Saury ve patatesli turta: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sauryli turta, modern Rusya'nın en popüler yemeklerinden biridir. Bu mutfak şaheserini hazırlamak çok zaman almıyor ve nihai sonucu kesinlikle beğeneceksiniz. Bugün bir balık turtasının nasıl pişirileceğine daha yakından bakacağız, bu mutfak çalışması için en popüler tarifleri açıklayacağız ve ayrıca birçok önemli bilgiyi paylaşacağız. Şimdi saury ve patatesli börek yapmayı öğrenelim!

Türün klasiği

Şu anda öğreneceğiniz en sıradan ve basit balıklı patatesli börek tarifi.

Bu mutfak şaheserini hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız var: iki tavuk yumurtası, 250 ml kefir, 6 yemek kaşığı. ben. un, bir bardak yağlı mayonez, yarım çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı herhangi bir kabartma tozu, iki tavuk yumurtası, 1 kutu saury konservesi, üç büyük patates, 1 soğan ve ayçiçek yağıdamak zevkinize göre ve dilediğiniz baharatlarla.

Birlikte yemek pişirmek

Saury ve patatesli börek yapmak için öncelikle yumurtaları kabartma tozu ve tuz ile çırpmanız, gerekli miktarda mayonez ve kefir eklemeniz, ardından unu ekleyip iyice karıştırmanız gerekir.

Bir sonraki adım, saury'yi kavanozdan çıkarmak ve bir çatalla ezmektir. Koruma için kutudan yağı boş altmaya gerek olmadığına dikkat etmek önemlidir, çünkü gelecekte kullanışlı olacaktır. Yumurtaların kaynatılması ve çok küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Soğanlar da aynı akıbete uğramalı: İnce ince kıyılmalı ve ardından salça, soğan ve yumurta ile karıştırılmalıdır.

Patatesler iyice soyulmalı, yıkanmalı ve ardından küçük tabaklar halinde kesilmelidir. Hamurun çoğu bir fırın tepsisine dökülmeli, dolguyu oraya koymalı ve ardından kalan hamur dökülmelidir. Bu yemeği 180 derecelik bir fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Sizin ve ailenizin bayılacağı bir lorlu jöleli turta tarifiyle karşılaştınız. Ayrıca, bu tarifin özel bir avantajı olan bu mutfak çalışmasını hazırlamak için minimum zaman harcayacaksınız. Fırında jöleli saury turtası için başka bir tarife bakalım!

En doyurucu tarif

Bu pasta tarifine neden doyurucu deniyor? Burada her şey basit: Kesip bu modern mutfak şaheserinden sadece bir parça denerseniz, zaten doyarsınız! Yani, saury turtası için bu tarifi göz önünde bulundurarak, fotoğrafBu makalede sunulan ilk adım, bu mutfak kreasyonunu hazırlamak için gerekli olan malzemelerin listesine değinmektir.

250 ml ekşi krema, aynı sayıda mayonez, 3 büyük tavuk yumurtası, 6 yemek kaşığı un ve bir tutam soda ve tuza ihtiyacınız olacak. Dolguya gelince, kalıbı yağlamak için gerekli olacak bir kutu konserve saury, bir büyük patates, bir büyük soğan ve bitkisel yağ gerektirir.

Yemek

Öncelikle patatesleri iri bir rende üzerine rendeleyip soğanı küçük küçük doğramanız gerekiyor. Konserve balıklar kavanozdan çıkarılmalı ve çatalla derin bir tabakta ezilmelidir. Sonra ekşi kremayı mayonezle karıştırın, yumurta, un, bir tutam tuz ve soda ekleyin. Unun kaymaklarla dolu kaşıklarla eklenmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir.

Öyleyse bir sonraki adım kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp pişen hamurun yarısını içine dökmektir. Oraya rendelenmiş patatesleri koyuyoruz, soğanı bir sonraki katmanla oraya gönderiyoruz, sonra konserveleri ekliyoruz ve ancak ondan sonra kalan hamurla tüm bu güzelliği dolduruyoruz.

Bu mutfak şaheserini, sıcaklığı 170 derece olan fırında 45 dakika pişirmeniz gerekiyor. Rengi sarı-kahverengi olunca kek hazır olacaktır.

Kefir Turtası

Bu yemek çok çabuk hazırlanır ve tadı muhteşemdir! Sevdiklerinizi basit ama lezzetli bir kurabiye ile şaşırtmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Yapabilirkefir hamurunda saury turtası pişirin.

Yani, bu yemeği hazırlamak için 1 kutu saury, 3 patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 bardak kefir, 1 taze tavuk yumurtası, yarım çay kaşığı ihtiyacımız olacak. tuz, 1 su bardağı un, yarım çay kaşığı karbonat ve fırın tepsisini yağlamak için gerekli olan ayçiçek yağı.

Yemek

İlk adım hamuru hazırlamaktır. Yumurtayı tuzla iyice karıştırın. Oraya kefir ekleyin ve sodayı unla karıştırın ve elde edilen karışıma ekleyin. Hamur, krep yapmak için hazırlananla yaklaşık olarak aynı sıvı olmalıdır. Hazırlanan hamurun buzdolabına gönderilmesi ve iç harcı hazırlamaya başlaması gerekiyor.

Buradaki ilk şey soğanı doğramaktır, kendi istediğiniz gibi doğrama yöntemini seçebilirsiniz. Havuçlar kaba bir rende ile rendelenmeli, daha sonra ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavaya soğan ve havuç ekleyin, iyice kızartın. Saury kavanozdan çıkarılmalı ve çatalla bir tabakta iyice yoğrulmalıdır. Patatesler soyulmalı, yıkanmalı ve küçük ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Doldurma hazır olduğunda fırını 200 derecede güvenle açabilirsiniz. Hamur buzdolabından çıkarılmalı ve tekrar iyice karıştırılmalı, daha sonra hazırlanan hamurun yaklaşık yarısı fırın tepsisine dökülüp eşit olarak dağıtılmalı ve pasta dolgusunu kalıba rastgele sırayla istediğiniz gibi koyun.

Ardından, hamurun ikinci yarısı ile hepsini doldurun ve yaklaşık yarım saat fırına gönderin.

Saury ile turtave pirinç

Bu basit yemeği hazırlamak için sırasıyla 300 gr un, 100 gr ekşi krema, birkaç büyük tavuk yumurtası, 250 gr kefir, 1 çay kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz ve sodaya ihtiyacınız olacak.

Ayrıca turtanın dolgusu için iki kavanoz saury, 100 gr uzun taneli pirinç, bir küçük soğan ve biraz ayçiçek yağı kullanmalısınız.

Nasıl pişirilir?

Başlamak için pirinci arka arkaya birkaç kez yıkamanız, ardından kaynatmanız gerekiyor ve bunu yüksek tuz konsantrasyonuna sahip oldukça fazla miktarda suda yapmanız gerekiyor. Unutulmamalıdır ki pirincin yarı pişmiş hale getirilmesi ve ardından bir kevgir içine gönderilmesi gerekir.

Pilavı pişirirken soğanı da temizleyip yıkayıp ince ince doğrayabileceğinizi söylemeden geçmemek elde değil. Soğanı orta ateşte ayçiçek yağı ile altın sarısı olana kadar kızartmayı unutmayın.

Bir sonraki adım, oldukça derin bir tabağa konması gereken konserveleri açabiliriz. Satın aldığınız konserve balıkların yağının herhangi bir yere boş altılmasına gerek olmadığını lütfen unutmayın. Tabaktaki malzemenin kendisi çatalla biraz yoğrulmalı, haşlanmış pirinç, önceden kavrulmuş soğanlar eklenmeli ve aynı çatalla her şey iyice karıştırılmalıdır.

Şimdi kefiri derin bir kaseye dökmeniz, şeker, soda, tuz ve gerekli miktarda yağlı ekşi krema eklemeniz gerekiyor. Bir sonraki adım kullanmaktırHer şeyi pürüzsüz olana kadar iyice çırpmak için bir karıştırıcı ile. Ardından bu kaseye un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Şimdi kalıbı alıyoruz, ayçiçek yağı ile yağlıyoruz, pişen hamurun yarısını içine koyuyoruz, daha sonra iç harcı koyuyoruz ve bir sonraki adımda pişen hamurun yarısını tekrar döküyoruz.

Bu mutfak şaheserini 180 derecelik bir fırında 40 dakika pişirin.

İşte az önce öğrendiğiniz saury turtası için çok basit bir tarif. Şimdi bu şık yemeği hazırlamanın daha popüler yollarını tartışalım.

Fırında saury ile pirinç keki

Bu tarif çok basit ve son yemek doyurucu, havadar ve sulu, bu nedenle dünya çapında milyonlarca ev kadını bu pişirme yöntemini kullanmanızı tavsiye ediyor. Bu saury ve pirinç turtası tarifi, bir yumurta sarısı, 1 küçük soğan, 100 gram pirinç, 50 gram tereyağı, bir kutu saury, 0,7 kg mayalı hamur gerektirir. şehriniz ve 2 tavuk yumurtası.

Gördüğünüz gibi bu yemek için çok fazla malzeme yok, bu yüzden pişirme işlemi fazla zamanınızı almayacaktır. Şimdi sauryli pirinç keki yapalım!

Nasıl pişirilir?

Malzemeler hazırlanır, öncelikle haşlanmış yumurtaları kaynatmanız, ayrı bir tavada pirinci pişirmeniz gerekir. Balıktan alınmalıderin bir tabağa koyun ve çatalla ezin.

Şimdi bir fırın kabı bulmalısın. Ayçiçeği veya tereyağı ile yağlanmalı ve pişirme hamuru, biri ikinciden daha büyük olacak şekilde iki parçaya bölünmelidir. Maya hamurunun bir tabaka halinde yuvarlanması gerekir, ancak kalınlığının yaklaşık yarım santimetre olması gerektiğine dikkat edin. Artık hamurları forma koyabilirsiniz, kenarlarından kenarlar yapmanız gerektiğini unutmayın.

Pirinç piştiğinde soğutulmalı ve hemen bu hamurun üzerine düzgün bir tabaka halinde sürülmelidir. Pirinci pişirirken bunu yapmadıysanız, dilerseniz az miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Konserve balığı denediğinizden emin olun çünkü tuzlu veya taze olabilir, çünkü hepsi üreticiye bağlıdır.

Kalan yumurtalar küçük parçalar halinde kesilmeli veya sıradan bir rende ile ovalanmalıdır. Konserve balığı yumurtaların üzerine koyun, ardından kalan hamur parçasını açın ve turtanın üzerini örtün. Hiçbir şeyin düşmemesi için kenarları iyice kapattığınızdan emin olun. Şimdi pastanın yumurta sarısı ile yağlanması ve ayrıca bir şeyle süslenmesi gerekiyor.

Pişirme işlemine gelince, fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve pastayı yaklaşık yarım saat kadar içeri gönderin.