Sosisli daireler: tarifler ve pişirme yöntemleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Amerikalıların krepleri var - bu en popüler kahv altı seçeneği. Yumuşak ve kabarıktırlar, sıcak çay veya kahve ile iyi giderler ve tüm gün boyunca iyi bir enerji artışı sağlarlar. Ve kahv altıyı daha yüksek kalorili yapmak için, sosisli sıradan krepler pişiremezsiniz. Bu yemek özellikle zor değil. Evet ve farklı şekillerde pişirebilirsiniz.

Squash börek

Yaz aylarında, sebzeler yeni yataklarda görünmeye başladığında, onları olabildiğince sık yemek istiyorum. Bu nedenle, kahv altıda taze kabaktan sosisli kokulu krepler hazırlamak oldukça mantıklı olacaktır. Böyle bir yemeğin hazırlanması çok fazla zaman veya emek gerektirmez. Ayrıca, çalışmak için minimum bir dizi malzemeye ihtiyacınız olacak:

• küçük bir kabak;
• tuz;
• 150 gram haşlanmış sosis;
• 2 yumurta;
• bir torba kabartma tozu;
• karabiber;
• yaklaşık 70 gram un.

Sosisli bu krepleri pişirmek çok kolay:

1. Önce kabak ve sosisleri küp küp doğrayın.kaba rende.
2. Hazırlanan ürünleri derin bir kaba aktarın.
3. Geri kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş hamur 10 dakika beklemelidir.
4. Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın.
5. Hamuru bir yemek kaşığıyla yayın.
6. Kreplerin iyice kızarması için her iki tarafını da kızartın.

Bitmiş ürünleri bir kağıt havluya (veya peçeteye) aktarın. Bu, onlardan fazla yağların alınmasına yardımcı olacaktır.

Peynirli ve sosisli krep

İstenirse sosisli krepler sandviç görünümünde yapılabilir. Bu şekilde kahv altı için mükemmeldirler. Bu durumda, aşağıdaki ürünler kullanışlı olacaktır:

• 2 su bardağı süt;
• 160 gram un;
• 2 yumurta;
• tuz;
• 400 gram haşlanmış sosis;
• 35 gram bitkisel yağ;
• sert peynir.

Bu yemeği hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşur:

1. Süt, yumurta ve undan hamur yoğurun. Bir çırpma teli veya mikser ile 5 dakika çırpın.
2. Peynir eşit dilimler halinde kesilir. Krep olduğu kadar çok olmalı.
3. Sosisleri, kalınlığı 1 santimetreden fazla olmayan parçalar halinde kesin. Peynirden 2 kat fazla olmalılar.
4. İş için kalın tabanlı bir kızartma tavası kullanmak daha iyidir. Öncelikle üzerindeki yağı uygun şekilde ısıtmanız gerekir.
5. Hamuru bir kaşıkla tavaya yayın, küçük oval parçalar oluşturun.
6. Her birinin üzerine 2 parça peynirli sosis koyunortada.
7. Üzerine hamur dökün.
8. Her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Bu tür ürünleri parçalanmamaları için çok dikkatli çevirin.

Kefir krep

Bitmiş ürünü daha muhteşem hale getirmek için kefirde sosisli krep pişirebilirsiniz. Hamur ürünleri için bu seçenek daha tanıdık olarak kabul edilir. Masaüstünde çalışmaya başlamak için gerekli tüm ürünleri toplamanız gerekir:

• 1 yumurta;
• 290 mililitre kefir (veya kesilmiş süt);
• 12 gram kabartma tozu;
• 160 gram un;
• 300 gram sosis;
• tuz;
• biraz yeşillik (dereotu veya yeşil frenk soğanı).

Bu durumda şu teknik kullanılır:

1. Hamur hazırlamak için yumurtayı tuzla yoğun bir köpük haline getirin. Ardından kefir, soda ekleyin ve karışımı bir süre bekletin.
2. Unu dökün ve önceden doğranmış sosisleri hemen ekleyin.
3. Tavayı sıvı yağ ile iyice ısıtın. Aksi takdirde daha sonra krepleri çevirmek zor olacaktır.
4. Hamuru bir kaşıkla kaynayan yağa yayın.
5. Ürünleri yüzeyleri karakteristik bir altın kabukla kaplanana kadar her iki taraftan kızartın.

Bu tür krepler çayla birlikte yenebilir veya tereyağlı veya ekşi kremalı bir kaseye dökülebilir. Bu durumlardan herhangi birinde yemek eşit derecede lezzetli olacaktır.

Yulaf ezmeli krep

Genellikle buğday unu hamur yapmak için kullanılır. Ancak yulaf ezmesi, sosisli lezzetli krepler de yapar. Yemek tarifipek yaygın değil, ama oldukça ilginç. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• bir bardak yulaf ezmesi;
• tuz;
• 2 yumurta;
• 150 gram haşlanmış sosis (veya sosis);
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• bitkisel yağ;
• karabiber.

Pişirme teknolojisi:

1. Pulları bir karıştırıcıda öğütün. Gerçek yulaf ezmesi alacaksınız.
2. Üzerine tuz, yumurta, karabiber ekleyin, hepsini iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
3. Sosisleri rastgele parçalara ayırın.
4. Hamurla birleştirin.
5. Karışımı bir kaşıkla önceden ısıtılmış tavaya yayın ve yağda iki tarafını da kızartın.

Bitmiş ürünler hemen çok yağlı hale gelir, bu nedenle önce bir peçeteye aktarılmaları gerekir. Bu krepler en iyi sıcak servis edilir. Ancak soğuduktan sonra bile lezzetlerini kaybetmezler. Ve hiç kimse bunların en sıradan yulaf ezmesinden yapıldığını tahmin edemez.