Diyet tedavisi terapötik beslenmedir. İlkeler, Anlam ve Etkinlik

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kadınlarda diyet kavramı genellikle yaza yaklaştıkça kurtulmaya çalıştıkları fazla kilolar ile ilişkilendirilir. Bununla birlikte, faydası yalnızca figürüne dış bir çekicilik kazandırmasında yatmıyor. Aslında, öncelikle terapötik bir olaydır. Diyet tedavisi, çoğu iç organ ve sistemin hastalıkları durumunda insan sağlığının restorasyonunun temelidir. Mide, böbrekler, karaciğer, hatta otoimmün hastalıklar doğru beslenme ile tedavi edilir. Vücudun durumuna ve hastalığa bağlı olarak, doktorun her seferinde düzeltmesi gerekir. Kolaylık sağlamak için uzmanlar tarafından diyet tabloları geliştirilmiştir.

Özellikler

Diyet tedavisi iyileşme için bir ön koşuldur. Sanatoryumlarda buna özel önem verilmesi boşuna değildir. Bir uzmanla anlaşılmalıdır. Bazen diyet ana yöntemdir. Aksi takdirde, bir yardım görevi görebilir. Ve eğer olmakDaha doğrusu doğru seçilmiş beslenme, tedavinin etkili olabilmesi için gerekli koşulları yaratır. Bireysel belirtilere göre, ana diyete ek olarak oruç günleri de uygulanmaktadır: süt, süzme peynir, karpuz, elma.

Klinik Beslenmenin Önemi

Diyet tedavisi bir kilo verme ölçüsü değildir. Terapötik beslenme, yağlar, proteinler ve karbonhidratlar üzerinde bir kısıtlama anlamına gelmez. Metabolik süreçlerin normalleşmesi, tüm vücut fonksiyonlarının restorasyonu için gereklidir.

Fakat diyet tedavisinin her şeyden önce terapötik beslenme olduğunu unutmamalısınız. Hastalığın lokalizasyonu, sürecin doğası, şişmanlık ve yaşam tarzı dikkate alınarak inşa edilmelidir. Komorbiditeler ve komplikasyonlar da dikkate alınmalıdır. Normalin altında vücut ağırlığı ve ilerleyici kilo kaybı ile diyet tedavisi, gelişmiş beslenmeyi içerir. Ancak mide, karaciğer ve bağırsakların çalışmasına aykırı olarak buna başvurmamalısınız.

Ev içi terapinin kurucusu

Bazı hastalıkların tedavisinde beslenmenin önemine ilk dikkat çeken M. I. Pevzner. Ürünlerin vücut üzerindeki etkilerini inceledi ve doğru sonuçlara vardı. Ve bugün beslenme alanındaki uzmanlar, beslenmenin belirli bir şekilde tüm vücudu ve bireysel organları ve sistemleri etkilediğini doğruluyor.

Yani yediklerimiz ilaç veya zehir olabilir. Belirli ürünlerin gıda sistemindeki içeriği değiştirerek hastalığın seyrini etkilemek, iyileşmeyi hızlandırmak ve hastanın durumunu iyileştirmek mümkündür. Bu ilkeler, bu yönün temelini oluşturdu.

Modern trendler

Diyet tedavisinin prensiplerinin her zaman aynı kaldığına dikkat edilmelidir. Ancak doktorların görüşleri değişiyor. Daha önce, ana vurgunun aşırı beslenme olduğu diyet tedavisi uygulanıyordu. Böyle bir önlem, sindirim organlarının aşırı yüklenmesine yol açtı. Bu da alerjik reaksiyon geliştirme riskini artırır. Tek haklı yöntem, büyük miktarda proteinin dahil edilmesidir. Alevlenme dışında, diyet daha çok normal sağlıklı bir diyet gibidir. Fırfırsız, ancak aşırı yağsız bir masa. Yukarıdakilere dayanarak, diyet tedavisinin değerini abartmak çok zordur.

Fakat çok fazla yağ yemek önerilmez. Bu durumda, vücut kuvvetlerini yedekte işlenmesine veya depolanmasına yönlendirecektir. Ve şimdi başka bir şeye ihtiyaçları var. Tüberküloz için özellikle önemli olan diyete tereyağı ekleme ihtiyacı bir istisna olabilir.

Bireysel seçim ihtiyacı

Diyet tedavisinin etkinliği, ne kadar iyi seçildiğine bağlı olacaktır. Bu nedenle, sanatoryumda yalnızca en deneyimli ve yetkin uzmanlar çalışır. Çeşitli hastalıklar için diyet gereklidir. Ayrıca, tedavinin etkinliği hastanın iyileşme sırasında nasıl yediğine bağlıdır. Genellikle katılan doktor, hastanın uyması gereken tavsiyelerini verir. Hastalık ne kadar şiddetliyse, diyet o kadar eksiksiz olmalıdır.

Sindirim sistemi ve metabolizma patolojisi durumunda diyet beslenme kurallarına uymak özellikle önemlidir. Çoğu zaman, diğer tedaviler etkisiz olduğunda olumlu sonuçlar veren diyettir. Gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarından bahsediyorsak, yaşam boyunca makul kısıtlamalara uyulması gerekecektir.

Temel Faktörler

Diyet tedavisinin özellikleri bir dizi noktaya bağlı olacaktır:

• Kompozisyonu dikkate alarak doğru ürün seçimi.
• Nicel ve nitel hesaplamalar çok önemlidir. Yani BJU, vitamin ve minerallerin içeriği.
• Yemeğin nasıl hazırlanacağı temel bir faktördür.
• Yiyeceklerin kalori içeriği hatasız olarak dikkate alınır.

Yani, diyet tamamlanmış olmalıdır. Yetkili bir beslenme uzmanı aşağıdaki noktaları dikkate alır:

• Sıkı bir diyet uzun süre dayanamaz. Bu genellikle sadece akut fazda ihtiyaç duyulan bir acil önlemdir. Bundan sonra, katı bir kısıtlama besin eksikliği yarattığından diyet genişletilir.
• Tedavi diyeti giderek genişliyor.

Diyetin düzeltilmesi hastalığın farklı evrelerinde önemlidir. En erken zamanda, zehirlenme ve ağrıyı hafifletmeye, iyileşme için ön koşulları yaratmaya yardımcı olur. Daha sonraki aşamalarda ise vücudun toparlanması için ihtiyaç duyduğu gücü sağlar.

Tablo numarası 1

Ülser ve gastrit tedavisinde kullanılır. Peptik ülser durumunda yaygın olarak kullanılır. Tablo 1, akut faz sona ererken kronik gastrit veya akut gastrit için çok yardımcı olacaktır. Akut faz zamanı değildeneyler. Bazen bir kişi birkaç gün boyunca suya veya yağsız et suyuna aktarılır.

Hasta için diyetteki protein, yağ ve karbonhidratların fizyolojik içeriği önerilir. Sofra tuzu içeriği sınırlıdır. Enerji değeri - 2800 kcal. Protein en az 100 g olmalıdır.

İzin verilen ve yasaklanan yiyecekler

Gastrit için diyet tedavisi, başarılı tedavinin anahtarıdır. İlk bakışta sadece haşlama, haşlama ve püre şeklinde yemek yemek üzücü gibi görünüyor. Ancak bu şekilde mideye dinlenme ve kendini onarma şansı vermiş olursunuz.

• İstenirse çaya süt eklenebilir. Dünün beyaz ekmeği. Az yağlı süt ürünleri, süzme peynir püresi, yoğurt, tereyağını az miktarda kullanabilirsiniz ve kullanmalısınız. Her gün ikiden fazla yumurtaya izin verilmez. Ana yemek olarak sebze veya süt çorbası püresi pişirebilirsiniz. Sebze yemek çok faydalıdır: patates, kabak, genç lahana ve balkabağı. Ezilmeleri gerekiyor. Tatlı, olgun meyveler ve meyveler pişmiş olarak yenebilir, jöle ve kompostolara konulabilir. Herhangi bir tahıl, yağsız et - bunların hepsi her gün masada olmalıdır. Tatlı olarak marshmallow veya marshmallow yiyebilirsiniz.
• Güçlü et suları ve kaynatmalar yasaktır. Mantarlardan, yağlı etlerden vazgeçmelisin. Alevlenme dönemi için turşu ve füme etler, turşular ve konserve yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır. Bu liste hamur işleri ve soda içerir. Beyaz lahana ve soğan sebzelerden çıkarılmalıdır. Terapötik diyet 1, hastalığın akut aşamasında reçete edilir ve iyileşme için bir ön koşul olarak hizmet eder.

Tablo numarası 2

Gastrit ve kolit için kullanılır. Bu, ekstraktif maddeler açısından zengin, fizyolojik olarak eksiksiz bir diyettir. Sindirim sistemi hastalıkları için terapötik beslenme, midede uzun süre kalan, sindirimi zor olan ve mukoza zarını ve reseptör aparatını tahriş eden ürünleri hariç tutar. Diyet, midenin salgı aparatı üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir. Yemekler haşlanabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir veya unsuz kızartılabilir.

Tablo numarası 4

Şiddetli ishal ile alevlenme sırasında akut ve kronik bağırsak hastalıkları için reçete edilir. Bu durumda ilk iş bağırsaklardaki yükü hafifletmek yani tüketilen yağ miktarı mümkün olduğunca az altılır. Paralel olarak, karbonhidrat miktarını az altmanız önerilir. Ancak vücudun her gün proteine ihtiyacı vardır. Ve tuzun tamamen terk edilmesi gerekecek, paralel olarak, mukozanın mekanik ve kimyasal tahriş edici ürünleri hariç tutulacaktır. Bağırsaklarda fermantasyon ve çürüme süreçlerinde artışa neden olan tüm yemekler yasaktır. İshal nöbetleri sırasında kişi karında ağrı ve sızı hisseder.

Yani çeşitli konserveler, yağlı etler yasak. Tuzlama ve sigara içme, pastacılık ürünleri - tüm bunlar daha iyi zamanlara kadar çıkarılmalıdır. Herhangi bir diyet kısıtlamalar getirir, ancak ne kadar ciddi olacağı hastalığa ve ciddiyetine bağlıdır. Bu nedenle terapiye ne kadar erken başlanırsa sonuçlar o kadar iyi olur.

Tablo numarası 5

Hepatit ve diğer karaciğer hastalıkları için kullanılır. Terapötik diyet 5, normal miktarda protein, yağ ve karbonhidrat kullanımını içerir. Daha fazla sebze ve meyve, daha az yağlı ve tatlı yemek tavsiye edilir.

• Meyve ve meyve suları, kompostolar ve jöle, çay, her çeşit kuru ekmek izin verilir. Süt tozu ve çay ile yoğunlaştırılmış. Yağsız süzme peynir özellikle tavsiye edilir. Sebze suyunda çeşitli çorbalar, yağsız çeşitlerde et ürünleri yiyebilirsiniz. Viskoz ve yarı viskoz tahıllar, herhangi bir sebze ve meyve çok faydalıdır. Yumurtalar günde birden fazla olamaz. Tatlılar bal olabilir.
• Taze ekmek ve çörekler ile pastacılık ürünleri yasaktır. Et suyu, yağlı et ve balıkta tavuk yağları ve çorbalar. Bu liste yumurta, hardal, biber ve yaban turpu, ekşi sebze ve meyveler, dondurma ve kremalı kekler, sade kahve ve kakao içerir.

Sindirim sistemi hastalıkları için şifalı beslenme, iyileşme süresini önemli ölçüde az altabilir ve hastanın durumunu hafifletebilir. Ana anlamı budur.

Tedavi tablosu numarası 8

Kilo yönetiminde kullanılan ana diyet budur. Obezite için diyet tedavisi ana terapötik etkidir. Sadece aşırı yağ ve karbonhidrat alımını sınırlayarak başarılı kilo kaybından bahsedebiliriz. Ve bu tek seferlik bir önlem değil. Kilo verirseniz ve daha sonra normal diyetinize dönerseniz, yine aynı problemle karşı karşıya kalırsınız. Bu diyet, sindirim sistemi, karaciğer ve kardiyovasküler sistem hastalıkları yoksa obezite tedavisinde reçete edilir. Aksi durumdaBu durumda doktorun diyeti aynı anda birkaç sorunu çözecek şekilde ayarlaması gerekecektir.

Temel Özellikler

Sağlıklı beslenme, kalori kısıtlamasından daha fazlasıdır. Vücudu fakirleştiren ve besin eksikliği yaratan mono diyetlerden temel olarak farklıdır. Diyetin toplam kalori içeriği 1800 kcal'dir ve yerleşik bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için tasarlanmıştır. Kalori az altma, şeker ve onu içeren gıdaların alımını sınırlandırarak yapılır.

Doğru beslenmek ve açlık sancılarını yaşamak istemiyorsanız sağlıklı gıdaları temel alabilirsiniz. Bu o kadar zor değil, çünkü diyetin kalori içeriğinde küçük bir azalma, aç hissetmenize izin vermiyor. Buna fiziksel aktiviteyi de eklerseniz ayda 2,5 kg verebilirsiniz. Bu iyi bir sonuç çünkü daha hızlı kilo veremezsiniz.

Şekerlerin kısıtlanmasına ek olarak, kısmen bitkisel yağlarla değiştirilerek hayvansal yağların miktarı da azalır. Bu kilo kaybını teşvik eder ve refahı artırır. Bu, maksimum süre boyunca tokluk hissini koruyan lif miktarını arttırır. Kaynağı meyve ve sebzelerdir.

BJU

Protein alımı normalin üst sınırında. Yani günde 90-120 gr saf protein. Yağ miktarı 60 gr'a ve karbonhidratlar - 150-250 gr'a düşürüldü Günde 3 kg'a kadar yiyecek tüketebilirsiniz. Yani, oldukça fazla sebze ve meyve, ot ve tahıl satın alabilirsiniz.balık ve süzme peynir. Et için yer var ama sosis veya kızarmış pirzola yok. Bazen, pişirmeyi karşılayabilirsiniz, ancak yağ eklemeden. Ancak deneyimli bir beslenme uzmanı, diyet yapan bir kişinin diyetinin hiç de kıt olmadığını açıkça kanıtlayabilir. Oldukça çeşitli ve parlak, yeşillikler ve sebzeler açısından zengin.

Örnek ürün seti

1800 kcal almak için sabahları günlük bir diyet yazmanız gerekir. Bu, seçilen ürünlerin dağıtımını kolaylaştıracaktır. Şu olabilir:

• Süt ürünleri - 400g
• Hububat - 200g
• Et - 200g
• Elmalar - 200g
• Süzme peynir - 100 g, bir kaşık ekşi krema ile desteklenebilir.
• Nehir balığı - 100g
• Yumurta - 1 haşlanmış.
• Taze lahana - 300g
• Çeşitli sebzeler - 600g

Gördüğünüz gibi, liste küçük olmaktan çok uzak. Buna yağlar, sebzeler ve tereyağı da dahildir. Yani açlık hissi sizi tehdit etmez ama sofranızda salata ve çorbalar, buğulanmış et ve balık, tahıl gevrekleri olması için mutfakta belirli bir süre geçirmeniz gerekecek. Ama sağlığınız harcadığınız zamana değer. Ayrıca, bugün ev hanımlarının yardımcıları var: multicooker, çift kazan, fırın. İşin bir kısmını başarıyla üstlenecekler.

Sonuç yerine

Diyet tedavisi, hastayı hızlı ve kolay bir şekilde iyileştirmenizi sağlayan güçlü bir araçtır. Tedavi edici etkisinin karmaşık olması için hastanelerde ve sanatoryumlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak evde, büyük bir başarı ile kullanabilirsiniz. Kronik bir hastalık teşhisi konduysaGastrointestinal sistemden sonra diyete sürekli uyulması gerekecektir. Alevlenme dönemlerinde daha katı olmalı ve remisyon döneminde rahatlamayı göze alabilirsiniz.