2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Birçok insan muhtemelen uzun kış akşamlarında oturup bir fincan güzel kokulu çayla televizyon izlemenin ve uzak bir çocukluğu anımsatan alışılmadık derecede lezzetli reçel yemenin ne kadar keyifli olduğunu bilir. Mutfak defterimde annemden aldığım harika bir tarif var. Bu limonlu ravent reçeli. Herkes böyle bir incelik hazırlayabilir, çünkü çok fazla uğraşmadan ravent yetiştirebilirsiniz ve satın almak sorun değildir. Ve reçel sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı ve pratik çıkıyor.
Sağlıklı Reçel
Soğuk sonbaharda, genellikle soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların eşlik ettiği alışılmadık bir reçel hatırlıyoruz. Ravent, sonbahar rahatsızlıklarıyla başarılı bir şekilde baş eden, tüm organizmanın yaşlanma sürecini yavaşlatan ve cilde iyi gelen (erken kırışıklıkların oluşumunu engelleyen) askorbik, malik asitler, rutin, pektin maddeleri içerir. İşte o zaman kilerden yaz kokulu ravent reçeli geliyor, faydaları aşikar ve inkar edilemez.
Bitkinin benzersizliği
Ravent kolay bir ürün değildir. Çoğu zaman, yaprak sapları, turtalar için komposto ve dolgular yapmak için kullanılır. Ancak bu en faydalı bitki çok daha yaygın olarak kullanılabilir. Lezzetli çorbalar, sebze güveçleri, vitamin salataları, et yemekleri için garnitürler, soslar, tatlılar - bunlar bu eşsiz bitkinin olanakları. Ama favori hala jöle ve ravent reçeli. Bu formda, gelecekteki kullanım için hazırlanabilir ve ardından tüm kış boyunca kendinize ziyafet çekebilir ve arkadaşlarınızı tedavi edebilirsiniz. Bu mucize nasıl hazırlanır?
Ravent reçeli pişirme
Yiyecek için sadece genç ravent kullanılır. Çok daha lezzetli ve Antonov elmalarını andırıyor. Eski yaprak sapları uygun değildir, çünkü insan vücudunda varlığı fazla istenmeyen olan oksalik asit hakimdir. Lezzetli bir tatlı hazırlamak için 1,5 kg genç ravent sapı alın, üst deriden soyun, küçük parçalar halinde kesin ve gece boyunca şekerle (1300 gr) kaplayın.
Bitkide oldukça fazla su olduğundan sabaha tüm şeker eriyecek, ravent suyunu salacak ve pişirmeye başlayabiliriz. Şurubu boş altın ve kaynatın, bu sırada köpüğü şuruptan çıkarmak gerekir. Ardından raventi sıcak şerbetle dökün ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın, yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Ateşten alın ve birkaç saat soğumaya bırakın. Bu eylemin üç kez yapılması gerekecek. İkinci ve üçüncü kez ravent reçelini biraz daha uzun pişiriyoruz, her biri yaklaşık 20 dakika. Böylesine uzun bir ısıl işlemle ravent, vitamin ve lezzet özelliklerini koruyor. Üçüncüyü pişirirkenReçelde bir kez, 1 kg ravent - 1 limon bazlı bir limon ekleyin. Narenciye, hamurdan soyulmuş, rendelenmiş, sıkılmış meyve suyu olmalıdır. Bitmiş sıcak ravent reçelini hazırlanmış sterilize kavanozlara dökün, sarın ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakın.
Kışın ise mis kokulu bir incelik kavanozunu açarak eşsiz lezzetin tadını kendiniz çıkarabilir, arkadaşlarınızı şımartabilirsiniz. Hafif bir ekşilik ile şeker şurubuna batırılmış narin küçük ravent parçaları kesinlikle tatlı severleri memnun edecektir.
Önerilen:
Tarçınlı çörek - çocukluğun tadı
Şekerli ve tarçınlı zengin, kokulu bir çörek - çocukluktan tanıdık bu tattan daha güzel ne olabilir? Bu lezzeti evde de hazırlayabilirsiniz. Kahv altıda bu tür hamur işleri kullanışlı olacaktır. Tarçınlı rulo, birçok çeşidi bulunan klasik bir yemektir. Yazımızda bundan bahsedelim
Okul pastası - çocukluğun tadı
Doğrudan Sovyetler Birliği'nden gelen ve tadı çocukluktan beri herkes tarafından bilinen harika bir tatlı bir okul pastasıdır. Tatlı şekerleme serpilir ve lezzetli reçel tabakası ile kurabiye, herhangi bir kantinde ve şekerlemede bir pasta satın alabilir, tatil için her Sovyet hostesinin tadına bakabilirsiniz
Puf böreği simit - çocukluğun tadı
Muhtemelen hemen hemen herkes çocukluğunda, sevgili anneannelerimiz kokulu ve lezzetli küçük kurabiyeler hazırladı - kiraz veya elma reçelli puf böreği. Bu incelik için kesinlikle herhangi bir dolgu seçebilirsiniz: yoğunlaştırılmış süt, taze meyve, süzme peynir, reçel ve hatta çikolata olabilir
Çikolatalı sosis tarifi - çocukluğun tadı nasıl geri getirilir
Kaygısız bir çocukluk çoktan gitti. Devrimci tatillerdeki gösterilerle, Yeni Yıl beklentisiyle - sonuçta, hediyeler ve mandalinalar … ve bu tarif edilemez çam iğnesi kokusu. Geçmişte ve büyükanne ve büyükbabalara aile kutlamaları için zorunlu geziler, böyle bir durumda inanılmaz lezzetler vardı: patlıcan havyarı ve havyar
Fizzy şeker - çocukluğun ekşi tadı
Pop şekerin başarısı, ağızdaki olağanüstü tat ve olağandışı "özel efektler"den kaynaklanmaktadır. Bize geri dönmek istediğimiz çocukluğumuzu hatırlatan bu ekşi tat
