Süzme peynirli ve kuru üzümlü üç farklı kek: malzemeler ve hazırlık

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yazıda süzme peynir ve kuru üzüm ile üç farklı muffin yapmak için tariflere bakacağız. Her birinin kendine has faydaları vardır ve her biri inanılmaz lezzetlidir. Farklı şekillerde hazırlanırlar, böylece pişirme için belirli bir yemeğin varlığından dolayı kişisel olarak size uygun seçeneği seçebilirsiniz.

Kapkek servis malzemeleri

Yemek yapmak için elbette süzme peynir ve kuru üzüm gerekir. İlk - 200 g ve ikincisi - 1 yemek kaşığı.

Ayrıca 200 gr kadar un, 150 gr şeker ve tereyağı ve 3 adet yumurtaya ihtiyacınız olacak.

Ayrıca kabartma tozuna (1 çay kaşığı) ve küçük bir torba vanilya şekerine ihtiyacınız olacak.

Bu süzme peynir ve kuru üzümlü kek, birçok küçük kek yapacak bir silikon kalıpta yapılır. Toplam şekerleme çıktısı yaklaşık 10 porsiyon olacaktır.

Yemek

Süzme peynir, yumurta, vanilya ve normal şekeri homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Burada yumuşatılmış ekliyoruzTereyağı. Unu eleyin, üzerine kabartma tozu ekleyin ve hamurun içine dökün. Ardından, her şeyi yoğurmanız, oraya kuru üzüm eklemeniz ve tekrar karıştırmanız gerekiyor.

Hamur çok fazla kabaracağı için kalıplara sadece üçte ikisi yayılmalıdır. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve hamurlarımızı 30-40 dakika (pişene kadar) koyuyoruz.

Süzme peynir ve kuru üzümlü kekler pişip soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin.

Margarinli kek için malzemeler

Bu tatlı, ortasında delik olan bir kalıpta tek kütle olarak hazırlanır. Ve elbette hazırlanması için kuru üzüm (100 g) ve süzme peynir (270 g, yağlı) gerekir.

Una da ihtiyacın olacak. 300 gr ölçülmesi gerekiyor Şeker 250 gr ve margarin - 150 gr Ayrıca, üç tavuk yumurtası, 1 gr vanilin ve hamur için 1 küçük torba kabartma tozu olmadan yapamazsınız.

Kek pişirmek

Süzme peynirin yumuşak ve yumuşak olması için bir elekten geçirilmelidir. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini şeker ve vanilya ile çırpın. Şimdi süzme peynir ve margarini birleştirmeniz gerekiyor. Süzme peynirli ve kuru üzümlü bir kek için kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın.

Bu kütleye yumurtalar da eklenir. Bütün bunlar iyice dövülmelidir. Çıkışta, kütle kıvamda bir kremaya benzemelidir.

Ayrıca süzme peynir ve kuru üzümlü bir kek tarifine göre, unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir kaseye eleyerek lor kütlemize. Kuru üzüm akan su altında iyice yıkanmalı veKurut. Unun üzerine kuru meyveleri serpin. Hamuru iyice karıştırın. Oldukça viskoz ve kalın olacak.

Delikli normal veya silikon bir kalıp, hamurun üçte ikisi ile doldurulmalıdır. Pişirme kabı metal ise, önce yağla yağlamak daha iyidir. Peki, silikon ise, hamuru bu şekilde yayın. Pişirildiğinde çok kabaracaktır.

Lezzet 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilmelidir. Pişirme süresi yaklaşık bir saattir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır: pastayı tahta bir çubuk veya şiş ile delmeniz gerekir. Islak ise, kekin hala fırında durması gerekecektir. Ve çubuk kuruysa, kek hazır demektir ve onu dışarı çekebilirsiniz.

Tatlı hazır olduktan sonra üzerine erimeyen pudra şekeri serpin veya soğuyana kadar bekleyin ve normal pudra ile süsleyin.

Beyaz üzümlü kek malzemeleri

Bu küçük mutfak şaheseri, ekstra malzemeler nedeniyle önceki ikisinden daha lezzetli. İkinci kek gibi büyük bir kalıpta ortasında delik olacak şekilde pişirilir.

Böyle bir pasta hazırlamak için yağlı süzme peynir (250 g) ve beyaz kuru üzüm (100 g) stoklamanız gerekecek. Genel olarak, beyaz kuru üzüm fırınlamada koyu renkli olanlardan daha estetik görünüyor. Ayrıca, başka bir yumuşak lor kütlesi (100 g) satın alıyoruz.

Ayrıca una (280 g) ve kabartma tozuna (1 yemek kaşığı) ihtiyacımız var. Tereyağı 150 g şekere ihtiyaç duyacak- 1 su bardağı ve yumurta - 3 adet. Limon kabuğu rendesi (1 limondan) ve 1 poşet vanilya şekeri de kullanılacaktır.

Bütün bu malzemeler elinizin altında olduğunda, hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz.

Kek pişirmek

Margarin önce yumuşatılmalıdır. Daha sonra homojen bir kütle elde edilene kadar şeker ve vanilya şekeri ile çırpın. Çırparken mikser kullanmak daha kolay ve kullanışlı olacaktır.

Birinci tür süzme peynir taneli ve heterojen ise, elek ile ovalanmalıdır. Şimdi her iki lorun karıştırılması ve şekerle margarine konulması gerekiyor. Hepsini karıştırın.

Şimdi yumurta kütlesini karıştırın ve hamuru mikserle çırpmaya devam edin.

Un kabartma tozu ile karıştırılmalı ve bu kuru karışımı zaten sahip olduğumuz kütleye dökün.

Ayrıca kuru üzüm ve lezzet ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

Süzme peynirli ve kuru üzümlü kek nasıl yapılır? Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve un serpin. Kase silikon ise, bu gerekli değildir. Ortaya çıkan hamuru oraya yayarız ve ortaya çıkan kütlenin yüzeyini dikkatlice düzleştiririz.

Artık iş parçamız 170 dereceye ısıtılmış fırına gönderiliyor. Tedavinin hazırlanması yaklaşık bir saat sürecektir. Kibrit, kürdan veya şiş ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.

Pişirdikten sonra, keki biraz soğutmanız ve bir tabağa veya tel ızgaraya koymanız gerekir.

Pasta şenlikliyse, örneğin Noel ise, üzerine şekerli krema dökebilirsiniz. Hafta içi günlerden birinde sadece hamur işleri varsa,o zaman kendini pudra şekeri serpmekle sınırlayabilirsin.

Bu keklerden herhangi biri sadece kuru üzümle değil, diğer kuru meyveler ve şekerlenmiş meyvelerle de desteklenebilir. Süzme peynirli ve kuru üzümlü yumurtasız kek pişirmek de gerçekçidir. Bunu yapmak için sıradan süzme peynir değil, yumuşak bir ricotta türü almanız gerekir.

Mutfakta daha cesur deneyler yapın! Bu size büyük bir yaratıcı zevk getirir ve en sevdiğiniz hamur işlerinin yeni sıra dışı tatları ve aromalarıyla sevdiklerinizi memnun eder.