Kıyma ile ne pişirilir: ilginç yemekler, fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuzu kıyma, çeşitli planlardaki pirzolalardan doyurucu turtalara kadar birçok yemeğin temelidir. Kıyılmış kuzu ile ne pişirilir? Aslında, bu malzemeyle birçok tarif var! Böylece her ev hanımı bu faydalı ve lezzetli ürünü nasıl kullanacağını bulacaktır. Pastırmalı hızlı kreplerden başlayıp, yumuşak pirzola veya turta ile biten.

Baharatlı yumuşak krep

Yeterince kalmadıysa kuzu kıymadan ne pişirilir? Krep! Böyle doyurucu bir yemek için kuzu eti dahil herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz. Krepleri kendiniz hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• bir bardak un;
• 60ml yağ;
• 300 ml süt;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• iki yumurta;
• birkaç tutam tuz.

Lezzetli ve doyurucu bir dolgu için hazırlayın:

• yarım soğan;
• 200 gr kuzu kıyma;
• 60g kıyılmış tavuk;
• 100g kıyılmış domuz eti;
• 30 ml bitkisel yağ;
• biraz tuz ve karabiber.

Bu seçenekerkekler özellikle doymuş olduğu için bulaşıkları sever. Pişmiş krepleri pişirmek, doldurulmuş kreplerden çok daha kolaydır. Bu gerçekten de kuzu kıyma ile pişirmesi hızlı ve kolay bir şey.

Krep nasıl yapılır?

Önce hamuru yoğurun. Sütü bir kaseye dökün, yumurtaları ve tuzu ekleyin. Karıştırın, un ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, homojen hale getirin.

Biraz kaynar su alın ve hamura ekleyin, karıştırmaya devam edin. Yağ eklenir ve elde edilen kütlenin yaklaşık 20 dakika beklemesine izin verilir.

İç harcını bu sırada hazırlayabilirsiniz. İnce doğranmış soğan az yağda kavrulur. Her türlü kıyma ve baharatlar ilave edilerek yumuşayana kadar kavrulur. Kıyma soğuyunca blender kasesine gönderilir ve pürüzsüz olana kadar çırpılır.

Hamur ısıtılmış bir tavaya dökülür, hemen iki yemek kaşığı iç harcı konur, sonra tekrar hamur dökülür. Tutuştuğunda, gözlemeyi ters çevirin. Dilerseniz her birini yağ ile yağlayabilirsiniz.

Kabaklı yumuşak pirzola

Kıyma ve balkabağı kombinasyonu oldukça ilginç, her iki malzeme de birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Fırında kuzu kıymadan ne yapılır sorusu ortaya çıkarsa, bu basit ama çok lezzetli pirzola tarifini hemen aklınıza getirmelisiniz. Bu yemek için yapmanız gerekenler:

• 500g balkabağı;
• 900g kıyma;
• iki soğan;
• bir çift patates yumrusu;
• bir yumurta;
• 50 ml keçi sütü;
• 100gbeyaz ekmek;
• biraz tuz;
• yarım çay kaşığı kuru Acıka.

Son malzeme eksikse, baharat ve lezzet için biraz kuru sarımsak ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Bu tür baharatlar, herkesin sevmediği kuzu kokusunu başarıyla maskeler. Ama bu tarifte bunlar hissedilmiyor.

Kıyılmış kuzu pirzola nasıl pişirilir?

Soğan, kabak ve patateslerin kabukları soyulur. Büyük kesin, ancak bir kıyma makinesine sığacak şekilde. Her şey kaydırılır ve kıyılmış kuzuya eklenir. Bir yumurtayı kırarlar, ekmeği keçi sütüne batırırlar ve ardından kıymaya sıkarlar. Tuz ve baharatları koyun, kıymayı iyice yoğurun.

Bu miktar yaklaşık 12 pirzola yapar. Fırın tepsisi parşömenle kaplanır, boşluklar serilir. Bu yemek, fırında kuzu kıymadan hazırlanır. 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika dayanır. Herhangi bir garnitürle servis edilen bu pirzolalar, ev yapımı hamburger yapmak için de harikadır.

Çoban Turtası Malzemeler Listesi

Bu yemek çok doyurucu ve lezzetli. Hazırlaması kolaydır ve ayrıca erkekler bundan gerçekten hoşlanır. Ve ev hanımları için artı, artık böyle bir turta için ayrı bir garnitür hazırlamanıza gerek kalmamasıdır. Bu bağımsız bir yemektir, yemek pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• 400g kıyma;
• 400 gr kendi suyunda domates;
• mor soğan başı;
• bir bardak donmuş bezelye;
• kilogram patates;
• 60g tereyağı;
• bir dolmalık biber;
• biraz tuz ve karabiber;
• bir çay kaşığı hardal tohumu;
• 20g köri;
• yemek kaşığı kuru zencefil;
• biraz taze mercanköşk;
• birkaç diş sarımsak;
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı.

Kıyılmış kuzu eti ile ne pişirilir? Bu çoban turtası çok işinize yarayacak! Basit ama bol baharat sayesinde iştah açıcı ve lezzetli bir yemeğe dönüşüyor.

Basit malzemelerle lezzetli bir yemek nasıl yapılır?

Önce soğanı soyun. Yarısı ince yarım halkalar halinde kesilir, geri kalanı soyulmuş sarımsak ve dolmalık biberin yarısı ile birlikte bir karıştırıcıya gönderilir ve püre haline getirilir. Bu sos olacak, kuru zencefil eklenip tekrar karıştırılır.

Patatesler soyulur, iri doğranır ve yumuşayana kadar haşlanır. Bir tencerede tereyağının yarısı ısıtılır, kıyma eklenir ve köri ile tatlandırılır. Kütleyi karıştırın ve rengi değişene kadar kızartın.

Biberler küp şeklinde doğranır ve kıymaya eklenir, soğanlar konur. Sosu ve domatesleri kendi suyuna dökün. Sosun ve kıymanın iyice haşlanması için biraz su dökmeniz ve ardından donmuş bezelye eklemeniz gerekir. Bütün kütleyi koyulaşana kadar pişirin.

Mercanköşk ayrı ayrı kesilir, sapları ve yaprakları. Saplar kalan tereyağında hardal tohumlarıyla birlikte kavrulur.

Patatesler ezilir, ardından kokulu kızartma yağı ile dökülür. Mercanköşk yapraklarını ekleyin. Form kaplıdırfolyo, kıyılmış et üstüne serilir. Üzerine patatesler sıkıca paketlenir, düzlenir. Her şeyi zeytinyağı ile gezdirin.

Bu yemeğin pişirilmesi yaklaşık 45 dakika sürer.

Açık tatlı pasta

Konukları şaşırtmak için kuzu kıymadan ne pişirilir? Domatesli ve kuzu kıymalı turtanın bu versiyonu mükemmel. Test için yapmanız gerekenler:

• 300 gr un;
• 180 ml süt;
• bir çay kaşığı şeker;
• yarım çay kaşığı tuz;
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
• 5g kuru maya.

Doldurmak için:

• 350g kıyma;
• soğan başı;
• 15 kiraz domates;
• 200 gr petrol;
• birkaç yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
• bir buçuk çay kaşığı zira;
• biraz tuz ve karabiber.

Parlak domateslerden dolayı pasta çok güzel oluyor. Bu nedenle, kesinlikle misafirlere servis edilebilir. Ayrıca farklı renklerde domatesler alabilirsiniz. Küçük olanlar yoksa, sıradan domatesler dilimler halinde kesilebilir. Ama yemeğe baharat katacak olan kiraz domateslerdir.

Lezzetli pasta pişirme

Süt, ılık olması için hafifçe ısıtılır. İçinde maya çözülür, şeker eklenir. 300 gr undan birkaç yemek kaşığı alın ve hamuru yoğurun. Kıvam krep için hamur gibi olmalıdır. Bu karışımı ılık bir yerde 30 dakika bekletin.

Kalan unu, zeytinyağını ve tuzu döktükten sonra. Yumuşak hamur yoğurun, havluyla örtün.veya bir peçete ile kabarması için bir saat bekletin.

Soğan soyulur ve ince ince kıyılır. Altın rengi dönene kadar yağda kızartın. Zira ekleyin ve üç dakika bekletin. Daha sonra kıyma tanıtılır. Karıştırılır, küçülmesi için kırılır, dört dakika kızartılır.

Ayrı bir tavada biraz tereyağını eritin ve dilimler halinde kesilmiş petrolleri kızartın. Kırmızılaşana kadar saklayın. Mantarları ve kıymayı bir kapta birleştirin, baharatlarla tatlandırın.

Hamur kare şeklinde açılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kıyma, kenarda yaklaşık dört santimetre kalacak şekilde tabana yerleştirilir. Gevşek hamur, dolgu çerçeveye girecek şekilde sarılır. Domatesler ortadan ikiye kesilip dizilir, domatesleri ve hamuru yağla yağlayın. Böyle lezzetli ve güzel bir yemek fırında pişirilir, 20 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılır. Turta sıcak servis edilir, porsiyonlar halinde kesilir.

Kuskus pirzola

Kıyılmış kuzu eti ile ne pişirileceğine dair birçok tarif var. Ancak, pirzola en popüler olanlarıdır. İhale pirzola hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 300g kıyma;
• 160 ml tavuk suyu;
• 65g kuskus;
• bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
• aynı miktarda ezilmiş biberiye;
• yemek kaşığı bal;
• 80g beyaz peynir;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Kuskus bir kaseye konur, üzerine sıcak tavuk suyu dökülür. Tahılın 20 dakika demlenmesine izin verin. Başka bir kapta, sıkılmışkuskus, kıyılmış et, baharatlar ve bal. Feta bir çatalla ezilir ve kalan malzemelere eklenir. Köfteler oluşturulur ve daha sonra her iki tarafı da bitkisel yağda kızartılır.

Kabak ve kıyılmış et ruloları

Bu rulolar çok basit hazırlanır, ancak baharatlar nedeniyle çok iştah açıcıdır. Bu basit ama lezzetli bir yemektir ve aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 300g kıyma;
• iki genç kabak;
• 60g Beyaz peynir;
• 50g beyaz ekmek;
• birkaç yemek kaşığı çam fıstığı;
• bir yumurta;
• bir çift diş sarımsak;
• üç yemek kaşığı zeytinyağı;
• çeyrek çay kaşığı tarçın;
• aynı miktarda toz kırmızı biber ve hindistan cevizi;
• bir tutam tuz.

Bu yemek oldukça kokulu. Pek çok insan tarçının sadece tatlılar için uygun olmasına alışıktır, ancak kuzu eti ile iyi gider.

Fırını hemen 200 dereceye ısıtmak daha iyidir. Çam fıstığı kuru bir tavada hafifçe kavrularak kırmızımsı hale gelir. Ekmek yaklaşık iki dakika soğuk suda ıslatılır, daha sonra fazla nemden sıkılır, kıymalı bir kaseye eklenir.

Sarımsakları ince doğrayın, bir tutam tuz ekleyin ve onunla ezin. Feta ince kıyılmış olmalıdır. Bu bileşenlerin her ikisi de kıyılmış ete eklenir. Kalan baharatları ekleyin, iyice karıştırın. Küçük sosisler kıyılmış etten yuvarlanır. Ortaya çıkan sosisler zeytinyağında iki tarafı da kızartılır. Her biri yaklaşık bir dakika sürer. Buet sularının korunmasına yardımcı olur.

Kabuğu şeritler halinde kesin, ızgara yapın. Sosisler kabak dilimlerine sarılır ve fırında 10 dakika pişirilir. Servis ederken üzerlerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Kuzu kıymadan ne yapılabilir? Aslında oldukça fazla tarif var. Örneğin, bu tür et ve balkabağı birlikte iyi gider, böylece yumuşak pirzola pişirebilirsiniz. Bu yemeği kuskus ile de yapabilirsiniz. Patates püresi ve mercanköşklü çoban böreğinin yanı sıra güzel kiraz domatesli açık böreğe de dikkat etmelisiniz. Deneyimli bir aşçıysanız, her zaman kendi hayal gücünüzü kullanabilir ve kuzu kıyma ile yeni, güzel ve eşsiz lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.