Hindistan cevizi: yararları ve zararları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Egzotik meyveler birçok kişi tarafından sevilir. Sonuçta elma, armut ve üzüm dışında gerçekten başka bir şey yemek istiyorsunuz. En sevilen denizaşırı mahsullerden biri hindistancevizidir. Bildiğiniz gibi yasak meyve tatlıdır. Hindistan cevizi ile aynı. Yasak olmamasına rağmen zaptedilemez - onu açmak inanılmaz derecede zordur. Bu yüzden, örneğin ananastan daha fazla tadını çıkarmak istersiniz. Ayrıca, bu somun inanılmaz derecede faydalıdır. İçindeki her şey değerlidir: hamur, süt ve hatta lifler. Hindistan cevizi kabuğundan neredeyse hiç atık yoktur. Bu gerçekten keyif almayı hak eden harika bir bitki.

Hindistan cevizi bir bitki gibi

Hindistan cevizi, palmiye bitkisi ailesine ait bir meyvedir. Kültür, yoğun, pürüzsüz ve uzun yaprakları olan ince uzun bir palmiye ağacında yetişir. Hindistan cevizi hurması, 30 santimetreye kadar uzunluğa ve bir buçuk ila iki buçuk kilograma kadar ağırlığa sahip yuvarlak meyveler taşır. Yukarıdan, somun sert liflere sahip güçlü bir kabuk ile kaplanmıştır. Drupe'nin içinde, tatlı bir tada sahip olan hindistancevizi suyunun yanı sıra yumuşak beyaz bir hamur bulunur. Meyve yaklaşık on ay olgunlaşabilir. Ceviz kahverengiye döndüğünde olgunlaşmış ve koparılabilir demektir. Meyvenin kabuğunun yeşil bir tonu varsa, o zaman henüz olgunlaşmamıştır ve onu palmiye ağacından çıkarmamak daha iyidir.

Fındığın kabuğu o kadar serttir ki, ürünün okyanus ötesinde taşınması sırasında bile zarar görmez. Seyahat ettikten sonra bile yeni yerlerde filizlenebilir.

Hindistan cevizi hurması deniz kıyılarının kumlu toprağını sevdiği için Hindistan, Filipinler, Tayland, Endonezya, Sri Lanka ve tropikal iklimin hüküm sürdüğü diğer ülkelerde bolca bulunur.

Hindistan cevizinin içinde ne var

Hindistan cevizinin bileşimi son derece çeşitlidir. Bol miktarda B vitamini (B1-B3, B5, B6 ve B9) içerir. Kalsiyum ve potasyum gibi mineraller de içerir. Ayrıca fetüs su, yağlar, proteinler, karbonhidratlar ve lif içerir. Küçük miktarlarda, drupe H, E ve C vitaminleri ve manganez, magnezyum, bakır, demir, sodyum ve diğerleri gibi minerallerle zenginleştirilmiştir.

Hindistan cevizi, her yüz gram ürün için 362 kilokalori gibi çok yüksek bir kalori içeriğine sahiptir. Ancak bu nedenle meyveyi kullanmayı reddetmemelisiniz. Sadece seyrek olarak ve sınırlı porsiyonlarda yiyin.

Egzotik meyve özellikleri

Hindistan cevizinin özellikleri insan vücudu için çok değerlidir. Meyvenin yetiştiği ülkelerde, tanrıların gerçek bir armağanı olarak kabul edilir. Tüm Hindistan hastaneleriAğır hasta hastalar için hindistancevizi suyu onarıcı ve onarıcı bir ajan olarak reçete edilir. Hindistan cevizi, neredeyse tüm metabolik süreçlerin işleyişini düzenlemeye yardımcı olur. Amino asitlerin sentezini teşvik eder ve sinir dokularının durumunu normalleştirir. Çekirdekli meyvede bulunan bitkisel lif, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Hindistan cevizi, çeşitli patojenik organizmaların üremesini engelleyen ve ürüne antimikrobiyal nitelikler kazandıran belirli bir miktarda laurik asit içerir. Hindistan cevizi suyu kan basıncını mükemmel bir şekilde düzenler ve kolesterolü kan damarlarından uzaklaştırır. Ateşi düşürmek ve tuz dengesini korumak için kullanılabilir. Meyve suyu taşları çözer ve böbrek hastalıklarını tedavi eder.

Yarar artı zarar

Faydaları ve zararları bu yazıda anlatılan Hindistan cevizi pek çok rahatsızlığın tedavisinde kullanılmaktadır. Ama aynı zamanda birçok kontrendikasyonu var. Ama sırayla her şey hakkında. Meyvenin taze posası sindirimi iyileştirir, enerji eksikliğini giderir, görüşü iyileştirir, kalbi güçlendirir ve tümörlerin gelişmesini engeller. Kokulu ve tatlı ceviz sütü cildi mükemmel şekilde tonlar ve tazeler. Hindistan cevizi suyu özellikle yaşlanan ve donuk ciltler için faydalıdır. Ve gençler bu meyve suyuyla sivilceleri yenebilir.

Fakat tüm erdemlerine rağmen hindistan cevizi hurmasının meyveleri de zararlı olabilir. Drupes kullanımı için birkaç kontrendikasyon vardır, ancak bunlar hala mevcuttur. Ve her şeyden önce, bireyi not etmek gerekir.ürüne karşı hoşgörüsüzlük ve alerji. Yüksek kalorili içeriği nedeniyle aşırı kilolu kişilerin hindistancevizi yemeleri önerilmez. Meyvenin müshil etkisi olduğundan, ishal rahatsız ederse onu reddetmek daha iyidir. Aşırı aktif bir tiroid bezi de egzotik yiyecekler yemeye karşı bir kontrendikasyondur.

Mutfak sanatlarında kullanım

Hindistan cevizi inanılmaz hoş bir kokuya ve tada sahip olduğu için mutfak işinde geniş uygulama alanı bulmuştur. Kural olarak, kurutulan, pul haline getirilen veya rende üzerine sürülen meyvenin özü kullanılır.

Ürün, çeşitli et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlayarak onlara baharatlı bir tat verir. Bu nedenle, drupe'nin sütü ve posası, Doğu Asya'nın gastronomisinde inanılmaz derecede popüler malzemelerdir. Orada hem ana yemeklere hem de çorbalara eklenirler.

Ancak fındık en çok tatlı yemekler ve tatlılar yapmak için rağbet görüyor. Krema ve hamur işlerine eklenir ve ayrıca tatlı tahıl gevrekleri ve süzme peynir ile karıştırılır.

Fetus'un açılması

Okuyucuların çoğu muhtemelen evde hindistan cevizi nasıl açılır sorusuyla ilgileniyordur? Sonuçta, bu kolay bir iş değil ve olağanüstü çabalar gerektiriyor. Evinizde bir tornavida varsa, işlem oldukça kolay olacak ve drupe hamuruna zarar vermeyeceksiniz. Bir somunun iki özdeş yarısını elde etmek istiyorsanız, tam olarak "ekvator" çizgisi boyunca ihtiyacınız var.birbirinden iki ila üç santimetre mesafede delikler açın. Keskin kenarlı yarılar elde etmek gerekirse, aynı delikler "ekvator" boyunca bir dama tahtası düzeninde delinmelidir. Delikler açıldıktan sonra hindistan cevizini ayırmalı ve bir mutfak bıçağı kullanarak son olarak açmalısınız.

Ayrıca ağır saplı sıradan bir bıçakla bir drupe açabilirsiniz. Fetüsün “ekvatoru” boyunca, aletin ucuyla derin çentikler yapılmalıdır. Daha sonra bu işaretlere göre kabuk kesilmelidir. İşlem başarılı olmazsa hindistan cevizinin atılması önerilir. Ancak bunu düşme etkisi testerenin yapıldığı yere düşecek şekilde yapmak önemlidir.

Lezzetli meyvelerle ilgili insanların hikayeleri

Hindistan cevizi farklı yorumlar alıyor. İlk "ısırmadan" beğendiğiniz veya beğenmediğiniz ürünlere aittir. Bu nedenle, onu sevenler, lezzetinin gerçekten cennetsel bir zevk olduğunu söylüyor. Meyveyi kabul etmeyenler, etinin sertliğini ve sütün anlaşılmaz tadını not eder. Ancak tüm tüketiciler, cilt üzerinde en harika şekilde etki ettiğini savunarak, drupların kozmetik yararları hakkında olumlu konuşurlar.