Bir bardakta ne kadar şeker iyi bir ev hanımı için sır değil

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dikkatli ev kadınları, ailelerini her çeşit lezzetli yenilikle şımartmayı severler. Herhangi bir ailede, yıllar içinde, genellikle alışkanlıktan kahv altı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanan belirli bir yemek takımı geliştirildi. Ama bazen masaya yeni bir şey getirmek ve akrabaların yüzlerinde minnettar bir gülümseme görmek ne güzel.

Yeni bir tarif internette kolayca bulunabilir, bir yemek kitabında okunabilir veya en iyi arkadaşınızdan ödünç alınabilir. Gerekli ürünlerin listesi genellikle gram cinsinden derlenir. Ancak mutfaktaki her ev hanımı, doğru miktarı ölçebileceğiniz bir teraziye sahip değildir. Bu gibi durumlarda standart ölçüm kapları kullanılır. Bir bardak, bir çay kaşığı veya bir yemek kaşığı böyle bir kap görevi görebilir. Ne de olsa, doğru miktarda ürünü tartmaya çalışmak için teraziniz olsa bile, bir kaşık dolusu ürünü ölçmenin çok daha kolay olduğunu kabul etmelisiniz. Ancak herkes, örneğin bir bardakta ne kadar şeker olduğunu veya kaç gram un olduğunu bilmiyor.bir çay kaşığı içinde bulunur. Koşullu önlemler bizi her adımda çevreliyor. Aralarında gezinmeyi kolaylaştırmak için uzmanlar, tüm ana gıda ürünlerinin farklı boyutlarda ifade edildiği bir tablo oluşturdu: bardaklar, kaşıklar, gramlar ve mümkünse parçalar halinde. Böyle bir tablo, herhangi bir tarifi tek miktarlarda yazmanıza ve gerekli ürünlerin bir listesini kolayca derlemenize olanak tanır.

Örneğin şeker alın. Pişirmede bu ürün kum veya toz halinde kullanılmaktadır. Ölçü tablosunda bu pozisyonların her biri ayrı ayrı kaydedilir. Uygulamada, böyle görünüyor. Tarif normal bir bardak şeker gerektirir. 250 mililitre hacme sahip olduğunu biliyoruz. Bir bardakta gram olarak ne kadar şeker var? Tablo hemen 200 gram toz şeker olduğunu gösteriyor. Kütle, her maddenin yoğunluğundan hesaplanır. Okuldaki herkes şu ifadeye aşinadır: "Yoğunluk, birim hacimdeki kütledir." Bu, bir maddenin hacmi yoğunluğu ile çarpılırsa, maddenin istenen kütlesinin elde edilebileceği anlamına gelir. Aynı şekilde mutfakta. Bir bardakta ne kadar şeker olduğunu bulmak için bardağın hacmini şekerin yoğunluğu ile çarpmanız gerekir. Sıradan bir camın hacmini biliyoruz ve şekerin yoğunluğu 800 kg / metreküp. Çıplak matematik kalır: 250x800/1000=200 gram. Aynısı diğer herhangi bir ürün için de geçerlidir. Şeker birçok yemeğin bir parçasıdır, bu nedenle bir bardakta ne kadar şeker olduğu sorusu genellikle ev hanımları, özellikle yeni başlayanlar tarafından karşı karşıya kalır.

Ama bir bardakta kaç gram şeker olduğunu bildiğiniz bir durum var veElimde bardak yok. Bu durumda nasıl olunur? Burada yine dönüşüm tablosu kurtarmaya geliyor. Buna göre bir yemek kaşığında 25 gram şeker olduğu ve 200 grama ihtiyacımız olduğu biliniyor. Nasıl olunur? Yine matematik kurtarmaya gelir: 200/25=8. Bu nedenle, bu üründen 8 yemek kaşığı alırsanız 200 gram şeker ölçmek kolaydır. Bazı yemek kitaplarında, bilinen tüm ürünler için hazır dönüşümler bulabilirsiniz. Bu, hostesin mutfaktaki işini büyük ölçüde kolaylaştırır. Böyle bir tablonun çıktısı alınmalı ve göze çarpan bir yere asılmalıdır.

Bu tablonun tüm sütunlarını dikkatlice inceledikten sonra, içindeki ürünlerin kütlesinin iki farklı bardakta belirtildiğini görebilirsiniz. Yerli sanayimiz halen hem sıradan çay bardakları hem de faset bardaklar üretiyor. Yönlü cam, üst kısmında özel bir çerçeveye sahip bir silindirdir. Bu çemberden önce bardağın hacmi 200 mililitredir. Bu nedenle, yönlü bir bardakta kaç gram şeker olduğunu bulmak için, ürünün yoğunluğunu istenen hacimle çarpmanız gerekir: 800x200/1000=160 gram. Bu tür gözlükler her evde bulunur ve çoğu zaman ev hanımları belirli bir ürünün doğru miktarını ölçmek için bunları kullanır. Camın üzerindeki çerçeve, hata yapmanızı mümkün kılmaz ve reçeteye göre tam olarak ihtiyaç duyulan ağırlığı almanıza izin verir. Her ev hanımı bu tür mutfak hilelerini bilmelidir.