Ana Kurs
Buğday gevreği: yararları ve zararları, tarifler
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Buğday gevreği - maksimum faydalı madde ve minimum zararlı kalori içeren lezzetli ve sağlıklı yiyecekler. Figürünü takip edenler için ideal bir yemek
Ne kadar farklı ölçü kaşıkları! Gram olarak ne kadar?
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Uzun bir süre mutfakta bir sonraki mutfak şaheserini çağıran annelerimiz ve büyükannelerimiz, yiyecek miktarını doğru bir şekilde ölçmek için ölçü kaşıkları (yemek kaşığı ve çay kaşığı) kullandılar. Bu, sonunda hosteslerin güvendiği yemeğin böyle bir tat, renk ve koku oranını elde etmesine yardımcı oldu
Rafine ürünler: özellikler ve zarar
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Rafine gıdalar evde ve mağazalarda bulunur. İnsanlar onları her gün yerler ve bunun farkında bile değiller çünkü tüm paketler işleme yöntemini göstermez. Makale, bu tür ürünlerin özelliklerini tartışacaktır
Gıda jelatini: bileşimi ve faydaları
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Birçok insan jelatinin neyden yapıldığıyla ilgileniyor. Bu ürünün bileşimi insanlar için çok zengin ve faydalıdır, bugünün makalesinden öğreneceksiniz. Jelatin aslında sığır veya balıkların bağ dokusu ve kemiklerinden elde edilen hayvansal bir yapıştırıcıdır. Ürünlerin sindirilmesi ve kurutulması sonucunda, % 85 protein içeren, kimyasal safsızlıklar içermeyen doğal bir madde elde edilir
Süt Kültürü gelişen modern bir kuruluştur
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Süt Kültürü işletmesinin ürünleri tüm kalite standartlarına uygun olarak üretilmektedir. Ve bu onun tartışılmaz avantajı. Tesis, kefir, fermente pişmiş süt, süt, kesilmiş süt, asidobifilin gibi ürünler üretmektedir
Kefir mantarı. Tibet sütlü mantar kefir
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Tibet süt mantarı (kefir mantarı), Zoogloea cinsine ait mikroorganizmaların ve bakterilerin simbiyotik bir grubudur. Böyle bir ürün genellikle kefir adı verilen ve aynı şekilde tüketilebilen ve pişirme hamuruna eklenen bir ürün hazırlamak için kullanılır
İnanılmaz peynir türleri
Son düzenleme: 2025-06-01 07:06
Çoğumuz peyniri severiz. Bazıları sabah çayı için bir sandviçin üzerine bir dilim koymayı tercih ederken, diğerleri bu kadar önemli bir katkı olmadan taze, hala sıcak makarna hayal edemez. Ancak bu ürün ve bazen şaşırtıcı üretimi hakkında ne biliyoruz? Sonuçta, hayal etmesi bile zor olan çok çeşitli peynir türleri ve onları hazırlamanın aynı ilginç yolları var
Hidrojene yağlar: liste, özellikler
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
20. yüzyılın ikinci yarısında hidrojene yağlar gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Hayvansal yağlara sağlıklı bir alternatif olarak kabul edildiler. Ancak son yıllarda bilim adamları, bu işlemin sağlıklı bitkisel yağları zayıf sindirilebilir katı yağlara dönüştürdüğünü keşfettiler. Ancak şimdiye kadar, endüstriyel olarak üretilen ürünlerin çoğu, doğal olanlardan çok daha ucuz oldukları için hidrojene yağlar içeriyor
Sodyum siklamat zararlı mı? Gıda takviyesi E-952
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Sodyum siklamat, mağaza raflarına ve mutfaklarımıza gizlice ve hızlı bir şekilde sızan bir takviyedir. Bazen günlük ne kadar zararlı madde kullandığımızı düşünmüyoruz bile. Düşmanı görerek tanımanız gerekir, bu nedenle satın alınan ürünlerin bileşimini dikkatlice incelemek ve zararlı bir tatlandırıcı içerenleri diyetten çıkarmak daha iyidir
Çiğ kabak: sağlığa yararları ve zararları
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Kabak, bahçıvanların ve bahçıvanların favori sebzesidir. Ve hepsi bakımda iddiasız olduğu ve yüksek bir verime sahip olduğu için. Mütevazı ve çekici olmayan, oval şekilli, belirgin bir tadı olmayan, sarı-yeşil tonlarda veya çizgili görünüyor, ancak çok kullanışlı. Ondan kızarmış, haşlanmış, marine edilmiş, doldurulmuş yemekler pişirebilirsiniz. Çiğ kabaktan fayda var mı? Bu ve daha fazlasını makalemizde konuşacağız
3/4 su bardağı ne kadar: su, un, şeker ve diğer temel malzemeler
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Sıradan bir bardakta ve yönlü bir bardakta kaç gram olduğunu nasıl öğrenebilirim? Bir bardak una ne kadar konur ve şeker ne kadardır? Diğer ürünlerin ağırlığını nasıl ölçebilirim? 3/4 su bardağı un, tahıl gevrekleri, kakao, kraker, bezelye, fındık, krema, toz ve diğer önemli bileşenlerin kaç gramıdır
Yavaş karbonhidratlar. Günlük tüketim için ürün listesi
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Yavaş karbonhidratların en değerli özelliği vardır: Yavaşça parçalanırlar. Böylece, ana enerji kaynağına - glikoza - dönüştürülmeden önce uzun zaman alacak ve canlılık rezervlerinizi çok sık doldurmanız gerekmeyecek
Folik asit nedir ve ne işe yarar?
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Vücudumuzun normal işleyişini sağlamak için folik asidin neler içerdiğini merak etmek gerekir. Bu, sağlık ve zindelik için çok önemli olan B6 vitamini için alternatif bir isimdir
Yeni Yıl için jöleli etleri kendi ellerinizle nasıl süsleyebilirsiniz (fotoğraf)
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Yiyecek sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda güzel servis edilmiş, orijinal olarak tasarlanmış olmalıdır - kimse böyle bir kurala itiraz etmez, değil mi? Bu nedenle birçok ev hanımı, bayram etkinliklerinden önce, özel bir yemek pişirmek için uzun süre ve ciddi bir şekilde düşünür
Kafkas ekmeği ve çeşitleri
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Geleneksel Kafkas ekmeği nedir? Orijinal isimleri şunlardır: matnakaş - Ermeniler ve onların en yakın komşuları arasında mchadi; shoti ve lavaş - Gürcüler ve Azeriler arasında; tunukcha - Tacikler ve Transkafkasya'nın diğer sakinleri arasında
Pıhtılaşmış süt. Ondan ne pişirilir?
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Modern ürünler uzun süre taze kalabilir. Bu özellik, koruyucuların varlığından kaynaklanmaktadır. Ancak, oldukça kısa raf ömrüne sahip mal kategorileri vardır. Ve bir kişi böyle bir ürün edindikten kısa bir süre sonra, lezzet kalitesi değişir. Ancak bu, bu gıdanın kullanılamayacağı anlamına gelmez. Örneğin, kesilmiş sütten birçok yemek hazırlanabilir
Tunalı rulo: ilginç tarifler ve profesyonel tavsiyeler
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Börekler, farklı ülkelerin nüfusunun çoğunun ulusal Japon ve Kore mutfağı hakkında bilgi sahibi olduğu ürünlerdir. Çok az kişi onları nasıl doğru pişireceğini biliyor, ancak neredeyse herkes bu alışılmadık yemeğin nasıl görünmesi gerektiğini hayal ediyor
Süt proteinleri. Süt ürünlerindeki protein
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Hayvansal ürünlerin tüm bileşenleri arasında süt proteinleri öne çıkıyor. Bu bileşenler, özelliklerde yumurta, balık ve hatta et proteinlerinden üstündür. Bu gerçek birçok kişiyi memnun edecektir. Sonuçta, dört kişiden üçü daha az protein alıyor. Bu maddeyi daha dikkatli düşünmeye değer
Badem: nasıl yenir ve ne kadar yenir, faydalı özellikleri ve kalori içeriği
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Badem besin açısından zengindir ve bu nedenle sağlık için iyidir. Stresi hafifletmeye ve sinirleri sakinleştirmeye yardımcı olur, kolesterol ve kan şekerini düşürür, böylece ateroskleroz ve diyabet gelişimini önler. Bademin yararları ve zararları nelerdir ve nasıl doğru bir şekilde tüketileceğini düşünün
Şekerli su: yararları ve zararları
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Şekerli su nedir? Ne zaman içmelisin? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Bazı uzmanlar, sporcu içecekleri ve şekerli suyun aynı özelliklere sahip olduğunu iddia ediyor. Şekerli suyun yararları ve tehlikeleri hakkında - makalenin ilerleyen bölümlerinde
Füme kırmızı biber: açıklama, fotoğraf, pişirme kuralları
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Füme kırmızı biber, dünyanın birçok ülkesinde sevilen enfes bir baharattır. İlk olarak güneşli İspanya'da ortaya çıktı ve bugün Latin Amerika, Asya, Hindistan ve Akdeniz kıyılarındaki ülkelerde üretiliyor
Soğutulmuş tavuk - özellikleri, özellikleri ve incelemeleri
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Tavuk çoğu insan için ortak bir gıda maddesidir ve genellikle sofralarında bulunur. Bu ürün vücudumuz için ne kadar faydalıdır? Soğutulmuş ve ev yapımı tavuk arasındaki fark nedir? Bunun hakkında bilgi edinin ve bu soruların cevaplarını bu makalede almak mümkün olacak
Gıda boyaları nelerdir
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Makale, gıda renklerinin ne olduğu, nasıl seçileceği ve onlar hakkında bilmeniz gerekenler hakkında konuşuyor
Geleneksel Kore yemekleri: fotoğraflı tarifler
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Kore mutfağı dünyanın en eskilerinden biridir. Uzun bir geçmişi var. Kore mutfağı en sağlıklılarından biridir. Çok sayıda baharatlı yemeğin içeriği nedeniyle sadece Akdeniz, Japon ve Çin'den sonra ikinci. Ancak Kore mutfağı her zaman baharatlı olmamıştır. Sadece on altıncı yüzyılda Portekizliler, yerlilerin damak tadına uygun olan acı biberi getirdiler ve hemen hemen tüm yemeklere eklemeye başladılar
Muzla gazlaştırma: teknoloji, ekipman, sağlık üzerindeki etkisi
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Muz ülkemizde en çok ithal edilen meyvelerden biridir. Esas olarak Güney Amerika ülkelerinden - Şili, Ekvador - getiriliyorlar. Meyvelerin taşınması bir günden fazla sürdüğü için henüz yeşilken toplanır ve zaten yapay koşullar altında olgunlaşır ve sararır. Temel olarak, muzlar ülkemize deniz yoluyla getirilmekte ve burada gerekli sıcaklık korunan özel odalarda saklanmaktadır. Meyveler zaten olgunlaşmış halde raflarda
Akşam ne yenir: menü seçenekleri. Akşam yemeği için ne pişirilir
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Gece yemek yemenin kötü olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak hepimiz bu kuralı uygulayamayız. Modern yaşam ritminde formda kalmak ve diyetinizi izlemek çok daha zor. Modern bir insan bütün günü hareket halinde, işte, trafik sıkışıklığında geçirir. Akşam eve vardığında, buzdolabından gözlerinin gördüğü her şeyi süpürmeye başlar
Soğutulmuş balık ne için değerlidir?
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Çoğu mikroorganizmanın gelişimi yoktur veya sıcaklık düştüğünde belirgin şekilde yavaşlar. Özel enzimlerin etkisi altında meydana gelen tüm biyokimyasal süreçler çok daha düşük bir hızda gerçekleşir. Soğuk yardımı ile özel koruma, ürünlerin kalitesini sağlamanın en iyi yoludur: doğrudan balık avından nihai satışına kadar, GOST ile tam uyumlu
Restoranlara yakışan sosis yemekleri nasıl pişirilir
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Bu makale, normal bir sosisli sandviçten daha lezzetli olacak ve menüde hak ettiği yeri alabilecek sosis yemeklerinin nasıl pişirileceğini gösteriyor
Diyet Et: En İyi Et Türleri
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Doğru beslenme sorunu bugünlerde en akut sorunlardan biri, çünkü çevrenin bozulmasıyla birlikte gıda kalitesi bozuluyor ve birçok lezzetli ama sağlıksız yiyecek sunan fast food restoranlarının büyük popülaritesi gıda, giderek daha fazla mide ve bağırsak hastalıklarına, gastrit ve obeziteye insanları yönlendiriyor. Bu nedenle diyetsel beslenmeye olan ilgi her geçen gün artmaktadır
Soya lesitini: yararları ve zararları. Gıda endüstrisinde uygulama
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Soya lesitini (E322) biyolojik olarak aktif bir tatlandırıcı gıda katkı maddesidir. Bu maddenin insan vücudu için faydaları çok büyük. Makalede bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin
Evde nar suyu nasıl sıkılır: adım adım açıklama ve öneriler
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Nar, böğürtlenli faydalı bir meyvedir. Doktorlar hem çocuklar hem de yetişkinler için kullanılmasını önermektedir. Ancak çok sayıda tohum içerdiğinden, birçokları için onu yemek sakıncalıdır ve bu durumda nar suyu içmeyi tercih ederler. Ama ne yazık ki günümüzde mağazalarda doğal bir ürün bulmak çok zor. Ancak herkes evde bir narın suyunu nasıl sıkacağını bilmiyor. Makalede, bunun en az miktarda atıkla nasıl yapılabileceğinin birkaç yolunu ele alacağız
Kıyma: yemek pişirmenin sırları ve ondan yemekler
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Dünyanın birçok halkının mutfak sanatında, yemeklerin daha ileri hazırlanmasında kullanılan bazı bileşenler veya yarı mamul ürünler gerçekten evrenseldir. İşte doğranmış et - bunlardan biri. Ve ondan sadece her çeşit ve çizgiden sulu pirzola ve pirzola yapmakla kalmaz, aynı zamanda eşsiz el yapımı köfteler, ağız sulandıran lahana ruloları ve güveçler, kırmızı turtalar ve turtalar için dolgu çağrısı ve diğer birçok güzellik için uyum sağlayabilirsiniz
Yumurta "C1": ağırlık, özellikler, seçim kuralları, yararları ve zararları
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Bu makale size C1 yumurtaları hakkında ayrıntılı bilgi verecek: Hangi ağırlıkta olmaları gerektiği, tazeliklerinin nasıl belirleneceği, faydaları ve olası zararları. Cephanelikte böyle bir bilgi birikimine sahip olan herkes, yumurtanın beyan edilen kategoriye uygun olup olmadığını ve sağlık için korkmadan satın alınıp alınamayacağını bir bakışta belirleyebilir
Koyun sütü: faydalı özellikleri ve kalori içeriği. Koyun sütü ürünleri
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Koyun sütü çok besleyicidir ve A, B ve E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından inek sütünden daha zengindir. Ayrıca sağlık için faydalı olduğu düşünülen küçük ve orta zincirli yağ asitlerini daha yüksek oranda içerir
Kuru dereotu: kullanışlı özellikleri ve evde kurutma tarifi
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Dereotu, herhangi bir kişi için en popüler ve uygun fiyatlı baharattır. Tazelik notaları ile belirli ama hoş bir tada sahiptir. Bu yeşil baharattan bir tutam ile tatlandırırsanız, hemen hemen her yemek daha iştah açıcı, daha güzel ve daha sağlıklı hale gelir
Balık baharatları: Haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış ve tuzlu yemekler için baharatlar
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Pişirirken baharatlarla aşırıya kaçmamak ve bunların doğru kombinasyonunu seçmek çok önemlidir. Baharatlar balığın tadını vurgulamalı ve iyileştirmeli, bozmamalıdır. Pişirme yöntemine göre farklı baharatlar kullanılır
Farklı ülkelerin ulusal mutfakları - özellikler, tarifler ve yorumlar
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Her ulusun kendi ulusal mutfağı vardır. Bazı ülkelerde geleneksel olan yemeklerde, oluşumlarının coğrafi, tarihi ve yaşam koşullarından kaynaklandığını düşündüğünüzde daha da ilginç hale gelen birçok şaşırtıcı özellik vardır. Bu konu çok ilginç. Bu nedenle, şimdi her birimiz tarafından iyi bilinen dünyanın ünlü ulusal mutfaklarından bazılarından ve en ilginç yemeklerinden bahsedeceğiz
Vanilya kapsülleri: açıklama, yemek pişirmede kullanım ve daha fazlası
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
"Vanilya" ve "vanilin" sözcükleri, çoğu kişi için eş anlamlıdır ve yalnızca yemek pişirmeye atıfta bulunur. Bugün bu efsaneyi çürüteceğiz! Bu terimler arasındaki farktan, doğal bir aroma katkısının nasıl elde edileceğinden bahsedelim ve aynı zamanda vanilya fasulyesinin mutfak dışında başka nerelerde kullanıldığını da öğrenelim
Çörek ve suşi çeşitleri ve isimleri. Açıklama, pişirme özellikleri, fotoğraf
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Uzun yıllardır rulolar ve suşi, dünyanın her yerindeki insanlar arasında çok popüler olmuştur. Rulo ve suşi isimleri, yemeklerin kendileri gibi çok farklıdır. Onlar için birçok seçenek var: farklı bileşenler, farklı tatlar ve buna bağlı olarak birbirinden farklı kompozisyonlar. Tüm bunlar, gurmelerin yeni ürünleri denemelerini ve en sevdiklerini seçmelerini sağlıyor
Nori yosunu: bileşimi, kalorileri ve faydalı özellikleri
Son düzenleme: 2025-01-23 13:01
Nori yosunu oldukça popüler ve gerçekten sağlıklı bir üründür. Japon mutfağında iyi bilinen suşilerin yanı sıra et suları ve diğer yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır