Krupskaya Şekerleme Fabrikası, çikolata: inceleme, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Krupskaya Şekerleme Fabrikası, Rusya'nın en eskilerinden biridir. Coğrafi olarak, St. Petersburg'un Vladimir semtinde yer almaktadır. Çikolata "Krupskaya" ülke çapında ve hatta yurtdışında bilinir. Özel veya Kuzeydeki Ayı gibi çeşitler çocukluğundan beri birçok kişi tarafından sevilmiştir.

Tarihin derinliklerinden

Krupskaya Şekerleme Fabrikası 1938'de açıldı. Bundan kısa bir süre önce, SSCB Gıda Endüstrisi Halk Komitesi tarafından çikolata ve çikolata ürünleri üretiminde uzmanlaşacak bir mutfak fabrikası temelinde bir işletme kurmak için bir kararname çıkarıldı. Yeni fabrika, halkların lideri Nadezhda Konstantinovna Krupskaya'nın karısı onuruna seçildi.

Büyük Vatanseverlik Savaşı geldiğinde bu işletmede üretim durmadı. Tüm ürünler, genellikle tasarruf edilmiş ham maddelerden ve ikamelerden yapılan ön saf ihtiyaçlara gitti. 1941'den 1943'e üç bin tondan fazla tatlı "Kuzeydeki Ayı" üretildi. Perestroika'dan sonra bu marka marka olacakfabrikalar.

Kendilerini ablukada bulan şehir sakinleri için özel reçeteye göre iğne yapraklı tentür üretildi. Vücuttaki gücü korumayı başardı. Korkunç ablukanın akranları, Krupskaya'nın çikolatasını "Cola" adı altında hala hatırlıyor. Ayrıca, savaş yıllarının icadına - St. Petersburg sakinleri arasında hızla popülerlik kazanan "Michurinskie" tatlılarına haraç ödemeye değer. Şok çalışmaları için Krupskaya fabrikası Şehir Şeref Kitabına dahil edildi.

SSCB ve perestroyka dönemi

Bu şekerleme fabrikasının refahının zirvesi, 1956'da "Yüksek Kaliteli İşletme" unvanını aldıktan sonra SSCB dönemine düştü. Şu anda, ürünleri devletin her yerinde popüler ve takdir edildi. Fabrika, ülkedeki gıda işletmeleri listesinde lider oldu.

Perestroyka'nın başında özelleştirme programı açıldı, bundan dolayı fabrika anonim şirket oldu. Burada şekerleme üretimi düşüşteydi. Daha sonra, 1996 yılında, şekerleme dükkanının tamamen yeniden inşası ve modernizasyonu yapıldı. Gelecekte bu, üretilen ürün yelpazesini çeşitlendirmeyi ve yeni bir seviyeye ulaşmayı mümkün kıldı.

2006'da Norveçli Orkla şirketi şirketin hisselerinin dörtte üçünü satın aldı ve birkaç yıl sonra SladKo şekerleme fabrikasıyla birleşti. 2015 yılında Orkla, hisselerinin tamamını Rus holding Slavyanka'ya sattı.

Katalogürünler

Günümüzde fabrika sadece eski tariflere göre Krupskaya çikolatası değil, aynı zamanda her zevke ve bütçeye uygun çok çeşitli şekerleme ürünleri de üretiyor:

• çikolata;
• çeşitli dolgulu çikolatalar;
• karamel;
• bisküvi;
• tatlı macunları ("Kuzeydeki Ayı", "Çikolata Akademisi");
• şekilli çikolata;
• barlar;
• hediyelik şeker setleri ("Bronz Süvari", "St. Petersburg", "Petersburg Geceleri").

Çikolata "Krupskoy" - Kuzey başkentinin kartviziti

Fabrikada çikolata ürünleri geniş bir yelpazede üretilmektedir. Bunlar "Sincap" ve "Vernissage" ve Estet ve "Kuzeydeki Mishka" ve elbette "Özel" çikolatadır. Özel ilgiyi hak ediyor.

Bu ürünün öne çıkan özelliği, bileşiminin belirli bir oranda tuz içermesidir. Çikolata "Krupskoy", yabancı meslektaşları Lindt ve Ghirardelli'ye çok benziyor. Temel fark, yabancı karoların belirgin bir tuzlu tada sahip olmasıdır. Bugünlerde tuzlu çikolata ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Doğru, çikolatanın "doğum tarihi" düşünüldüğünde ve bu 1987, gerçekten özel.

Sarıcının ilginç bir tasarımı var. Üzerinde ekstra bir bilgi yok, sadece fabrika logosu ve adı var. Ambalajın üzerindeki beyaz halkalar da tuzun simgesi gibi görünüyor. Söylentiye göre başlangıçta planlandıadı "Tuzlu", ancak bu güne kadar bu ürün herkes tarafından çikolata "Özel" olarak biliniyor. Karo oldukça sıra dışı bir şekle sahiptir: eğik çizgilere sahip alternatif dilimler ve üreticinin logosuna sahip dilimler. 2012'de çikolata, sağlam bir "çağ" olan 25 yaşına girdi.

Zamana ayak uydurarak

Fabrika, üretim geleneklerine değer verir, çünkü bu şekerleme ürünleri üzerinde birden fazla nesil yetişmiştir. Ancak üretim çağa ayak uydurur, modern ekipman ortaya çıkar. Bu arada, elit üretim süreci hala elit ve hediyelik eşya üretimi için kullanılıyor.

Ürün çeşitleri her yıl yenilenir, yeni ürün türleri geliştirilir ve üretilir. "Kuzeydeki Ayı" şekerinde artık "akrabaları" var: bir sütlü çikolata ve pakette aynı ayı bulunan bir çikolata.

Firmanın önceliği sadece ürün yelpazesini genişletip satışları artırmak değil, aynı zamanda en eski tarife uymaktır. Genç şekerciler deneyimli ustalar tarafından eğitilir, bu sayede beceri genç nesle aktarılır. Çikolata "Krupskoy" ve diğer tatlı ürünler sadece adını değil, aynı zamanda tadı da korudu. Sargıyı çıkardıktan sonra, herkes çocukluğun tadını birçok kişinin unuttuğunu hissedebilir.

Bu çikolata nereden alınır

Birçok insan Rusya'nın en eski ve saygın fabrikasının ürünlerini denemek ister. Mağazaları çevrimiçi olarak faaliyet gösteren Factory Krupskaya, herkesin sipariş vermesine izin veriyorülkenin her köşesinden uygun fiyata tatlılar. Şirketin resmi web sitesi, fabrikanın herhangi bir ürünü hakkında ayrıntılı bilgi sağlar.

Elite el yapımı şeker setleri, hem küçük hem de yetişkin tatlı sevenler için hediyeler için idealdir. Festival masasını şekerleme sanatının şaheserleri süsleyecek, orijinal ambalaj St. Petersburg'un tarihi geçmişini anlatacak.

Kuzey başkentinde tatlı hediyelik eşya almak zor değil. Krupskaya fabrikasının mağazaları, birçok metro istasyonuna ve turistik yerlere yakın bir konumdadır. Şirket mağazalarında sadece çikolata ürünleri değil, marmelat, marshmallow, bisküvi, mini kek ve diyet şekerlemeler de bulabilirsiniz.

Fabrika ürün incelemeleri

Bu tesiste üretilen çikolata birçok kişi tarafından sevilir. Bu sıra dışı tat, ülkemizde çocukluktan beri bilinmektedir. Çikolata "Özel" ve çikolatalar "Kuzeydeki Mishka" en olumlu eleştirileri hak etti.

Fabrikanın ürünlerine ve koleksiyonerlere kayıtsız kalamaz. Ülkenin en iyi sanatçılarının kutuların ve çikolata ambalajlarının tasarımında çalıştığı bilinmektedir. Neva'da şehir manzaralı, etkileyici bir şekilde tasarlanmış kutular ve ambalajlar bir koleksiyoncu öğesi haline geldi.

Krupskoy çikolatasını tattıktan sonra St. Petersburg sadece bir kültür başkenti olarak değil, aynı zamanda şekerleme sanatı tarihinin doğduğu bir şehir olarak da hatırlanabilir.