Evde zencefil nasıl soyulur?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Zencefil, günümüzde sadece soğuk algınlığı tedavisinde değil, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da kullanılan çok yönlü bir üründür. İnsanların zencefilin nasıl soyulacağını bilmemeleri sorununu geliştirmeye hizmet eden ikincisiydi. Ve bu bilgisizlik, ürünün uçucu yağların ve vitaminlerin çoğundan yoksun kalmasına neden oluyor.

Yararlı olan nedir?

Zencefilin evde nasıl temizleneceğini öğrenmeden önce, vücudumuza hangi maddeleri ve faydaları sağladığını anlamanız gerekir. Bu bitki tüm kıtalarda oldukça yaygındır, özellikle Amerika, Afrika ve Asya'da daha çok çıkarılmaktadır.

Düşük kalorili bir ürün olmasının yanı sıra zencefil ayrıca birçok uçucu yağ, faydalı yağ asitleri, vitaminler ve eser elementler içerir. Bu nedenle öncelikle zencefil midemiz ve bağışıklığımız için faydalıdır. Çoğu zaman, kilo verirken bu bitki bir önceliktir, çünkü doğru kullanıldığında yağ yakmaya yardımcı olur.

Zencefilin istisnai faydası kadınlar içindirVücut, içerdiği maddeler adet sırasında ağrıyan ağrıyı hafifletmeye yardımcı olduğu için. Bu bitki ile çay hamile kadınlarda toksikozu da baskılayabilir ve fetüs üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Bugün zencefilli çok çeşitli yemeklerin yanı sıra etkili ilaçlar gözlemleyebiliriz. Zencefil kökünü nasıl temizleyeceğini bilen herkes, bağımsız olarak, kabaca "tüm rahatsızlıklar için bir çare" olacak bir şifalı çay yapabilir.

Hangi kök olabilir?

Zencefil, görünüm ve doku bakımından farklılık gösterebilir. Örneğin, yüzeyinde çok fazla posa olan kökler var ve üstünde büyük bir sert kabuk tabakası olan kökler var.

Bu fark, kökünüzün genç veya yaşlı olmasına bağlıdır. Genç bir tane aldıysanız, zencefilin nasıl düzgün bir şekilde soyulacağı sorusunun cevabı basit olacaktır. Patates gibi soyun. Genç bir bitkinin etkili bir ilaç veya mükemmel baharat olmadığını anlamak önemlidir, kural olarak, reçel ve salatalarda böyle bir kök bulunur. Ayrıca basitçe marine edilebilir.

Not

Bazıları bitkiyi hemen kesip kaynar suya gönderirken, bazıları kabuğunu keser. Ama doğru olan ne? Zencefil nasıl soyulur?

Öncelikle önünüzde kökün ne olduğunu anlayın. Yukarıda belirtildiği gibi, genç bir patates gibi soyulabilir ve ayrıca kabuğu çok fazla olduğu için hiç soyulmaz.ince. Demlemeden önce sadece kökü iyice durulamak yeterlidir. Ancak bunu eski zencefil ile yapmamanın daha iyi olduğunu unutmayın, çünkü büyük olasılıkla nakliye sırasında işlenen tüm zararlı maddeleri ve kimyasalları emecektir.

Yani, zencefili soymadan önce birkaç noktayı göz önünde bulundurun:

1. Zencefili soymazsanız ciddi hastalık veya zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalırsınız, çünkü ısıl işlem bile kabukta biriken tüm zararlı maddeleri "dışarı atamaz".
2. Soyulmamış kökü yemenin en iyisi olduğuna dair tavsiyelere kulak asmayın, çünkü sağlığınız buna bağlıdır.

Elbette acele etmenize gerek yok. Zencefil kökü satın aldıysanız ve sadece bir hafta içinde pişirecekseniz, kabuğu yerinde bırakın, aksi takdirde ürün hızla bozulur. Böyle bir bitki kesinlikle herhangi bir fayda sağlayamaz. Zencefili hazırlamadan önce kabuğunu soyun.

Yalnızca taze ürünü almayı unutmayın, şüpheli zencefil çayları ve ayrıca vakumda doğranmış bir bitki almanıza gerek yok. Böyle bir harcamanın anlamı yok, çünkü bu formdaki bitki kesinlikle faydalı hiçbir şey içermiyor.

Çay için zencefil nasıl soyulur?

Yani, en başta kökü sonraki temizlik için hazırlamanız gerekir. Bitkiyi su altında durulayarak başlayın. Bitki temizlendikten sonra kurumaya bırakın.

Bir sonraki adım, tüm düzensizlikleri ve kıvrımları kesmekkök üzerinde. Keskin bir bıçakla kendini kolla çünkü zencefil oldukça zordur.

Ardından, istediğiniz yöntemlerden birini seçebilirsiniz:

1. Bir kaşık ve zencefil kökü alın. Cihazı bir elinizde, tesisi diğer elinizde tutun. Kabuğu kazırken kuvvet kullanın. Zencefili kaşımalısın, sonra kabuğu yavaş yavaş soyulacaktır.
2. Yeni bir metal süngerin varsa onu kullan. Sadece bir kaba su doldurun ve zencefili oraya daldırın, ardından bir süngerle kabuğunu soymaya başlayın. Bitkiye zarar vermemeye çalışın çünkü o zaman bazı vitaminler kaybolacaktır.
3. Yeni bir diş fırçası da işe yarayabilir, bununla aynı zamanda kabuğunu da kökünden sıyırabilirsiniz. Önceki seçenekte olduğu gibi, zencefili soğuk suya veya hemen akan suyun altına koyun ve ardından kabuğunu yoğun bir şekilde soymaya başlayın. Tabii ki bu seçenek özellikle sabırlı insanlar için ama inanın sonuç buna değer çünkü ürününüz yine de vitamin ve uçucu yağlarla dolu olacak.

Şüphesiz, ilk seferde hangi yöntemi en çok sevdiğinizi belirlemek çok zordur. Bu nedenle, zencefilin nasıl soyulacağı sorunuyla karşı karşıyaysanız, belirtilen tüm seçenekleri denemek daha iyidir.

Depolama

Zencefilin temizliğini anladık, şimdi önemli olan onu nasıl saklayıp sonra kullanacağını öğrenmek. Kullanılmayan bir bitkiyi saklamanın en iyi yolu, dondurucuda veya karanlık, serin bir yerde (bir buzdolabının alt rafı gibi). Frost, bitkideki tüm maddeleri tutacaktır, bu nedenle bunun faydaları hakkında endişelenmenize gerek yok.zencefil.

Zayıflama

Zencefil kökü ile fazla kilolardan kurtulmayı planlıyorsanız, sadece doğru şekilde saklamak değil, kullanmak da önemlidir. Örneğin sabah kahvenize öğütülmüş kök ekleyebilirsiniz. Üstelik sadece bitkiyi kesmek yeterli değil, pudra gibi görünmesi gerekiyor.

Ayrıca eskimeyen bir kilo verme yöntemi zencefil infüzyonudur. Bitkiyi dilimler halinde kesmeniz ve sıcak suyla bir termosa göndermeniz yeterlidir. Limonun yanı sıra biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Karışım yaklaşık 30 dakika demlenir. Daha sonra her yemekten önce (en az 15 dakika) çay içebilirsiniz. Ayrıca, koku veya ağızda kalan tat hoşunuza gitmiyorsa, içeceği kuşburnu veya karanfil ile çeşitlendirebilirsiniz.