Lahana rulolarının kalori içeriği nasıl doğru hesaplanır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lahana dolması, hem şenlikli hem de günlük herhangi bir masanın dekorasyonudur. Bu çok iyi ve lezzetli bir yemek, diyete atfedilebilir. Lahana rulolarının kalori içeriğini hesaplayın (100 g ürün). Ortalama olarak, rakam 207 Kcal, proteinler 5.6 gr, yağlar 18.3 gr, karbonhidratlar 4.8 gr. Bu nedenle, bunun figürünüzü olumsuz etkilemeyecek en iştah açıcı halk yemeklerinden biri olduğunu söyleyebiliriz. Pek çok tarif var ama benim favorim üç pişirme yöntemi: zarflar, kıymalı ve etli tembel. Her birini paylaşacağım ve ayrıca her tarifte lahana rulolarının kalori içeriğini de hesaplayacağız.

Zarflar

Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- orta boy lahana;

- kıyılmış domuz eti veya tavuk;

- karabiber;

- bir orta boy havuç;

- soğan - 2 adet;

- baharatlar;

- salça;

- ayçiçek yağı;

- tuz.

Yemek

Lahana rulolarının kalori içeriği - domuz etinden elde edilen "zarflar" tavuktan çok daha yüksektiret, bu nedenle bir dolgu seçerken bu gerçek dikkate alınmalıdır. Genellikle lahanayı alıp büyük bir tencerede kaynatırım, üst tabakaları periyodik olarak çıkarırım. Bu sırada kıymayı baharat ve tuzla karıştırıyorum. Dilerseniz haşlanmış pirinç de ekleyebilirsiniz ama ben pek sevmediğim için eklemiyorum. Her bir lahana yaprağında kalın damarları kesip, dolguyu oraya koyup sarıyoruz. Zarfları kaba koyuyoruz ve her sıraya rendelenmiş havuç, doğranmış soğan serpiyoruz ve salça ile kaplıyoruz. Suyla doldurun ve yavaş ateşte 2-2, 5 saat güveç yapın. Böylece, domates nedeniyle bu tür lahana rulolarının kalori içeriğinin daha yüksek olacağı ortaya çıkıyor. Bazı insanlar havuçları ayçiçek yağında önceden kızartır, ancak daha sonra zarflar daha şişman olur. Bu yemek sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler için önerilmez.

Tembel lahana ruloları

Bazen zarf yapmak isteseniz bile onları hazırlamak için yeterli zaman olmaz. Ama tembel lahana ruloları ile sevdiklerimi memnun etmeyi başarıyorum. Bu çok lezzetli ve hızlı bir yemektir. Aynı zamanda, tembel lahana ruloları (100 g ürün başına kalori içeriği 300 kcal) birçok besin içeren bir diyet yemeğidir. Lahanayı çok ince doğrayıp suyunu çekene kadar elimizle yoğuruyoruz. Derin bir tavaya koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve kapağın altında yaklaşık 30 dakika kaynatıyoruz. Bu arada kıymayı bir tencereye koyun, su, tuz, karabiber ile doldurun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Aynı yerde havuç ve soğan ayçiçek yağında kızarana kadar kavrulur.kıyılmış et ile birlikte altın kabuk. Tembel lahana rulolarının kalori içeriği, tüm ürünlerin kavrulmasından dolayı artar, ancak bu şekilde çok daha lezzetli olur. Her şeyi lahana ile karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin, en son baharatları, salçayı ekleyin.

Lahana ruloları

Bazen kıyma olmuyor ama yine de lahana dolması tatmak istiyorum, işte harika bir çıkış yolu buldum. Eti alıp küçük küçük doğradıktan sonra ayçiçek (zeytin) yağında kızartıyoruz. Lahana yaprakları kaynar su ile dökülür ve lahananın başından ayrılır. Yapışmaz kaplamalı bir tava alıyoruz, lahana yaprakları, et parçaları, havuç, soğan ve taze domatesleri katmanlar halinde koyuyoruz. Her şeyi tuzladığınızdan, baharat veya baharat attığınızdan emin olun. Kremayı ilave edin ve yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin. Yemek şaşırtıcı derecede lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Üstelik etli lahana rulolarının kalori içeriği kıymalı dolmanın kalori içeriğinden farklı değil, hatta daha az.