Salata "Kürk manto altında et": nasıl pişirilir
Salata "Kürk manto altında et": nasıl pişirilir
Anonim

Her deneyimli aşçı, salatanın sadece hafif bir atıştırmalık olmadığını, aynı zamanda ana yemek olarak da kullanılabileceğini bilir. Örneğin, "Kürk manto altında et" salatası çok doyurucu ve lezzetlidir. Tam bir akşam yemeğini kolayca değiştirebilir. Bu yemek nasıl pişirilir ve hangi seçenekler var? Bu yazıda, "Kürk manto altında et" salatasının fotoğrafıyla en iyi tarifleri ele alacağız. Favorilerinizden birini seçerek sadece ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli ve doyurucu beslemekle kalmayacak, aynı zamanda mutfak başyapıtlarınızı başka bir orijinal yemekle dolduracaksınız.

salata "kürk manto altında et"
salata "kürk manto altında et"

Tavuk ve kuru erik ile "Kürk manto altında et" salatası

Başlangıç olarak, etli ve kuru erik salatasının çok ilginç ve sıra dışı bir versiyonunu sunmak istiyorum. İnanılmaz derecede hassas tadı ve orijinal performansı ile memnun kalacak. "Kürk manto altında et" salatası tarifi İnternette giderek daha fazla popülerlik kazanmaya başlıyor (zaten tanıdık ringa balığı ile birlikte). Hazırlamak için ihtiyacımız olacakaşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:

  • 300 gram ağırlığında domuz eti;
  • 1 orta boy soğan;
  • havuç (2 küçük kök sebze);
  • 2-3 turşu;
  • 150 gram çekirdeksiz kuru erik;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • mayonez ve tuz, miktarları tat tercihlerine göre alınır.

Domuz eti yerine tavuk göğsü kullanılabilir. Birçoğu bu salatası "Kürk manto altında et" olarak daha lezzetli ve yumuşak buluyor. Ama şimdilik orijinal tariften sapmayacağız.

kuru erik ve et
kuru erik ve et

Yemek nasıl pişirilir

En başta eti hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, domuz eti suyla iyice durulayın ve tuz ve en sevdiğiniz baharatların ilavesiyle bir tencerede orta ateşte pişirin. Aynı zamanda yumurta ve havuç da hazırlayabilirsiniz. Ayrıca tamamen pişene kadar kaynatmaları gerekir.

Ardından soğuyan ve soyulan havuç ve yumurtaları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Beyazları ve sarıları ayrı kaplara koyun. Domuz eti ince şeritler halinde kesin. Rastgele sırayla salatalık turşusu veya salamura öğütün.

Kuru erik on ila on beş dakika kaynar suda ıslatılır. Ardından iyice durulayın ve fazla sıvıyı çıkarın. Rastgele sırayla küçük parçalara ayırdık. Soğanı ince ince doğrayın ve birkaç kez kaynar suyla haşlayın.

Salata "Kürk manto altında et" aşağıdaki sırayla katmanlar halinde serilir:

  • doğranmış domuz eti;
  • soğan;
  • katmanı mayonezle kaplıyoruz;
  • salatalık turşusu;
  • rendelenmiş havuç;
  • yine bir kat mayonez;
  • doğranmış kuru erik;
  • tavuk yumurta akı;
  • yine ince bir mayonez tabakası;
  • sarısı son katman olacak.

Son katman salatanın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılmalıdır "Kürk manto altında et" - yemek hazır!

pancar ile bir kürk manto altında et
pancar ile bir kürk manto altında et

Pancar pişirme seçeneği

Uygulaması çok basit, pancarlı "Kürk manto altında et" salatası tarifi. Muhtemelen her ev hanımının stokunda bulunan minimum miktarda malzeme gerektirir. Yani bu ürünler:

  • yaklaşık 300 gram ağırlığında küçük bir parça sığır veya domuz eti;
  • 2-3 orta boy patates;
  • 2 havuç;
  • 1 büyük pancar;
  • soğan başı;
  • yemek kaşığı %9 sirke;
  • mayonez, istediğin gibi al;
  • tuz, şeker ve diğer baharatlar.

Salatayı süslemek için taze dereotu ve maydanoz alabilirsiniz.

haşlanmış sebzeler
haşlanmış sebzeler

Adım adım tarif

İlk adım eti hazırlamaktır. Bu en uzun süreç. Baharat ve baharatlarla kırk dakika veya bir saat kaynatılmalıdır. Bu, eti çok yumuşak ve sulu yapacaktır.

Sebzeleri aynı anda hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için kök bitkileri iyice yıkar ve tamamen pişene kadar kabuğunda pişirmeye başlarız.

Sonra soğanı rendeleyin. Kabuğundan temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Koydukayrı bir kapta ve bir çay kaşığı toz şekerle karıştırılmış bir yemek kaşığı sirke ekleyin. Soğanın tamamen marine olması için on beş dakika yeterli olacaktır.

Soğutulmuş sebzeler soyulur ve kaba bir rende üzerine ayrı ayrı ovulur. Gerekirse film ve kemik içermeyen et, domuz veya sığır eti. Orta uzunlukta ince şeritler halinde kesin.

Gerekli tüm ürünler tamamen hazırlandıktan sonra Kürk Manto Altı Et salatasının katmanlarını oluşturmaya başlayabilirsiniz. Hem derin bir salata kasesine hem de düz bir tabağa koyabilirsiniz. Sıralamayı izliyoruz:

  • patates;
  • soğan turşusu;
  • mayonez;
  • şeritler halinde kesilmiş et;
  • mayonez;
  • havuç;
  • mayonez;
  • kaynatılmış pancar.

Üstteki son kat da ince bir mayonez tabakasıyla tamamen bulaştırılmalıdır. Bundan sonra, salatayı 2-3 saat soğuk bir yerde bekletin. Servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Önerilen: