Evde şampanya kokteyli nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şampanya asil ve rafine bir içecektir. Ve ayrıca çok yönlü! Birçok alkol uzmanı, şampanya kokteyllerinin inanılmaz derecede lezzetli olduğunun farkındadır. Ve en iyisi, onları kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Bir sürü tarif var ama şimdi en popülerlerinden bahsedeceğiz.

Mimoza

Uluslararası Barmenler Birliği tarafından belirlenen sınıflandırmaya göre bu kokteyl "Modern Klasik" kategorisine aittir. Ve gerçekten öyle! Pek çoğu, hoş aroması ve narin, narin tadı nedeniyle buna bayılır.

Hazırlamak için beyaz şampanya ve taze sıkılmış portakal suyunu eşit oranlarda karıştırmanız gerekecek. Genellikle 75 ml. Ama bu klasik bir tarif. Daha orijinal bir tane var ve onu gerçeğe dönüştürmek için ihtiyacınız olacak:

• Portakal likörü - 30 ml.
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
• Şampanya - 170 ml.
• Taze portakal suyu - 50 ml.

Önce düz bir tabağa biraz likör dökmeniz gerekiyor. Herhangi bir temiz üzerine şeker dökünyüzey. Bardağın kenarını liköre ve hemen şekere batırın. Güzel bir şenlikli saç bandı alacaksınız.

Kalan likörü (~20 ml) ve meyve suyuyla şampanyayı bardağa dökün, biraz karıştırın. Portakal kabuğu rendesi ile süslenebilir.

Bellini

Bu şampanya kokteyli İtalya'daki en popüler kokteyllerden biridir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Büyük taze şeftali.
• Kuru şampanya: ideal olarak Prosecco köpüklü şarap - 100 ml.
• Çay kaşığı şeker.

Önce şeftaliyi soyup biraz doğrayıp blendera göndermeniz gerekiyor. Şeker serpin ve iyice çırpın. Pürüzsüz bir püre almalısınız. Bir bardağa dökün ve soğuk şampanya ile doldurun. Şeftali dilimi ile süsleyin ve servis yapın.

Bu kokteylin genellikle şampanya ve votka ile ya da şampanya ve cin ile hazırlandığını belirtmekte fayda var. Bu seçenek, Bellini'nin tadını seven ancak daha fazla güç isteyen gurmeler arasında popülerdir.

Şampanyalı Buz

Bunun bir kokteyl değil, alkollü bir tatlı olduğu bile söylenebilir - delicesine lezzetli. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• Brut veya sek şampanya - 50 ml.
• Beyaz dondurma - 100g
• Çilek - 50g
• Nane - 2-3 yaprak.

Bu çok basit bir şampanya kokteyli tarifi. Çilekler kaba kesilmeli ve nane - ince olmalıdır. Bu malzemeleri bir bardağa dondurma ile birlikte koyun, nane ile süsleyin. Saman ve tatlı kaşığı ile servis yapın.

Altın Kadife

İsmi hoş çağrışımlar çağrıştıran bu şampanya kokteyli oldukça orijinal malzemelerden oluşuyor. Bunların kombinasyonunu hayal etmek zor. Ancak herkesin "Altın Kadife" denemesi önerilir - alışılmadık derecede uyumlu bir tat herkesi şaşırtacak. Gerekli:

• Şampanya - 100 ml.
• Ananas suyu - 30 ml.
• Hafif bira - 100 ml.

Tüm malzemeleri bir bira bardağına dökmeniz ve iyice karıştırmanız yeterli. Pipet ile servis yapın, buz eklemeyin.

Kuzey Işıkları

Bu kadar ilgi çekici bir isim verilen başka bir şampanya kokteyli. Bu arada, aynı zamanda "Yılbaşı" olarak da adlandırılır, çünkü 31 Aralık'tan 1 Ocak'a kadar birçok insan alkol alma riskini alır ve uyumsuz malzemeleri karıştırır. Ancak bu kokteylde mükemmel uyum sağlarlar. İşte ihtiyacınız olacak malzemeler:

• Taze sıkılmış limon suyu - 50 ml.
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
• Votka - 50 ml.
• Tatlı veya yarı tatlı şampanya - 100 ml.
• Buz küpleri.

Bir çalkalayıcıya şeker koymanız gerekir, votka ve limon suyuyla dökün. İyi çalkala. Şeker çözülmelidir. Elde edilen karışımı buzla dolu bir bardağa dökün, üstüne şampanya ekleyin. Kamışla servis yapın.

Tintoretto

Bu kokteyl nar aromasını sevenlere hitap edecek. Hazırlanması için ihtiyacınız olan:

• Pembe Şampanya - 130 ml.
• Nar suyu - 30 ml.
• Basit Şeker Şurubu - 10 ml.

Bir bardakta, listelenen tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir.

Bu arada şeker şurubu hazırlamak çok kolay. Bir yemek kaşığı şekeri aynı miktarda su ile küçük bir kapta birleştirmeniz ve bir su banyosuna göndermeniz yeterlidir. Ara sıra karıştırın ve homojen, kalın şeffaf bir sıvı oluştuğunda çıkarabilirsiniz.

Şurup soğuyunca bir kokteylin içine dökebilirsiniz. Bu arada eğer varsa şuruba bir damla kırmızı boya ekleyebilirsiniz. O zaman kokteyl daha da parlak olacak.

Güçlü alkollü tarifler

Şampanya kokteylleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda güçlü bir malzemeyi temel alırsanız sarhoş edici olabilir. İşte tariflerden bazıları:

• "Fransız 75". İçindekiler: şampanya (130 ml), cin (50 ml), şeker ve taze sıkılmış limon suyu. İlk bileşen dışındaki her şey bir çalkalayıcıya dökülmeli, iyice çalkalanmalıdır. Bardağa dökün ve şampanyayla doldurun.
• "Charlie". İçindekiler: şampanya (130 mi) ve kayısı brendi (45 mi). Sallayın ve buzsuz bir bardakta servis yapın.
• Glasgow. İçindekiler: viski (60 ml), şampanya (30 ml), pelin (5 ml) ve birkaç damla angostura. Yukarıdakilerin hepsini bir çalkalayıcıda kırılmış buzla karıştırın ve soğutulmuş bir bardağa süzün.

Konyak bazlı oldukça güçlü bir kokteyl de var. Kokteyl için konyak (20 ml), şampanya (120 ml) ve taze sıkılmış ihtiyacınız olacak.narenciye suyu. Limon veya portakal en iyisidir, ancak greyfurt da işe yarar.

Önce şampanya bardağa dökülür, oraya meyve suyu eklenir, malzemeler karıştırılır ve üstüne brendi eklenir. Ortaya çıkan içecek, sulu renk taşmaları ve vurgularıyla herkesi şaşırtacak.

Likörlü çeşitler

Şampanya ve meyve suyu kokteylleri popülerdir, ancak likörlü olanlar da aynı derecede popülerdir. İşte en lezzetli seçenekler:

• "Yeşil Kabarcıklar". İçindekiler: şampanya (150 ml), kavun likörü (30 ml) ve armut brendi Poire Williams (30 ml). Her şey bir bardakta karıştırılır ve buzsuz servis edilir.
• "Mavi kuş". İçindekiler: şampanya (140 ml) ve Blue Curaçao likörü (50 ml). Her şeyi bir bardakta karıştırın, limon dilimiyle süsleyin.
• Kir Royal. İçindekiler: şampanya (5/6 kısım) ve kuş üzümü likörü (1/6). Kokteyl katmanlı. İlk önce, frenk üzümü likörünü dibe dökmeniz gerekir. Ardından malzemeleri karıştırmadan nazikçe şampanyayı ekleyin. Bunu yapmak için özel bir çubuk kaşık veya geniş ağızlı bir bıçak kullanmanız gerekir.
• "Endülüs". İçindekiler: şampanya (120 ml), kiraz likörü (45 ml) ve kokteyl kirazı. İlk olarak, bir bardağa bir meyve koymanız, onu likörle doldurmanız ve şampanya eklemeniz gerekiyor.

Deneme yaparak farklı malzemeleri karıştırmayı deneyebilirsiniz. Hemen hemen her likör şampanya ile başarılı bir şekilde uyum sağlayacaktır. Ana şey oranları korumaktır. Alkolün yalnızca küçük miktarlarda iyi olduğunu unutmayın.