Bir pirzolada kaç kalori var ve sayıları nasıl az altılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Cutlet, farklı ülkelerde çok sayıda varyasyonu olan dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Bu nedenle, pek çoğu, yalnızca bir pirzolada kaç kalori olduğunu değil, aynı zamanda bu et yemeğinin nereden geldiğini de bilmek isteyecektir. Bugün bunun hakkında konuşacağız.

Paris'ten sevgilerle

Diğer birçok ünlü yemek gibi, pirzola da görünüşünü Fransız şeflere borçlu. Şimdi garip görünebilir, ancak "pirzola" kelimesini Fransızca'dan çevirerek "kaburga" elde ederiz. Bunun nedeni, bu yemeğin daha önce sığır veya domuz kaburgaları kullanılarak pirzola ortasına yerleştirilmesiyle hazırlanmış olmasıdır. Bu şekilde sıcak et yemek çok daha kolaydı çünkü çatal bıçak takımı çok daha sonra ortaya çıktı.

Zaten daha sonra, çatal ve bıçakların ortaya çıkmasıyla, kemiğin pirzola hazırlanmasında kullanılması pratik olarak sona erdi. Bazı aşçılar eti basitçe dövmeyi tercih etti, bazıları ise daha ilginç bir doku oluşturmak için ekmek kullandı. Bu yüzden artık her restoranda bir pirzola tamamen farklı görünebilir. Ve Rusya'daki ev yapımı pirzola orijinalinden tamamen uzakreçete. Evet ve bir pirzola kaç kalori, hazırlanma yöntemine bağlıdır.

Tavuk

Muhtemelen ülkemizde pirzola yapımında en popüler et tavuk etidir. Belki düşük maliyetlerinden, belki de lezzetlerinden dolayı. Her halükarda, bu güzel kokulu yemekle birlikte vücudunuza nelerin girdiğini anlamak için bir tavuk pirzolasında kaç kalori olduğunu bilmekte fayda var.

Tavuk etinin çeşitli diyet menüleri için yemekler listesinde lider bir konuma sahip olması boşuna değil. Hastalıklardan sonra rehabilitasyon dönemi için mükemmeldir. Ve hepsi, yüksek miktarda faydalı madde içeriği sayesinde: demir, fosfor, magnezyum ve diğerleri. Ancak bir pirzoladaki kalori miktarı doğrudan hazırlanma yöntemine bağlıdır.

Tavuğun kendisi çok düşük yağ içeriğine sahiptir. Tavuk göğsü 100 g başına yaklaşık 160 kcal içerir Bu nedenle, orta boy buğulanmış pirzola yaklaşık 150 kcal'ye sahip olacak ve zaten 249 kcal bitkisel yağda kızartılacaktır. Ekmek ekleyerek, nihai ürünün kalori içeriğini yüz kcal daha artıracaksınız. Hazırlanması sırasında pirzolanın kalori içeriğini az altmak için ne yapılabilir?

Ticaret püf noktaları

Buğulanmış yemeklerin tadını sevmiyorsanız, kızartma sırasında kalorileri az altmak için bilmeniz gereken birkaç püf noktası var. Bir pirzoladaki kalori miktarı, bileşimini oluşturan bileşenlere de bağlıdır.

Öncelikle tavuk fileto tercih etmekte fayda var. Busadece kas liflerinden oluşan karkasın en diyet kısmı. Ayrıca ev hanımlarının çok sevdiği galeta ununu kıymaya eklemenize gerek yok. Unlu mamüllerin rakam üzerinde hiçbir zaman olumlu bir etkisi olmadı. Pirzola sulu değilse, kıyılmış ete daha önce aşırı nemden kurtulmuş rendelenmiş patates eklenebilir. Yumurta ana bağlantı olduğu için tariften çıkarılamaz. Ancak sadece protein kullanarak kalori içeriğini az altabilirsiniz. Dokuyu etkilemez. Ev yapımı pirzolaları bir diyet yemeğine dönüştürecek tüm basit nüanslar bu kadar ve artık şu sorudan korkmayacaksınız: "Kızarmış pirzola kaç kalori?".

Sebze pirzola

Sadece etten değil pirzola pişirebilirsin. En diyet seçenekleri sebzedir. Öğle yemeğinde yenen bir pirzolada kaç kalori olduğunu sayanlar için uygundur.

Sebze pirzolasının yumuşak ve tatsız olması konusunda endişelenmeyin. Çok çeşitli sulu sebzeler ve kokulu baharatlar, bu yemeği etten daha kötü yapmaz. Her yemeğin baharat ve tuzlu ilavelerle dolu olduğu Hint mutfağını takdir etmek için vejeteryan olmanıza gerek yok. Ama bu ülkenin sakinleri sebzeyi tercih ediyor.