Taze elmalardan elma kompostosu: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün mağazadaki meyve sularının bolluğu tek kelimeyle harika. Tüm şeritlerden kutular ve teneke kutularla dolu büyük sıralar, tüm alıcıların arzusunu karşılamaya hazır. Buna rağmen, ev yapımı elma kompostosu onlarla karşılaştırılamaz. Kokulu, parlak, doğal ve lezzetlidir, çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir. Ve kesinlikle sağlığına zarar vermez.

Taze veya kuru elma

Ev hanımlarının çoğu kuru meyve almayı tercih eder. Bu durumda içeceğin daha zengin ve lezzetli olduğuna inanılıyor. Bu doğrudur, ancak yalnızca kısmen. Kurutma işlemi sırasında meyveler kütlelerinin çoğunu kaybeder. Neredeyse konsantre gibi. Bu nedenle tavaya bir avuç koyup güzel ve zengin bir içecek elde edebiliriz. Yani her şey oranlarla ilgili. Bugün tüm kurallarına göre elma kompostosu nasıl yapılır onu konuşacağız.

Genel İlkeler

Bu terim bize yurt dışından geldi. Rusya'da da böyle bir içecek yapıldı, ancak buna vzvar dediler. Bu yaz meyvelerinden yapılan basit bir elma kompostosu. Çok basit ve kullanışlı, bebeklere bile verilebilir. Tatlandırıcı olaraksadece şeker kullanılmadı. Bazen bal aldılar.

Bira teknolojisi karmaşık değildir. Meyveyi bir tencereye koyup su dökmek gerekir. Elma kompostosu sadece kaynatılmalı, ardından demlenmesine izin verilmelidir. Böyle bir içecek pektin açısından zengindir ve çok sağlıklıdır.

Yiyecek hazırlama

En az mutfak eşyası ve yiyeceğe ihtiyacınız olacak. Her şeyden önce, büyük bir tava almalısınız. Ayrıca bir bıçağa ve kesme tahtasına, temiz gazlı beze ihtiyacınız olacak. Ürünlerin hazırlanması, en lezzetli ve olgun meyvelerin seçilmesinden oluşur. Bu çok önemli bir konu. Çoğu zaman, likit olmayan, elma kompostosu yapmak için kullanılır. Yani kurutulmuş, şımarık, yeşil veya olgunlaşmış meyveler. Sonuç olarak, lezzet kalitesi arzulanan çok şey bırakıyor.

En iyi elmalar

Kendi bahçeniz varsa çok iyi. O zaman seçimle ilgili herhangi bir sorun olmayacak. Elma kompostosu hazırlamak için en olgun ve lezzetli meyveler alınır. Aşırı olgunlaşmamalılar, ancak sert de olmamalıdırlar. İyice yıkanmaları ve orta büyüklükte dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Öğütmeye gerek yok, çünkü o zaman elmalar kaynar ve püre haline gelir.

En kolay tarif

Yaz Ortası, lezzetli ve sağlıklı bir içecek yapmak için en iyi zamandır. Diyet yapanlar için de harikadır. Elma kompostosu hazırlamak için 5 ölçü meyve, 2 şeker ve 25 ölçü su alın. Orta boy bir tencere için 600 gr elma, 240 gr almanız gerekecek.gram şeker ve üç litre su. Biraz daha az su alabilirsin, o zaman içecek daha doygun olur.

Pişirme yöntemi basit ve oldukça sıradan. Elmalar ikiye kesilmeli ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Bundan sonra, her parça 4 parçaya daha kesilmelidir. Meyveleri soğuk suyla dökün ve ocağa koyun. Şekerin yarısını dökün. Kaynattıktan sonra kalanını ekleyin ve hemen ocaktan alın. Uzun süreli kaynatma tüm vitaminleri yok edebilir. Kapağı kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. İçecek demlenecek ve sadece büyülü olacak.

Limon ve baharatlarla

Bu içecek ne kadar lezzetli olursa olsun bazen rustik geliyor. Daha sofistike bir şey istiyorum. Daha kolay bir şey yok, hadi baharatlarla deneyelim. Her seferinde yeni, parlak bir tat alırsınız. Elma kompostosu hazırlamak için 5 ölçü olgun meyveyi 20-25 ölçü suya alın. Bir kilogram elma için 200 gr şeker gerekecektir. Baharatlardan tatmak için tarçın, birkaç karanfil tomurcuğu ve birkaç dilim limon almalısın.

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir. Meyveler soyulmalı ve yarıya kesilmeli, ardından çekirdek taşlarla çıkarılmalıdır. Bundan sonra, küçük parçalar halinde kesin. Aynı zamanda, ateşe su koymanız gerekir. Elmaları hemen kaynar suya dökün ve 5 dakika haşlayın. Şimdi çıkarın ve bir tabağa koyun. Kompostoya limon, baharat ve şeker ekleyin.

Şimdi ateşi kapatıp elmaları kompostoya geri döndürme zamanı. Kapağı sıkıca kapatın ve içeceği dolana kadar bırakın.soğuma. Misafirleriniz kesinlikle harika tadı ve aromayı takdir edeceklerdir. Ve bir dahaki sefere zencefil ve hindistan cevizi, kakule ekleyebilirsiniz. Tamamen farklı bir tat elde edeceksiniz.

Yemek sırları

En basit yemek gibi görünüyor. Burada ne zor olabilir. Ama kaç ev hanımı ilk kez elma kompostosu yapmaya çalıştıklarında sonuçtan hayal kırıklığına uğradı. Çoğu, aroması ve tadı olmayan renksiz su aldı. Bilmeniz gereken bir takım incelikler ve sırlar var. O zaman kompostonuz her zaman eleştirilerin nedeni olacaktır.

• Yukarıda söylediğimiz gibi çürük elmalardan iyi komposto yapamazsınız. Bu nedenle, satıcının açıkça bozulmuş meyveleri indirimli fiyattan satın alma teklifini derhal reddedin.
• Kosto en iyi tatlı ve ekşi meyvelerden elde edilir. Ama yoksa limon veya sitrik asit ile lezzetini ayarlayabilirsiniz.
• Olgun ve sert meyveler seçin. Yulaf lapasına dönüşmeyecekler ama zaten yeterince tat ve aroma kazandılar.
• Bitmiş içecek en iyi bir dilim narenciye ile servis edilir.
• Zaman izin verirse, gece boyunca üzerini kapalı bırakın. Sonra komposto demlenecek ve çok lezzetli olacak.
• Çocuklar için posalı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için önce cildi meyveden çıkarın. Haşladıktan sonra blender ile doğrayın ve geri koyun. Kalın ve çok lezzetli mükemmel bir komposto elde edeceksiniz.
• Kaliteli bir içecek hazırlamak için filtrelenmiş su almak en iyisidir.
• Normal şeker yerine şeker kamışı veyakahverengi.
• Kostoyu ne kadar az kaynatırsan o kadar sağlıklı olur.

Sonuç yerine

Elma kompostosu yapmak, her birinizin yapabileceği basit bir iştir. Yukarıdaki ipuçlarını takip ederek, en lezzetli ve sağlıklı içeceği hazırlayacağınızdan emin olabilirsiniz. Ama denemeyi unutmayın. Elma kompostosu ravent ve armut, herhangi bir çilek ile desteklenebilir. Narenciye ile özellikle iyidir: limon, portakal veya mandalina. Son yer baharatlar tarafından işgal edilmez. Elmanın narin tadını başlatırlar ve ona özel bir çekicilik verirler. Hepsinden iyisi, bu içecek tamamen doğal.