Anti-kolesterol diyeti: ürünler, haftanın menüsü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kolesterol, tüm canlı organizmalarda bulunan bir maddedir. İnsanlarda adrenal bezler, karaciğer ve böbrekler tarafından üretilir. Tüm kolesterolün yaklaşık %80'i doğal olarak üretilir, kalan %20'si ise besinlerden gelir. Maddenin birçok yararlı özelliği vardır. Kolesterol sayesinde uygun hücre bölünmesi gerçekleşir. Ancak bu maddenin fazlalığı yaşamı tehdit eden ciddi hastalıkların gelişmesine yol açar.

Kolesterolünüzü ne zaman düşürmelisiniz?

Uzmanlar, fazla kolesterolün kan pıhtılarının oluşumuna, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarının bozulmasına ve performansın düşmesine yol açtığı konusunda hemfikirdir. Çoğu zaman, normal refahı geri kazanmak için bir anti-kolesterol diyetine ihtiyacınız vardır. Bunun nedeni, yetersiz beslenme nedeniyle vücuttaki bir maddenin içeriğinin artabilmesidir. Problemler genellikle işlenmiş gıdaları, çok baharatlı, yağlı ve tuzlu gıdaları tercih eden kişilerde ortaya çıkar.

50 yaş üstü kişilerde kanda yüksek kolesterol düzeyi riskini önemli ölçüde artırır. Sorun yaşa bağlı değişikliklerden kaynaklanır. Risk grubu ayrıca, yerleşik bir yaşam tarzına öncülük edenlerin yanı sıra endokrin patolojilerinden muzdarip olanları da içerir. eğerailenin çekirdeği vardı, ayrıca bir kolesterol önleyici diyet hakkında düşünmeye değer. Menü, vücudun tam bir muayenesinden sonra bir uzman tarafından derlenecektir.

Nasıl menü yapılır?

Herhangi bir diyetin amacı hiçbir şekilde kilo vermek olmamalıdır. Her şeyden önce, belirli bir organizmanın normal işleyişine uygun ürünleri seçmek gerekir. Mümkünse, muayene yapacak bir uzmanla iletişime geçmelisiniz. Sonuçlara göre, bir anti-kolesterol diyeti derlenecektir. Haftanın örnek menüsü ise lezzet tercihlerine göre geliştirilecektir.

Diyetin temeli sebze ve meyveler, kompleks karbonhidratlar olmalıdır. Proteini unutmamalıyız, onsuz vücut normal şekilde çalışamaz. İçme rejimi de büyük önem taşımaktadır. Sağlıklı bir insan günde en az 1,5 litre saf su tüketmelidir. Artan fiziksel aktivite ile daha fazla sıvı alınmalıdır.

Yararlı bileşenlerin düzgün bir şekilde emilmesi için beslenmenin kesirli olması gerekir. Günde üç ana öğün (kahv altı, öğle yemeği, akşam yemeği) ve iki ek (ikinci kahv altı, ikindi atıştırmalığı) olmalıdır. Son atıştırma yatmadan en geç iki saat önce olmalıdır.

Kolesterol diyeti nasıl olmalı? Diyete dahil edilmesi gereken yiyeceklerin bir listesi aşağıda sunulacaktır.

Sebzeler

Lif, sağlıklı bir diyetin temelini oluşturmalıdır. Taze lahana, havuç, salatalık ve domates olmadan kolesterol karşıtı bir diyet imkansızdır. Ancak mevsimsel tercih edilmelidir. Ürün:% s. Bir serada yetiştirilen sebzeler en iyi seçenek değildir. Menüde mutlaka zeytinyağlı salatalar olmalı. Diyetten mayonez hariç tutulmalıdır. İstisna, taze yumurtalardan yapılan ev yapımı bir ürün olabilir.

Vücut yağını soğan ve sarımsak gibi kokulu sebzelerden mükemmel şekilde temizler. Ürünler, ana yemeğe ek olarak saf haliyle kullanmakta fayda var. Ayrıca soğan salatası daha da zenginleştirecektir.

Çorbalar ve haşlanmış sebzeler de kolesterol önleyici diyetin bir parçası olabilir. Herkes tat tercihlerine göre kendileri için tarifler seçer. Tek açıklama: Malzemelerin kızartılması önerilmez. Ürünlerin faydalı özellikleri bu şekilde kaybolur.

Deniz ürünleri

Balık çok miktarda A ve D vitamini içerir. Deniz ürünleri sevenlerin yüksek kolesterol sorunuyla daha az karşılaşması tesadüf değildir. Ve pahalı yengeç eti veya kırmızı havyar almak hiç de gerekli değil. Sıradan ringa balığı, vücudun normal çalışması için gerekli olan yeterli miktarda faydalı bileşen içerir. Hafif tuzlu ama oldukça yağlı deniz ürünleri yemekleri tercih edilmelidir.

Algler ayrıca birçok faydalı özellik içerir. Tek olumsuz, aynı deniz yosununun belirli bir tada sahip olmasıdır. Ancak, temelinde ilginç yemekler pişirebilirsiniz. Örneğin, petrol, deniz yosunu, havuç ve soğan çorbası pişirebilirsiniz. Bu seçenekdoyurucu bir öğle yemeği sırasında ilk yemek olarak kullanılabilir.

Kolesterol diyeti menüye eklenecek başka neler sunuyor? Böyle bir durum için deniz ürünleri hemen hemen her şey için uygundur. Ancak bunları yalnızca güvenilir yerlerden satın almalısınız. Çiğ balıkların parazit içerebileceğini hatırlamakta fayda var.

Fasulye

Bu kategorideki ürünler aşırı yağ birikimini önleyen maddeler içerir. Bu nedenle bakliyatların haftada en az üç kez tüketilmesi önerilir. Soğan turşusu ile karıştırılmış haşlanmış fasulye, herhangi bir garnitür için harika bir ektir. Başka hangi yemekler bir anti-kolesterol diyeti içerebilir? Zeytinyağında kızartılmış ve yeşil bezelye ile karıştırılmış mantarlar harika bir seçenek. Tarifin kendisi çok basittir, ancak böyle bir yemek şenlikli bir masayı bile süsleyebilir.

Fasulye filizi de sağlıklı kabul edilir. Salatalara eklenebilir veya tek başına yenebilir. Fasulyeleri nemli bir ortama koyarsanız 3-4 gün sonra filizler ortaya çıkar. Fasulye metal bir kaseye konabilir ve banyoda kullanılabilir.

Bezelye, baklagillerin ekonomik ve lezzetli bir temsilcisidir. Bu bileşenle çorba, pancar çorbası veya patates püresi pişirebilirsiniz. Bezelye ısıl işlem korkunç değildir. Konserve işlemi sırasında bile kullanışlı özelliklerin çoğu korunur.

Narenciye

Çoğu meyve bileşiminde çok fazla sakaroz içerir, bu nedenle kısıtlama olmaksızın kullanılması önerilmez. istisnanarenciye. Portakal ve limon, kan damarlarının normal çalışması için gerekli olan faydalı eser elementlerin gerçek bir deposudur. Sadece alerjisi olanlar turunçgillerden vazgeçmek zorunda kalacak. Mandalina, portakal, greyfurt aşırı tüketimi dermatoz gelişimine neden olabilir.

Narenciye ile yapılan çok lezzetli yemekler var. Ancak çoğu, kolesterol düşürücü bir diyete ihtiyaç duyanlar için uygun değildir. Gerçek şu ki, ısıl işlem sırasında ürünlerdeki C vitamini miktarı önemli ölçüde azalır. Portakallı tart, taze mandalina veya limon kadar sağlıklı olmayacaktır.

Fındık

Bu gruptaki ürünler karmaşık karbonhidratlar kategorisine girer. Onların yardımı ile vücut enerji ile yüklenir ve gün boyunca verimli çalışır. Kan damarlarında sorun varsa ceviz tercih edilmelidir. Bunların bir parçası olan fosfolipitler kolesterolü nötralize eder. Ayrıca ceviz, hücre bölünmesinden sorumlu olan E vitamini açısından da zengindir.

Kuruyemişler ikindi atıştırmalığı veya ikinci kahv altı için harikadır. Onların yardımıyla, vücuda zarar vermeden açlığınızı giderebilirsiniz. Ek olarak, bu ürünler zihinsel alandaki insanlar için çok önemli olan beyni uyarır. Sınavdan önce yenen bir avuç fındık, iyi bir not alma şansınızı artıracaktır. Baharatlı fıstık yemeyin. Tuz sağlıklı damarların düşmanıdır.

Elmalar

Buürün lif açısından zengindir. Ayrıca elma pektini kötü kolesterolü nötralize eder. Ekşi çeşitler tercih edilmelidir. Ürünün avantajı, herhangi bir biçimde kullanılabilmesidir. Kuru elma kompostosu çok faydalıdır. Bununla susuzluğunuzu giderebilir, vücudun su dengesini yenileyebilirsiniz. Kuru elmalar da saf haliyle tüketilebilir. Tatlıların, zencefilli kurabiyelerin ve diğer tatlıların yerini mükemmel bir şekilde alabilirler.

Taze elmaları unutmamalıyız. Bu meyve yılın herhangi bir zamanında mevcuttur. Günde 1 elma yerseniz, tromboz, felç veya kalp krizi riski birkaç kez azalır. Meyvenin kabuğundan soyulması önerilmez. En fazla miktarda vitamin ve faydalı mikro elementler içerir.

Et

Hayvansal ürünlerin kötü kolesterol kaynağı olduğu genel olarak kabul edilir. Bu kısmen doğrudur. Ancak eti tamamen bırakamazsınız. Sonuçta, vücudun çoğu sistemin normal çalışması için gerekli proteini biriktirmesi onun sayesinde. Genç hayvanların eti, zayıf sindirilen daha az bağ lifi içerdiğinden özellikle yararlıdır.

Dana ve yağsız tavuk, kolesterol önleyici diyet gibi bir diyeti denemeye karar verenlerin menüde yer alması gereken besinlerdir. Bu ürünlerin yararı, kan damarlarını güçlendirmeye, beyni uyarmaya yardımcı olmalarıdır. Bununla birliktevücut bu tür yiyecekleri işlemek için fazla enerji harcamaz. Etin faydaları da büyük ölçüde hazırlanma yöntemine bağlıdır. Buğulanmış pirzola iyi sindirilir ve vücut sistemlerinin çalışmasını yavaşlatmaz. Kızarmış etin terk edilmesi gerekecek. Periyodik olarak, tavuğu fırında pişirebilirsiniz. Sonuçta, bir kolesterol diyeti sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olmalıdır.

Kashi

Çeşitli tahıllar olmadan sağlıklı bir diyet hayal etmek imkansızdır. Karabuğday, pirinç, darı - tüm bu ürünler faydalıdır, temel olarak kolesterol karşıtı bir diyet yapılabilir. Menüde yulaf ezmesi de bulunmalıdır. Bu ürün kompleks karbonhidratlar, florür ve potasyum açısından zengindir. Yulaf ezmesinin uzun süreli kullanımı kandaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde az altacak, kan damarlarını güçlendirecektir. Ayrıca, bu yulaf lapası gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için mükemmeldir.

Anti-kolesterol diyeti: haftanın menüsü

Herkes tat tercihlerine göre kendine göre bir diyet geliştirebilir. Haftanın geçici menüsü şöyle görünebilir:

Pazartesi

• kahv altı - yulaf ezmesi, yeşil çay;
• öğle yemeği - sebze çorbası, buharlı pirzola, bezelye püresi;
• akşam yemeği - haşlanmış pirinç, sebze salatası, pişmiş balık.

Salı

• kahv altı - karabuğday lapası, yeşil çay;
• öğle yemeği - deniz ürünleri çorbası, buğulanmış sığır eti, sebze salatası;
• akşam yemeği - patates püresi, sebze salatası, haşlanmış hake.

Çarşamba

• kahv altı - sütlü yulaf lapası,şekersiz siyah çay;
• öğle yemeği - pancar çorbası, fırında pişmiş tavuk;
• akşam yemeği - karabuğday lapası, sebze salatası, balık köftesi.

Perşembe

• kahv altı - kuru üzümlü az yağlı süzme peynir, şekersiz siyah çay;
• öğle yemeği - tavuk suyu, buhar pirzola, sebze salatası ile sebze çorbası.
• akşam yemeği - haşlanmış pirinç, pişmiş hindi.

Cuma

• kahv altı - yulaf ezmesi, kuru meyve kompostosu;
• öğle yemeği - karabuğday çorbası, köfte, sebze salatası.
• akşam yemeği - kuru kayısı ile az yağlı süzme peynir, yeşil çay.

Cumartesi

• kahv altı - sebze salatası, karabuğday lapası, yeşil çay;
• öğle yemeği - balık çorbası, haşlanmış dana eti, taze salatalık.
• akşam yemeği - otlu haşlanmış patates, lahana ve havuçlu salata.

Pazar

• kahv altı - ekşi krema, yeşil çay ile az yağlı süzme peynir;
• öğle yemeği - deniz ürünleri çorbası, buhar pirzola, kuru meyve kompostosu;
• akşam yemeği - haşlanmış pirinç, pişmiş hake, lahana turşusu.

Atıştırmalık olarak meyveler, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler kullanabilirsiniz. Yatmadan birkaç saat önce bir bardak az yağlı yoğurt içmekte fayda var.

Bu tür beslenmenin sonuçları nelerdir?

Kolesterol önleyici diyet tüm vücut sistemlerinin çalışmasını iyileştirmeye yardımcı olur. Menü (bu arada, incelemeler çoğunlukla olumlu), ancak yine de bir beslenme uzmanının tavsiyelerine dayanarak hazırlanması arzu edilir. Aksi takdirde, içerdiği ürünler oldukça sıradan olduğu için herhangi bir sorun olmayacaktır. Zor olsa da, sadece yeni bir diyete alışmak olurbeslenme, olağan zararlı ürünleri terk edin. İlk sonuçlar genellikle 2-3 hafta sonra fark edilir: fazla kilolar gider, çalışma kapasitesi artar, refah normalleşir.

İyi bir etki elde edilmişse, korunmalıdır. Bu, yaşam boyunca bir anti-kolesterol diyetine bağlı kalmanın arzu edildiği anlamına gelir. Aksi takdirde, zararlı vücut yağları hızla geri döner. Kurallara sıkı sıkıya uymaya gerek yoktur. Ancak zararlı ürünlerin kullanımını en aza indirmek için arzu edilir.