Kefir tarifinde çıtır çalılar (kabarık kurabiyeler)

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Khvorost, çocukluktan beri herkesin aşina olduğu bir hamur işi. Böyle bir inceliği reddetmek imkansızdır. Çalı ağacı yapmak için birçok farklı tarif var. Bu tür hamur işleri hem tatlı hem de tuzlu olabilir. Kefir üzerindeki yemyeşil çalılar özellikle ev hanımları arasında popülerdir. Makalede verilen fotoğraflı tarif, böyle klasik bir inceliği kolayca ve hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlayacaktır. Ayrıca çalı ağacının hazırlanmasındaki birkaç ilginç varyasyonu da açıklayacaktır.

Klasik kefir çalı odunu yapmak için neye ihtiyacınız var?

Kefir üzerinde kabarık ve havadar çalı odunu pişirmek için tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• kefir - 250 mililitre;
• tavuk yumurtası sarısı - 1 adet;
• un - 400 gram;
• şeker - 50 gram;
• bitkisel yağ - 1, 5 tablo. kaşık;
• kabartma tozu - ¼ çay kaşığı. kaşık;
• tuz - ¼ çay kaşığı. kaşık;
• pudra şekeri.

Yemyeşil çalılar kefirde nasıl pişirilir? ile tarifiAşağıda adım adım açıklanan fotoğraf, bunu fazla çaba harcamadan yapmanızı sağlayacaktır. Ek olarak, böyle bir incelik, nadir veya pahalı bileşenlerin bulunmasını gerektirmez.

Klasik çalı odunu kefirde nasıl pişirilir: yemek tarifi

Lüks çerezler aşağıdaki gibi hazırlanır. Önce hamuru hazırlamanız gerekiyor:

1. 300 gram unu bir kaseye dökün. Ortasına küçük bir çöküntü yapın ve içine yumurta sarısını koyun.



2. Şeker ekle.



3. Kabartma tozu dökün.



4. Bitkisel yağı dökün.



5. Kefir ekleyin.



6. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.



7. Yavaş yavaş, kaşık kaşık, kalan unu sürekli karıştırarak ekleyin.



8. Hamur yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyin. Hamur elinize yapışmamalı.



9. Hamuru un içinde yuvarlayın ve plastik sargıyla sarın. 15-20 dakika dinlenmesine izin verin.

Artık bunu biliyorsunşekerlemeler, kefirdeki çalı ağacı gibi, tarif.

Lüks ürünlerin belirli bir şekli olmalıdır. Teste nasıl verilir? Aşağıdaki bölümde ayrıntılı olarak açıklanan prosedürü uygulamanız gerekir.

Fırçayı nasıl düzgün bir şekilde şekillendirirsiniz?

1. Hamurun bir kısmını unlu bir yüzeyde ince bir tabaka halinde açın. Kalınlığı yaklaşık üç milimetre olmalıdır.



2. Bir bıçak kullanarak hamuru yaklaşık 2,5 santimetre genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin. Bu parçaların uzunluğu, böreğin pişirileceği tabağın boyutundan daha az olmalıdır.



3. Her dikdörtgende bir bıçakla uzunlamasına bir kesi yapmanız gerekir.



4. Bir parça hamur al.



5. Yapılan kesiden kenarlarından birini geçirin ve biraz gerin.



6. Son sonuç bu olmalı.



7. Bu işlemi dikdörtgenlerin geri kalanıyla yapın.

Pişirme - çalı odunu pişirmenin son aşaması

1. 400 mililitre bitkisel yağı bir tencerede ısıtın. Birkaç parça hamuru, serbestçe yüzmeleri için kabın içine yerleştirin. bir tanesinde kızartmak altın kahverengiye kadar yan.



2. Fırçayı diğer tarafa çevirin.



3. Hazır hamurlar delikli bir kaşıkla çıkarılmalı ve fazla yağlardan kurtulmak için kağıt havlu üzerine konulmalıdır. Kalan hamur dikdörtgenlerini de aynı şekilde kızartın.



4. Soğutulmuş çalı ağacını geniş bir tabağa koyun ve ince bir elek kullanarak üzerine pudra şekeri serpin.



5. İkram hazır. Afiyet olsun!

Yumurtasız kefir üzerinde çıtır çalılar

Tatlı bir ikram hazırlamak için aşağıdaki fotoğraftan kefir üzerinde çıtır çalı odunu tarifini kullanabilirsiniz. Bu açıklamaya göre yapılan unlu mamuller yumurta içermez.

Gerekli malzemeler:

• kefir - 250 mililitre;
• un - 400 gram;
• bitkisel yağ - 2 masa. kaşık;
• şeker - 2 masa. kaşık;
• soda - 1 çay kaşığı. kaşık;
• tuz - 1 tutam;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• Üzerine serpmek için pudra şekeri.

Pişirme işlemi:

1. Yoğurt bir kaseye dökün. Bitkisel yağ, normal ve vanilya şekeri, tuz ve soda ekleyin. İyice karıştırın. Un ekleyin.
2. Hamur çok ince bir şekilde açılır. Bu sayede fırınlamaçıtır çıtır olacak. Dikdörtgenler halinde kesin. Her birinin ortasında uzunlamasına bir kesi yapın ve parçanın kenarlarından birini içinden geçirin.
3. Fırçayı bol kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Bitmiş hamur işlerini bir kağıt havluya koyun ve soğumaya bırakın.
5. Bitmiş çalı ağacını pudra şekeri serpin.

Süzme peynirli kefir çalıları

Kefir üzerinde yemyeşil ev yapımı çalıları pişirmek için bu tarifi kullanmalısınız. Pişirmenin bileşimi, ona özel bir hassasiyet veren süzme peynir içerir.

Gerekli malzemeler:

• kefir - 250 mililitre;
• süzme peynir - 100 gram;
• şeker - 2 masa. kaşık;
• un - 400 gram;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• soda - ½ çay kaşığı. kaşık.

Pişirme işlemi:

1. Loruyu bir kaseye koyun. Yumurta, normal şeker ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
2. Yoğurt kütlesini elde edilen kütleye dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kabartma tozu ve unu dökün. Hamuru yoğurun.
4. Elde edilen hamuru açın. Dikdörtgenler halinde kesin. Her birinin ortasında uzunlamasına bir kesi yapın ve parçanın kenarlarından birini içinden geçirin.
5. Fırçayı bol kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın.
6. Bitmiş hamur işlerini bir kağıt havluya koyun ve soğumaya bırakın.
7. Bitmiş çalı ağacını pudra şekeri serpin.

Kefir üzerine peynir çalısı: yemek tarifi

Kıvrımlıpeynir ürünleri tuzlu bir tada sahiptir ve atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Gerekli malzemeler:

• kefir - 250 mililitre;
• un - 300 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• sert peynir - 100 gram;
• hardal - 1 çay kaşığı. kaşık;
• tuz.

Pişirme işlemi:

1. Yoğurt bir kaseye alın, un ve tuzu ekleyin. Hamuru yumuşak bir kıvamda yoğurun.
2. Peyniri ince rendeleyin. Yumurta ve hardalı ekleyip iyice karıştırın.
3. Hamur dörde bölünür. Her birini yuvarlayın. Bir parçanın genişliği yaklaşık iki santimetre olmalıdır.
4. Elde edilen iki kat hamur, peynir dolgusu ile serpilmelidir. Kalan iki parça ile yukarıdan örtün. Ortaya çıkan katmanları uzun şeritler halinde kesin.
5. Sonuçtaki öğeleri bir spiral içinde dar altın (fotoğraftaki gibi). Parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 200°C'deki fırında sekiz dakika pişirin.

Sonuç

Makale, kefir (tarif) üzerine çalı odunu gibi bir inceliğin hazırlanmasını anlatıyor. Yemyeşil kurabiyeler tatlı bir tatlı olarak servis edilebilir. Ayrıca, atıştırmalık olarak mükemmel bir şekilde hizmet edebilecek tuzlu çalı odunu yapmak için tarifler de vardır. Mükemmel tada ek olarak, bu pastanın başka avantajları da vardır. Sonuçta, hazırlanması fazla zaman almıyor ve karmaşık veya pahalı malzemeler gerektirmiyor.