Alman çikolatası: üretici yorumları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolatasıyla ünlü hangi ülkeleri biliyoruz? Tartışmasız ilk üç lider Belçika, İsviçre ve İtalya. Ancak dünya istatistiklerini incelerseniz, Almanya bu tatlıyı tüketen kişi sayısı açısından onurlu bir üçüncü sırada yer alıyor.

Almanlar çikolataya çok düşkündür. Almanya'daki üreticilerin fantaziyi tam kapasiteyle çalıştırmalarının nedeni muhtemelen bu. Sonuçta artık siyah, beyaz ve sütlü çikolata ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Alman üreticiler, alıcı bulma mücadelesinde inanılmaz lezzet kombinasyonları üretiyor: nane, badem ezmesi, gofret kırıntıları, meyveli yoğurtlar, pralinler, bütün ve ezilmiş fındık, çeşitli kuru meyveler ve benzerleriyle.

Bu yazıda Alman çikolatasının markalarını keşfediyoruz. En lezzetlileri hangileri? Seçim kesinlikle sizin. Ancak tüm Alman çikolatalarının, yalnızca doğal ürünler içerdiği için sürekli olarak yüksek kalitede olduğu söylenmelidir.

Köln Müzesi

Almanya, sosis ve bira ile gurme turistlerle anılır. Tatlıya düşkün olanlar, geleneksel Alman Kara Orman pastasını da bilirler. Ama bunu çok az kişi biliyorOrtalama bir Alman vatandaşı yılda on kilo çikolata yer. Tüm tatlılar arasında Almanlar bu özel tatlılığı tercih ediyor. Kara Orman pastası bile çikolatalı pastalardan oluşuyor. Ülkede eşsiz bir müzenin açılmış olması, Almanların kakao çekirdeği çubuklarına karşı saygılı tavrına tanıklık ediyor. Köln'de, Ren üzerinde küçük bir ada işgal ediyor ve bir gemi şeklinde inşa edilmiş.

Çikolata sektörünün önde gelen isimlerinden özel firma Imhoff-Stollwerk, Alman çikolata üretiminin tüm aşamalarını göstermek için bu müzeyi 1993 yılında açtı. Sergi, kakao çekirdeklerinin olgunlaştığı bir serayla başlıyor. Müze ziyaretçisi, çikolata üretiminin tüm aşamalarını detaylı bir şekilde takip etme, dilediği malzemeleri kompozisyona ekleme ve turun sonunda gözünün önüne gelen barı satın alma şansına sahip oluyor. Üç metrelik bir çeşme, yetişkin çocuklarda ateşli bir zevk verir. Ziyaretçilere sıcak çikolataya batırılabilen waffle veriliyor. Müzeye bir bilet 7,5 avroya mal oluyor, ancak altı yaşından küçük çocuklar için böyle bir gezi ücretsiz olacak.

Almanya'dan çikolata efsaneleri

Rusya'da Avrupalıların ve özellikle Almanların doğal olmayan ürünlerle kendilerini zehirlediğine dair bir görüş var. Diyelim ki İtalyan parmesan, İspanyol jamon ve Fransız kaz ciğeri'nde bir kimya var. Ama Rus peyniri ve Alenka çikolatası bir şeydir.

Fakat Avrupalılar kendi güvenlikleri ve sağlıkları konusunda çok endişeli insanlardır. Yani, Almanya'dan gelen çikolatada %100 emin olabilirsiniz. Sadece son dereceonun önlenemez yemesi doktora - bir diş hekimi veya beslenme uzmanı - bir gezi gerektirecektir. Ve Almanlar yılda on kilo çikolata yerse, bu tatlı zararsızdır.

Diğer bir şey de küçük miktarlarda ihraç edilmesidir. Rusya'da Alman çikolatası çok iyi bilinmiyor. Raflarda genellikle bir İsviçre markası olan "Milka" yı bulabilirsiniz. Almanya'da halen Rusya'daki mağazalarda bulunabilen popüler çikolata markalarını inceleyelim.

Ritter Sport

Spor ve kakao çekirdeği barları uyumsuz kavramlar mı? Ancak Stuttgartlı bir şekerlemeci olan Alfred Ritter'in karısı Clara Goettle, çikolatanın vücut için iyi olduğunu buldu. Yirminci yüzyılın ortalarında bir spor ceketin cebine sığacak böyle bir karo yapmayı öneren oydu. Çikolata sarmalayıcılar parlak, neşeli, gökkuşağının tüm renkleri. Klasik kare karo 16 bölümden oluşur.

Bugün, Ritter Sport elli beş tipte üretilmektedir. Bunlar arasında her zamanki tatlar vardır: süt, acı, beyaz, fındıklı çikolata. Ancak Ritter Sport, tamamen düşünülemez, orijinal görünümler yaratmamış olsaydı, popülaritesini kazanamazdı. Sadece bu markada yulaf ve muz ilaveli çikolata deneyebilirsiniz; bal, tuz ve badem; Mısır gevreği; tortilla cips; Napoliten waffle; nane likörü; limonlu yoğurt; fındıklı simit; badem ezmesi ve diğer benzer tatlar. "Ritter Sport", reklam sloganıyla tamamen uyumludur: "Square. Pratik, iyi. Ve şirkete gelirsenBerlin'de mağazadan dilediğiniz lezzeti sipariş edebilirsiniz.

Alman Çikolatalı Schogetten

Bu marka Rus tüketicisi tarafından daha iyi biliniyor. Ve pratiklik konusunda Ritter Sport ile tartışabilir. Orada, sadece kiremit kırılarak ambalaj açılır. Bu inkar edilemez derecede uygundur. Ancak bilgiç Almanlar, Schögetten çinisinin bir karton taban üzerinde bir kutuya yerleştirilmiş on sekiz düzgün kareye bölünmüş olduğunu daha da takdir ettiler. En orijinal çikolatanın üreticisi unvanının peşinde koşan şirketin şekerlemecileri de hayal güçlerini zorluyor.

Schogetten şu anda yaklaşık iki düzine ürün üretiyor. Rus tüketicisi çoğunlukla temel tatlara aşinadır: siyah, alp (süt), fındıklı pralinli veya bütün fındıklı. Ama yurtdışında ne çeşit bulunabilir! Bunlara Oreo kurabiye parçaları ile Alman çikolatası, Tiramisu, Bitter Badem, Cappuccino, Elmalı Turta, Yabanmersinli Muffin, Vişneli Cheesecake ve daha az iştah açıcı olmayan diğer isimler dahildir.

Hussel

Bu üretici, Almanya'nın hemen hemen her şehrinde bulunabilen "şekerlemeleri" ile ünlüdür. Ve orada sadece klasik karolar satılmıyor. Çikolatacılar, gözlerinizin önünde çekiçler, bira şişeleri, çiçekler ve hatta hareketli çeneler ve saraylar yaratır. Söylemeye gerek yok, bu tür işler için malzeme olarak hizmet eden nedir? Alman çikolatalı Hussel, çeşitli tatlarda rakiplerinin gerisinde kalmıyor. Burada hem klasik (siyah, beyaz, sütlü, hem defındık, kuru üzümlü) ve çok orijinal türler. Örneğin, yalnızca Hussel, kurutulmuş domates veya acı biber ilavesiyle çikolata üretir. Almanlar bu markayı çok seviyor. Birincisi, çikolatanın her zaman en taze olduğu gerçeği için. Önünüze dökülen bir çini veya hediyelik eşya satın alabilirsiniz. İkincisi, hem çocuklara hem de yetişkinlere hediye olarak sunulabilecek ürünlerin orijinal hali için.

Halloren

Alman çikolatası "Halloren", varlığının en uzun geçmişine sahiptir. Şekerleme fabrikası 1804'te açıldı! Şirket, çikolatalarını, 19. yüzyılda Prusya tuz işçileri - hallors tarafından markalı tuniklere giyilen düğmeler şeklinde üretiyor. Böylece toplar zaten en başından dolgu ile dolmuştu. En eski ve hala en popüler olanı "Orijinal Halloren-Kugeln". Bu formdaki "düğmeler" lezzetli kremalı çikolatalı karamel ile doldurulur. Doğal olarak, şimdi şirketin cephaneliğinde haşhaş tohumu, rom, ahududu, çeşitli yoğurtlar gibi orijinal olanlar da dahil olmak üzere birçok dolgu maddesi var.

HACHEZ

Naneli Alman çikolatası da Ritter Sport tarafından tadılabilir. Ancak, sadece Bremen "Akhez" fabrikasında, Güney Amerika'dan özel, nadir kakao çekirdeklerinden yapılır. Bu şirketin çikolatacıları, en sofistike ve talepkar gurmeleri memnun edecek birçok harika lezzetler üretti. Akhez markalı şekerleme mağazalarında mis gibi kokan çikolatalar bulabilirsiniz…ardıç, adaçayı veya kakule. Dolgulardan kremalı ganaj, Jamaika romu ve diğer alkolleri hatırlayabilirsiniz. Tarçınlı, zencefilli veya meyankökülü çikolata çeşitleriyle Almanları şaşırtmayacaksınız.

Leysieffer

Beyaz çikolata tutkunuysanız Laceffer ürünlerini gözden kaçırmamalısınız. Fayans ve siyah ve kahverenginin diğer tonlarını üretiyor. Ama bu fabrikanın ihtişamını yaratan Alman beyaz çikolatasıydı. Orada çalışan ustalar inanılmaz lezzet kombinasyonları yaratıyor. Böylece, adaçayı, oryantal baharatların bir karışımı, bal, kızılcık ve böyle bir tatlı için olağandışı diğer bileşenlerin eklenmesiyle beyaz çikolatayı tadabilirsiniz. Almanya'da bu tatlılık olmadan tek bir tatilin tamamlanmadığı söylenmelidir. Noel'den önce, Almanlar Noel Arifesinde - Noel Babalar, Paskalya'da - tavşanlar ve yumurtalar, St. Valentine - kalplerde özel bir çikolata varış takvimi satın alırlar. Böyle lezzetli figürler çocuklar için harika bir hediye olacak.