Kendi ellerinizle güzel bir salata nasıl yapılır?

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Sofradaki şenlikli yemekler her zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzelce dekore edilmiş olmalıdır. Her şeyden önce, hoş ve estetik olarak hoş. Ayrıca, parlak ve güzel yemekler iki kat iştah açıcı hale gelecek ve misafirler arasında zevke neden olacaktır. Bugün bir salatayı nasıl güzelce dekore edeceğimize bakacağız. Sonuçta, bu durumda, yalnızca birçokları için yaygın hale gelen yeşillikleri kullanamazsınız. Güzelce dekore edilmiş bayram salataları hazırlamak için kendi hayal gücünüzü göstermeniz ve ana yemeğin damak zevkine uygun ürünleri seçmeniz gerekecek. Bu tür çalışmalar gerçek bir sanattır. Ancak evde bulaşıkları süslemek, her ev hanımının ustalaşabileceği kadar zor bir beceri değildir.

Dekorasyon Araçları

Salataları ve kesimleri güzelce süslemek için özel aletler satın almanız önerilir. Dekorasyon sürecini daha kolay ve daha ilginç hale getirecekler.

Bu tür aletlerin listesi, kenarları sivri uçlu keskin bıçaklar ve makaslar, yarım daire biçimli nuisette kaşıkları içerir. Ayrıca, kullanımı kolay araçlara da ihtiyacınız olacak.turunçgillerden lezzetleri kesecekler ve ayrıca elma ve diğer ürünlerden ortayı kesecekler. Hostesin çerez kesicileri, farklı ağızlıklara sahip bir şekerleme şırıngası ve elinde bir fırça olması iyidir. Tüm bu araçlar salataları kendi ellerinizle süslemek için yeterlidir.

Tasarım kuralları

Salatayı güzelce nasıl dekore edeceğine henüz karar vermemiş olanlar, yemeğin çok sayıda dekoratif unsur içermemesi gerektiğini unutmamalıdır. Onu dekore etme sürecine, kural olarak, minimalizm ilkesine uyulması eşlik eder.

Bayram sofrasında yer alacak diğer tüm yemekleri hazırlarken de çok fazla hayal gücü göstermemelisiniz. Yalnızca “programın öne çıkanları” harika görünmelidir. Diğer tabakların dekoru ile masada oturanların dikkatini dağıtmaya değmez. Bu, ana yemeğin sunumunun etkisini önemli ölçüde az altır. Bu nedenle süslenmiş atıştırmalıkların bulunduğu salata kaseleri de parlak olmamalıdır.

Genel öneriler

Hem lezzetli hem de güzelce dekore edilmiş salataların bayram masasında durmasını nasıl sağlarsınız? Bunun için, en hızlı yol olarak orijinal kapasiteyi bulmayı içeren genel öneriler vardır. Biber veya kabak gibi bir sebzenin yarısı olabilir. Ayrıca tariflere önceden karar vermeye değer. Güzelce dekore edilmiş salatalar, alışılmadık şekil ve renk kombinasyonlarına sahip malzemeler içeriyorsa, kendiliğinden elde edilir. Böyle bir meze özel dekor gerektirmez. kullanıldığında basit ve kullanışlı bir seçenekporsiyonlu bir yemeğin dekorasyonunda, salata slaytı için mükemmel bir alt tabaka olacak peynir ve et parçaları olacaktır.

Tema

"Salata nasıl güzelce süslenir?" sorusunun çözümü, yukarıdaki koşulların yerine getirilmesine ek olarak, bir unsura daha uymayı gerektirecektir. Yemeğin hazırlandığı vesileyi unutmamak gerekir. Bir yıldönümü veya düğün, bir çocuğun doğumu veya Yeni Yıl kutlaması olabilir. Bu durumda, şenlikli masanın dekorasyonu kesinlikle istenen temaya uymalıdır.

Eh, belki de "Salata düzenlemek ne kadar güzel?" Günlük masaya çeşitlilik eklemeye karar veren hostes soruyor? Daha sonra dekorasyon, malzemelerin düzenlendiği yeni bir teknolojide daha çekici, sıra dışı bir pansuman seçiminden oluşmalıdır. Restoran salataları buna iyi bir örnektir. Çoğu zaman parlak bir dekordan yoksundurlar, ancak hayatta ve fotoğrafta harika görünüyorlar.

Dünya Kadınlar Günü şerefine şenlik masası için Mimoza salatası hazırlanıyorsa, onu bir bahar ipucu ile süslemek daha iyidir. Bunu yapmak için, uygun bileşenlerden bir leylak sapı hazırlanmalıdır. Onun için haşlanmış yumurtanın beyazını kaba bir rende üzerine ufalayın. Hazırlanan ürünün yarısı az miktarda pancar suyu ile karıştırılmalıdır. Daha sonra protein, salata yüzeyine beyaz ve mor çiçekler şeklinde serilir. Bunları bir dereotu veya maydanoz sapının üzerine yerleştirmeniz gerekir.

Olması gerekiyorsaYeni Yıl temasının cazibesi, o zaman yemeğin tüm bileşenleri, bademlerin tadı onlar için mükemmel olacak şekilde seçilmelidir. Şenlikli bir salata hazırladıktan sonra, bir çam kozalağı şeklini veren bir tabağa serilir. Düzgünce yerleştirilmiş fındıklar pul haline gelecektir. Böyle bir yemeğin son dokunuşu bir ladin sapı olacaktır.

Yeni Yıl için

Böyle bir tema için en evrensel fikir, yemeğe bir Noel ağacı şekli verme fikridir. Bu seçenek, geleneksel Olivier için bile oldukça uygundur. Yeni Yıl için salataları bu şekilde güzelce süslemek için yeşil kullanmak bile gerekli değildir. Mezenin Noel ağacının bir siluet özelliğine sahip olması yeterlidir. Ancak mısır ve zeytinden yapılan çelenkler bu durumda harika bir ek olacaktır.

Yılbaşı salatalarını, sofra dekorasyonunun orijinal bir unsuru olmaları için güzelce nasıl dekore edebilirim? Mutfak uzmanları, gelecek yılın sembolünden başlamayı öneriyorlar. Örneğin, herhangi bir tarife göre yapılmış bir salata, bir yılan şeklinde düzenlenebilir. Pulları bezelye veya ince yarım daire salatalık ile düzenlenir. Bu durumda mısır taneleri veya zeytinler göz görevi görür.

Ejderha yaratmak yılana benzer. Sadece dereotu dallarından bıyığa ihtiyacı olacak ve Pekin lahanası yaprakları küçük kanatlar için uygundur.

Sembolü kaplan olacak olan Yeni Yıl için salataları güzelce dekore etmek de zor olmayacak. Namlu, rendelenmiş havuç kulaklı bir daire olacaktır. Gözler için yumurta akı ve zeytin alabilirsiniz. dilimbir parça haşlanmış sosis olacak. Böyle bir salata için ana şey, salatalık ve yumurtalı bir ezme olabilir.

Doğum günü

Böyle bir tatilin ana yemeği farklı olabilir, ancak salata ile servis edilirse tasarımı diğer yemeklerden, hatta pastadan daha akılda kalıcı ve parlak olmalıdır. Böyle bir etki nasıl elde edilir? Profesyoneller, doğum gününün doğduğu yılın zamanından başlamaya çalışmanızı önerir. Sonbahar için sarı-kırmızı tonları, kış içinse beyaz-mavi vb. seçilmelidir.

Bir çocuğun doğum günü kutlanırsa, ilgi alanlarını ve bireysel tercihlerini dikkate almaya değer. Bu seçeneğin bir kazan-kazan olacağına inanılıyor.

Salataları çocuklar için çeşitli şekillerde süsleyin:

1. Bir mezeye alışılmadık bir şekil vermek. Çanakta bulunan malzemeler, bir tabakta bir araba, bir ayı yavrusu, bir tavşan vb. "heykel" olacak şekilde istiflenir. Ancak, bu dekorasyon yönteminin yalnızca mayonez veya ekşi krema şeklinde bir bağlantı elemanının bulunduğu salatalar için uygun olduğu unutulmamalıdır. Başka bir deyişle, çanak dokuda kalın ve yoğun olmalıdır. Aksi takdirde heykelcik çok çabuk dağılır.
2. Marul üzerinde resim oluşturma. Kendinizi kaptırmanıza ve şaheserler yazmanıza gerek yok. Basit bir güneşi tasvir etmek yeterlidir. Parlak ve küçük çiçekler çocuğun dikkatini çekecektir. En sevdiğiniz çizgi filmin karakterlerini göstermek daha az ilgi çekici olmayacak.
3. Hacimsel dekor kullanma. Çeşitli figürinler oluşturmak için yapmanız gerekenlertren öncesi. Porsiyonlu salatalar, bir kürdan üzerinde peynir dilimleri ile tamamlanan, biber, kabak veya salatalık tekneleriyle süslenebilir. Uzun bir yolculuğa çıkmaya hazır gerçek gemiler olacaklar.

Şenlikli bir salata bir kadın için, özellikle de yıldönümü masası için tasarlandıysa, onu büyük bir buket şeklinde süslemeyi deneyebilirsiniz.

Bu durumda bir resim oluşturmak için hangi çiçekleri seçmelisiniz? Her şey doğum günü kızının zevkine ve aşçının yeteneklerine bağlı olacaktır. Örneğin, laleler ve gerberalar daha hızlı ve daha kolay serilir. Ama zambaklarla uğraşmak zorundasın.

Boya kullanma

Profesyonel bir mutfak uzmanı olan kişi, salataların salatalıktan çiğ füme sosislere kadar herhangi bir ürün yardımıyla parlak ve ilginç bir şekilde sunulabileceğinden emindir. Tarif sadece çiğ pancar, soğan ve bitkisel yağ içerdiğinde bile özgün bir dekorasyon oluşturabilirsiniz. Yemeğe orijinal bir görünüm vermek için sadece biraz boş zamana, biraz beceriye ve bir miktar hayal gücüne ihtiyacınız var. Basit ürünlerden elde edilebilen boyalara özellikle dikkat edilmelidir.

• kırmızı yaban mersini, kızılcık, nar taneleri ve domates;
• ahududu rengi pancar kullanılarak elde edilir;
• portakal için portakal, deniz topalak ve havuç suyu alın;
• sarı yumurta sarısı, safran, mısırdan gelir;
• mavi kırmızı lahana suyu verir;
• yeşil ıspanaktan gelir;
• siyah zeytin kullanılır.

Sebze salatası süslemeleri

Tasarım seçeneklerinden biri ne zaman kullanılmalıdır? Sebzelerden yapılan mezeler için dekorasyon sadece şeklini uzun süre koruyabilen salatalarda bulunmalıdır. Bunlar, kural olarak, malzemeleri ısıl işlem görmemiş yemeklerdir. Sebzelerden oyulmuş figürlerle süslenmiştir. Bu tür ayrıntılar, önceden planlanmış veya rastgele bir sırayla bir plaka üzerine yerleştirilir. Klasik, daha basit takı seçenekleri de olabilir, örneğin:

• ekşi krema veya mayonezli yazılar veya "örümcek ağları";
• yeşillik demetleri veya dalları;
• zeytinlerin çeyreği veya yarısı;
• yağ katkısız sosis, haşlanmış et, rendelenmiş peynir;
• yumurta kırıntısı veya talaşı.

Fındık süsleme

Hostes'ın bu versiyonu özellikle sadeliği nedeniyle takdir edilmektedir. Önceden hazırlanmış bir salatanın üzerine bir miktar ezilmiş fındık serpilse bile çekici ve iştah açıcı hale gelir. Ve çekirdeklerin şeklini kullanma fikrini düşünürken, bütün bir resim oluşturabilirsiniz.

Yani, türün klasiği cevizle süslenmiş kış salatası. İdeal olarak basit bir seçenek, susam tohumlarının sadece yeşillikler içeren diyet atıştırmalıklarındaki yeridir. Salata süslemesi için kuruyemişlerin önceden kavrulmuş olduğunu unutmamakta fayda var.

Yumurta ile süsleme

Böyle dekoratif bir fikir çokpopüler. Bununla birlikte, uygulanması için yumurtaları, çalışma sırasında sarısı dağılmaya başlamayacak şekilde hazırlamak gerekecektir. Bu durumda profesyoneller şunları tavsiye eder:

• kaynatmadan önce yumurtaları tamamen kaplayacak şekilde soğuk suya koyun;
• kaynama anını bekleyin;
• dokuz dakikayı geri sayın;
• Yumurtaları çıkarın ve hızlıca soğutun.

Bu durumda, atıştırmalıkların yüzeyinde bulunan buketler veya tek çiçekler dekorasyon görevi görecektir. Bunları oluşturmak için, yumurtanın uzunlamasına kesilmesi, ortaya çıkan oval yarıların doğru yönde yerleştirilmesi ve desene istenen şeklin verilmesi gerekir. Yaprakları dilimlerden de yapabilirsiniz. Bunları elde etmek için yumurtalar dikey olarak kesilir, 0,4 ila 0,7 mm kalınlığında plakalara bölünür.

Basit süslemeler, kırıntılara dönüştürülen yumurta sarısı kullanılarak oluşturulur. Bir atıştırmanın tüm yüzeyine serpmek için harikadır.

Yumurtanın sarısını çıkardıktan sonra, proteinin uzun yarısı bir tekneye dönüşebilir. İçine, üzerine bükülmüş bir salatalık çemberi, bir tabak peynir veya kırmızı balığın gerildiği bir kürdan yerleştirilir. Bu size mükemmel küçük tekneyi verecektir.

Orijinal sanat eseri

Yukarıda listelenen yöntemlere ek olarak, şenlikli bir yemeği dekore etmeyi ilginç kılacak bir dizi sıra dışı seçenek var.

1. Jöle kullanmak. Dondurulmuş salatanın kesilip porsiyonlar halinde tabaklara konabilmesi için malzemelerle dökülürler. Jöle bazen yoğun figürler oluşturmak için kullanılır. Süslerleryemek.
2. Buz kullanmak. Hostes, içinde sebze parçaları olan suyu dondurarak bir kase yapabilir. Salata böyle bir kaba konur.

Kıvırcık kesim

Genellikle restoranlarda şenlikli yemekler oymalarla süslenir. Bu, meyve, sebze, sosis veya peynirden oluşan kıvırcık bir kesimdir. Evde oyma, sadece güzel bir yemek elde etmenizi değil, aynı zamanda iyi vakit geçirmenizi de sağlar. Bu tür mücevherleri yapmak için birkaç boyutta keskin bıçaklara ihtiyacınız olacak. Bir seçenek olarak, haşlanmış sosis kullanımı düşünülebilir. Her biri ikiye bükülmesi gereken ince daireler halinde kesilir. Bu tür boşluklar, buket tamamen oluşana kadar 0,5 cm'lik bir girinti ile üst üste istiflenir.

İkinci seçenek salatalık kullanımını içerir. Sebze soyucu ile esnek ve uzun tabakalar halinde kesilir. Bu tür ayrıntılardan çiçek açmış bir tomurcuk oluşur.

Shuba Salata Süsleme

Uygun fiyatlı ve basit malzemelerden oluşan, halkımızın en sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Kombinasyonları hassas ve eşsiz bir tat verir. "Salatayı süslemek ne kadar güzel" Bir kürk manto altında ringa balığı "?" metreslerinin önünde oldukça sık durur. Sonuçta, bu yemek hemen hemen her tatil masasında görülebilir. "Shuba" salatası ve hafta içi günleri severler. Kendi içinde varlığı, bir kişide neşe ve zafer duygusu uyandırabilir. Salatanın orijinal adını, içindeki balığın çok sayıda sebze ve mayonezle kaplanmış olması nedeniyle aldığı iddia ediliyor.

Şu soru oldukça alakalı: "Nasıl"Kürk Manto" salatasını güzelce dekore et? Sonuçta, her tatilde bulunan aynı yemek oldukça sıkıcı olabilir.

Peki "Kürk manto altında" salatayı süslemek ne kadar güzel? Örneğin, bir yemek bir balık şeklinde olabilir. Ancak, bir ringa balığına benzemek zorunda değildir. Herhangi bir balık, çocukça komik olsa bile, bir gülümsemeye ve neşeye neden olabilir. Bunu oluşturmak için salata, kuyruklu bir oval şeklinde önceden bir tabağa serilir. Balığın tüm parçaları, belirli bir desenin uygulandığı sebze süsleri, otlar, zeytinler, soğan halkaları ve mayonez gibi doğaçlama malzemelerden yapılmıştır.

Hala "Kürk Manto" salatasını süslemek ne kadar güzel? En sıra dışı varyasyonlardan biri, popüler atıştırmalıkların rulo şeklinde sunulması olacaktır. Standart bileşenlerden, katmanları ters sırada streç filme sererek hazırlanır. Bundan sonra, içerikler rulo şeklinde bir film ile sarılır. Böyle bir salata buzdolabına konur ve sertleştikten sonra bir tabağa yayılır.

Olivier salatasının dekorasyonu

Bu yemek bayram sofralarımızda da sıklıkla görülür. Olivier salatasının tadı, tıpkı "Shuba" gibi, kesinlikle en hoş çağrışımları çağrıştırıyor. Ancak bu meze ne kadar sevilirse sevilsin, klasik olarak sıradan bir yığın şeklinde sunumu ilgi çekici ve sıkıcı olabilir.

Salata düzenlemek ne kadar güzel Olivier? Böyle bir yemeği, tadı hem tuzlu hem de salamura bu sebze ile iyi giden taze salatalıktan yapılmış dilimlerle süsleyebilirsiniz. Hazırlıkları için iyi bilenmiş bir bıçak kullanılır. Salatalığı uzunlamasına kestiler. Alınan dilimlerbukleler veya fırfırlar şeklinde bir yelpazede düzenlenmiştir. Olivier salatasını patates cipsi ile de süsleyebilirsiniz. Tarif haşlanmış patates içerdiğinden bu ürün de alakalı olacaktır.

Yengeç çubuklu salatalar

İçeriğinden biri de bu ürün olan atıştırmalıklar ülkemizde oldukça popülerlik kazanmıştır. Ve bugün hostesler herhangi bir ziyafet için yengeç çubuklarıyla bir salata hazırlıyor. Bu ürün neden Rus şefler tarafından bu kadar seviliyor? Evet, çünkü kullanımı ile yemekler kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Aynı zamanda meze kesinlikle çok lezzetli olacak.

Yurttaşlarımızın çok sevdiği bu üründen güzelce dekore edilmiş salataların tarifine (fotoğraflı) bakalım:

1. Ananas ile. Böyle bir salata hazırlamak için nispeten küçük bir ürün setine ihtiyacınız olacak. 370 gram konserve ananas, 200 gram yengeç çubuğu, 200 ila 300 gram peynir, 4 veya 5 yemek kaşığı içerir. yemek kaşığı çiğ pirinç, bir soğan ve 250 gram mayonez. Bu salata nasıl hazırlanır? Pirinç önceden kaynatılır. Bunu yapmak için, tahıl tuzlu suya batırılır. Ananası çok ince kesmeyin. Yengeç çubukları ezilerek onlara küçük küpler şekli verilir. Peynir rende üzerine sürülür. İnce doğranmış soğan. Tüm malzemeler karıştırılır ve mayonez ile tatlandırılır. Yengeç salatası süslemek ne kadar güzel? Bu, çeşitli seçenekler kullanılarak yapılabilir. Bunlardan biri mezeye yengeç şekli vermeyi içerir. Aynı zamanda, bitmiş yemekte çok fazla olmaması için salataya çubuk ekleyemezsiniz (sizin için).takdir).



2. Sarımsak ile. Böyle bir salata hazırlamak için iki büyük domates, bir paket yengeç çubuğu, birkaç diş sarımsak ve mayonez almanız gerekir. Bu meze nasıl hazırlanır? Çubuklar küpler halinde kesilir. Doğranmış domates. Sarımsak bir presten geçirilir. Malzemeler karıştırılır ve mayonez ile baharatlanır. Ortaya çıkan atıştırmalık çok baharatlı bir tada sahiptir. Ve çiçek şeklinde dizilmiş zeytinlerin yanı sıra file şeklinde tabağa uygulanan mayonez ve maydanoz yardımıyla da düzenleyebilirsiniz.

Güzelce dekore edilmiş salatalar kesinlikle herhangi bir tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacak. Tarif (yukarıdaki fotoğrafı görebilirsiniz), zevke ve konuya uygun, her hostes kendi takdirine bağlı olarak seçim yapabilecek.