Mantarlı lezzetli ve kokulu köfte

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Makalemizde mantarlı köfte pişirmek için farklı seçenekleri ele alacağız. Bazıları vejeteryanlara hitap edecek, diğerleri ise et yiyiciler tarafından beğenilecek. Ürünlerin kombinasyonu sayesinde yemekler lezzetli ve doyurucu.

Mantarlı Gomel

Size etli pirzola için basit bir tarif sunuyoruz. Ürünlerin kabuğu gevrek, dolgunun içi sulu ve kokulu. Mantarlı hazır pirzolalar tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek.

Ürünleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram mantar;
• 500 gram domuz eti;
• 150 gram sert peynir;
• tuz;
• 1 soğan.
• dereotu.

Ekmek için ihtiyacınız olacak:

• un;
• 1 tavuk yumurtası;
• bitkisel yağ (kızartma için gerekli);
• birkaç patates (3-4 adet).

Et ve mantar ürünleri pişirme:

1. Önce iç harcı hazırlayın. Bunu yapmak için mantarları durulayın, kaynatın. Ardından, şeritler halinde kesin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, biraz kızartın.
2. Bir rende alın, peynir rendeleyin, üzerine dereotuyıkayın, öğütün. Ardından mantarları, dereotu, soğanı, peyniri bir kapta karıştırın. Ardından malzemeleri biraz tuzlayın.



3. Domuz bonfilesini orta boy pirzolalar halinde kesin. Sonra onları tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Ardından, her birinin üzerine birer yemek kaşığı kadar dolgu koyun.
4. Etin kenarlarını bir zarfla sıkıştırın. Ardından oval bir köfte yapın.
5. Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Bir yumurtayı derin bir kaseye kırın. Çalışma yüzeyine un serpin. Köfteleri önce içine, sonra bir yumurtaya bulayın. Ardından rendelenmiş patatesleri gönderin. Eşyaları elinizle kapatın.
7. Köfteleri bir tavada altın sarısı olana kadar kızartın.
8. Ardından, mantarlı pirzolaları fırına gönderin (önceden ısıtılmış 180 derece). Ürünler yaklaşık on beş dakika orada olmalıdır. Ondan sonra masaya servis yapın!

Petrollü karabuğday

Şimdi size mantarlı karabuğday pirzola nasıl yapılır onu anlatacağız. Onların tarifi aşağıda tartışılacaktır. Bu yemek doyurucu ve lezzetlidir. Oluşturma işlemi yaklaşık 45 dakika sürecektir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• yarım su bardağı karabuğday;
• bir havuç;
• 100 gram mantar;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• biber;
• iki sanat. un kaşıkları;
• tuz (tatmak için);
• 30 ml bitkisel yağ (kızartma için gereklidir).

Evde pirzola pişirme

Önce karabuğdayı yıkayın, sonrasonra tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Bu işlem yaklaşık yarım saat sürecektir. Karabuğday lapasını bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.

Soğanları yıkayın ve soyun. Sonra aynı şeyi havuçla yapın. Ardından, soğanı doğrayın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Mantarları akan su altında durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Bir tava alın, içine bitkisel yağ dökün. Ateşe koyun, soğan, mantar koyun. Fry, süreçte karıştırın. 10 dakika kızartın. Ardından mantarları soğutun.

Bir kase alın, mantarları soğan, karabuğday ve havuçla karıştırın. Kütleyi tuzlayın ve biberleyin. Ardından, bitkisel yağ ve un ekleyin. Bileşenleri birlikte iyice karıştırın.

Mantarla doldurulmuş pirzola elle kalıplanmalıdır. Ürünün kütlesinin plastisitesi nedeniyle elde edilmesi kolaydır. Köfteleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Bir tava alın, içine bitkisel yağ dökün. Üzerine mantarlı pirzola koyun. Orta ateşte iki tarafını da (her biri 4 dakika) kızartın.

Bitmiş ürünleri sebze veya Acıka ile sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Yalın pirinç

Şimdi mantarlı yağsız köfte için başka bir tarif düşünün. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak yuvarlak taneli pirinç;
• 300 gram mantar;
• bitkisel yağ (kızartma için gerekli);
• biber tadı;
• 1 soğan;
• tuz;
• irmik (ekmek için gerekli);
• 2 diş sarımsak.

Adım adım yemek tarifiyemekler:

1. Başlangıçta pirinci bitene kadar kaynatın. Suyu dökün, yulaf lapasını durulayın. Ardından soğanı yıkayın ve soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Mantarları durulayın, ince doğrayın. Ardından, bir kızartma tavası alın, üzerine bitkisel yağ dökün, ısıtın. Sonra soğanı ve sarımsağı oraya gönderin. Şeffaf olana kadar kızartın ve ardından tavaya mantar ekleyin, karıştırın.
3. Isıyı az alttıktan sonra bir kapakla kapatın. Sebzeleri petrolle yaklaşık yedi dakika haşlayın. Pişirme sırasında, malzemeleri yanmayacak şekilde karıştırdığınızdan emin olun. Yukarıda belirtilen süreden sonra tavaya pirinci ekleyin, iyice karıştırın. Yemeği tuzlayın ve biberleyin. Tekrar karıştırın.
4. Kütleyi soğutun, ardından pirzola oluşturun. Onları un içinde yuvarlayın, bitkisel yağ içeren bir tavada her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Sebzeli ve mantarlı balık köftesi

Ürünler basit bir şekilde hazırlanır. Köfteler marul yapraklarında servis edilir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 40 gram un, havuç ve aynı miktarda Frise salatası;
• 300 gram mantar;
• 1 turna filetosu;
• biber;
• 60 gram soğan;
• tuz;
• 20 gram buzlu marul.

Aşçılık:

1. Soğanları ve havuçları soyun.
2. Mantarları yıkayın, rastgele kesin.
3. Doğranmış bileşenleri yağla (ısıtılmış) bir tavaya koyun. Soğan altın rengi alana kadar soteleyin. Ondan sonrasoğutun.
4. Balığın kemiklerini çıkarın.
5. Sebzeli balıkları, mantarları bir kıyma makinesinden geçirin. Ardından, kütleyi tuzlayın ve biberleyin. Karıştır.
6. Elde edilen kütleden pirzola oluşturun. Un içinde yuvarlayın.
7. Ürünleri beş dakika bitkisel yağda kızartın (her iki tarafta). Bundan sonra on dakika fırına koyun.
8. Bir tabak alın, marul yapraklarıyla örtün, üstüne pirzola koyun.

Sonuç

Artık mantarlı pirzola yapmayı biliyorsun. Bu çok yönlü yemek, öğle ve akşam yemekleri için harika. Oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Bu tür ürünlerin pişirme işlemi yaklaşık otuz dakika sürecektir.