıkarılır ve amacına uygun kullanılır.

Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi

Malzemeler: bir kutu yoğunlaştırılmış süt, bir yumurta, iki yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı kabartma tozu, iki yüz elli gram un, bir yemek kaşığı kakao.

Yemek

Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi hazırlamak çok kolaydır. Bunu yapmak için yoğunlaştırılmış süt yumurta ve şekerle karıştırılır ve iyice dövülür. Daha sonra kabartma tozu ile önceden karıştırılmış unu yavaşça ekleyin. Bitmiş hamur iki parçaya bölünür, birine kakao, diğerine bir kaşık un konur. Her şey karıştırılır.

Multicookerin kasesi sıvı yağ ile yağlanır, bir kaşık dolusu beyaz hamur düzensiz bir şekilde serilir ve ardından bir kaşık dolusu bitter konur, böylece bir “zebra” ortaya çıkar. Ardından kırk beş dakika boyunca “Pişirme” modunu açın. Zaman geçtikten sonra ürün soğutulur ve çıkarılır.

Yavaş bir tencerede bisküvi "Mermer"

Malzemeler: beş yumurta, iki yüz gram şeker, iki yüz gram un, iki yemek kaşığı kakao, bir buçuk yemek kaşığı kabartma tozu.

Yemek

Adım adım bisküvi nasıl pişirilir onu düşünelim. Bu yüzden önce yumurtaları kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra şeker, bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpmayı bırakmadan küçük porsiyonlarda verilir. Aynı şekilde, kabartma tozu ile elenmiş un eklenir, ancak artık çırpılmazlar, yukarıdan aşağıya elle karıştırılırlar. Hamur ikiye bölünür, bir parçaya kakao konur ve karıştırılır. İlk olarak multicookerin yağlanmış kasesine beyaz hamur dökülür ve üzerine siyah hamur konur. Bir kürdan olması gereken elin hafif dairesel hareketleriyle her iki hamuru da karıştırmaya başlarlar. Böylece mermer bir desen elde edilmelidir. Ardından, elli dakika boyunca "Pişirme" modunu seçin ve bir bisküvi pişirin, sıcaklık zaten yavaş ocakta ayarlanmış olmalıdır. Zaman geçtikten sonra ürün soğutulur, çıkarılır ve amacına uygun olarak kullanılır. Böylece, her biri yoğunlaştırılmış sütle yağlanmış ve doğranmış meyve serpilerek bir kek oluşturan üç parçaya kesilebilir. Ve ayrıca kullanabilirsinizdiğer kremler, hepsi aşçının tercihlerine bağlıdır.

Redmond multicooker'de limonlu bisküvi

Malzemeler: dört büyük yumurta, iki yüz gram şeker, iki yüz gram un, on gram limon kabuğu, yirmi gram limon suyu, tereyağı.

Yemek

Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı, bir kaseye kırılır, şekerle kaplanır ve güçlü bir köpük olana kadar bir karıştırıcı ile çırpılmaya başlanır. Ardından kabuğunu ve limon suyunu (çekirdekleri meyveden önceden alınır), unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.

Redmond multicooker'da bisküvi pişirmeden önce kabını tereyağı ile yağlayın ve ardından hamuru oraya yayın, bir kapakla kapatın. Ardından İşlev düğmesini kullanarak Çorba modunu açın ve kırk dakikalık süreyi seçin. Bitmiş ürün üzerine pudra şekeri serpilmiş limon dilimleri ile süslenir.

Yavaş bir tencerede ekşi kremalı bisküvi

Malzemeler: dört yumurta, iki yüz gram şeker, yüz gram tereyağı, bir bardak ekşi krema, vanilya ve iki bardak un.

Yemek

Yumurta ve şeker mikserle köpürene kadar çırpılır. Eritilmiş tereyağı ekşi krema ve vanilya ile birleştirilir, yumurta karışımına enjekte edilir, iyice karıştırılır. Un, kabartma tozu ile birleştirilir ve topak kalmayacak şekilde karıştırılarak hamura eklenir.

Multicooker kasesi yağ ile yağlanır, hamur içine dökülür ve seksen dakika boyunca “Pişirme” modu seçilir. Bundan sonra ürün soğutulur ve çıkarılır. Elde edilen bisküvi yumuşak ve kabarıktır. İçerdiği için az miktarda kalori içerir.ekşi krema içerir. Böyle bir ürün kek pişirmek için çok uygundur, asıl şey tamamen soğuyana kadar onu kaseden çıkarmamaktır.

Sonunda…

Multicooker bugün mutfakta vazgeçilmez bir yardımcıdır. Yardımı ile sadece birinci ve ikinci kursları değil, aynı zamanda kek katmanlarını da pişirebilirsiniz. Narin ve kabarık bisküvi, çeşitli kek ve tatlıların yapımında temel olarak kullanılabilir. Yapması çok kolay.