Fırında sebze pişirmek ne kadar lezzetli?

Fırında sebze pişirmek ne kadar lezzetli?
Fırında sebze pişirmek ne kadar lezzetli?
Anonim

Bir garnitür veya hatta bağımsız bir yemek olarak, sebzeleri fırında pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, çeşitli malzemeleri bir araya getirirken dikkatli olmalısınız. Örneğin patates, fasulye, bezelye veya Brüksel lahanasını balıkla servis edebilirsiniz ama asla pancar değil. Bu sebze en başarılı şekilde etle (domuz eti, tavuk, sığır eti) birleştirilecektir. Sebzeleri fırında pişirmeden önce hepsinin farklı pişirme hızlarına sahip olduğu gerçeğini düşünmelisiniz. Bu nedenle daha uzun ısıl işlem gerektiren malzemelerin fırına gönderilmeden önce yarı pişmiş olması tavsiye edilir.

fırında sebze kızartmak
fırında sebze kızartmak

Peynirli pişmiş sebzeler

Gerekli malzemeler: karnabahar (1,5 kg), 200 gr Parmesan peyniri, soğan, patates (500 gr), baharatlar, zeytinyağı, tuz.

Tarif

Fırında sebze pişirmek çok kolay. Bu yemek vejeteryan diyeti için idealdir. Tüm sebzeleri suda iyice yıkayın. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin vehafif tuzlu suda neredeyse pişene kadar kaynatın. Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Soğan halkalar halinde kesilir. Tepsinin dibine patatesleri, ardından lahana çiçeklerini ve soğanları koyun. Her şeyi tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve rendelenmiş parmesan ile cömertçe serpin. Sebzeleri otuz dakika fırına koyun. Sıcaklık 180 derece. Artık fırında sebze pişirmek sizin için zor değil. Afiyet olsun!

Izgara sebzeler

Gerekli ürünler: kabak, bir patlıcan, soğan, iki domates, üç yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, Provence otları, tuz ve karabiber.

fırında pişmiş sebzeler photo
fırında pişmiş sebzeler photo

Tarif

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Tuz, baharat ve zeytinyağı ile karıştırın. Pansumandan birkaç yemek kaşığı sonraya ayırın ve kalanını marine için kullanın. Daha büyük domates ve soğan, daha küçük kabak ve patlıcan almanız önerilir. Sebzeleri yıkayın, kurulayın ve 8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Onları soslu bir tencereye aktarın ve iyice karıştırın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Izgarayı parşömenle örtün ve üzerine hazırlanan sebzeleri yerleştirin. Pişirme süresi yaklaşık on beş dakika sürecektir. Pişirme sürecinde altın bir kabuk elde etmelidirler. Fotoğrafları yukarıda sunulan fırında pişmiş sebzeler daha yumuşak olmalı, ancak yulaf lapasına dönüşmemelidir. Patlıcan, kabak, domates ve soğanı taret şeklinde bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin ve kalan sosu üzerine dökün. Aynı prensiple fırında bütün pişmiş sebzeleri pişirebilirsiniz. saatBu sırada fırında kalma süreleri artırılmalıdır.

Fırında kavrulmuş bütün sebzeler
Fırında kavrulmuş bütün sebzeler

Şarapla fırında pişmiş sebzeler

Malzemeler: 200 gr domates, 500 gr patlıcan, iki büyük tatlı biber, soğan, fesleğen yaprağı, sarımsak, 250 ml kuru beyaz şarap, biber, zeytinyağı ve tuz.

Tarif

Közlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. Kalan sebzeleri iyice yıkayın. Biberleri şeritler halinde, domatesleri ve soğanları halkalar halinde kesin. Domatesleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ardından biberleri, patlıcan küplerini, soğanı, kıyılmış sarımsakları ve fesleğeni dikkatlice yerleştirin. Yemeği tuz ve baharatlarla tatlandırın. Sebzeleri yirmi dakika pişirin. Daha sonra şarap ekleyin ve aynı miktarda pişirin. Afiyet olsun!

Önerilen: