2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çöreklerin fırında biraz fazla pişmiş ve biraz kuru olduğu sıklıkla olur. Böyle bir durumunuz varsa, nasıl düzelteceğinizi bilmeniz gerekir. Her şey çok basit - sadece hamur işlerini ıslatmanız gerekiyor. Kek, bisküvi ve diğer şekerleme ürünleri için çok sayıda emprenye vardır. Yüzlerce tarif maalesef bir yazıda anlatılamıyor. Ama en ilginç ve kokulu hakkında konuşmaya çalışacağız. Ek olarak, limonlu kek pişirme tarifini gezegendeki en popüler ikramlardan biri olarak düşünün. O halde bir kağıda yaz ve başyapıtlar yaratmak için mutfağa git.
Limonlu Emprenye
Limon tüm lezzetini şekerlemelerinize verecek. Bu tür emprenye yardımı ile sadece çok başarılı olmayan keklerin kuruluğunu ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda ortaya çıkan ürünlere tat ve koku katabilirsiniz. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- su - 2/3 bardak;
- şeker –4 yemek kaşığı;
- limon - 1 adet;
- rom (varsa veya eklemek isterseniz) - 2 yemek kaşığı.
Öyleyse pasta için emprenye hazırlamaya başlayalım.
Bir limonun suyu sıkılmalıdır. Bir tencereye su dökün ve gaza koyun. Oraya şeker ve limon suyu koyuyoruz. Şeker suda tamamen eriyene kadar pişirmeniz gerekir. Şurubu ocaktan alın ve romu karıştırın. Bu mümkün ve arzu edilir. Çocuklara, hamile kadınlara veya alkolde kontrendike olan kişilere bir kekle muamele edilecekse, alkol ilave edilmemesi gerektiğini hatırlamakta fayda var. Şimdi emprenyenin iyice karıştırılması gerekiyor. Hamur işlerimizi ortaya çıkan şurupla dökün ve her şey düzgün bir şekilde ıslanıp soğuyana kadar bekleyin. Bundan sonra incelik süslenip servis edilebilir.
Turuncu Emprenye
Portakal da çok hoş kokulu bir meyvedir. Tatlı dişler, böyle kokulu bir karışıma batırılmış hamur işlerini sevecektir. En iyi seçenek çikolatalı kek ile kullanmaktır. Bu gerçekten şaşırtıcı ve sadece mükemmel bir kombinasyon. Ve hazırlanışı çok basit. Ve sadece dört bileşen var:
- su - 2/3 bardak;
- şeker - 2 tepeleme yemek kaşığı;
- turuncu - 1 adet;
- konyak - 2 yemek kaşığı.
Şimdi portakal bazlı bir pasta süslemesi yapmak için talimatlar vereceğiz.
Meyvenin kabuğunu ince bir rende kullanarak dikkatlice çıkarmanız gerekir. Şimdi tüm meyve suyu ondan sıkılmalıdır. Şekeri suya dökün ve kısık ateşte pişirin.sıvı hacmi yarıya düşene kadar yaklaşık 10 dakika şurup. Aynı tencereye portakal kabuğu rendesi ve suyu ekleyin ve içindekileri karıştırarak bir dakika daha pişirin. Şurup tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra zaten gereksiz olan lezzetten kurtulmak için filtrelenmesi gerekir. Sonunda konyak eklenir ve tüm bunlar karıştırılır. Cupcakes şimdi ıslatılmış ve dekore edilmiştir.
Not: Herhangi bir nedenle içemeyenler hamur işlerimizden keyif alacaklarsa, bu şuruba alkol eklemenize gerek yoktur. Ve genel olarak konyak veya rom, ürünlerin daha uzun süre taze ve sulu kalmasına yardımcı olur.
Her zevke uygun emprenye
Kek için emprenye işlemine doğal meyvelerin suyunu ilave etmek gerekli değildir. Pek çok şekerlemeci, tatlandırma amacıyla gıda esansları kullanır. Bu sayede hamur işlerimizde sadece meyvelerin değil aromanın da elde edilmesi mümkün olmaktadır. Örneğin, "kahve", "vanilya", "tiramisu" gibi bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Esans bazlı bir emprenye hazırlamak için şu ürünlere ihtiyacımız var:
- su - 200 gramlık bir bardağın 2/3'ü;
- şeker - 6 tepeleme yemek kaşığı;
- seçtiğiniz lezzet (aşırıya kaçmayın).
Buradaki pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir.
Ateşte, içine şeker dökülmüş suyu kaynatın. Şeker eriyene kadar sıvıyı karıştırın. Yüzeyde köpük belirirse, çıkarılmalıdır. Hazır şurup oda sıcaklığına gelene kadar bekletilmelidir. Emprenyeye tatlandırıcı ekleyin ve karıştırın. Artık işlem yapabilirsinizkek yap ve onu süslemeye başla.
Limonlu Islatılmış Kek Tarifi
Yumuşak ve kokulu bir limonlu kek hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:
- limon - 1 adet;
- şeker - 6 tepeleme yemek kaşığı;
- tereyağı - 1 paket 200g;
- vanilin - küçük bir tutam;
- un - 2 su bardağı;
- soda - 1 seviye çay kaşığı;
- sirke - 1 çay kaşığı;
- yumurta - 3 adet.
Bir limondan ihtiyacın olan tek şey kabuğudur. İnce bir rende üzerinde dikkatlice çıkarın. Şekeri yumuşak tereyağına dökün ve ürünleri birbirine sürtün. Tuz ve vanilyayı ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Şimdi yağlı kütleye un eklemeniz ve hamuru yoğurmanız gerekiyor. Soda sirke ile söndürülmeli ve hamura dökülmelidir. Buradaki proteinler sarılardan ayrılır. Bu durumda, yumurta sarısı hamura karışır ve proteinler sıkı bir köpük halinde çırpılır. Hamura ekleyin ve çok nazikçe karıştırın. Kek, ortasında delik olan bir kalıpta pişirilir.
Lezzet 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Kek pişirilip soğutulduktan sonra yukarıdaki emprenyelerden biri ile ıslatılabilir. Bu kek tarifinde limon esansı veya limon esansı kullanmak daha iyidir.
Ve son olarak, bir tavsiye. Emprenyeden önce, pişirdikten sonra pastayı bir süre tutmak daha iyidir. Bu durumda emprenye sırasında kırılmaz ve dağılmaz.
Önerilen:
Bisküvili kek nasıl ıslatılır? Bisküvi keki için emprenye tarifi
Çoğu zaman ev hanımları her çeşit bisküvili kek ve tatlıyı pişirmeyi tercih ederler. Modern şekerlemecilerin emrinde bu tür tatlılar için birçok tarif var. Tatlının tadını çeşitlendirmek için çeşitli emprenyeler kullanabilirsiniz. İlginç bir tada sahip daha hassas bir incelik yapmanızı sağlarlar. Bisküvi kekini nasıl ıslatacağınızı bilmiyorsanız, makalemiz bunu anlamanıza yardımcı olacaktır
Akşam yemeği için hızlı ve basit bir şekilde ne pişirilir? Bir çocuk ve bir koca için en iyi tarifler
Hemen hemen her hostes er ya da geç akşam yemeği için hazırlanabilecek yemekleri seçmekte zorlanır. Ve mesele, isteksizlik veya yemek yapamama değil, yeni bir şey istemenizdir, ancak hazırlanması çok maliyetli ve uzun değildir. Peki aileyi akşam yemeği için beslemek için lezzetli ve hızlı olan nedir?
Şeker hastaları için ekmek makinesinde ekmek: yemek tarifleri. Farklı un türlerinden elde edilen ekmeğin glisemik indeksi
Bu makale, diyabetes mellitus 1 ve 2 derece varlığında ne tür ekmek yemenin yararlı olduğu hakkında konuşacak. Evde kolayca uygulanabilecek bir ekmek makinesi için çeşitli tarifler verilecek
Evde bisküvi için emprenye: tarif
Bisküviler için emprenye, şeker ve su veya votka ve reçelden standart bir tarife göre hazırlanır. Ek malzemeler yardımıyla temel tarifin lezzetini çeşitlendirmek mümkün. Elit alkol sıklıkla eklenir
Mide ülseri ile hangi meyveleri yiyebilirsiniz: izin verilenlerin bir listesi, mide üzerinde olumlu bir etki ve bir ülser için yaklaşık bir menü
Mide ülseri olan hangi meyveleri yiyebilirsiniz? Hangileri tamamen kontrendikedir? İçsel olarak tükettiğimiz her şey bizi enerji ile doyurur. Bu özellikle yaz mevsiminde sebzeler, meyveler ve meyveler için geçerlidir. Yaz ve sonbaharda tüm kış boyunca vitaminlerle beslenmemiz gerekir. Peki ya ülseri olan ve üzüm gibi bazı yiyecekler akut ağrıya neden olan birine ne demeli?
