"Americano": James Bond tarafından onaylanmış bir kokteyl

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İlginç içecekleri karıştırma kültürü, saflarımıza derinden nüfuz etti ve kulüp hayatında büyüdü. Aile tatillerinde bile, konuklara genellikle şarap, konyak veya votka değil, çeşitli kokteyller sunulur. Uzmanlar, uzun beste listelerinde kendilerini favori favoriler haline getirmeyi başardılar. Ve bunlardan biri "Americano" idi - belirgin bir acılık, orta kuvvet ve zarif bir görünüme sahip bir kokteyl. İlginç bir şekilde, insanlar tarifin yazarlığını birkaç kişiye atfediyor. Ve her sürüm, destekçileri tarafından tutkuyla savunuluyor.

Ernest Hemingway'in tarifi

Amerikalı ünlü bir yazar tarafından icat edilen bir kokteyl olan "Americano"nun en sevilen versiyonu. Hemingway'in sadece içmeyi değil, aynı zamanda içecekleri karıştırmayı da sevdiği bir sır değil. Özellikle beyaz rom, greyfurt ve limon sularından az miktarda Maraschino likörü ile yapılan ünlü "Papa Doble" kesinlikle yazarın "kalem"ine aittir. Americano'ya gelince: Kokteylin Hemingway'i aldığında kendisi tarafından yaratıldığı iddia edildi.vermutu Campari ile birleştirme fikri. Doğal olarak, bu tür alkollü muameleler için patentler o zaman verilmedi, bu nedenle efsane temelsiz kabul ediliyor. Ve yazarın icadına neden böyle bir isim verdiği de belli değil. Bunun yerine daha "konuşan" bir şey bulurdu.

Hikayenin başka bir versiyonu

Tarifin yazarının belirli bir Gaspar Campari olduğu efsanesi daha otantik görünüyor. Aslen bir İtalyan, 19. yüzyılın 60'larında kurumunda barmenlik yaptı ve Amerika'ya gitmeyi hayal etti. Bir gün Milan'dan Campari ile Torino'dan Cinzano'yu karıştırmaya karar verdi. Sonucu beğendi. Ana bileşenlerin "geldiği" şehirlerin onuruna "Milan-Torino" adını verdi. Ancak, çok geçmeden isim "Americano" olarak değişti: ABD'den gelen turistler kokteyli o kadar çok sevdiler ki yazar bu gerçeği kendi adına not etmeyi gerekli gördü. Aynı zamanda denizaşırı yaşam hayalini de kısmen gerçekleştirdi.

Sıradan seçenek

Belki de en ilkel hikaye "Americano"nun kökenini en doğru şekilde yansıtır. Ona göre kokteyl 1917'de birkaç İtalyan barmen tarafından neredeyse aynı anda karıştırıldı. Adını da o sırada İtalya'ya çıkan Amerikan askerlerinin favori içeceği haline gelmesinden aldı. Her ne kadar Americano tüm dünya tarafından sevilen bir kokteyldir. Fleming'in kitaplarının ilkinde en ünlü casus olan James Bond bile onu tercih ediyor.

Kokteyl "Americano": yemek tarifi veyemek pişirme

İçeceğin bileşimi oldukça basittir. Eşit hacimlerde kırmızı tatlı vermut (ideal olarak aynı Cinzano) ve Campari bitterlerine ihtiyacınız var. Genellikle barmenler 50 ml alır. Bir kokteyl bardağı dörtte üçü buz küpleriyle doldurulur, her iki tür alkol de üstüne dökülür. Soda enjekte edilecek son şeydir - yüz miligram. Kabın içeriği bir kokteyl kaşığı ile karıştırılır. Bardağın kenarı narenciye (portakal, limon, misket limonu) ile ovulur ve kendi dilim veya lezzet sarmalı ile süslenir. Americano hazırlarken çalkalayıcıda sallamak bir barmenin hatası olarak kabul edilir. Ancak gece kulüplerimizde birçok kişi, bu şekilde tadın daha belirgin olacağına inanarak bu teknolojiyi kullanarak bir kokteyl yapmak istiyor.

Acı seviyorsanız ve onu vurgulamak istiyorsanız sodanın yerini tonik alır. Aynı "Americano" yu alırsınız - bu makalede fotoğrafını gördüğünüz bir kokteyl, yalnızca artan burukluk ile. Daha güçlü, ancak aynı lezzet aralığında bir içecek tercih ediyorsanız, maden suyunu saf cin ile değiştirin. Aynı zamanda, kokteyl adını bu inceliği icat eden ve büyük saygı duyan Fransız generalin adı olan Negroni olarak değiştirecek. Ve Fransızlar, şarap listesinde ve tüm alkollü lezzetler konusunda oldukça bilgilidir!