Kremalı krema: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir aile kutlaması için gerçek bir doğum günü pastası yapmaya karar verdiyseniz bu makaleyi okumalısınız. Bu yazıda sizlerle hem tatlı bir kurabiye yapmanın sırlarını paylaşacağız hem de lezzetli kremanın nasıl yapıldığını anlatacağız. Tarifi aşağıda fotoğraflı olarak görebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış sütlü tereyağlı krema

Tereyağlı krema, bir pastayı veya ev yapımı bir pastayı süslemeye karar verenler için en iyi seçimdir. Eklerler veya profiteroller için dolgu olarak da kullanabilirsiniz. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt kreması tarifi:

• 200 gram tereyağı alın ve bir mikser ile kabarık olana kadar çırpın. Bu amaçla, düşük veya orta hızda açmak en iyisidir.
• Yoğunlaştırılmış sütü (on yemek kaşığı) bir kase yağın içine ince bir akışla dökün, kremayı pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

Elinizde bir mikser yoksa, bir çırpma teli veya tahta spatula kullanın. Unutmayın, dilerseniz tedaviye istediğiniz tadı verebilirsiniz. Bunu yapmak için kremaya biraz ekleyinaromatikler.

Krem "Charlotte"

Sütlü ve yumurtalı tereyağlı kremalı kek tarifi karmaşık değildir ve evde kendiniz kolayca yapabilirsiniz. Şu şekilde hazırlanır:

• Dört yemek kaşığı sütü bir tencereye dökün, üzerine dört yemek kaşığı şeker ekleyin, tabakları ateşe koyun ve içindekileri kaynatın.
• Ayrı bir kapta iki yumurtayı çırpın. Sıcak süt karışımını azar azar, sürekli karıştırarak üzerlerine dökün. Yeni karışımı da kaynatın.
• Şurup oda sıcaklığına soğurken 200 gram tereyağını kabarana kadar çırpın. Kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar önceden ısıtın.
• Hazırlanan malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Sütlü tereyağlı krema tarifi

Bu kremin en önemli avantajlarından biri hazırlanış kolaylığıdır. Ana malzemelere ananas, kivi, çilek veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Her seferinde yeni bir sonuç alacak ve yeni tatlılarla karşılaşacaksınız. Tereyağlı Kek Tarifi:

• 200 gram tereyağı, yeterince yumuşak olması için oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
• Bir bardak sütü iki yemek kaşığı un ile çırpın, ateşe verin ve sıvıyı kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.
• Tereyağını bir bardak şeker ve vanilya ile çırpın.mikser.
• Süt karışımını karıştırmayı unutmadan ince bir akış halinde ekleyin. Krema havalanana kadar bekleyin.

Krem "Glace"

Yumurta ile karıştırılan tereyağlı krema, sevdiklerinizin kesinlikle fark edeceği özel bir tada sahiptir. Buttercream nasıl yapılır (tarif):

• Uygun bir kapta iki yumurta ve dört yemek kaşığı şekeri karıştırın.
• Karışımı kısık ateşte koyun ve boyutu iki katına veya üç katına çıkana kadar karıştırın.
• Bir mikser ile çırpın veya 200 gram yumuşatılmış tereyağı çırpın.
• Hazırlanan malzemeleri birleştirin ve kabarık olana kadar çırpın.

Buttercream ile ekler tarifi

Bütün aile için lezzetli bir ikram hazırlayın. Bu keklerin narin muhallebi hamuru, tereyağlı krema ile iyi gider. Pişirme talimatlarını dikkatlice okuyun ve çalışmaya başlayın:

• 150 gram tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin, bir tutam tuz, bir bardak kaynar su ekleyin ve karışımı kaynatın. Bir bardak unu dikkatlice tencereye dökün ve topak kalmayacak şekilde kuvvetlice karıştırmaya başlayın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelince ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
• Beş yumurtayı sırayla hamura ekleyin, karıştırın ve elde edilen ürünü bir hamur torbasına aktarın.
• Fırını önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Üzerine hamur şeritlerini sıkın10-12 cm ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Artık tarifi oldukça basit olan tereyağlı krema yapabilirsiniz. Bir yumurtayı bir bardak şekerle ezin, üzerine bir bardak sıcak kremayı dikkatlice dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar ateşte ısıtın. Kremaya bir yemek kaşığı vanilya şekeri ekleyin ve soğumaya bırakın. 200 gram tereyağını beyazlaşana kadar çırpın ve ardından krema ile birleştirin.
• Eklerlerin bir tarafını bıçakla kesin ki buhar çıkabilsin. Boşluklar soğuduğunda, bir pasta poşeti kullanarak krema ile doldurun.

Bitmiş eklerleri çikolata sosuyla kaplayın ve sıcak çayla servis yapın.

Tereyağlı Kek Tarifi

Tereyağı kreması ve hindistancevizi gevreklerinin hoş bir kombinasyonu sayesinde konuklarınız çok beğenecek bu orijinal tatlı. Hamuru şu şekilde hazırlayacağız:

• Karıştırıcı ile çırpın veya bir bardak şeker ve üç yumurtayı çırpın. 100 gram ekşi krema, 150 gram eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Üç bardak unu bir elek ile eleyin, bir bardak öğütülmüş badem ve bir torba kabartma tozu ile karıştırın. Hazır yiyecekleri birleştirin ve iyice karıştırın.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün, her birini yuvarlayın, yuvarlak şekiller verin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Boşluklar hafifçe soğuduğunda, her birini uzunlamasına iki parçaya kesin.

Haydi krema yapalım (tarif):

• Dört yumurtayı bir bardak şekerle çırpın, üç bardak süt ve sekiz yemek kaşığı un ekleyin. Karışımı ateşe koyun ve yeterince kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.
• 300 gram tereyağı, bir bardak hindistancevizi ile çırpın ve süt karışımıyla birleştirin. Kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Artık pastayı toplamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kekleri krema ile yayın, üst üste koyun ve kalan tereyağı kremasıyla pastanın yüzeyini kaplayın. Tatlınızın üzerine bolca hindistancevizi gevreği serpin.

Çilekli, kremalı ve krem şantili pasta

Mutfağınızda kolayca gerçek bir şaheser yaratabilirsiniz. Zamanında stok yapın, sabır ve işe başlayın:

• Hamur için iki su bardağı un, iki su bardağı şeker, bir torba kabartma tozu, 200 gram tereyağı, dört yumurta, bir su bardağı süt, biraz vanilya ve yarım su bardağı çilek püresini karıştırın püre haline.
• Hamuru üç eşit parçaya bölün ve fırında yuvarlak kekler yapın.
• İç harcı için bir buçuk su bardağı krema, iki yemek kaşığı şeker ve bir buçuk su bardağı çilekleri çırpın, dilimler halinde kesin.
• Tereyağlı krema pişirmek. Tarif: 100 gram oda sıcaklığındaki tereyağı, 200 gram herhangi bir krem peynir, iki su bardağı pudra şekeri, iki çay kaşığı vanilyayı çırpın.

Pastayı krema ile birleştirin ve bütün çileklerle süsleyin.