Fırında patatesli tavuk ne kadar pişirilir: pişirme sırası, zaman, fotoğraf

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patatesli tavuk, dünya mutfağının bir klasiği olarak tanınan popüler ve çok başarılı bir tandemdir. Bu iki ürün çeşitli çorbalarda, salatalarda ve doyurucu ikinci yemeklerde bulunur. Bugünün gönderisi size fırında tavuk ve patatesi nasıl ve ne kadar pişireceğinizi anlatacak.

Pratik İpuçları

Yetişkin yumurta tavuklarının karkasları bu tür yemeklerin hazırlanması için uygun değildir, çünkü bu kuşların kuru ve sert etleri uzun bir ısıl işlem gerektirir. Bu nedenle, lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği elde etmek için ağırlığı 1,6 kg'ı geçmeyen genç tavuklar satın almanız gerekir. Etin tadını önemli ölçüde bozduğu için önceden dondurulmamaları önemlidir. Pişirmeden önce seçilen karkas musluğun altında durulanır, kağıt havlularla silinerek kurulanır ve mayonez veya baharatlarla karıştırılmış başka herhangi bir sos ile marine edilir.

Patatesler ise soyulmalı, yıkanmalı, iri doğranmalıdilimler veya ince dilimler, tuz, baharatlayın ve bir fırın tepsisine yayın. İstenirse, bitmiş yemeğe özel bir tat veren mantar, domates, tatlı biber ve diğer sebzelerle desteklenir.

Fırında patatesli tavuğun ne kadar pişirileceği, karkasın boyutuna, sıcaklık rejimine ve belirli mutfak aletlerinin özelliklerine bağlıdır. Örneğin bütün bir kuşun ısıl işlem süresi ortalama 1,5 saattir. Ancak porsiyonlar halinde kesilen karkas çok daha hızlı pişecektir.

Sarımsak ve mayonezli

Bu lezzetli ve inanılmaz estetik yemek, herhangi bir bayram şölenine layık bir dekorasyon olacak. Nüfusun tüm kesimlerine sunulan basit ve ucuz ürünlerden hazırlanır. Onları akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza tedavi etmek için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 1 kg küçük yeni patates.
• 1,5 kg ağırlığa kadar 1 tavuk karkası.
• 4 diş sarımsak.
• 50 gr mayonez herhangi bir yağ içeriği.
• Tuz, fesleğen, mercanköşk ve toz biber.

Gerekli listeyle uğraştıktan sonra, tavuğu fırında hangi sırayla ve ne kadar süre pişireceğinizi bulmanız gerekir.

1. Seçilen karkas kalan tüylerden temizlenir, akan su altında iyice yıkanır ve kağıt havlularla silerek kurulanır.
2. Bu şekilde muamele edilen kuş, tuz ve baharat karışımı ile serpilir, doğranmış sarımsakla doldurulur, mayonez ile yağlanır ve folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
3. Tavuğun etrafını dikkatlicepatates dilimlerini yerleştirin ve kokulu otlar ile baharatlayın.
4. Bütün bunlar folyoya sarılır ve önceden ısıtılmış fırına verilir. Yemeği 180-200 0C'de yaklaşık bir saat pişirin. Ardından dikkatlice açılır ve 30 dakika daha fırına verilir.

Petrol ve ekşi krema ile

Bu besleyici ve yüksek aromalı yemek kesinlikle mantar severleri memnun edecek. Kuş karkasının herhangi bir kısmı, çeşitli kokulu baharatlar hazırlanması için uygundur. Bir aile yemeği için servis etmek için ihtiyacınız olacak:

• 800 gr mantar.
• 150 gr ekşi krema.
• 100 gr sert peynir.
• 1 kg patates.
• 1 kg tavuk.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Başarılı bir yemek hazırlamak için aşağıdaki tavsiyelere harfiyen uymanız gerekir.

1. Kabuğu soyulmuş ve yıkanmış patatesler ince dilimler halinde kesilir ve tuzlamayı ve baharatlarla tatlandırmayı unutmadan yağlanmış bir biçimde kenarları yüksek olacak şekilde dizilir.
2. Tavuk parçaları ve mantar dilimleri üzerine dağıtılır.
3. Bütün bunlar eşit olarak ekşi krema ile bulaşır, peynir cipsleri ile desteklenir, folyoya sarılır ve ısıl işleme gönderilir.

Tavuğun fırında ne kadar süre pişirileceği, patates dilimlerinin kalınlığına ve et parçalarının boyutuna bağlıdır. Kural olarak, bu yemeğin hazırlanma süresi 80 dakikayı geçmez. Üstelik işlemin bitmesine çeyrek saat kala folyonun formdan çıkarılması gerekiyor.

Domatesli ve kabaklı

Sulu ve açıknadir lezzetli bir yemek oldukça parlak ve sağlıklı çıkıyor. Eşit başarı ile çocukları besleyebilir ve misafirleri tedavi edebilirler. Evde pişirmek için kesinlikle şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 gr yeni patates.
• 100 gr sulu havuç.
• 100 gr soğan.
• 200 gr ince kabuklu kabak.
• 200g olgun kırmızı domates.
• 200 g asitsiz kalın ekşi krema.
• 1kg kemikli tavuk göğsü.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz, otlar ve baharatlar.

Bu yemeğe hangi ürünlerin dahil olduğunu öğrendikten sonra, fırında tavuk ve patatesi nasıl ve ne kadar pişireceğinizi bulmanız gerekir.

1. Kuş göğüsleri musluğun altında durulanır, iyice kurutulur, tuzlanır, baharatlanır ve küçük ceplere kesilir.
2. Ekşi krema, sarımsak, baharat ve doğranmış ot karışımı ile doldurulur, daha sonra kürdan ile sabitlenir ve kısa bir süre bir kenara bırakılır.
3. Patates dilimleri, yarım soğan halkaları, havuç, kabak ve domates halkaları, kenarları yüksek bir seramik kalıbın dibine katmanlar halinde dizilir.
4. Sebzeler kalan ekşi krema ile bulaşır, tavuk göğsü ile desteklenir ve fırına gönderilir. 180 0C'de 40 dakika pişirin.

Hardal ve soya soslu

Basit ama çok popüler olan bu tarif, bayram masasına koymaktan utanmaması için fırında tavuk ve patatesin nasıl ve ne kadar pişirileceğini merak eden her ev hanımının kişisel koleksiyonunda mutlaka olacak.. Kendi mutfağınızda yeniden yaratmak içingerekli:

• 20g hardal.
• 50 ml soya sosu.
• 35g bal.
• 50 ml elma sirkesi.
• 50ml bitkisel yağ.
• 500 gr patates.
• 1,5 kg ağırlığa kadar 1 tavuk karkası.
• 3 diş sarımsak.
• Tuz ve öğütülmüş kırmızı biber.

Bütün bir tavuğu fırında ne kadar süre pişireceğinizi hesaplamadan önce, gerekli tüm ürünleri nasıl düzgün bir şekilde işleyeceğinizi bulmanız gerekir.

1. Yıkanan karkas tek kullanımlık havlularla kurutulur, eritilmiş bal, hardal, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve soya sosu karışımı ile bulaşır ve bir saat serin bir yere gönderilir.
2. Patatesler musluğun altında yıkanır, yarısı pişene kadar haşlanır, soğutulur, küpler halinde kesilir ve bir kaseye boş altılır.
3. Bu şekilde işlenen sebze üzerine yağ, tuz ve elma sirkesi karışımı dökülerek en az 40 dakika marine edilir.
4. Belirtilen süreden sonra tavuk patatesle doldurulur, folyoya sarılır ve bir saat önceden ısıtılmış fırına verilir. Daha sonra üzeri açılır ve 60 dakika daha pişirilir.

Domates ve soğan ile

Fırında poşette tavuk nasıl ve ne kadar pişeceğini bilmeyen ev hanımları için aşağıdaki tarif güzel bir keşif olacak. Evde tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kg ağırlığa kadar 1 kuş leşi.
• 8 orta boy patates yumruları.
• 3 olgun kırmızı domates.
• 3 diş sarımsak.
• 1 soğan.
• Mutfak tuzu ve baharatları.

Böyle bir yemeği hazırlamak, özellikle önerilen algoritmaya sıkı sıkıya bağlı kalırsanız çok kolay ve basittir.

1. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk sarımsak dilimleri ile doldurulur ve ardından tuz ve baharatlarla her tarafına sürülür.
2. En geç bir saat sonra, marine edilmiş karkas, içinde zaten soyulmuş ve doğranmış sebzelerin bulunduğu bir pişirme torbasına konur.
3. Bütün bunlar düzgünce bağlanır ve ısıl işlem için gönderilir. Bir saat boyunca 200 0C'de sebzeli kümes hayvanları pişirin. İşlemin bitiminden kısa bir süre önce, içeriğinin kahverengileşmesi için paketi dikkatlice kesebilirsiniz.

Mayonez ve ketçap ile

Yüksek kalorili ve çok iştah açıcı bu yemek, tavuğu fırında nasıl ve ne kadar pişireceğine henüz karar vermemiş olanlar için çok yardımcı olacak, böylece kırmızı ve sulu olacak. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 80g mayonez.
• 6 orta boy patates yumruları.
• 1 tavuk leşi yaklaşık 2 kg.
• 3 yemek kaşığı. ben. ketçap.
• Tuz ve toz biber.

Doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak için, dondurucuya konulmamış soğutulmuş kümes hayvanları kullanmanız gerekir.

1. Tuzlanmış baharatlı patates dilimleri ile doldurulmuş yıkanmış ve kurutulmuş tavuk.
2. Bu şekilde hazırlanan karkas mayonez ve ketçap karışımıyla bulaşır ve yarım saat bekletilir.
3. Belirtilen sürenin sonunda doldurulmuş kuş bir kola sarılır veısı tedavisi. 200 0C'de 90 dakika pişirin. Fırını kapatmadan kısa bir süre önce poşet dikkatlice kesilerek açılır ve içindekilerin altın bir kabukla kaplanması beklenir.

Sarımsak ve peynirli

Bu tarif, tavuk filetoyu kurumaması için fırında nasıl ve ne kadar pişireceğini öğrenmek isteyen ev hanımlarının ilgisini çekecek. Bu yemeği denemek ve ailenize yedirmek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr patates.
• 200g peynir.
• 1 kg tavuk fileto.
• 1 soğan.
• 1 küçük baş sarımsak.
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez.
• Mutfak tuzu, köri, biber ve yağ.

Talimatları tam olarak uygularlarsa, herhangi bir acemi bu yemeği kolayca yapabilir.

1. Yıkanan fileto parçalara ayrılır ve derin bir kaba dökülür.
2. Mayonez, ezilmiş sarımsak, köri, biber ve tuz da oraya gönderilir. Her şey nazikçe karıştırılır ve soğukta bırakılır.
3. Yarım saat sonra marine edilmiş fileto soğan yarım halkaları ve patates dilimleri ile birleştirilir.
4. Bütün bunlar yüksek kenarlı bir fırın tepsisine dağıtılır ve peynirle eşit şekilde ovulur. Şimdi sıra tavuk parçaları fırında ne kadar pişirilir sorusunun cevabını verme zamanı. Bu işlemin süresi 180-200 0C sıcaklıkta yaklaşık 70 dakikadır.

Brokoli ve kızılcık soslu

Bu lezzetli ve çok ilginç yemek, ürünleri denemekten korkmayanlara hitap edecek. İlebir aile kutlamasına hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g brokoli.
• 300g sulu havuç.
• 300 gr bal.
• 550 gr kızılcık.
• 50g biberiye.
• 1 piliç karkası yaklaşık 2,2 kg ağırlığındadır.
• 12 küçük patates yumruları.
• 2 ayva.
• 6 küçük soğan.
• Tuz, kırmızı biber ve yenibahar.

Başarılı bir yemek hazırlamak için bir bütün tavuğu fırında ne kadar pişireceğinizi bilmek yeterli değildir. Süreci başarılı bir şekilde tamamlamak için, malzemelerin nasıl düzgün bir şekilde işleneceğini ve bunların nasıl bir araya getirileceğini anlamak önemlidir.

1. Önce sosu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için derin bir tencerede ezilmiş kızılcık, bal, tuz, biber ve yenibaharın yarısını birleştirin. Bütün bunlar kaynatılır ve kısa bir süre kaynatılır.
2. Bitmiş sos soğutulur, bir elekten geçirilir ve kalan bütün kızılcıklarla bitirilir.
3. Her şey bittiğinde yıkanmış kuş leşini bununla sürüyorlar ve patates dilimleriyle dolduruyorlar.
4. Bir sonraki adımda içi doldurulmuş tavuk, içinde ayva ve havuç bulunan bir fırın tepsisine dizilir.
5. Bütün bunlar folyo ile kaplanır ve ısıl işleme gönderilir. Yemeği 180 0C'de 90 dakika içinde pişirin.
6. Belirtilen süreden sonra folyo dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarılır ve içeriğine soğan ve haşlanmış brokoli çiçeği eklenir ve ardından kalan kızılcık sosu üzerine dökülür, biberiye serpilir ve tekrar fırına verilir. yarım saat daha.

Nar soslu

Bu orijinal tarifin nasıl ve nasıl yapıldığını anlamak isteyen ev hanımlarının işine yarayacağı kesin. Bütün bir tavuğu fırında pişirmek ne kadar sürer, böylece yumuşak, sulu ve kırmızı olur. Ailenizi lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği ile memnun etmek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr patates.
• 90 gr soğan.
• 40 ml soya sosu.
• 1,5 kg ağırlığa kadar 1 tavuk.
• 1 küçük baş sarımsak.
• 1 elma.
• 2 yemek kaşığı. ben. nar sosu.
• 1 çay kaşığı hardal.
• 1 yemek kaşığı ben. kalın domates sosu.
• Tuz, herhangi bir baharat ve bitkisel yağ.

Eylemlerin sırası

Bu yemeğin hazırlanmasının nispeten uzun zaman aldığını hemen not ediyoruz. O yüzden aceleniz olmadığında süreci başlatmanız gerekiyor.

1. Yıkanmış ve kurutulmuş karkas tuz ve baharatlarla ovulur, doğranmış elma ile doldurulur ve zaten patates dilimleri, soğan yarım halkaları ve ezilmiş sarımsak içeren bulaşmış formun dibine yayılır.
2. Her şey folyo ile kaplanır ve 190 0C'de 25 dakika pişirilir.
3. Belirtilen süreden sonra formun içeriğine hardal, soya, domates ve nar sosu karışımı eklenir ve daha sonra bir çeyrek saat daha önceden ısıtılmış fırına geri gönderilir.