Mayasız diyet: yemek listesi ve örnek menü
Mayasız diyet: yemek listesi ve örnek menü
Anonim

Maya içermeyen diyet, günümüzde en gizemli ve bu nedenle popüler olanlardan biridir. Kilolarını az altmak veya kendi sağlıklarını iyileştirmek isteyen insanlar yorulmadan özellikleriyle ilgileniyorlar.

Diyetin popülaritesi

Mayasız diyetin popüler olmasının yaygın bir nedeni, mayalı ekmeğin sağlıksız olduğu efsanesidir. Şu anda, bu bileşen kullanılmadan hazırlanan sözde bu hamur işlerinin özel türleri bulunmaktadır. Ancak bu her zaman doğru değildir. Ve kesinlikle mayasız hamur işleri bulmak oldukça mümkün olsa da, bu tür ürünleri kötüye kullanmanız önerilmez.

mayasız diyet ne yenir
mayasız diyet ne yenir

Maya mantar ailesine ait olduğu için bazen kötü bir besin olarak kabul edilir. Bu tamamen doğru değil. Kuşkusuz, bazı maya mantarları fırsatçı patojenlerdir. Ancak yemeklerin hazırlanmasında kullanılanlar patolojilerin gelişmesine neden olamaz.

Belirli nedenlerleMayasız bir diyet genellikle vejetaryenler tarafından uygulanır. Ayrıca, bu beslenme ilkesi bazen çocuklarda otizm için alternatif bir tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. Diyette maya bulunmamasının patolojinin seyrini hafifletebileceğine dair bir görüş var. Ancak böyle bir durumda, böyle bir diyetin etkinliğine dair güvenilir bir kanıt yoktur.

mayasız diyet
mayasız diyet

Kilo vermede bu tür beslenmenin etkisi

Birçok insan maya yemenin kilo almaya katkıda bulunduğunu düşünüyor. Bazı insanlar, birkaç kilo kilo almak için arkadaşlarının veya doktorlarının tavsiyelerine uyarak özellikle bira mayasını diyete sokar. Ancak istenen etkiyi elde etmek her zaman mümkün değildir. Bazen bira mayası alma süreci sona erer ve kişinin ağırlığı aynı kalır. Ayrıca, çoğunlukla maya kullanılarak hazırlanan unlu mamulleri kötüye kullanırsanız, fazla kilo almanın çok kolay olduğunu herkes bilir. Bu bileşen olmadan beslenmenin kilo kaybına katkıda bulunacağını varsaymak mantıklı olacaktır. Ve tüm maya ürünlerini diyetten çıkarırsanız, zarafet ve uyumu kolayca elde edebilirsiniz. Bu doğru mu?

Aslında, mayasız bir diyet gerçekten kilo vermeyi destekler. Mantar ailesinin bu tek hücreli üyeleri çeşniler, soslar, bira ve ekmekte bulunur. Kilo vermek isteyen herkesin her halükarda bu ürünleri kullanmayı bırakması önerilir. Böyle bir sınırlama, kendi rakamınızı geliştirmeye şüphesiz bir katkıdır. Ancak uzmanlar tarafından boyanmış mayasız bir diyet olmadığını her zaman hatırlamakta fayda var.ürünlere ve günlere göre ayrı ayrı. Uygun besin öğelerini basitçe diyetinizden hariç tutabilirsiniz. Bu yaklaşım mayasız diyet olarak adlandırılabilir.

ne yiyebilirsin
ne yiyebilirsin

Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Mayasız beslenme, tüm yemek listesinin ve bileşenlerinin reddedilmesini içerir. Her şeyden önce, bu, masamızdaki şu yaygın ürünler için geçerlidir:

  1. Ekmek, herhangi bir unlu mamül. Maya kokusuna ve tadına yansır.
  2. Şarap. Aroması ve tadı da maya tarafından belirlenir.
  3. Bira. Bu durumda iki çeşit maya vardır: alttan fermente eden ve üstten fermente eden.
  4. Kombucha. Asetik asit bakterileri ve mantarların bir analogu.
  5. Kvas. Bu içeceğin üretiminde mayaya ek olarak laktik asit bakterileri de kullanılıyor.
  6. Ksilitol (şeker yerine).
  7. Çeşitli ürünlerin pişirilmesinde kullanılan, kuru dahil her türden doğrudan maya.

Kural olarak, asıl zorluk ekmeği reddetmekle ortaya çıkar. Normal ekmeği mayasız ekmekle değiştirirseniz aktarmanız daha kolay olacaktır. Diyetten bira ve diğer alkollü içecekleri çıkarmak şüphesiz birçok doktor tarafından önerilen faydalı bir eylemdir.

Mayasız bir diyette ne yiyebilirsiniz?

Sağlıklı sebzeler

Böyle bir diyet için yaklaşık bir menü geliştirilmemiştir. Bununla birlikte, beslenme uzmanlarının genel tavsiyelerine bağlı kalarak ve maya içermeyen ürünler kullanılarak bağımsız olarak oluşturulabilir. Bu diyetle oldukça fazla şey yiyebilirsiniz.

Çoğu sebze maya içermez. Ek olarak, bir bütün olarak vücut için çok faydalıdırlar: onu eser elementler ve vitaminlerle doyururlar. İstisna mantarlardır (sebze olmasalar da). Böyle bir diyetle kullanılması tavsiye edilmez.

Diyetinizi C vitamini açısından zengin sebzelerle doyurmak daha iyidir: domates, dolmalık biber, ıspanak. Buruşuk değil, küfle bozulmayan bütün sebzeleri seçmek önemlidir.

Kesinlikle maya içermeyen bir diyette başka hangi yiyecekleri yiyebilirim?

ne yemek daha iyi
ne yemek daha iyi

Hububat, fındık, et, balık

Et maya içermez. Ancak sadece uygun şekilde saklanması ve hazırlanması şartıyla. Herhangi bir eti yiyebilirsiniz: kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti. Yağ asitleri ve bitkisel proteinler açısından zengin tam gıdalar darı, karabuğday, bütün arpa ve fındıktır. Menüye balık eklemekte fayda var.

Meyveler ve çilek

Maya içermeyen bir diyetle yemek yerken, bol miktarda C vitamini içeren meyveleri tercih etmelisiniz: bahçe ve yabani meyveler, turunçgiller. Bu durumda istisna tatlı meyvelerdir. Maya aktivitesinde artışa neden olabilirler. Doğal taze meyve suları tüketilebilir, ancak sadece ölçülü olarak. Paketler yüksek konsantrasyonda şeker içerdiğinden atılmalıdır.

kesinlikle maya içermeyen bir diyetin ürünleri
kesinlikle maya içermeyen bir diyetin ürünleri

Probiyotikler ve ekmek

Probiyotiklere, sindirim süreçlerini iyileştiren ve mayanın yaşamsal aktivitesini az altan bakteriler denir. doğalprobiyotikler yoğurt, kesilmiş süt, kefirdir.

Ekmeği tamamen terk etmeniz önerilmez, sadece mayasız analoglarla değiştirmelisiniz: Oset turtaları, pide ekmeği, gözleme.

Tarif örnekleri

Aşağıdaki tarifleri kullanarak mayasız diyet menüsü yapabilirsiniz:

  1. Yulaf lapası. Kahverengi pirinç, karabuğday, darı almak gerekir. Tahıl karışımı kaynar suya dökülmeli ve düşük ateşte kaynatılmalıdır. Tahıllar hazır olduğunda, yulaf lapası ocaktan alınır, kalınlaşması için hafifçe soğutulur. Ardından hindistancevizi yağı ve tatlandırıcı ekleyin: tarçın veya stevia.
  2. Kinoadan krep. Yarım su bardağı kadar kinoa unu ile iki tavuk yumurtasını karıştırıp içine hindistan cevizi yağı ilave etmek gerekiyor. Krepler normal şekilde pişirilmelidir. Bitmiş yemek üzerine tarçın serpilebilir.
  3. Squash börek. Kabak kaba bir rende ile öğütülmelidir. Elde edilen kütleye tuz, yumurta, kabartma tozu, pirinç unu, karabuğday veya kinoa eklenmelidir. Bu şekilde elde edilen hamur iyice karıştırılır ve keten tohumu, zeytin veya hindistancevizi yağı kullanılarak pişirilir.

Mayasız bir diyete bu yaklaşımla, diyeti çeşitlendirmek ve normal ekmeğin yokluğunun çok fazla hissedilmediği yemekler hazırlamak mümkün olacak.

Önerilen: