Kan kreatinin artışı olan bir diyetin temel prensipleri, örnek menü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çoğunlukla, hastalar ciddi bir sağlık sorunları olmadığına dair tam bir güvenle biyokimyasal kan testi yaptırmaya gelirler. Ve doktor kanda önemli ölçüde artan kreatinin haberini açıkladıktan sonra bile, nadiren kimse ciddi bir şekilde alarm vermeye başlar. Bu arada bu, böbreklerde ciddi sorunlara işaret eden biyokimyasal kan testinin en ciddi göstergelerinden biridir. Bazı durumlarda, bu, kronik böbrek yetmezliği gelişiminin ana semptomudur. Hasta, sakat kalmamak için yaşam tarzını bir kez ve tamamen değiştirmek zorunda kalacak. Kanda artan kreatinin içeriğine sahip bir diyet, çalışma kapasitesini ve normal refahı sürdürmenin ana koşullarından biridir.

Kreatinin ve üre nedir

Kreatinin, kreatin fosfatın parçalanmasından kaynaklanan bir maddedir. Bu maddenin kandaki seviyesini biyokimyasal kan testi ile belirlemek mümkündür. daha eksiksiz içinklinik tablo genellikle bir idrar tahlili gerektirir. Kreatinin, böbreklerin durumu hakkında rapor veren ana göstergedir.

Üre vücuttaki azotlu bileşiklerin parçalanması sırasında açığa çıkar. Üredeki bir artış, genellikle ölçek dışı bir kreatinin göstergesi ile "el ele" gider. Bu, artışı üriner sistem organlarında ciddi bir sorun olduğunu gösteren en önemli ikinci göstergedir.

Kan testindeki bu göstergeler ne diyor

Artan kreatinin ve üre, çoğunlukla ya ciddi protein intoksikasyonunu ya da kronik böbrek yetmezliği gelişimini gösterir. Bazen böyle bir klinik tablo akut piyelonefrit veya glomerülonefrit ile gelişir.

Kreatinin yüksekliği aşağıdaki hastalıkları ve durumları da gösterebilir:

• radyasyon hastalığı;
• hipertiroidizm;
• miyokard enfarktüsü;
• amonyak zehirlenmesi;
• Kan bağışı sırasında aşırı fiziksel çalışma.

Kreatinin seviyesi yüz ünitenin üzerine çıkmışsa hastaneye yatışı erteleyemezsiniz. Yeterli tedavinin olmaması hastanın hayatına mal olabilir.

Kronik Böbrek Yetmezliği Nedir

Bu, böbreklerin işlevlerini yitirdiği bir durumdur. Sonuç olarak, vücut kendini şiddetli zehirlenme koşullarında bulur. Bu durum hafife alınmamalıdır: Tedavi için herhangi bir önlem alınmazsa birkaç gün sonra hasta ölür.

Kreatinin ve üre artışına paralel olarak aşağıdakiler oluşur. Hasta kan basıncında sıçramalar, şiddetli kas zayıflığı, normal idrara çıkma eksikliği, baş dönmesi hisseder. Bir insan çalışamaz ve normal bir yaşam sürdüremez. Doğru teşhis için hemen üronefroloji bölümüne gitmeli.

Kronik böbrek yetmezliği için tedavi yöntemleri

Günümüzde modern tıp sorunu çözmek için sadece iki yol sunuyor: böbrek nakli veya hemodiyaliz (yapay kan saflaştırma işlemi).

Bu yöntemlerin her ikisi de hastanın diyette olmasını da içerir. Artan kreatinin ile bu gerekli bir durumdur. Yeterince verimli kalmak ve sürekli halsizlik, basınç dalgalanmaları ve baş dönmesi yaşamamak için tıbbi beslenmenin tüm kurallarına uyun.

Yani, kreatinin yükselirse, hangi diyet durumu normalleştirmeye yardımcı olur? Bu hastalık için doğru beslenme şemasının uzun süredir geliştirildiğini belirtmekte fayda var.

Böbrek yetmezliği ve yüksek kreatinin için diyetin temel ilkeleri, Pevzner'e göre “7 numaralı tablo”da belirtilmiştir. Herhangi bir nefrolog, hastasını hayatının geri kalanında bu diyetin kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalması gerektiği konusunda bilgilendirecektir. Bir böbrek nakledilse ve hasta kişinin durumu stabilize olsa bile, yine de belirli yiyecek ve içecekleri yemeyi kesin olarak bırakmanız gerekecek.

Terapötik diyetin temel ilkeleri

Kan kreatinin düzeyi yüksek bir diyetin uygulanması birkaç temel ilkeye dayanmalıdır:

1. Asıl koşul hayvansal ve bitkisel kaynaklı proteinlerin kısıtlanmasıdır. Günlük diyet, 60 gramdan fazla besin içermemelidir. Beslenmenin temeli karbonhidrat olmalıdır. Proteinler böbrekler için oldukça toksiktir ve üriner sistem üzerinde gereksiz stres yaratır.
2. Hasta daha önce h alterle uğraştıysa ve yüksek protein takviyeleri aldıysa, hobinizden vazgeçmek zorunda kalacaksınız. Yüksek kreatinin içeren bir diyette protein içeceği almak yasaktır.
3. Yeterli içme rejimi, yüksek kreatinin ile iyi bir sağlık için önemli bir koşuldur. Günlük sıvı (saf su) miktarı ideal olarak 1 kg vücut ağırlığı başına 30 ml olmalıdır. Aynı zamanda, ilk yemekler, pancar çorbası, çorbalar, süt, kefir, kahve ve çaydan gelen sıvılar dikkate alınmaz. Bu kadar miktarda içmek zorsa en az bir buçuk litre saf su tüketilmelidir.
4. Kreatinin artışına tansiyonda sıçramalar, baş dönmesi eşlik ediyorsa, tuz neredeyse tamamen terk edilmelidir. Eğer böyle bir sorun yoksa tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden ve yiyeceklerden uzak durmalısınız. Cips, tuzlu kraker ve balık ve benzeri ürünleri yemek elbette yasaktır.
5. Yaygın bir hata, diyetteki proteini tamamen kesmektir. Bu vücuda gerçek bir darbe. Bir mutfak terazisi almalı ve her et veya balık parçasını tartmalısınız. Şimdi sürekli sayı saymak zorundasındiyetteki besinler. Bu kural harika hissetmenize ve eski performansınıza dönmenize yardımcı olacaktır.

Haftanın örnek menüsü

Aşağıdaki menü örneği nötrdür, isterseniz bulaşıkları yeniden düzenleyebilir ve yemek saatini değiştirebilirsiniz. Bu, kadınlarda ve erkeklerde artan kan kreatinin ve üre için bir tür diyet modelidir.

1. Pazartesi: sebze güveç, bir yumurta akı, bir paket az yağlı süzme peynir, etsiz yağsız pancar çorbası, bir paket diyet tam tahıllı veya çavdar unlu gevrek ekmek, ilave yağsız tam buğday unlu krep, birkaç portakal veya diğer turunçgiller, kuru meyveli yulaf ezmesi.
2. Salı: Yağsız sütlü karabuğday lapası, iki elma, bitkisel yağ ile hazırlanmış sebze salatası, sebze çorbası, tam buğday unlu süzme peynirli güveç.
3. Çarşamba: Kuru meyveli yulaf ezmesi, bir paket yağsız süzme peynir, tavuk filetolu pilav, bir bardak kefir, fırında tarçınlı elma, bitkisel yağlı deniz ürünleri salatası.
4. Perşembe: Domates ve yeşillikli diyet omlet, yağsız pancar çorbası, sebze güveç, kereviz güler yüzlü, bir bardak kefir, ızgara uskumru.
5. Cuma: Yağsız sütlü karabuğday lapası, bir paket diyet tam tahıllı veya çavdar ekmeği, bitkisel yağ ile tatlandırılmış salata, sebze çorbası, kuru meyveli pirinç lapası; bir parça ızgara balık filetosu.
6. Cumartesi: en sevdiğiniz fındıklardan bir avuç (en fazla 50gram), sebze çorbası, tam tahıllı unlu süzme peynirli güveç, bir adet haşlanmış tavuk yumurtası, sebze güveç, bir bardak kefir.
7. Pazar: Karnabahar ve brokoli ile diyet omlet, yağsız pancar çorbası, bitkisel yağlı salatalık salatası, meyveli smoothie, tarçınlı fırında elma, bir bardak fermente pişmiş süt.

Erkeklerde ve kadınlarda artan kan kreatininli diyet

Yemeklerde cinsiyete bağlı ciddi farklılıklar yoktur. Erkekler genellikle daha fazla kas kütlesine sahiptir, bu nedenle diyetteki protein seviyesini 70 grama kadar artırmaları kabul edilebilir. Bu, toplam vücut ağırlığı yüz kilogramdan fazla olan sporcular için maksimum miktardır. tabi hastalıktan dolayı zamanla kas kütlesinde azalma olacaktır.

Düşük vücut ağırlığına sahip kadınlar - yaklaşık 45-55 kg - protein alımlarını günde maksimum 50 gram ile sınırlamalıdır. Durum akutsa, 30-35 grama düşürmek gerekli olabilir.

Hangi proteinin dikkate alındığı önemli değil - hayvan veya bitki kaynaklı. Her iki tür de böbrek hasarında toksiktir ve yükü uyarır, bu da sonunda kaçınılmaz olarak kreatinin ve üre düzeylerinde bir artışa yol açar.

Onaylanan ürünlerin listesi

Böbrek yetmezliği ve yüksek kreatinin nedeniyle diyette yenmesine izin verilen yiyecekler:

• düşük potasyumlu meyveler;
• sebzeler;
• yağsız etler (artık yokgünde yüz gram);
• tavuk yumurtası proteini (günde birden fazla değil);
• az yağlı süt ürünleri;
• meyveler;
• az yağlı balık çeşitleri - günde yüz gramdan fazla değil;
• fındık - günde elli gramdan fazla ve haftada bir defadan fazla değil;
• karabuğday, yulaf, pirinç lapası;
• lahana çorbası, pancar çorbası ve pancar dahil olmak üzere vejetaryen tahıl ve sebze çorbaları.

Yasaklanmış Gıdaların Listesi

Böbrek yetmezliği ve kreatinin yüksekliği olan bir diyette yenmesi yasak olan yiyecekler:

• yağlı et;
• günde yüz gramdan fazla miktarda diyet et;
• kızarmış ve yağlı yiyecekler;
• fast food;
• herhangi bir konserve yiyecek;
• baharatlı baharatlar, monosodyum glutamat, yaban turpu.

Protein ve kreatinin farklı et türlerinde farklı miktarlarda bulunduğuna dikkat edilmelidir. Bu bilgilere dayanarak, kreatinin artışı olan bir diyet üzerine bir diyet oluşturmalısınız:

• geyik eti, geyik ve domuz etinde en yüksek kreatin içeriği;
• ikinci sırada tavşan, güvercin ve yaban ördeği eti var.
• üçüncü sırada diyet etleri hindi, tavuk, tavşan etidir;
• Düşük yağ içeriğine sahip balıklarda en düşük içerik - hake, pollock, uskumru. Ringa ve somon balığı oldukça yüksek kreatin seviyelerine sahiptir.

Hangi içecekler yasak?

Artan kreatinin ve üre içeren diyet, yalnızca bir kısıtlama anlamına gelmezyiyecek değil, aynı zamanda içecekler. Bu kurallara uymazsanız, refahta bir bozulma kaçınılmazdır. İşte yüksek kreatinin diyetinde neler var:

• herhangi bir alkollü içecek bir kez ve tamamen diyetten çıkarılmalıdır;
• siyah kahve hindiba ile değiştirilmelidir (günde bir fincandan fazla olmamalıdır);
• kuvvetli siyah çay;
• yüksek yağlı sütlü içecekler ve smoothie'ler;
• tatlı gazlı içecekler;
• mineral maden suyu.

İzin verilen içeceklerin listesi

İçerdiği:

• kendi kendine yapılan meyve ve kuru meyve kompostosu;
• Böğürtlenlerden, meyvelerden ilave şeker içeren meyve içecekleri;
• sebze suları;
• sebze ve meyve smoothie'leri;
• düşük yağ içeriğine sahip ekşi sütlü içecekler.

Böbrek kreatinininin yükseldiği bir diyet, diyetteki protein ve kreatin miktarını sürekli olarak izlemeyi içerir. Etten gerekli miktarda protein bugün tüketildiyse kefir ve sütü de protein içerdiği için reddetmelisiniz.

Hasta diyet ilkelerine bağımsız olarak hakim olmalıdır. Artan kreatinin, kronik böbrek yetmezliği, üre ölçek dışına çıkıyor, kan basıncı atlıyor - bu, klinik beslenme kurallarını ihlal edenleri bekleyen sağlık sorunlarının sadece kısa bir listesi. Hemodiyalizdeyken bile diyet yapmak için basit kurallara uymalısınız.

Baharat kullanım özellikleri

Böbrek fonksiyon bozukluğu olan hastalar genellikle kendilerini lezzetli yemeklerle memnun etmek isterler. Sıradaninsanlar yemeklerde lezzet arttırıcılara ve çok sayıda baharata alışkındır. Bu nedenle, yiyeceklerin basit tadı onlara tatsız ve ilgisiz gelir.

Sıradan yağsız yemeklerin lezzetini yeşillikler, köri, kişniş ile çeşitlendirebilirsiniz. Bu baharatları bir tutamda güvenle hazır çorbalara, sebze güveçlerine, etli gulaşlara ekleyebilirsiniz.

Tuzu sınırlamaya gelince, tamamen çıkarmamalısınız. Sadece durum şiddetliyse ve ilgili doktor bir süreliğine tamamen terk edilmesini tavsiye ettiyse, tavsiyeye uyulmalıdır. Normal bir durumda ve kan basıncında sıçrama olmaması durumunda, yiyecekler orta derecede tuzlanabilir. Tabii ki daha önce de belirtildiği gibi cips, tuzlu kraker ve balık ve benzeri ürünleri yemek yasaktır.