Sütsüz ve yumurtasız çörek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Son zamanlarda vejetaryen veya vegan olmak popüler hale geldi. Bu, laktoz intoleransı, etik sorunlar ve daha fazlası gibi çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir. Ayrıca, bu insan kategorisi, oruç kurallarına uyan nüfusun bir kısmına atfedilebilir. Normal beslenmedeki tüm kısıtlamalara ve görünüşte zorluklara rağmen, dünyada çevreye zarar vermeden lezzetli yemekler yemenizi sağlayan birçok tarif var.

Bugün sizlerle sütsüz ve yumurtasız çörekler yapmanın yolları hakkında konuşacağız. Bu makale özellikle Lent'in başlangıcından önce alakalı olacaktır. Ayrıca hamuru yoğurmanın nüanslarını, doğru ürün seçimini ve pişirme süresini de anlatacağız. Böyle yağsız bir çörek, kefir, süt veya yoğurtla pişirilmiş her zamanki çöreklerimiz ve turtalarımıza mükemmel bir alternatiftir.

Sütsüz çörek tarifi veyumurta

Gerekli ürünler:

• en yüksek dereceli buğday unu - 150 gram;
• hamur için kabartma tozu - 5 gram;
• soda - 5 gram;
• tuz - küçük bir tutam;
• toz şeker - 200 gram;
• fıstık ezmesi - 150 gram;
• su - 50 gram;
• keten, susam ve ayçiçeği tohumları.

Bu tarifte tereyağı tabanı olarak fıstık ezmesi kullanacağız.

Adım pişirme

Sütsüz ve yumurtasız çörek pişirme:

1. Keten tohumlarını derin bir kaseye dökün ve ılık suyla doldurun.
2. Tanelerin şişmesi ve fazla sıvıyı boş altması için yaklaşık yarım saat bekleriz.
3. Şimdi tabanın hazırlanmasına geçelim. Fıstık ezmesini eritin, çekirdeklerle karıştırın ve biraz şeker ekleyin.
4. Unu eleyin ve elde edilen kütleye dökün.
5. Son olarak hamur için kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
6. Elastik ve sıkı hamur yoğurun, masanın üzerinde iyice çırpın ve birkaç parçaya bölün.
7. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve fırını önceden ısıtın.
8. Her bir hamur parçasını avucunuzun içinde hafifçe bastırın, susam ve ayçiçeği çekirdeği serpin.
9. Gelecekte pişirmeyi bir fırın tepsisine kaydırıyoruz ve 10 dakika fırına gönderiyoruz.

Bitmiş çörekleri bir tabağa koyun ve sıcak çay veya kahve ile servis yapın.

Yumurta ve süt içermeyen mayalı çörekler

Tarif Malzemeler:

• su - 250 gram;
• tam tahıllı un - 450 gram;
• hindistan cevizi yağı - 75 gram;
• hazır maya - 10 gram;
• tuz;
• şeker - 50 gram;
• kuru üzüm - 50 gram.

Bu tür hamur işleri hem bayram sofrası hem de günlük yaşam için mükemmeldir.

Pişirme yöntemi

Sütsüz ve kuru üzümlü yumurtasız çörek tarifi:

1. Ayrı bir kapta kuru maya, az miktarda un ve şekeri karıştırın.
2. Ortaya çıkan karışımı ılık suyla dökün ve 25 dakika ılık bir yere koyun.
3. Kuru üzümleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
4. Belirtilen süreden sonra bir kase mayayı alıp karıştırıyoruz ve yavaş yavaş tuz, un ve eritilmiş hindistan cevizi yağını ekliyoruz.
5. Hamuru elinize yapışması durana kadar yoğurun.
6. Kuru üzümleri bitmiş hamura dökün ve mutfak yüzeyinde tekrar çırpın.
7. Şimdi silikon kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine dağıtın.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişene kadar pişirin.

Yumurtasız sütlü çörekler oldukça kabarık, lezzetli ve harika bir tada sahip. Bu tür hamur işlerini pudra şekeri, karamel veya sıvı bal ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca bu tarife kuruyemiş, çekilmiş ceviz ve bir tutam tarçın da eklenebilir. Böylece ağızda acı bir tada sahip yumuşak, baharatlı çörekler elde edeceksiniz.

Yumurtasız ve sütsüz mayalı muffin hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Bu çörekler işte, okulda veya yolda hızlı bir atıştırma için harika bir alternatif olabilir. Bu böreğin en büyük özelliği dakikalar içerisinde hazırlanmasıdır.