Kahve makinesinde kapuçino nasıl yapılır? Tarifler ve ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gündelik hayatı kahve olmadan hayal etmek zor. Macchiato, espresso, cappuccino ve bu içeceğin diğer çeşitleri hayatımıza sıkı sıkıya girdi. Kahve, sabahlar, sohbetler ve yeni arkadaşlar edinmek için mükemmel, çok yönlü bir içecek olarak dünya çapında popüler hale geldi. Yıllar boyunca insanlar, öğütülmüş tahılların suya anında eklenmesinden karmaşık, geleneksel tatlar ve süt kombinasyonlarına kadar taze bir demlemenin tadını çıkarmanın sayısız yolunu keşfettiler.

Günümüzün en popüler kahve içecekleri arasında hafif köpüklü süt ve güçlü acı kahvenin karışımı var. Mütevazı kapuçino, bugün yumuşatılmış süt aromalı sert bir kahve isteyenler için en iyi sabah içeceği olarak biliniyor. Bugün evde bir kahve makinesinde kolayca kapuçino yapabilirsiniz.

Ad nereden geldi?

Kahve içecekleri için kullanılan terimlerin çoğu İtalyanca'dan ödünç alınmıştır. Yani espresso "preslenmiş" anlamına gelir ve bu da bu tür kahvenin nasıl yapıldığını açıklar. Macchiato "lekeli kahve" olarak tercüme edilebilir, o zamansütle yiyin. Ancak "kapuçino" terimi, kendi tarzında benzersizdir. Kahveye değil, Capuchin rahiplerine atıfta bulunan İtalyanca bir kelimeden geliyor. Açıklama basit: Köpüklü sütle karıştırılan espressonun rengi, bornozlarının rengine benzer. İçeceğin bu adı 1800'lerin sonlarında İngilizce'ye ödünç alındı ve daha sonra hızla dünyaya yayıldı.

Evde kahve makinesinde kapuçino nasıl yapılır?

Bir kapuçinoyu ne kadar iyi yapabileceğiniz iki şeye bağlıdır: deneyiminiz ve genellikle kullandığınız makine. Örneğin, İtalya'da uzmanlık eğitimi almış profesyonel bir şefseniz, bu görevde çoğu insandan daha iyi olacaksınız. Öte yandan, harika bir iş çıkaran profesyonel bir kahve makineniz varsa, fazla deneyime sahip olmadan bile iyi bir cappuccino yapabilirsiniz. Aşağıda bu içeceği yapmak için adım adım bir kılavuz bulunmaktadır. Bir kahve makinesinde kapuçino nasıl yapılır - aşağıda okuyun. Ayrıca bu içecek için en iyi sütün ne tür olduğunu ve buna başka malzemeler eklenip eklenemeyeceğini de öğrenmelisiniz.

Doğru kahve makinesini seçin

Kahve makinesinde kapuçino nasıl yapılır? Bazı kahve demleme ekipmanı türleri yalnızca iyi espresso yapmak için tasarlanmıştır. Böyle bir kahve makinesi çok iyi bir kapuçino yapmaz. Çeşitli içecekler yapabilen çok yönlü bir tekniğe ihtiyacınız var.

Makineyi uygun şekilde hazırlayın

Kahve makinesinin hazırlanması önemli birlezzetli bir içecek yapmaya yardımcı olan bir adım. Ayrıca her şeyin yolunda olup olmadığını kontrol etmeye yardımcı olur ve cappuccino hazırlığı sırasında oluşabilecek dökülmeleri önler. Neyse ki, kahve makinenizi bir dakikadan daha kısa sürede hazır hale getirebilirsiniz. Sadece tankı temiz soğuk suyla doldurun. Musluğun diğer ucuna boş bir bardak yerleştirin ve makineyi açın. Doğru yaparsanız, son demlediğiniz kahvenin suyla çıkmasını bekleyebilirsiniz. Yeni bir makineyse, temizleyin ve içeceğin tadını bozabilecek kokuları giderin. Ancak bundan sonra kapuçino tarifini kahve makinesinde hazırlamaya başlamalısınız.

Espresso yapın

Evet, espresso kapuçinoda önemli bir bileşendir. Kalan bileşenler (süt ve şeker) olmadan pişirirseniz idealdir. Neyse ki, düzgün bir şekilde kurulmuş bir kahve makineniz ve kahve çekirdekleriniz olduğunda espresso yapmak kolaydır. Kapuçino yapmak için ikincisini önceden öğütmek daha iyidir. Bunun nedeni tozun mekanizmadan daha hızlı geçmesi ve daha fazla lezzet vermesidir.

İçeceği zenginleştirmek için kahve makinesinde kapuçino nasıl yapılır? Öğütülmüş kahveniz olduğunda, yapmayı düşündüğünüz espresso miktarına göre ölçün. Bir kişi için genellikle 7 gram toz yeterlidir. İki veya daha fazla kişi için istediğiniz kadar kahve ekleyin. Bundan sonra, kahveniz için espresso yapma talimatlarını inceleyin.makineler ve işe başlayın. Otuz saniyeden az sürer (bir bardak içki için). Doğru yapılırsa, espressonun yüzeyinde altın bir köpük olmalıdır.

Cappuccino makinesini hazırlayın

Cappuccino'nun ikinci bileşeni süttür. Cappuccino için süt nasıl köpürtülür? Kahve makinesinin buhar borusu ile hazırlamalısınız. Burada süt bir dizi değişikliğe uğrar, ardından hafif ve "havadar" olur. Ardından makineyi cappuccino ayarına getirin. Suyun sıcaklığının arttığını ve buhar oluştuğunu hemen göreceksiniz. Fazlalığı dışarı atmak için kontrol musluğunu açın.

Süt hazırla

Cappuccino köpüğü kesinlikle süt köpüğünden gelir. Ama bunu nasıl yapmalı? Cappuccino için süt nasıl köpürtülür? İstenilen miktarda ısıtılmış sütü tanka ekleyin. Daha iyi köpürme için makinenin buhar borusunu açınız ve çalıştırınız. Kural olarak, hacmi artarken sütün yüzeyinde kabarcık oluşumunu gözlemlemelisiniz. Kıvamdan tamamen memnun kalana kadar köpürmeye devam edin. Lütfen sütün kaynama noktasına ulaşabileceğini ve hacim olarak büyümesinin durabileceğini unutmayın. Bu yüzden engellemeye çalışın.

Mutfak cihazınızın böyle bir ek işlevi olmadığı için kahve makinesinde kapuçino köpüğü hazırlayamıyorsanız, bu işlemi sırasında ayrı olarak yapın.espresso yapmak. Bu, harici bir elektrikli süt köpürtücü ile yapılabilir.

Sütü kahve ve şekerle karıştırın

Bütün malzemeler hazırken kahve makinesinde kapuçino nasıl yapılır? Önceden hazırlanmış espressoya köpürtülmüş sütü ekleyin. Bunları eşit oranlarda karıştırabilir veya başka bir miktar hesaplayabilirsiniz.

Pişirmenin bu aşamasında tadına şeker ekleyin. Acı kapuçino seviyorsanız, espresso ve ılık süt karışımını tercih edebilirsiniz. Ama demlemenize biraz tatlılık katmak istiyorsanız, birkaç çay kaşığı şeker harika görünecek.

Bazı insanlar içeceklerine kahve tozu, çikolata şurubu veya başka tatlı karışımlar eklemeyi de sever. Tercihinize bağlı olarak, tüm bu ilaveler mükemmel cappuccino yapmak için birlikte kullanılabilir. Ancak, bu kahve içeceğinin gerçek güzelliğinin sadeliğinde ve iki temel bileşenin düşünceli kombinasyonunda yattığını unutmayın.

Cappuccino'nuzu süslemek istiyorsanız üzerine kakao tozu ekleyebilirsiniz. Ancak dikkatli olun - bu, içeceğin orijinal lezzetini gizleyebilir. Köpüklü sütü espressonun üzerine döktüğünüzde dairesel hareketlerle yapın. Bu, içeceğin üzerinde özel bir şekil veya tasarım oluşturmanıza olanak tanır.

Bir içecek için süt nasıl seçilir?

Kahve makinesinde kapuçino için en iyi süt hangisidir? Daha iyi çırpması için buharı ayarlayınköpük miktarı arttıkça tüpler. Ancak sakin olun ve makinenin kendi kendine köpürmesine izin verin. Çok kalın ve kalın köpük için tam yağlı süt kullanın. Öte yandan, yağsız bir tür kullanmak, hızla dağılan köpük oluşturur.