Kuru meyve kompostosu: oranlar, pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuru meyveler kış mevsiminde vitamin ve besin kaynağıdır. Genellikle bağımsız bir yemek olarak tüketilirler ve çeşitli şekerleme ürünleri için dolgu olarak pişirmede kullanılırlar. Birçok ev hanımı kuru meyve kompostosu pişirirken, bileşenlerin oranları içeceğin hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Kompostonun faydaları, kurutulmuş meyvelerin ısıl işlem süresine de bağlıdır.

İçeceğin faydalı özellikleri

Soğuk havaların gelmesiyle insan vücudunun artan miktarda vitamine ihtiyacı var. Sebze ve meyveler besin kaynaklarıdır. Bununla birlikte, kışın çoğu mağazada raflarda, faydaları pek çok kişi için şüpheli görünen ithal ürünler bulabilirsiniz. Meyvelerin raf ömrünü artıran kimyasallarla özel olarak işlenmesi insan sağlığına zarar verebilir. Bu durumda kuru meyve kompostosu imdada yetişiyor.

Bir içeceğin demlenme süresi kadar su ve kuru meyve oranları da yararlı özelliklerini önemli ölçüde etkileyebilir. Yüksek vitamin içeriği şunları sağlamaya yardımcı olur:

• tam teşekküllü bir metabolizmanın normalleşmesi;
• bağışıklığı güçlendirmek;
• cildin, saçın, tırnakların mükemmel durumu;
• daha iyi görüş;
• zihinsel uyanıklığı artırma.

Uzun bir demleme işleminin içeceği daha zengin ve daha aromatik, ancak daha az sağlıklı yapacağını unutmamak önemlidir.

Doğru orantı

Birçok deneyimsiz ev kadını genellikle vücut oranlarını nasıl düzgün bir şekilde koruyacağını merak eder. Kuru meyve kompostosu pişirmek kolaydır, malzemelerin miktarını belirlemek çok daha zordur. Aslında, çoğu kişisel zevk tercihlerine bağlıdır. Belirli bir hacim su için ortalama bir kuru meyve oranı vardır, ancak zengin ve belirgin bir tat seviyorsanız, kurutulmuş bileşen miktarını artırabilirsiniz.

Tarife göre klasik kuru meyve kompostosu 1 litre suya 80 gr kuru meyve oranında kaynatılmalıdır. Sağlıklı bir içecek, bir çeşit kuru meyveden veya çeşitli meyvelerden hazırlanabilir. Kuru erik, kayısı ve kiraz daha yoğun bir tat ile öne çıkarken elma, armut, kuru üzüm daha nötr tat notalarına sahip olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle kuru meyve kompostosu pişirirsek bileşenlerin oranları değişebilir.

Kuru meyve seçimi

Birçok kişi tarafından sevilen bir içeceğin kalitesi ve tadı büyük ölçüde sağdakine bağlıdırbileşenlerin seçimi. Sadece damak zevkinize uygun kuru meyveleri birleştirmek değil, kalitesine de dikkat etmek önemlidir. İyi bir ürün, görünür kusurlar ve kusurlar olmaksızın, eşit karakteristik bir şekle sahiptir.

Vicdansız hasatçılar kurutmak için genellikle çürüme belirtileri olan meyveleri kullanır. Kural olarak, böyle bir ürün hoş olmayan bir renge sahiptir, görsel olarak belirlenebilir. Dokunulduğunda yoğun, yüksek kaliteli kurutma, yabancı kokular olmadan meyve türüne özgü hoş bir aromaya sahiptir.

Bileşenlerin hazırlanması

Doğru pişirilmiş komposto, mükemmel tadı ve kullanışlı özellikleriyle yılın herhangi bir zamanında sizi memnun edecek. Bununla birlikte, kurutulmuş meyvelerin hazırlanmasını dikkatlice düşünmek önemlidir. Her şeyden önce, akan soğuk su altında birkaç kez yıkanmalı, bozuk meyveleri, küçük lekeleri çıkarmalıdır.

Ardından, kuruyan soğuk kaynamış su ile dökülür ve şişmesi için yarım saat bırakılır. Süre geçtikten sonra su boş altılmalı, kuru meyveleri bir kevgir kullanarak tekrar akan su altında durulayın. Kurutulmuş meyvelerde tohumların varlığı, infüzyondan sonra komposto tadını etkileyebilir. Şişmiş kurumadan kemiği çıkarmak daha iyidir.

Kosto nasıl düzgün pişirilir

Bir içeceğin sağlıklı olması için tadı doğal olmalıdır. İçine şeker, bal veya sitrik asit eklemeyin. Kuru meyveler her bileşenin pişme süresi dikkate alınarak pişirilmelidir. Örneğin kuru üzüm ve kuru kayısı, elma veya armuttan çok daha hızlı pişecektir. Kuru erik gibi bir bileşenin müshil etkisi vardır, çünküküçük porsiyonlarda et suyuna eklemek daha iyidir.

Gerekli malzeme miktarını hesapladıktan sonra bir tencereye su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Komposto için birkaç çeşit kuru meyve kullanılıyorsa, kademeli olarak serilmelidir. Öncelikle elmalar, armutlar, kirazlar kaynar suya indirilir. 4-5 dakika kaynattıktan sonra kuru kayısı, kuru erik ekleyin, son aşamada kuru üzüm, kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Komponun ortalama kaynama süresi 15 dakikadan fazla değildir, bundan sonra ocaktan alıp 2-3 saat bekletmeniz gerekir. Bitmiş içecek süzülür, istenirse şeker veya doğal bal ile tatlandırılır. Komposto, tonik olarak soğutulmuş veya soğuk mevsimde ılık olarak içilebilir. Alışılmadık lezzet notları elde etmek için içeceğe baharatlar veya baharatlar eklenir. Tarçın, anason, kakule ile kuru meyve kompostosu çok yakışıyor.

Çocuklar için komposto

Evde yapılan sağlıklı kuru meyve içeceği, fabrika yapımı bebek içeceklerinin yerini alabilir. Sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda bebeğin vücudunu güçlendirmeye, bağışıklığı artırmaya ve faydalı maddeler sağlamaya yardımcı olur. Uzmanlar, çocuklara altı aylıktan itibaren kuru meyve kaynatma verilmesini tavsiye ediyor. Ancak alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bileşenlere kapılmamalısınız.

Bebeğin sağlığına zarar vermeyecek bir içecek alabilmek için bir çocuk için kuru meyve kompostosu oranlarına dikkat edilmelidir. Yararlı bir kaynatma hazırlamak için,200 gr önceden hazırlanmış kurutma almalısınız. Bir tencerede 750 ml suyu kaynatın, ardından kuru meyveleri içine koyun ve 20-30 dakika kısık ateşte kaynatın.

Hazır olmadan 5 dakika önce birkaç kuru üzüm ekleyebilir, ardından suyu ocaktan alıp 3-4 saat bekletebilirsiniz. Bitmiş komposto bir elekten süzülür, tada doğal bal eklenir. Çocuğun vücudunun tepkisini dikkatlice izlemeniz gerekirken, 1-2 çay kaşığı kırıntı diyetine sağlıklı bir içecek verilir. Ayrıca, bir yaşından büyük bir çocuğa kompostodan haşlanmış meyve verilebilir. Kaynatmayı çok tatlı yapmak istenmez, uzmanlar meyvelerin doğal tadını ek bileşenlerle boğmadan bırakmanızı önerir.