Güney meyvesi: isimler, fotoğraflı açıklama, tat, kalori ve faydalı özellikler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok insan olgun ve sulu meyveleri yemeyi sever. Rusya'da armut ve elmalar daha sık yenir, ancak bunların yanında birçok egzotik güney meyvesi ve meyvesi vardır. Bazıları süpermarket raflarında bulunurken diğerleri sadece sıcak ülkelerde bulunur.

Feijoa

Feijoa oval şekilli küçük bir meyvedir. Uzunluğu 5 cm'yi geçmez ve çapı 4 cm'dir, meyve oldukça hafiftir, yaklaşık 40 gram ağırlığındadır. Renk açık yeşilden koyu yeşile değişir. Olgun bir meyvenin eti bej, olgunlaşmamış bir meyveninki beyazdır. Ancak kahverengi ile karşı karşıya kalırsanız, meyvenin bozuk olduğu sonucuna varabiliriz.

Meyvenin yenen kısmının kıvamı daha çok jöle gibidir. Feijoa, çilek ve ananas gibi kokan bir güney meyvesidir ve tadı bu iki ürünün karışımına çok az benziyor.

Bütün yiyin veya bir kaşıkla eti kazıyın. Feijoaları hemen yemek istiyorsanız olgun meyveleri, biraz sonra yemeyi planlıyorsanız daha sert olanları seçin. Olgunlaşmamış meyveler 4 gün içinde olgunlaşır.

Meyve büyük miktarda C vitamini ve iyot içerir. Feijoa'nın 100 gram ürün başına 55 kalorisi vardır.

Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi olan diyet lifi içerir. Tiroid bezi hastalıklarında kullanmakta fayda var.

Feijoa yalnızca ılıman iklime sahip ülkelerde yetişir. Brezilya, Arjantin, Abhazya, Orta Asya, Uruguay'da bulunabilir. Ekim-Kasım arasında olgunlaşır.

Liçi

Lychee mayıstan temmuza kadar olgunlaşır. Kırmızımsı bir renk tonu vardır. Meyvenin boyutu küçüktür - çapı yaklaşık 4 santimetredir. Lychee sulu ve tatlıdır, ancak bazen hafif bir ekşilik verebilir. Meyvenin temizlenmesi kolaydır. İçinde küçük bir kemik.

Güney meyvesinin başka bir adı daha var (fotoğraf aşağıda). Birçoğu buna Çin eriği diyor. Meyve bu ismi aldı çünkü esas olarak Güneydoğu Asya ülkelerinde yetişiyor.

Çoğu zaman, lychees hindistan cevizi sütünde veya kendi suyunda korunur. Ayrıca dondurucuda yaklaşık üç ay saklanır. +3 derece sıcaklıktaki buzdolabında meyve iki hafta taze kalabilir.

Birçok faydalı madde içerir - magnezyum, potasyum, C ve PP vitaminleri. Fetus ateroskleroz gelişimini engeller. Genellikle kardiyovasküler hastalıklar ve yüksek kolesterol varlığında kullanılması tavsiye edilir.

Meyvenin kalori içeriği, ürünün 100 gramı başına 66 kcal'dir.

Pitahaya

Bu meyve bir kaktüsün meyvesidir. Daha fazla açıklama, güney meyvesinin fotoğrafı ve Rusya'da kabul edilen adı.

Bizim varbirçok insan pitahaya'ya ejderha gözü der. Bu meyvenin meyveleri orta büyüklüktedir (yaklaşık bir avuç içi büyüklüğünde). Meyvenin rengi sarı, pembe veya kırmızıdır. Et beyaz veya kırmızıdır (hepsi çeşitliliğe bağlıdır). Ejderhanın gözünde birçok tohum var, siyah ve yenilebilir.

Pitahaya tatlı ve sulu, ancak tadı belirgin değil. Meyve, şeker hastalığı, mide hastalıkları ve endokrin sistem hastalıkları olan hastalar için faydalıdır.

Meyvenin kalori içeriği 100 gram ürün başına 50 kcal'dir.

Durian

Egzotik meyvelerin kralı olarak kabul edilir. Nisan'dan Ağustos'a kadar olgunlaşır. Meyveleri oldukça büyüktür - 5 kilogram ve üzeri.

Özel kokusuyla ünlüdür. Kokusunu hisseden birçoğu hemen iştahını kaybeder. Ve bu oldukça mantıklı - sonuçta, çok azımız aynı anda sarımsak, soğan ve kirli çorap kokusuna katlanıyoruz. Bu meyvenin yetiştiği ülkelerde halka açık yerlerde onunla birlikte görünmesi yasaktır.

Genellikle durian, polietilene sarılmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş olarak satılır. Bütün bir meyveyi almanız tavsiye edilmez - kesmesi çok zordur.

Hoş olmayan aromaya rağmen, meyvenin tadı oldukça kabul edilebilir. Hamurun dokusu yumuşaktır. Bu arada, meyveyi kestikten hemen sonra yerseniz, hoş olmayan bir koku hissetmezsiniz. Meyve kesildikten sadece 10 dakika sonra belirli bir aroma belirir.

Durian'ın kalorisi yüksektir - 100 gram ürün başına 147 kcal.

Durian yaprakları ateş düşürücü olarak kullanılırtesisler. Hamur solucanlardan kurtulmaya yardımcı olur ve tohumlar ishali etkili bir şekilde tedavi eder.

Durian ve alkolü aynı anda tüketmemeniz şiddetle tavsiye edilir - bu kan basıncını yükseltir ve geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açabilir.

Longan

Meyvelerin boyutu küçüktür, küçük patatesleri çok andırır. Meyveler temmuzdan eylüle kadar olgunlaşır.

Longan'ın yenemeyecek kadar ince bir derisi var. Meyvenin içinde de yenmeyen küçük bir kemik vardır.

Bu güney meyvesi tatlı, hoş kokulu, alışılmadık ama oldukça hoş bir tada sahiptir. Çatlaksız meyveleri seçin. Bu kusur nedeniyle çok çabuk bozulabilirler.

Longan çok fazla şeker içerdiğinden diyet meyvesi olarak adlandırılamaz. Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir ve C vitamini içerir.

Longan kemoterapi sırasında karaciğeri korumak için yemek tavsiye edilir, toksinleri vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırır.

Kalorili meyve - 100 gram ürün başına 60 kcal.

Jackfruit

Bu meyve en büyüklerinden biridir - ağırlığı 35 kilograma ulaşır. Meyveler Ocak-Ağustos ayları arasında olgunlaşır. Keserseniz, küçük sarı dilimler görebilirsiniz. Bu dilimlerin eti yenilebilir. Meyve zaten kesilmiş olarak satılmaktadır, çünkü bu ürünle kendi başınıza başa çıkmak çok sorunludur. O halde bu görevi satıcıya emanet edin.

Jackfruit tadı hatmili kavun gibi. Hamurun kıvamı viskozdur. Meyve, diyet olarak kabul edilmez, çünkü%40 karbonhidrat.

Bütün satın almamak daha iyi. Birincisi, onu kesmek çok zordur ve ikincisi, sadece iki hafta saklanır. Eh, boyutları iyi.

Jackfruit, 100 gram ürün başına 95 kaloriye sahiptir.

Lütfen kullandıktan sonra boğazda rahatsızlık veya spazm oluşabileceğini unutmayın - bu alerjik bir reaksiyondur. Bu hisler birkaç saat içinde geçecek. Ancak gelecekte meyve kullanımını sınırlamak daha iyidir.

Mango

Genellikle Rusya'daki süpermarketlerin raflarında bulunur. Ama ne yazık ki anavatanında bu güney meyvesi bizimkinden daha kokulu, daha sulu ve çok daha tatlı. Bu meyvenin en lezzetli olarak kabul edilmesine şaşmamalı - olgun bir mango zengin ve hoş bir tada sahiptir.

Mango'nun yenmeyen bir derisi var. Deri bir bıçakla çıkarılmalıdır. Meyvenin içinde yenmeyen büyük bir kemik vardır ve bu kemik de etli kısmından bir bıçakla ayrılmalıdır.

Renk, ürünün olgunluk derecesine bağlı olarak yeşilden parlak turuncuya kadar değişebilir. Ürünü hemen yemek istiyorsanız, turuncu bir güney meyvesi alın. Yeşil mango 5 günde olgunlaşır.

Olgun mangoyu en fazla 5 gün saklamanız önerilir. Buzdolabında bir aya kadar taze kalabilir.

Mango vitaminleri (B, A, C, D) ve eser elementler (çinko, manganez, kalsiyum ve potasyum) içerir.

Meyve ateş düşürücü özelliklere sahiptir, kötü huylu tümörlerin gelişmesini engeller. Antidepresan özelliği vardır. Bazıları ise mangonunbuna afrodizyak deyin.

Mango bir diyet güney meyvesidir. Kalori içeriği 100 gram ürün başına 60 kcal'dir.

Cherimoya

Bu meyveye dondurma ağacı veya kremalı elma da denir. Şubat ayından Nisan ayına kadar olgunlaşır. Amerika kıtasında büyük miktarlarda yetişir.

Bu meyveyi tanımak zor. Her ürün türünün farklı bir yüzeyi vardır (pürüzsüz, pütürlü veya karışık).

Meyve büyüklüğü - en fazla 10 santimetre. Kesitte, belli belirsiz bir kalbe benziyor. Hamur sulu ve kivi, muz ve çilek ile krema karışımı gibi tadı var. Hamurun kıvamı biraz portakal gibi.

Bir parçayı ısırdığınızda küçük kemiklere denk geldiğini hissedebilirsiniz, bu yüzden dikkatli olmalısınız. Olgunlaşmamış meyveler hasat edilir, cherimoya'nın tarif edilemez tadını alması için yaklaşık üç gün beklemelerine izin verin.

Meyvede tüm B vitaminleri, çinko, manganez ve demir bulunur.

Meyve midenin asitliğini normalleştirir ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir. Özellikle kilo vermek için önerilir. Yaprakları sindirim sisteminin işleyişini iyileştiren çaylar yapmak için kullanılır.

Çerimoyanın kalori içeriği 100 gram ürün başına 74 kcal'dir.

Kumquat

Bu sarı güney meyvesi, Japon portakalı veya kinkan olarak da bilinir. Bu narenciye mayıstan hazirana kadar olgunlaşır. Bitki güney Çin'de bulunabilir. Rus süpermarketlerinde kamkat meyveleri satıyorlar, ancak bize sundukları tat bakımından diğerlerinden önemli ölçüde farklı.anavatanlarında yeni koparılan kamkat.

Küçük boyutlu meyveler - en fazla 4 santimetre. Biraz küçük dikdörtgen mandalinalara benziyorlar. Ancak mandalinadan farklı olarak kumvatın kabuğu yenilebilir. Ürünün tadı ekşi portakalı andırıyor.

Narenciye A, C, B1, B6 vitaminleri içerir, ayrıca mineraller içerir: kalsiyum, çinko ve demir.

Kumquat, 100 gram ürün başına 71 kalori içerir.

Guava

Guava birçok tropikal ülkede yetişir. Meyve egzotik olarak kabul edilir, ancak tadıyla ilgili özel bir şey yoktur. Meyvesi tatlı değil, sulu ve biraz olgunlaşmamış armudu andırıyor. Ama meyvenin aroması çok lezzetli.

Guava meyveleri 5 ila 15 santimetre arasında küçüktür. Yuvarlak ve dikdörtgen bir şekle sahiptirler (biraz armut gibi). Guava ile ilgili her şey yenilebilir: kabuğu, eti ve tohumları.

Asya'da, yeşil güney meyvesi (olgunlaşmamış), biber ve tuz karışımına batırılmaktan hoşlanır. Tadı çok sıradışı. Guava, bu şekilde tüketildiğinde bir fincan kahveden daha toniktir.

Meyve oldukça faydalıdır - B, C ve A vitaminlerini içerir, vücudu güçlendirmeye yardımcı olur.

Kalori içeriği 100 gram ürün başına 68 kcal'dir.

Tutku meyvesi

Tutku meyvesi genellikle çarkıfelek meyvesi olarak adlandırılır. Meyvenin adı, güçlü bir afrodizyak özelliklerinden kaynaklanıyordu. Tropikal ülkelerde ve Asya'da bulunabilir. Mayıstan ağustosa kadar olgunlaşır.

Meyve pürüzsüz, yuvarlak, hafif dikdörtgendir. çapta olabilir8 santimetreye ulaşın.

Olgun çarkıfelek meyvesi oldukça parlak bir renge sahiptir: mor, sarı, kırmızı ve pembe renklerde gelir. Sarı meyveyi yemeyi seçerseniz, bunun diğer renkli meyveler kadar tatlı olmadığını unutmayın.

Kabuğu yenmez. Hamurun tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Kullanmadan önce meyve ikiye kesilmeli ve bir kaşıkla yenilmelidir. Tutku meyvesi meyve suyu, reçel ve jöle yapmak için kullanılabilir - bu formda meyve çok daha lezzetlidir.

Meyvenin tohumları yenilebilir, ancak uyku hapları olarak bilinirler, bu yüzden onları kötüye kullanmamak en iyisidir.

Olgun bir meyveyi tanımak oldukça kolaydır - mükemmel pürüzsüz bir kabuğu yoktur. Meyvenin yüzeyinde tümsekler ve ezikler varsa, o zaman olgun bir meyveniz var demektir.

Vitaminler (C, B, H, K) ve mineraller (klor, sodyum, kükürt, demir) içerir.

Kalori çarkıfelek meyvesi - 100 gram ürün başına 97 kcal.

Avokado

Meyvenin diğer adı timsah armutudur. Avokadonun meyve olduğu düşünülür ama tadı daha çok sebzeye benzer.

Meyvenin görünümü belli belirsiz bir armutu andırıyor. Meyvenin uzunluğu 20 santimetreye kadardır. Üzeri yenmeyen yeşil bir kabukla kaplıdır. İçinde yenilebilir bir hamur ve büyük bir yenmez kemik var.

Olgunlaşmamış meyvenin tadı belirgin değil, olgunlaşmamış armudu andırıyor. Olgun meyve daha lezzetlidir - etli kısmı yağlı ve suludur.

Avokadoyu böyle yememek daha iyidir ama çeşitli salatalara, tostlara, çorbalara ve ana yemeklere eklenebilir.

Meyve, besin içeriğinde şampiyon olarak kabul edilir vevitaminler. Demir, çinko, fosfor, potasyum, kalsiyum ve daha birçok elementi içerir.

Avokado, 100 gram ürün başına 160 kalori içerir.

Kivano

Meyvenin diğer isimleri boynuzlu kavun, boynuzlu salatalık ve Afrika salatalığıdır. Bu tür isimler meyvelere boşuna verilmez - bağlamda, gerçekten büyük bir salatalığa benziyor. Kiwano bir asma üzerinde yetişir. Onunla Amerika, Afrika ve Yeni Zelanda'da tanışabilirsiniz.

Meyvenin dikdörtgen bir şekli vardır, uzunluğu 13 santimetreye ulaşır. Meyvenin rengi, meyvenin ne kadar olgun olduğuna bağlı olarak kırmızı, turuncu veya sarıdır.

Kivano kabuğu yoğun ve yenmez. Et yeşildir ve muz, salatalık ve kavun karışımı gibi tadı vardır. Olgun veya olgunlaşmamış olarak yenebilir. Tohumları olgun meyvelerde yemek tavsiye edilmez, ancak olgunlaşmamış meyvelerde yenebilir.

Meyve A, C, B1, B5, B9 vitaminleri açısından zengindir. Meyveler demir, sodyum, magnezyum ve çinko içerir. Kiwano kalorisi - 100 gram ürün başına 44 kcal.

Kefalet

Meyveye çekirdekli elma da denir. Güneydoğu Asya'da bulunabilir. Kasım'dan Aralık'a kadar olgunlaşır. Meyveler, meyvenin olgunluk derecesine (kahverengi - olgun) bağlı olarak yeşil, gri, sarı veya kahverengidir. Kabuğu yoğun ve hafif pürüzlü, dokunuşta bir ceviz kabuğu gibi hissettiriyor.

Meyvenin ne kadar olgunlaştığı, posa tarafından belirlenebilir. Olgunlaşmamış meyvenin eti turuncu, olgun kefaletin eti kahverengidir. Meyvenin tadı tatlı ve ekşidir.

Kefalet genellikle satılırzaten kesilmiş. Ancak bütün bir meyveyi elde etmeyi başarırsanız, b alta ve çekiç kullanmadan kesmeniz sorun olacaktır. Gerçek şu ki, meyvenin kabuğu bir taş gibi çok kalın ve serttir. Bu nedenle orijinal adı.

Çay kefaletle yapılır. Bu meyveden yapılan bir içeceğin midenin birçok hastalığıyla, ayrıca astım ve bronşitle savaşmaya yardımcı olduğuna inanılıyor.

Papaya

Papaya, Güney Amerika'ya özgüdür. Ancak şu anda meyve neredeyse tüm tropik ülkelerde bulunabilir. Tüm yıl boyunca olgunlaşır.

Papaya meyveleri dikdörtgen bir silindir şeklindedir. Uzunlukları 20 santimetreyi geçmez.

Birçok insan papayanın sebze gibi olduğunu düşünür. Olgunlaşmamış bir meyve varsa bu doğrudur. Olgunlaşmamış meyveler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır - etler papaya ile pişirilir ve çeşitli salatalara eklenir.

Olgun papaya, sulu ve kokulu bir güney meyvesidir. Yapısı ve tadı belli belirsiz bir kavuna benziyor.

Mağazalarda yeşil papaya (çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılan olgunlaşmamış) ve sarı-turuncu (olgun, hemen yenebilen) bulabilirsiniz. Genellikle meyveler dilimler halinde kesilmiş halde satılır.

Papaya, proteinli gıdaları sindirmek için vücudunda yeterli enzime sahip olmayanlar için önerilir - meyve proteinleri parçalayabilir. Ayrıca fetüsün kardiyovasküler hastalıkların ve gastrointestinal sistemin önlenmesi için menüye dahil edilmesi önerilir.

Papaya potasyum ve magnezyum açısından yüksektir.

Kalori içeriğimeyve - 100 gram ürün için 48 kcal.

Pomelo

Meyve adının çeşitleri - pomelo, pamela veya Çin greyfurtu. Pomelo Güneydoğu Asya'da, ABD'de, Tahiti'de ve İsrail'de yetişir. Tüm yıl boyunca olgunlaşır.

Ruslar için meyve egzotik sayılmaz, çünkü hemen hemen her mağazada bulunabilir.

Meyve turunçgillere aittir, ailesinin en büyüğüdür. Pomelo meyveleri küre şeklindedir ve 20 santimetre çapa ulaşır ve 10 kilo ağırlığındadır.

Meyvenin rengi çeşidine göre değişir, farklı tonlarda sarı-yeşil veya yeşil olabilir. Meyvenin eti beyaz, pembeden sarıya kadar değişir. Dilimlerin içi portakal gibi. Pomelo tatlıdır, sadece hafif bir ekşiliği vardır.

Olgun bir pomelo seçmek basittir - yumuşak bir cilde ve hoş, belirgin bir narenciye aromasına sahip olmalıdır.

Yemeden önce, meyve yenmeyen kabuklardan soyulmalı, dilimlere ayrılmalı ve sert film bölmeleri çıkarılmalıdır. Soyulmuş halde, meyve buzdolabında en fazla dört gün saklanır.

Pomelo, yemek pişirme ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Ürün kilo kaybı sırasında vazgeçilmez olarak kabul edilir. Yağları ve proteinleri parçalayabilir. Tatlılara ve salatalara eklenebilir. Ve bazı ülkelerde acı biber ve şeker veya tuzla yenir.

Meyve A, C ve B vitaminlerini içerir. Çok miktarda lif, potasyum, fosfor ve sodyum içerir.

Medlar

Meyveler fırçalarla hasat edilir. Meyveler sarı, küçük boyutludur. Kiraz ve armut karışımı gibi bir tadı var. Muşmulanın etli kısmı çok suludur vecilt kalın.

Yaklaşık 30 yenidünya çeşidi vardır. Meyve Asya, İsrail, Çin ve Japonya'da yetişir. Rusya'da satılmadığı için egzotik olarak kabul edilir.

Medlar meyveleri yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Ondan kompostolar, jöleler, reçeller, şuruplar ve konserveler hazırlanır. Meyve turtalar, tatlılar ve çeşitli alkolsüz içecekler için dolgu yapmak için kullanılır.

Medlar iyileştirici özellikleri nedeniyle değerlidir. Sindirim sistemini normalleştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, güney muşmula meyvesi kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kalp fonksiyonlarını iyileştirebilir.

Soğutmalar, ishali başarılı bir şekilde tedavi eden muşmula yapraklarından hazırlanır.

Bileşim B, A, PP, C vitaminleri ve faydalı eser elementler (selenyum, çinko, bakır, potasyum, demir ve fosfor) açısından zengindir.

Meyvenin kalori içeriği düşüktür, ürünün 100 gramında 47 kcal'dir.

Kapanışta

Güney ülkelerine seyahat ederken egzotik meyvelerin tadına bakmayı unutmayın. Sadece hepsini birden yemeye başlamayın. Alerjik reaksiyondan kaçınmak için günde küçük bir parça yemeniz önerilir. Çevre ve beslenmedeki bir değişiklik, vücudunuzun çalışmasını etkilemenin en iyi yolu olmayabilir. Bu nedenle, önlemi gözlemlemek önemlidir.