Rambutan: Dışı korkunç, içi güzel bir meyve

Rambutan: Dışı korkunç, içi güzel bir meyve
Rambutan: Dışı korkunç, içi güzel bir meyve
Anonim

Egzotik meyveleri denemeyi sever misiniz? O zaman dikkatli olun ve kıllı derisi nedeniyle pek iştah açıcı görünmeyen küçük bir meyve olan rambutan'ı kaçırmayın. Ancak bu, sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı özelliklere de sahip olan ihale sulu hamurun içine gizlenen bir kabuktur. Makaleyi okuyarak bu alışılmadık meyve hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

rambutan meyvesi
rambutan meyvesi

Rambutan - bu ne tür bir meyve?

Güneydoğu Asya ülkelerine gitmiş olanlar, rambutan'ın zengin olduğu tüm olumlu özellikleri duymuş olmalı. Bu meyve cennetteki bir elmaya bile benzetilir ve yerel halk şöyle der: "Her kim en az bir kez rambutan denemişse, ömrünü uzatmıştır." Gençlik ve güzellik, enerji ve neşe verdiğine inanılır. Bu nedenle, aslında geldiği Endonezya, Tayland, Malezya'da çok seviliyor. Adı Malezyacadan "kıllı" olarak çevrilir ve çoğu kişi için esas olarak "kıllı meyve" olarak bilinir. Rambutan neye benziyor? Fotoğrafları yardımcı olacaktırGörünüşte kestane gibi bir şey olduğunu görebilirsiniz, sadece farklı bir renkte: sarıdan koyu kırmızıya. Derinin altında, neredeyse şeffaf, çok hassas, jöle benzeri beyaz bir kütle gizlidir. Meyvenin ortasında yenilebilir ancak tüketildiğinde çoğunlukla çıkarılan bir çukur vardır. Özel bir tadı vardır ve büyük miktarlarda zehirlenmeye neden olabilir. Onsuz, hamur çok hoş, hoş kokulu ve tatlıdır.

rambutan fotoğrafı
rambutan fotoğrafı

Cennet meyvesinin faydalı özellikleri

Birçok yararlı madde içeren rambutan'ın (beyaz kısmı) "kalbidir": B, C grubu vitaminler, demir, kalsiyum ve fosfor, nikotinik asit. Ayrıca bileşiminde (daha küçük miktarlarda da olsa) sodyum, potasyum, manganez, çinko vardır. Rambutan hamuru, proteinler ve karbonhidratlar ve en önemlisi - diyet lifi açısından zengindir. Bu meyvenin meyvelerini düzenli olarak yiyerek, sindirimi önemli ölçüde iyileştirebilir ve vücudu zararlı maddelerden arındırabilirsiniz.

Rambutanı doğru ye

Anavatanında rambutan nasıl yenir? Çeşitli soslara, reçellere, jölelere ve marmelatlara eklenir, içeceklere ve dondurmaya eklenir. Ama lezzetli ve aynen öyle, çiğ. Yapmanız gereken tek şey, kabuğu bir bıçakla dikkatlice kesmek ve ihale eti çıkarmaktır. Kemiği de çıkarmak en iyisidir, o zaman daha da lezzetli olur. Rambutan hiç durmadan yenebilen bir meyvedir. O ne kadar iyi. Ancak buzdolabında bir haftadan fazla saklanmayacağı için yedekte almamalısınız.

rambutan nasıl yenir
rambutan nasıl yenir

Mükemmel olanı seçinrambutan

Pazara giderken, satın alırken uymanız gereken birkaç kuralı kendiniz öğrenin. En lezzetli, olgun ve kokulu rambutan ne olmalı? Meyve zengin bir kırmızı renge sahip olmalı ve uçlarındaki tüyler yeşilimsi olmalıdır. Rengin çok koyu olduğunu görürseniz, büyük olasılıkla bu rambutan zaten olgunlaşmıştır - almamak daha iyidir. Ayrıca hafif, sarımsı meyvelerden kaçının - olgunlaşmamış olabilirler, bu da ekşi ve sert anlamına gelir.

Rambutan tatlısı

Egzotik bir tatlı pişirmek ister misiniz? İşte yumuşak bir meyve-tereyağı kreması tarifi. Rambutan ve ananasın hamurunu küp şeklinde doğrayıp bir tencereye koyun, üzerine krem şantiyi dökün ve biraz tereyağı ekleyin. 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra soğutun, biraz çilek reçeli ile bir karıştırıcıda çırpın ve buzdolabına koyun. Herhangi bir çilek ile servis yapın. Bu tatlı çok yazlık, yumuşak ve hafiftir. Afiyet olsun.

Önerilen: