Yemek pişirmede yeni kelime: hindistan cevizi unu. Hindistan cevizi unu tarifleri Hindistan cevizi unu: nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Daha önce benzeri görülmemiş çeşitlilikte yemek kitaplarının raflardaki görünümü ile ev kadınları yeni, çok cazip tariflerle dolduruldu. Ve giderek daha fazla pişirme için normal buğdayı değil, hindistancevizi ununu seçiyorlar. Kullanımıyla, sıradan yemekler bile yeni bir tat "ses" kazanarak sofrayı daha rafine ve çeşitli hale getirir.

Hindistan cevizi unu ne işe yarar

Görünüşe göre, son mutfak şaheserinin tadını riske atarak iyi bilineni bilinmeyen bir şeyle değiştirmek neden? Herkes, yanlış ürün kombinasyonunun, birçok kez hazırladığınız ve tüm aile yiyenlere aşık olmayı başaran bir yemeği "öldürebileceğini" bilir. Bu arada, şefler risk almaya isteklidir ve giderek daha sık hindistancevizi unu alışveriş listelerinde yanıp söner. Ondan tarifler zaten oldukça fazla. Kurabiyeler, hamur işleri ve kekler için olduğu kadar, onunla özel ve orijinal hale gelen sıradan ekmekler için diğer tüm un türlerinin yerini alır. Bunun nedeni hindistancevizi ununun çok daha sağlıklı olmasıdır.diğerleri. İlk olarak, kışın herkesin muzdarip olduğu D vitamini de dahil olmak üzere vitaminler açısından zengindir. İkincisi, potasyumlu ve kolayca sindirilebilir bir biçimde çok miktarda magnezyum içerir. Sonuç olarak, hindistancevizi unu içeren fırınlama, metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur, sindirimi iyileştirir ve iyileştirir, cildi gençleştirir ve kan damarlarının tıkanma olasılığını önemli ölçüde az altır.

Hindistan cevizi unu: nasıl yapılır

Bir ürünün çekiciliği fiyatı nedeniyle önemli ölçüde azalır. Ayrıca, satın almak her zaman mümkün değildir. Bu eksikliği gidermek için insanlar hindistancevizi pullarından kolayca un yapılabileceği bir yöntem geliştirdiler. Çok daha ucuza mal olur ve oldukça uygun hale gelir: talaşlar hemen hemen her süpermarkette satılmaktadır. "Üretim" algoritması aşağıdaki gibidir.

1. Talaşlar çeyrek hacim su ile dökülür ve 4 saat bekletilir.
2. Karıştırın veya pürüzsüz olana kadar birleştirin.
3. Kütle, hindistancevizi sütü olan sıvıdan gazlı bezle dikkatlice sıkılır. Birçok cezbedici yemekte kullanılabilir.
4. Sıkılan kütle fırın tepsisine dağıtılır ve 90 gr'a getirilen fırına yerleştirilir. kuruyana kadar.

Sadece iş parçasını un haline getirmek için öğütmek kalır.

Berry Cupcakes

Hindistan cevizi unu kullanılarak yapılan en iyi tariflerden birinin yapımı çok kolay vemükemmel sonuçlar. Bir kapta bir bardak un kendisi, bir kaşık soda ve yarım tuz karıştırılır. Başka bir kapta, yarım bardak bal, altı yumurta ile çırpılır, yavaş yavaş bir bardak hindistan cevizi sütü ve istenirse 3 yemek kaşığı vanilya özü eklenir. Her iki kütle birleştirilir, içlerine bir bardak yaban mersini veya ahududu karıştırılır ve hamur, kağıt bardaklarla kaplı kalıplara dağıtılır. Kırk dakikalık pişirme ve çay için tatlı hazır.

Muzlu güveç

Harika bir kahv altı olabilir veya akşam çayına hoş bir katkı olabilir. Bir kapta yarım kaşık kabartma tozu, bir bardak hindistancevizi gevreğinin üçte biri, hindistancevizi unu (dört kaşık) ve tarçını karıştırın, tadına bakın. Ayrı ayrı dört muz yoğrulur ve ardından aynı sayıda yumurta ile dövülür. Kuru bir karışım artı yarım bardak kıyılmış fındık eklenir. Kütle bir kalıba dökülür, yağla (tercihen hindistancevizi) yağlanır ve bir kürdan ile delinmek kuru bir şiş verene kadar 20 dakikadan yarım saate kadar pişirilir. Daha fazla baştan çıkarıcılık için, bitmiş güveç eritilmiş çikolata ile dökülür ve üzerine hindistan cevizi serpilir.

Gurme Çerezler

Hiçbir ev pişirmeden tamamlanmış sayılmaz. Her hostes, aile üyelerini lezzetli ve standart olmayan bir şeyle memnun etmeye çalışır. Bu yemekler arasında elbette hindistan cevizi unundan yapılan kurabiyeler de var. Onun için her şeyden önce - mekanik mutfak aletleri kullanmadan - bir torba kabartma tozu, iki yemek kaşığı pudra şekeri birleştirmeniz gerekir.(şekerle değiştirme kabul edilemez), yarım bardak hindistancevizi unu (bilgiçler için - 120 gram) ve 20 gr hindistancevizi gevreği. Bir tutam tuz eklemeyi unutmayın, onsuz tek bir hamur olmaz. Yarım paketten biraz fazla tereyağı (150 gr) soğutulur ve ince ince kıyılır. Parçalar kuru bir karışıma dökülür; hamur yoğrulur - sıradan kurabiye gibi, sadece hindistancevizi unu. Son derece hassas çıkıyor, bu yüzden sevgiyle ve yavaşça yoğurmanız gerekiyor. Bir saatin üçte biri için iş parçası buzdolabında duruyor; Bu süre zarfında fırının sadece 165 santigrat dereceye kadar ısınması için zamanı olacaktır. Hamurun oda sıcaklığına gelmesi beklenmeden yine oklava kullanılmadan hamurdan kurabiyeler yapılır. Bir saatin dörtte biri kadar pişecek; bir hazır olma işareti pürüzsüz altın bir yüzey olarak kabul edilebilir.

Bitmiş kurabiyeler bu şekilde yenebilir veya şekerli meyveli krema veya çikolatalı kabuk ile zenginleştirebilirsiniz.