Bavyera ev bira fabrikası: inceleme, özellikler, tarifler ve yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bira ürünleri çeşitleri arasında koruyucu içermeyen bira bulmak zordur. Ancak canlı bira içebilirsiniz. Bununla birlikte, fiyatı oldukça yüksektir ve herkes bu kadar kaliteli bir ürün satın alamaz. Ayrıca, bir mağazadan bira satın alırken, onun gerçek bileşimini ve üretim sürecinin kendisini kontrol edemezsiniz.

Sadece su, şerbetçiotu ve m alttan yapılan doğal biraları içmek isteyen herkesin dikkatine, evinizde köpüklü bir içecek demlemenizi sağlayan Bavyera bira fabrikası sunulmaktadır. Bu cihaz hakkında daha fazlasını makalemizde okuyun.

Bavyera Bira Fabrikasına Genel Bakış

Bavaria, evde olduğu kadar küçük barlarda, kafelerde ve restoranlarda da bira yapmak için tasarlanmış bir bira fabrikasıdır.

Harici olarak, bira fabrikası doğrudan masaya monte edilen oldukça kompakt uzun bir tanktır. Bira yapmak için cihazın tüm parçaları, ayna yüzeyli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Demleme tankı yukarıdan bir kapakla kapatılmıştır. Ayrıca bununla birliktekazanın dışında, şırayı boş altmak için küçük bir musluk ve programları ayarlamak için bir kontrol kutusu vardır.

Bira fabrikasının döngü süresi 4 ila 5 saattir. Süresi duraklamaların sayısından ve boyutundan etkilenir, ancak bira fabrikasının hacminden etkilenmez.

Sıralama

Bu bira fabrikalarının 3 modeli var:

1. 30 litre hacimli "Bayern". Bu model, kendi başına bira demlemeye yeni başlayanlar için idealdir. Bir üretim döngüsünde 10 litreye kadar köpüklü içecek elde edebilirsiniz. Bu modelin verimliliği günde 40 litre olacak.
2. 50L kazan hacmine sahip bira fabrikası. 4-5 saatlik çalışma, yani bir üretim döngüsünde 30 litreye kadar köpüklü içecek almanızı sağlar. Bu model yerli alıcılar arasında en popüler olanıdır.
3. Bavyera Bira Fabrikası 70 l. Bir döngüde 50 litre ve günde 200 litre bira alacak şekilde tasarlanmıştır. Bu model ticari kullanım için idealdir.

Bira fabrikası ekipmanı

Bavyera bira fabrikası seti şunları içerir:

1. Wort su ısıtıcısı. Doğrudan wort demlemek için tasarlanmıştır. Bir kapak, mayşe tankını tutmak için bir pim, hazır wort için bir musluk, bir ısıtma elemanı, çıkarılabilir bir elektrikli pompa, bir kontrol kutusu, fişli bir elektrik kablosundan oluşur.
2. Püre tankı 7 kg'a kadar m alt alabilir (30 l hacimli).
3. Depoyu sabitlemek için cıvatalı ve vidalı kenetleme çubuğu.
4. Mash tankı elek seti.
5. Talimat.
6. Tarif kitabı.

Bira fabrikası kontrol ünitesi, 8 adede kadar tarif programlamanıza ve her birinde 5 adede kadar duraklama ayarlamanıza olanak tanır. Avantajı, elektrik kesintisi durumunda bile, bira fabrikasının durdurulduğu andan itibaren çalışmaya devam etmesidir.

Demlenmiş bira mayşesini soğutmak için tasarlanmış ek bir soğutucu satın alınır.

Bavyera ev bira fabrikası Rusya'da yapılır. Üretici garantisi, satın alma tarihinden itibaren 12 aydır.

Cihaz avantajları

Bavyera bira fabrikasının aşağıdaki avantajları not edilebilir:

• düşük maliyetli ve yüksek kaliteli ürünler - mağazadan satın alınan biradan daha ucuz ve daha iyi;
• doğal bileşim - köpüklü içeceğin üretiminde kesinlikle hiçbir kimyasal kullanılmaz;
• Yalnızca bira değil, aynı zamanda birkaç çeşit diğer m alt içeceği üretme yeteneği;
• Manuel kontrole geçme imkanı ile otomatik üretim modu;
• yüksek performans - günde dört pişirme döngüsüne kadar;
• Avrupa yapı kalitesi;
• uygun fiyat.

Böyle bir makinenin sahipleri, rahat bir ev ortamında Alman tariflerine göre bira üretebilir.

Bavyera ev bira fabrikası: nasıl kullanılır

Bu cihazla bira sadece birkaç adımda hazırlanabilir:

1. Bira fabrikasına su dökün.
2. Seçprogramlanmış tarifi veya kendinizinkini oluşturun.
3. İlgili düğmeye basarak reçete uygulamasını başlatın.
4. Bavyera bira fabrikası otomatik olarak çalışmaya başlayacak ve m altı yüklemeniz, almanız, şerbetçiotu eklemeniz, soğutmanız, bitmiş mayayı boş altmanız gerektiğinde sesli bir sinyalle bildirecektir.
5. Haşlanmış şıra steril bir kaba dökülmeli ve birkaç gün veya hafta boyunca mayalanmaya bırakılmalıdır.
6. Belirtilen süreden sonra kendi hazırladığınız ev yapımı biranın tadını çıkarabilirsiniz.

Evde koyu bir içecek yapmak

Evde köpüklü bir içeceği düzgün bir şekilde demlemek için hazırlama talimatlarına ihtiyacınız olacak. Ayrıca, Bavyera bira fabrikası için çeşitli bira tariflerinin sunulduğu özel bir kitap da eklenmiştir.

50 ml'lik bir cihazda koyu bira yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 35 litre arıtılmış su (musluk çalışmıyor);
• 5kg normal soluk m alt;
• 1kg kavrulmuş m alt (sadece koyu bira);
• 1kg yulaf ezmesi (kremalı bira için);
• 70g şerbetçiotu;
• 11 gr bira mayası (kuru).

M altı bira fabrikasına yüklemeden önce ezilmesi gerekiyor, ancak un durumuna değil, biraz daha büyük. Bunu yapmak için özel bir değirmene ihtiyacınız var.

Bir içeceğin hazırlanması, programın ayarlanmasıyla başlar. Her şeyden önce, m alt dolumunun sıcaklığını ayarlamak gerekir. Bu tarif için50 derece olacak. Ardından üniteye su dökebilirsiniz, bundan sonra demleme duraklamaları ayarlamanız gerekecektir. Sadece dört tane var. İlk duraklama - protein - 52 derecelik bir sıcaklıkta 10 dakika süren; ikinci ve üçüncü - sakarifikasyon (her iki duraklamanın süresi, sırasıyla 62 ve 72 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakikadır); üçüncü - ağ-out - 78 derecelik bir sıcaklıkta 10 dakika sürer.

Tüm duraklamalar ayarlandığında, ezilmiş m altı (hafif kavrulmuş) ve yulaf ezmesini püre tankına dökmek ve kontrol ünitesindeki uygun düğmeye basarak bira fabrikasını başlatmak gerekir. Artık cihazdan yeni bir bileşen ekleme ihtiyacı ile ilgili sinyali beklemek kalıyor.

Toplam bira demleme süresi 4-5 saattir. Bundan sonra, şıra iyot ile muamele edilmiş steril bir kaba dökülür ve yaklaşık iki hafta mayalanmaya bırakılır. Tüm süreç tamamen otomatiktir ve cihaz, bir sonraki malzemeyi bir ses sinyali ile yükleme ihtiyacını duyurur.

Bira Tarifleri

Bira fabrikasıyla birlikte gelen özel tarif kitabı, köpüklü bir içecek yapmak için farklı seçenekler sunuyor. Bu, hangi bileşenlerin ve ne kadarının gerekli olacağı, kaç duraklamanın gerekli olacağı ve şıra, şerbetçiotu ve bira mayasının hangi süreden sonra uykuya dalacağı hakkında net bilgiler bulunduğundan, demleme sürecini kolaylaştırır.

Kitap, Bavyera bira fabrikasının sıradan, canlı ve buğday birası, ale, kvas veyabal likörü Sadece doğal malzemelerle hazırlanan yeni içeceklerle arkadaşlarınızı her zaman şaşırtabileceksiniz.

Bavyera ev bira fabrikası: yorumlar

Bir ev aparatının avantajlarını zaten takdir etmiş olan tüm bira severler, çalışmalarının sonuçları hakkında çoğunlukla olumlu geribildirim bırakır. Bu nedenle, bira fabrikasının geniş bir wort su ısıtıcısı ve sessiz bir yüksek kaliteli pompanın yanı sıra uygun kontrollere sahip bir otomasyon ünitesine ve gerekirse demleme işlemini sadece duraklatma düğmesine basarak durdurma yeteneğine sahip olduğunu belirttiler. Genel olarak tasarım sağlam ve güvenilir görünüyor, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmış ve yeterli performansa sahip. 10 litrelik bir model kendinize tam anlamıyla bira sağlamak ve hatta arkadaşlarınızı şımartmak için yeterlidir.

Yorumları genellikle olumlu olan Bavyera bira fabrikasının bugün bu fiyat kategorisinde değerli bir alternatifi yok. Almanya'da yapılan benzer türdeki Alman bira fabrikaları %30-40 daha pahalı.

Cihaz maliyeti

30 litre kazan hacmine ve 10 litre kapasiteye sahip bir ev bira fabrikası yaklaşık 50 bin rubleye mal olacak. Ancak bazı mağazalarda %10-20 indirimli bir model de bulabilirsiniz. Bir döngüde 30 litreye kadar bitmiş şıra üreten 50 litrelik şıralı su ısıtıcısına sahip Bavyera bira fabrikası, önceki modelden 10.000 ruble, yani yaklaşık 60.000 rubleye mal oluyor. kullanılabilecek büyük bir bira fabrikasınaticari amaçlı, fiyat 80 bin ruble olarak belirlendi. Köpüklü bir içecek hazırlamak için tasarlanmış böyle bir cihazın performansı günde en az 200 litredir.