Cheesecake pişirme: adım adım tarif

Cheesecake pişirme: adım adım tarif
Cheesecake pişirme: adım adım tarif
Anonim

Syrniki pişirme, ev hanımlarının az bir miktar boş zamanını alır. Ancak bu tatlı lor yemeğinin çok yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Unutulmamalıdır ki çocuk kahv altıları için idealdir. Sonuçta, un ve süzme peynir kombinasyonu vücudu oldukça yoğun bir şekilde doyurur, böylece çocuk öğle yemeğine kadar yemek yemek istemez.

peynirli kekler
peynirli kekler

Bildiğiniz gibi cheesecake yapımına yönelik teknolojik harita, gerekli malzemeler ve miktarları, gerekli ekipman listesi, hamur yoğurma işlemi ve ısıl işlem gibi bölümleri içerir. Tüm bu önemli noktaları göz önünde bulundurarak, aşağıda lezzetli bir tatlının nasıl yapıldığını ayrıntılarıyla anlatacağız.

Lord syrniki: fotoğraflı tarif

Gerekli malzemeler:

  • taze ekşi olmayan süzme peynir (iri taneli rustik satın almak daha iyidir) - 260 g;
  • büyük tavuk yumurtası - 2 adet;
  • kalın ekşi krema %30 - 5-6 büyük kaşık;
  • toz şeker - 4-5 büyükkaşık;
  • vanilya şekeri - birkaç tutam;
  • kabartma tozu (elma sirkesi ile söndürülebilir) - yarım tatlı kaşığı;
  • buğday unu - 6-7 büyük kaşık;
  • pudra şekeri - 30 g (bitmiş tatlıyı serpmek için);
  • bitkisel yağ - 70-75 ml (kızartma için).

Gerekli Envanter:

cheesecake hazırlanması için teknolojik harita
cheesecake hazırlanması için teknolojik harita
  • emaye kase;
  • büyük kaşık;
  • küçük tencere;
  • korolla;
  • tava;
  • metal spatula;
  • tatlı kaşığı.

Hamur yoğurma işlemi

Cheesecakes pişirmek minimum zaman alacaktır. Ancak tabanın doğrudan kızartılmasına geçmeden önce iyice karıştırılmalıdır. Bunu yapmak için, emaye bir kaseye taze asidik olmayan süzme peynir, toz şeker, vanilin ve kalın% 30 ekşi krema koyun. Daha sonra küçük bir tencerede 2 tavuk yumurtasını bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde çırpın ve buğday unu ile birlikte lor kütlesine ekleyin.

Cheesecake'lerin hazırlanmasının aynı zamanda soda gibi bir gıda bileşeninin varlığını da ima ettiği unutulmamalıdır. Söndürme ile veya söndürmeden hamura eklenebilir. Bu ürün tatlının iyi pişmesine ve ayrıca kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.

fotoğraflı syrniki yemek tarifi
fotoğraflı syrniki yemek tarifi

Çanak ısıl işlemi

Hazır lor tabanı sadece iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır. Ayrıca cheesecake'lerin hazırlanması zorunlu birbitkisel yağ kullanımı (sıcak yemeklerin yüzeyinin bol yağlanması için). Bu nedenle hamur, bir dolu büyük kaşık miktarında tavaya konulmalıdır. Bir seferde en fazla 4-5 cheesecake kızartabilirsiniz. Kreplerle aynı şekilde yapılırlar. Tatlının alt kısmı kızardıktan sonra spatula ile ters çevrilip arka tarafı da iştah açıcı bir kabukla kaplanana kadar bekletilmelidir.

Uygun sunum

Hazır syrniki, büyük bir tabağa sıcak bir şekilde konulmalı, pudra şekeri serpilmeli ve ardından güçlü çay, reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal ve diğer tatlı ürünlerle birlikte aile üyelerine sunulmalıdır. Ayrıca böyle bir tatlının çok lezzetli ve soğuk olduğunu da belirtmek gerekir. Bu nedenle bir sonraki yemekten önce tekrar ısıtmaya gerek yoktur.

Önerilen: