2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yaz sıcağında serinletici kvas ile susuzluğunuzu gidermek çok güzel. Bu içecek tatlı köpüklü sudan daha sağlıklıdır ve tadı hiç de aşağı değildir. Doğru, gerçekten faydalanabilmesi için ticari olarak üretilmiş bir içecek değil, ev yapımı bir ürün içmeniz gerekiyor.
Fakat evde ekmek kvası nasıl yapılır?
Nasıl pişirilir?
İçeceğin temeli çavdar ekmeği veya krakerdir. İdeal olarak, kendi başlarına da yapılmalıdır, bu nedenle ev yapımı ekmek kvası yapmadan önce iyice hazırlamanız gerekir. Ancak içeceğin kalitesi en üst düzeyde olacak ve artık kendi hamur işlerinizi yapmak için özel mutfak cihazları bile var. Bununla birlikte, iyi bir mağazadan satın alınmış ekmek de alabilirsiniz. Bu nedenle, evde ekmek kvası yapmadan önce, somunu dilimler halinde kesip fırında kurutarak kraker hazırlayın. Kabuklar kızarana kadar bekleyin, ardından içecek özel bir altın rengi kazanacaktır. Hazır krakerler kaynar su ile doldurulur. Sıkıca kapatın ve yaklaşık dört saat demlenmeye bırakın. Doğru tabaklara dikkat edin: sadece cam veya emaye olanlar yapacaktır. alüminyum kasekolayca oksitlenebileceği için kullanılamaz. Krakerler demlendiğinde, süzülmesi gereken bir şıra elde edersiniz.
Mayayı kaynamış suda eritin ve demlemeye ekleyin, oraya şeker ve biraz kuru nane koyun. Bir bezle örtün ve on iki saat mayalanmaya bırakın. Bu süreden sonra köpük görünmelidir. İçecek süzülmeli, daha sonra şişelenebilir, tadı için altlarına kuru üzüm koymanız önerilir. Kvası tıpalarla sıkıca kapatın ve birkaç saat bekletin, ardından üç gün boyunca serin bir yere koyun. Bu kadar. Artık evde ekmek kvası nasıl yapılır sorusuna bir cevabınız var. Sağlığınıza zarar vermeden enfes lezzetin tadını çıkarın.
Evde ekmek kvası yapma seçenekleri
Kvas'ın Petrovsky olarak bilinen çeşidini deneyin. Yukarıda anlatıldığı gibi pişirmeniz gerekiyor ancak nane ve kuru üzüm yerine rendelenmiş yaban turpu ve bal kullanmanız gerekiyor. Dört yüz gram kraker, iki litre su, yaş maya, elli gram bal ve aynı miktarda yaban turpu gerekir.
Artık evde ekmek kvası yapmayı biliyorsunuz ve buna dayalı benzer bir içeceği deneyebilirsiniz. Kızılcık ihtiyacı var. Sekiz yüz gram çilek, dört yüz gram şeker, kırk gram maya alın. Çilekleri ayırın ve durulayın, ezin ve suyla doldurun. Kaynatın ve süzün, et suyuna şeker ekleyin ve tekrar kaynatın. soğumasını bekleyin vemayayı içecekte seyreltin. Bir gün mayalanmaya bırakın, ardından şişeleyin ve üç gün boyunca soğukta bırakın. Belirtilen süreden sonra kızılcık kvası içilebilir. Fermantasyon yardımı ile hazırlandığı için, böyle bir içecek ülser, gastrit, enterit veya kolit hastalarının yanı sıra karaciğer hastalıkları ve gut için de zararlı olabilir. Çok uzun süre saklarsanız, kvas acı-ekşi hale gelebilir - bu da onu kullanmamanız gerektiği anlamına gelir.
Önerilen:
İrmikli kek: ev yapımı tatlılar yapmanın yolları
İrmik kekleri kıtlık çağında ortaya çıktı, çünkü o zamanlar şekerleme satın almak zordu. Şimdi, mağaza raflarında bir sürü lezzet bulduğunuzda, bazı ev hanımları hala fabrika yapımı tatlıları almayı değil, ev yapımı kekleri pişirmeyi tercih ediyor. Sonuçta, sadece doğal maddeler içerir. Makale lezzetli irmik keklerinin nasıl yapılacağı hakkında konuşuyor
Kepekli ekmek: ekmek makinesinde ve fırında tarifler. Hangi ekmek daha sağlıklı
Son yıllarda insanlar sağlıklı beslenmeyle ilgili her şeye artan bir ilgi göstermeye başladılar. Bu nedenle birçok ev hanımının er ya da geç hangi ekmeğin daha sağlıklı olduğu sorusuna sahip olması oldukça mantıklıdır. Mevcut tüm bilgileri dikkatlice inceledikten sonra, kepek içereni giderek daha fazla tercih ediyorlar. Bu tür ürünler birçok faydalı vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, bunları yalnızca herhangi bir mağazadan satın almakla kalmaz, aynı zamanda kendiniz de pişirebilirsiniz
Sütlü şekersiz kalorili kahve. Kahve yapmanın yolları
Kahve aslen Etiyopya'dan gelen ve günlük beslenmemizin vazgeçilmez bir gastronomik özelliği haline gelen canlandırıcı bir içecektir. Geleneksel olarak, enerji, sıcaklık ve iyi bir ruh hali artışı elde etmek için sabahları tüketilir. Sütlü kahvenin yüksek popülaritesi, birçok hayranının kalori içeriğini sorgulamasına neden oluyor
Ekmek makinesinde ekmek pişirmek. Farklı ekmek makineleri için tarifler
Ev yapımı ekmek yapmak zahmetlidir. Önce hamuru yoğurmanız, yükselmesine izin vermeniz, sonra kesmeniz ve ancak bundan sonra pişirmeniz gerekir. Bir hata - ve sonuç ideal olmaktan uzak olacaktır. Başka bir şey ekmek makinesinde ekmek pişirmektir. Bunun için tarifler, talimatlarda bile kolayca bulunabilir. Ancak deneyimli fırıncılar, onlara başvurmadan uzun süredir yemek pişiriyorlar
Ekmek şarabı. Votka ve ekmek şarabı arasındaki fark nedir? Evde ekmek şarabı
Çoğu modern Rus için ve daha çok yabancılar için "polugar" kelimesi hiçbir şey ifade etmez. Bu nedenle, bazıları bu yeniden canlandırılan içeceğin adını bir pazarlama hilesi olarak alıyor, çünkü her altı ayda bir, raflarda bazı yeni güçlü alkollü içecekler ortaya çıkıyor
