Puff salataları: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Puff salataları, bir tabakta muhteşem görünen ve sofranın gerçek bir dekorasyonu haline gelebilecek, hazırlaması en kolay yemektir. Ve onları zamana göre test edilmiş tariflere göre pişirirseniz, onları görünce herkesin salyası akacak ve harika tadı uzun süre hatırlanacak.

Yengeç salatası

Yapması en kolay çok katmanlı salatalardan biri yengeç çubuğu salatasıdır. Puf yengeç salatası yapmak için ihtiyacınız olan tek şey, gerekli malzemeleri stoklamak ve birkaç kat halinde yerleştirmek. Yani, ihtiyacımız var:

• Paketleme yengeç çubukları;
• bir kutu konserve mısır;
• 3 tavuk yumurtası;
• 60 gram pirinç gevreği;
• 100 gram mayonez;
• yeşil soğan demeti;
• zevkinize göre tuz;
• maydanoz ve dereotu.

Öncelikle pirinci haşlamanız ve ardından salataya koymanız, kaynar suyla durulamanız ve bir süzgeçten geçirmeniz gerekecek. Ardından yeşil soğanı ince ince doğrayın ve haşlanmış pirinç ve mayonezin yarısı ile karıştırın. Sonra orta rende üzerinde soğutulmuş üçbuzdolabında yengeç çubukları. Ve hazırlığın son aşamasında, yumurtaları kaynatın, orta rende üzerinde üç tane ince ince doğrayın ve mayonezin ikinci yarısı ile karıştırın.

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, yengeç çubuklarından puf salatası yapmanın ikinci, son aşamasına geçebilirsiniz. Bunun için servis yüzüğü alıp tabağın üzerine salatamızı görmek istediğimiz yere koyuyoruz ve ardından hazırladığımız ürünleri kat kat diziyoruz. İlk katman pirinç olacak, ikinci - konserve mısır, önceden fazla sıvıdan arındırılmış, üçüncü - yengeç çubuklarının yarısı, dördüncü - rendelenmiş yumurta, beşinci - yengeç çubuklarının kalan yarısı ve maydanoz koyabilirsiniz. ve dekorasyon için salatanın üzerine dereotu.

Salata "Erkek fantezileri"

Erkekler doyurucu yiyecekleri sever, bu yüzden bu salata onlar için en iyisidir, buna ihtiyacımız var:

• 300 gram dana eti;
• 1 soğan;
• 2 tavuk yumurtası;
• 2 yeşil soğan;
• 6 çay kaşığı mayonez;
• 1, 5 yemek kaşığı %9 sirke;
• 100 gram sert peynir;
• tuz ve şeker.

Erkeklerimiz için lezzetli bir puf salatası hazırlamanın ilk aşamasında, defne yaprağı ve karabiber ile birlikte dana etini tuzlu suda haşlamanız gerekecek. Bu etin pişirme süresi iki saat kadar olmalı, çünkü ancak o zaman özellikle lezzetli ve sulu olacaktır. Ardından, etin soğumasını beklemeniz gerekecek ve bu süre zarfında mümkün olacak.yumurtaları kaynatın ve soğanı soyun, daha sonra yarım halkalar halinde kesilmeli ve yarım bardak su, sirke, yarım çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şekerden tuzlu su dökün. Soğanlar 10 dakika marine olurken orta boy bir rende üzerine yumurtaları rendeleyip doğranmış yeşil soğanla karıştırabilirsiniz.

Malzemelerin hazırlanması tamamlandığında, salatayı zaten bir servis halkasına veya özel bir kapta toplayabilirsiniz. İlk kat soğan turşusu olacak, ikincisi soğutulmuş dana eti liflere ayrılacak, üçüncüsü mayonez, dördüncüsü yumurta karışımı ve sonuncusu rendelenmiş sert peynir olacak. Salatayı bir dilim taze veya konserve salatalık ile süsleyebilirsiniz.

Ananaslı puf salatası

Birçoğumuz ananas çok düşkünüz ve lezzetli bir salata için harika bir malzeme olabileceğini bile bilmiyoruz. Doğru, bu konserve tropik meyveden bir kutuya ek olarak, ayrıca ihtiyacımız olacak:

• bir kutu konserve mısır;
• 100 gram sert peynir;
• 3 tavuk yumurtası;
• 300 gram jambon;
• bir demet marul;
• mayonez paketleme.

Öncelikle mısır ve ananas kavanozlarındaki suyu boş altmanız, haşlanmış yumurtaları haşlamanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gereken malzemeleri hazırlamanız gerekecek, jambon da küpler halinde kesilmeli ve salata ince doğranmış olmalıdır. Bundan sonra, her katmanı mayonezle birbirinden ayırarak, puf salatası fotoğrafına odaklanarak yemeği bir araya getirmeye başlayabilirsiniz. Marul yaprakları ilk katmana gidecek, marul yaprakları ikinciye gidecek -konserve mısır, üçüncü - doğranmış yumurta, dördüncü - doğranmış jambon, beşinci - ananas parçaları ve rendelenmiş peynir ile salata tamamlanır.

Tiffany salatası

Çoğu zaman, tavuk fileto, önceden kaynatılmış veya yumuşayana kadar kızartılmış birkaç katmandan oluşan bir salataya eklenir. Tavuklu puf salatalarının en lezzetli ve güzellerinden biri de "Tiffany" adlı yemektir. Bu nedenle, hazırlanması için ihtiyacımız olan:

• 2 tavuk filetosu;
• 6 yumurta;
• 200 gram sert peynir;
• 300 gram çekirdeksiz üzüm;
• 100 gram badem;
• körili baharat;
• mayonez.

Geleneksel olarak yaptığımız ilk şey salataya koymak için ürünler hazırlamaktır. Bunu yapmak için, tavuk filetoyu keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesip, pişene kadar bir tavada kızartın, köri baharatlarıyla baharatlayın. Bundan sonra, proteinleri sarılardan ayırıyoruz ve üç tanesini orta rende üzerine ayrı ayrı ayırıyoruz. Daha sonra, fındıkları doğrayıp peyniri ovuyoruz, ardından her katmanı ince bir mayonez ağıyla kaplayarak puf salatamızı toplamaya başlıyoruz. Yemeğin ilk tabakası için, ikinci rendelenmiş proteinler için, üçüncü doğranmış bademler ve son rendelenmiş peynir için kızarmış tavuk olacak. Peyniri tamamen mayonezle kaplıyoruz ve yarım üzümü salatanın tüm üst tabakasına yayıyoruz, bu da pişirmeyi tamamlıyor.

Somonlu Salata

Hepsi,balıksız yaşayamayanlar bu salataya çok sevinecek. Çok tatmin edici, lezzetli ve en şenlikli masanın bile gerçek bir dekorasyonu olabilir. Oluşturmak için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacımız var:

• 400 gram hafif tuzlu somon;
• 50 gram kırmızı havyar;
• 200 gram sert peynir;
• 3 orta boy patates yumruları;
• 3 yumurta;
• 3 tatlı ve ekşi elma;
• mayonez;
• marul.

Yani, bu malzemelerden harika bir puf salatası yapmak için öncelikle her zaman olduğu gibi ürünlerimizi tabağa sermek için hazırlamanız gerekecek. Bunun için patatesleri haşlayıp orta boy bir rende üzerine güzelce rendeliyoruz, ayrıca bu rende üzerine peynir ve elmaları rendeliyoruz, somonun taşlarını çıkarıp küp küp kesiyoruz, soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz, altın bir kabuk oluşana kadar kızartıyoruz. ve sonra patatesle karıştırın. Yumurtaları katılaşana kadar kaynatıyoruz, sonra beyazlarını sarılarından ayırıyoruz ve iyice ezdikten sonra ayrı tabaklara yerleştirip bir tabağa koyuyoruz.

Marul da normal şemaya göre toplanır. Her katman üst üste konur ve aralarına ince bir mayonez ağı yapılır. Salatanın ilk tabakası hafif tuzlu somon, ikincisi - kızarmış soğanlı patatesler, üçüncü - elmalar, dördüncü - peynir, beşinci - proteinler, altıncı - yumurta sarısı olacak. Daha sonra son katman mayonez ile iyice bulaşır ve masaya servis yapmadan önce tüm yemek bir kat kırmızı havyar ile süslenmelidir.

Papatya salatası

Çok hızlı ve kolay hazırlanan ancak aynı zamanda olabildiğince etkileyici görünen en basit puf salatalarından biri de Papatya salatasıdır. Ana şey, doğru zamanda kullanmak için gerekli tüm malzemeleri elinizin altında bulundurmaktır. Ve bu durumda ihtiyacınız olacak:

• paket jambon aromalı patates cipsi;
• 200 gram jambon;
• 60 gram sert peynir;
• 200 gram taze petrol;
• 2 tavuk yumurtası;
• 7 parça kornişon;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 100 gram mayonez;
• zevkinize göre tuz ve karabiber.

Böyle bir salata hazırlamak için ilk adım mantarları tabağa koymak için hazırlamaktır. Bunu yapmak için, petrolün iyice yıkanması, ardından küçük küpler halinde kesilmesi, bitkisel yağda kızartılması ve fazla yağı çıkarmak için bir elek üzerine konulması gerekir. Ardından, kornişonları ince halkalar halinde kesin, üç peyniri orta rende üzerinde kesin, jambonu küp veya şeritler halinde kesin ve ayrıca yumurtaları kaynatın, sarılarını proteinlerden ayırın ve ardından ince bir rende üzerinde üçünü ayrı ayrı ayırın.

Ürünleri hazırladıktan sonra, her katmanı mayonezle ayırarak ve hafifçe tuzlayarak veya biber serperek salatayı düzenlemeye başlayabilirsiniz. Jambon birinci katmana, ikinci katmana kızarmış mantarlar, üçüncü katmana kornişon, dördüncü katmana doğranmış protein, beşinci katmana peynir ve artık mayonezle kaplanmamış olan sonuncuya doğranmış yumurta sarısı gidecek. Bunun yerine, salatanın ortasına ve tabağın kenarlarına bir tutam yeşillik koyabilirsiniz.çanağın bulunduğu yere cipsleri papatyamızın taç yapraklarını simgeleyecek bir daire içine koymalısın.

Tavuk ve mantarlı puf salatası

Özellikle lezzetli ve doyurucu bir salata istiyorsanız, tavuk fileto ve mantarlı bir yemek pişirmek en iyisidir. Üstelik hazırlaması da çok kolay. Önemli olan gerekli malzemelere sahip olmaktır:

• 350 gram kemiksiz tavuk eti;
• 2 testis;
• 200 gram taze petrol;
• 1 soğan;
• yarım taze salatalık;
• 2 yemek kaşığı rafine ayçiçek yağı;
• 10 adet kuru erik;
• 150 gram mayonez;
• dereotu, maydanoz;
• zevkinize göre tuz ve karabiber.

Burada da yaptığımız ilk şey, malzemelerimizi salataya koymak için hazırlamak. Bunun için eti hafif tuzlu suda baharatlar ve defne yaprağı ile kaynatıp hazır hale getiriyoruz. Daha sonra soğutup küçük liflere ayırıyoruz. Soğanlarımızı ve mantarlarımızı temizleyip küp küp doğradıktan sonra yağda yumuşayana kadar kızartıyoruz. Erikleri kaynar suyla dökün, 10 dakika bekleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Ardından yumurtaları ince ince doğrayın ve taze salatalığı dilimler halinde kesin.

Ardından, hazırladığımız nefis milföy salatasının fotoğrafına odaklanarak yemeği direkt olarak bir tabakta veya servis halkasında toplamaya başlıyoruz. Ve elbette, her katmanı ince bir mayonez ağıyla kaplıyoruz. İlk katmanda kuru erik gideceğiz, ikincisi - haşlanmıştavuk, üçüncü - soğanlı petrol, dördüncü - yumurta, beşinci - tamamen mayonez bulaşmış salatalık. Salata maydanoz ve dereotu ile süslenir.

Salata "Fed konuk"

Misafirlerinizi ağırlamak üzereyseniz, harika görünen, hazırlaması kolay ve tadı harika olan bu katmanlı tavuk salatasını yapabilirsiniz. Ve en önemlisi, böyle bir salata mükemmel bir şekilde doyurulur, böylece misafirler ondan memnun kalırlar. Ana şey, üretimi için gerekli bileşenlere sahip olmaktır:

• 250 gram tavuk fileto;
• 3 yumurta;
• 2 konserve salatalık;
• 100 gram sert peynir;
• 6 marine edilmiş petrol;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• mayonez;
• 3 ceviz;
• maydanoz ve dereotu.

Böyle bir salata hazırlamak için tabi ki öncelikle tavuğu tamamen pişecek şekilde tuzlu suda baharatlarla haşlayın ve ardından soğutup küp şeklinde doğrayın. Ardından, haşlanmış yumurtaları kaynatın ve ayrıca küpler halinde kesin. Daha sonra salatalıkları ve mantarları da aynı şekilde doğrayın. Orta rende üzerine üç peynir ve ardından salatayı sadece bir tabakta veya servis halkasında toplamaya başlıyoruz. Doğal olarak, daha önce olduğu gibi, her katmanı ince bir mayonez ağıyla birbirinden ayırıyoruz. Bu salatanın ilk katmanı haşlanmış tavuk eti, ikinci doğranmış testisler, üçüncü konserve salatalık, dördüncü rendelenmiş peynir, beşinci petrol olacak. Son katı mayonezle güzelce yağlayıp, üzerini bir avuç ceviz ve baharatlarla süslüyoruz,sadece hayal gücünüze odaklanın.

Karaciğer salatası

Tavuk ciğeri sağlıklı olsa da, çok az insan bunu tek başına sever, ancak ciğerli katmanlı bir salata yaparsanız, o zaman herkes tatlı bir ruh için onu yutar. Hazırlanması için gereken bileşenler şunlardır:

• 500 gram tavuk ciğeri;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• 1 orta boy havuç;
• 200 gram mantar;
• 100 gram sert peynir;
• mayonez.

İlk adım, karaciğeri salataya koymak için hazırlamaktır. Bunu yapmak için yıkar, filmi çıkarır, maden suyu veya sütte yarım saat marine eder, yumuşayana kadar tuzlu suda pişirir, soğutur ve sonra bir kıyma makinesinde çevirir veya bir blender ile öğütürüz. Paralel olarak havuçları da pişene kadar haşlıyoruz, kabuklarını soyup orta rende üzerine üçer tane alıyoruz. Aynı işlemi yumurta içinde yapıyoruz. Ama petrolleri soğanla temizliyoruz, yıkayıp ince ince kesiyoruz ardından tavada güzelce kızartıyoruz.

Bileşenleri hazırladıktan sonra bir salatada toplamaya başlıyoruz, tabii ki her katmanı mayonezle yayarak. İlk katman, bir doğranmış yumurta ile karıştırılmış karaciğerin yarısından, ikincisi - havuçtan, üçüncüsü - soğanlı mantarlardan, dördüncüsü - ikinci yumurtadan, beşinci - kalan karaciğerden oluşacaktır. Bundan sonra, salatanın üst kısmı mayonez ile iyice bulaşır ve ardından yemek rendelenmiş peynir ve otlar ile süslenir.

Peynirsiz diyet salatası "Mimoza"

Mimoza peynirli, yumurtalı, balıklı meşhur katmanlı salatadır.konserve yiyecekler, soğan ve mayonez. Bununla birlikte, herkes peyniri sevmez ve daha sıklıkla kadınlar daha iyi olmamak için onunla salata yemeyi reddeder ve onlar için bu salatanın diyet versiyonunun yaratılmasıydı. Bu yemek şu bileşenlerden oluşur:

• 1 kavanoz sardalya kendi suyunda;
• 3 yumurta;
• 5 patates;
• 2 büyük havuç;
• 1 orta boy soğan;
• bir demet yeşil soğan;
• 100 ml hafif mayonez;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Böyle bir bahar-tatil salatası yapmak için yapmanız gereken ilk şey havuç ve patatesleri kaynatmak, ardından kabuklarını soyup orta rende üzerine rendelemektir. Yumurtaları kaynatıyoruz, proteinleri sarılardan ayırıyoruz ve bu bileşenlerin her birini ayrı ayrı ince bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı temizliyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz ve kaynar suda 10 dakika marine ediyoruz ve yeşil soğanı ince ince doğrayarak, salatayı süslemek için birkaç tüy bırakıyoruz. Sardalyaları bir tabağa koyuyoruz, çatalla yoğuruyoruz ve balığın tüm kemiklerini dikkatlice çıkarıyoruz.

Ardından puf salatasının fotoğrafına odaklanarak yemeği birleştirmeye başlıyoruz. İlk katman patates olacak, ikincisi - ondan meyve suyu ile birlikte hazırlanan balık, üçüncü - soğan, daha sonra öğütülmüş biber serpilir, dördüncü - mayonez ile karıştırılmış sarıların yarısı, beşinci - yeşil soğan, altıncı - mayonez ile karıştırılmış havuç, yedinci - ezilmiş proteinler. Bundan sonra, kalan mayonez ile salatanın kenarlarını yağlayın ve yeşil soğan tüylerinden ve kalan sarılardan bir mimoza buketi oluşturarak yemeği süsleyin.