Günde iki öğün: tekniğin tanımı, yararları ve zararları, sonuçları, incelemeleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazı beslenme uzmanlarına göre günde iki öğün yemek, sağlığınızdan ödün vermeden vücudu iyi durumda tutmak için yeterli olacaktır. Böyle bir ifade, özellikle geleneksel doğru beslenme sisteminin günde beş, hatta altı öğün yemek sağladığını düşündüğünüzde, birçok kişiye biraz garip geliyor. Ancak bu yöntem genellikle fazla kilolardan kurtulmak için kullanılır. Doktorların bu konuda olumlu konuştuğunu söylemekte fayda var.

Ayrıca, tekrarlanan testler insanlar için sık yemeklerin hiç gerekli olmadığını kanıtladı. Amerikan Diyabet Derneği tarafından bir deney yapıldı ve bu deney sırasında günde iki öğünün kilo kaybı için diğer herhangi bir yemekten çok daha faydalı olduğunu buldular.

Tekniğin açıklaması

Aslında, bu tekniği takip etmenin karmaşık bir tarafı yok. Günde iki kez yemek yemeniz ve diyetin istikrarlı ve hızlı sonuçlarının tadını çıkarmanız gerekir. Ama burada da vartuzaklar ile nüanslar. Kilo verme sürecinin sağlığa zararlı olmaması ve uzun süreli sonuç vermesi için belli bir saatte yemek masasına oturmak gerekir. Ve menüde sadece sağlıklı ve doğal ürünler bulunmalıdır.

Bu nedenle, fazla kilolardan kurtulmak için kesinlikle sabah 10'dan önce kahv altı yapmalısınız, ancak 6'dan da erken olmamalıdır. Öğle yemeği için ideal zaman 12 ila 16 saat arasıdır. Aynı zamanda kahv altıyı asla atlamamalısınız çünkü bu günün en önemli öğünüdür.

Kahv altı insanları tüm gün boyunca enerji ile şarj eder ve aynı zamanda vücuttaki tüm içsel süreçleri kesinlikle başlatır. Özellikle sindirim organlarının çalışması vb. ile stabil ve doğru bir metabolizma sağlanır.

Organların fonksiyonlarında herhangi bir ihlal yoksa aşırı yağ birikimi olmaz. Şimdi böyle bir güç sisteminin özelliklerinin neler olduğunu ve diğerlerinden nasıl farklı olduğunu öğrenelim.

Özellikler

Günde iki öğün sistemden bahsetmişken, çoğu kişi ne kadar kilo verebilirsin sorusuyla ilgileniyor. Günde sadece 2 kez yemek yemenin nispeten küçük bir diyet olduğunu hemen belirtmekte fayda var, bu nedenle porsiyonlar normalden daha büyük olmalıdır. Ancak bu, çok fazla kalori içerebilecekleri anlamına gelmez. Hiçbir koşulda buna izin verilmemelidir.

Uzmanlar, ideal olarak kalori açısından bu tür porsiyonların normal porsiyonlara eşit olması gerektiğini vurgular. Ancak doğrudan porsiyon hacminin kendisi her zaman olmalıdır.etkileyici. Bu yaklaşım oldukça basit bir şekilde uygulanır: az kalori içeren yemekleri olan ürünleri seçerler. Daha sonra kişi belirlenen günlük kalori sınırını aşmadan daha fazla yiyebilir.

54 kişinin katıldığı deneyden bahsetmeye değer. 3 ay boyunca, insanlar ilk bölünmüş beslenme sistemini takip etmek (yani günde 6 küçük porsiyon tüketmek) ve ardından günde iki öğüne geçmek, tüm gün boyunca doyurucu bir kahv altı ve doyurucu bir öğle yemeği yemek zorunda kaldı. Bu arka plana karşı, her iki beslenme sistemi de aynı besin oranıyla aynı kalori limitini sağladı.

Araştırmalar, günde iki öğün yemek gibi günde altı öğünün de kilo kaybına katkıda bulunduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, günde sadece iki kez yemek yiyenler vücut kitle indekslerinin ortalama 1,22'sini kaybetmeyi başardı ve günde altı kez yemek yiyenler 0,821 kaybetti. 32,5 civarındaydı. Bu gösterge obeziteyi gösterir.

Böyle bir sistemin özelliklerine odaklanıldığında, uzmanların günde iki öğünün karaciğerdeki yağ seviyesinin azalmasından dolayı fazla kilolarla mücadelede daha etkili olduğunu kaydettiğini söylemekte fayda var, ve genel insülin duyarlılığı artar. Günde altı öğün sisteme uyumun arka planına karşı, vücutta bu tür reaksiyonlar kural olarak gözlenmez.

Beslenme uzmanları ikna oldukilo vermede sadece yemek sıklığının değil, yemek saatinin de küçük bir önemi olmadığı gerçeği. Bu nedenle, fazla kilolardan kesinlikle kurtulmak için sabah 10'dan önce kahv altı yapmanız ve öğleden önce yemek yememeniz gerekir. Şimdi de günde iki öğün yemek yemenin kilo vermedeki faydalarından bahsedelim. Geri bildirim makalenin sonunda sağlanacaktır.

Kesirli yemeye göre faydaları

En son beslenme araştırmalarının sonuçlarını kullanan Avrupalı diyabet araştırmacıları, geçmişte dokunulmaz olan bu tür hastalar için günde altı öğün yemek yemenin faydaları varsayımını tamamen çürütmeye hazırlar. Örneğin, Prag Tıp Deneysel Enstitüsünde, yaşları 35 ile 70 arasında değişen diyabetli elli kişinin katıldığı bir deneyde, insanlar dönüşümlü olarak aşağıdaki iki diyet seçeneğinden birine uymaya çalıştılar:

• Kesirli sık öğünlerin, yani günde altı kez, yalnızca küçük porsiyonlarda kullanılması.
• Doyurucu bir kahv altı ve akşam yemeği olarak günde iki öğün yemek, aralarında atıştırmalık yok.

Bu arka plana karşı, diyetin her iki durumda da tüketilen günlük gıda miktarının kalori içeriği, günlük enerji harcama miktarından 500 kalori daha düşüktü. Böylece katılımcılara sunulan her iki programa da sadece diyet alımındaki farkla güvenle kilo verme araçları denilebilir.

Doğru hakkında klasik fikirlerbeslenme, elbette, yemekler arasında uzun aralıkların olmadığı, genellikle hayvani iştahı yakalayan arka plana karşı ilk seçeneği tercih etme eğilimindedir. Ancak bu durumda diyabetli hastalardan bahsettiğimizi ve bu durumda önceliğin toplam glikoz konsantrasyonu ve vücut ağırlığı üzerinde kontrol sağlamak olduğu unutulmamalıdır.

Gerçek hastalardan toplanan klinik veriler, araştırmacıları beklenenin tersi olduğu ortaya çıkan sonuçlara götürdü. On iki haftalık denemeler sırasında, kilo vermek için günde iki kez diyet uygulayan katılımcılar ortalama üç buçuk kilo verdi. Aynı miktarda yiyeceği kesirli bir versiyonda alan hastalara gelince, kilo kaybı sadece iki kilogramdı.

İlk grup için yağlı karaciğer infiltrasyonundaki azalma yaklaşık %0.03 ve ikinci grup için %0.02 idi. Ek olarak, günde sadece iki kez yemek yiyen deneklerde, beta hücrelerinin insüline duyarlılığı en büyük ölçüde arttı, toplam glikoz konsantrasyonu, içindeki C-peptid ve glukagon içeriği ile birlikte azaldı.

Dolayısıyla günde iki öğün yemek yemenin faydaları ortada. Bu nedenle, hastalarda diyabet için daha etkili bir şekilde telafi etmeyi mümkün kılan, kanın biyokimyasal indeksi ve pankreas beta hücrelerinin duyarlılığı üzerinde daha fazla kontrol elde etmeyi mümkün kılan, kesirli öğünler değil, iki zamanlı bir sistem olduğunu güvenle söyleyebiliriz. insüline.

Eksileri

İncelemelere göre, günde iki öğünkilo vermek herkes için değil.

Tarihin sayfalarını karıştırırken, birçok kişi doğal olarak atalarımızın neden nadiren yemek yediğini ve bunun kendileri için iyi kabul edildiğini ve günde bir veya iki kez yemek yediğimiz zaman bu yeme tarzının kötü olduğunu sorabilir. Fark ne? Birçok bilim adamı bu soruya cevap verebilir. Araştırmalar, haftada en az bir kez kahv altıyı atlayan kişilerin yüzde 41'inin obezite ve aşırı yeme riskinin önemli ölçüde arttığını göstermiştir. Bütün mesele bu.

Atalarımız yemek yerken sadece açlıklarını giderdiler ve modern insanlar yemek yerken zevk almaktan bahsediyoruz. Buradan yüksek kalorili lezzetli yemekler, gastronomik lezzetler ve lezzetler için bir tutku doğar.

Sağlıklı bir insan için tehlikeli olan nadir bir öğün faktörü değil, yemeğe geldiğinde tam olarak nasıl yediğidir. Aşırı yeme ve aşırı yemeye dayalı bir diyet, gastrit, mide ülseri, miyokard enfarktüsü, pankreatit ve diğer hoş olmayan hastalıklar gibi her türlü hastalığa neden olabilir.

Günde iki öğün yemek yemenin asıl zararı budur.

Vücuda aynı anda giren çok miktarda gıda, endokrin bezleriyle birlikte kalp ve damar sistemini büyük ölçüde aşırı yükler ve bu da kalp gibi organların işleyişinde sorunlarla zaten doludur. ve gastrointestinal aparat. Seyrek gıda alımının bir başka sonucu da hızlı bir şekilde fazla kiloların birikmesidir.

Öğünler arasındaki büyük mola insanlarıBu amaç için en sağlıklı yiyecek değil, hamburgerler, kurabiyeler, çikolatalar, tatlılar ve mutlu bir yaşamın diğer bileşenleri ile birlikte cips seçilirken, kaçak atıştırmalıklar.

Sosyolojik araştırmalar, insanların sıklıkla karbonhidratları ve aynı zamanda yağlı veya nişastalı yiyecekleri atıştırmayı tercih ettiğini kanıtlıyor. Ondan enerji alan insan vücudu fazladan kaloriyi yedekte depolar ve bu da yavaş yavaş metabolik bozukluklara ve hızlı kilo alımına yol açar.

Kilo vermek için günde iki öğün yemek menüsü aşağıda sunulacaktır.

Zayıflama yardımı

Bilim adamları, hızlı bir şekilde kilo vermek isteyenler için önemli bir bilgi daha sağladı. Yakında fazla kilolardan kurtulmak için günde iki öğüne geçmeniz gerektiği ortaya çıktı. Bilim adamları tarafından yapılan yeni araştırmaya göre, günde iki büyük porsiyon yemek yemek, aynı kaloriye sahip altı küçük porsiyondan daha fazla kilo vermeye yardımcı oluyor. Amerikalı bilim adamları tarafından yürütülen deneylerden birine 40 gönüllü katıldı. Çalışma, küçük öğünlerin aktif kilo kaybına katkıda bulunduğu teorisini çürüten önceki araştırmalara dayanıyor.

Daha önce uzmanlar gün boyunca sık sık atıştırma yaparak iştahınızı kontrol edebileceğinizi doğrulamıştı. Bu arada, bilim adamları, daha önce belirtildiği gibi, doğru yemek yeme modu için temel koşulu, zorunlu kahv altı alımı olarak adlandırıyorlar. Hangisi kaçırılamazalımı doğru metabolik sürece katkıda bulunduğundan.

Sağlık görevlileri ayrıca, bu diyet karaciğerde oluşan yağ yüzdesini az altmayı ve vücudun insüline duyarlılığını artırmayı mümkün kıldığı için günde iki öğünün faydalarının bariz olduğunu belirtiyor. Ancak bir kişi ideal formları ne kadar bulmak istese de, fazla kilolar ve onları kaybetme olasılığı hakkında uzun düşüncelere dalmaya gerek yoktur. İngiliz bilim adamları kısa süre önce kilo verme ve diyet hakkında düşünmenin her insanın hayatından bir yıl aldığını bildirdi.

Kadınlar günlük kalori sayar ve günde yaklaşık yirmi dakika diyet düşünür. Ve erkekler de bunu daha az değil, yani her gün yaklaşık 18 dakika düşünüyor.

Avrupalıların yaklaşık yüzde 20'si kalorilerini akıllı telefonlarını kullanarak hesaplıyor. Ve insanların yüzde 10'u özel sitelerde günlük kalori sayıyor. Bu nedenle bilim adamları, modern insanlar için kalori saymanın yaşamın çok önemli bir parçası olduğunu belirtti. Bu arada, İngilizler hala Avrupalılar arasında en şişman olarak kabul ediliyor.

Günde iki öğüne nasıl geçileceğini bulalım.

Yeni bir sisteme geçiş

Her bir durumda kesinlikle bireysel olması gerektiğinden, insanlara net bir günlük kalori alımı önerilmez. Başlangıç olarak, yeni limitlerin normalden en az 500 kalori daha az olması için kademeli olarak düşürerek normal oranınızı basitçe hesaplamanız önerilir.

Zaten olduğu gibiDaha önce belirtildiği gibi, bu kilo verme yönteminin bir parçası olarak, insanların diyetlerinde herhangi bir özel kısıtlama yapmaları gerekmez. En önemli şey kişinin günde iki kez düşük kalorili ve yoğun öğünler yemesini sağlamaktır.

İki Öğün Diyet Menüsü

Daha önce de belirtildiği gibi, bu yeme tarzı hızlı kilo kaybına katkıda bulunabilir. Bu sistemin bir parçası olarak menüde çeşitli şekillerde sebzeler bulunmalıdır. Örneğin, aşağıdaki ürün seçenekleri çalışacaktır:

• Buharda pişirilmiş sebzelerin yanı sıra haşlanmış veya fırında pişirilmiş yemekler.
• Taze salatalar gibi çiğ meyveler yemek.
• Şekersiz meyveler yemek.
• Düşük yüzdeli süt ve ekşi süt ürünleri ve içecekleri kullanın.
• Ayrıca proteinli yiyecekleri de unutmayın. Örneğin menüye balık, kümes hayvanları ve deniz ürünleri ile birlikte et eklemekte fayda var.

Kilo vermek için günde yaklaşık iki öğün yemek menüsü verelim.

Kahv altıda: Bir parça tereyağlı sütlü yulaf ezmesi, 2 haşlanmış yumurta, domates, 2 çavdar ekmeği, kahve.

Öğle yemeği: solyanka, ekşi kremalı tavuk göğsü, karabuğday, sebze salatası, kuru meyve kompostosu.

Günde iki öğün menü çeşitli olmalıdır, böylece düzenli olarak ayarlamalar yapabilirsiniz ve yapmalısınız. Ayrıca bitkisel yağda ve diğer yağlarda kızartmadan mümkün olan her şekilde kaçınarak sadece yağsız etleri seçmeye çalışmalısınız.

Günde iki öğün yemek yemenin sonuçları

ZatenBu tür bir diyetin hızlı kilo kaybına katkıda bulunabileceği defalarca kanıtlanmıştır ve kural olarak bu durumda sonuçlar tüm beklentileri aşmaktadır. Yeni bir araştırmaya göre, büyük porsiyonların iki katı yemek, daha fazla kilo kaybına neden oluyor. Kilo kaybı için günde iki öğünün sonuçları çarpıcı.

Bu sistem, diğer şeylerin yanı sıra, insülin duyarlılığını artırarak karaciğer yağını az altmaya yardımcı olur ve bu da diğer gıda seçeneklerine göre bir avantajdır.

Tek seferde büyük porsiyon: iyi mi?

Masaya ne sıklıkla oturmanız gerektiği sorusu, mevcut tüm bilim adamları ve doktorlar arasında bir tür tartışma konusu. Ama elbette, gezegende kaç insan var, çok farklı görüşler var. Çoğu uzman ve doktor, eski Sovyet diyetinin bir klasiği olan günde sadece üç öğün yemek yemeyi eski moda bir şekilde tavsiye ediyor.

Diğer uzmanlar, her öğün bir öncekinden 2,5-3 saat sonra planlandığında, kesirli bir sistem önermektedir. Sonuç, günde beş ila altı öğündür. Ancak bazı uzmanlar (Web'deki incelemelerine göre), günde iki öğünün zararlı ve aptalca olduğu konusunda bir görüşte birleşiyorlar. Bu nedenle, uzmanların bu oranı nadir öğünlere karşı çıkıyor. Bu bağlamda, belirli durumlardan dolayı bu şekilde yemek yiyen insanlara, sindirim sistemi ile ilgili sorunlardan hayati organ ve sistemlerin arızalarına kadar uzanan cennetsel bir ceza vaat edilmektedir.

Fakat 2 öğün yemek programına uyarsanız bu olmaz.

Eski halkların yemek kültürü

Önceden birçok millet günde sadece bir kez yemek yiyordu. Tek yiyecek alımları sadece akşama ertelendi. O günlerde, çalışmanın tok bir mideyle bağdaşmadığı konusunda bir fikir birliği vardı. Herhangi bir çalışma sırasında enerji ve güç rezervlerini korumak için, bitki çayları, meyve suları, meyveler vb. şeklinde yalnızca oldukça hafif yiyecekler tüketmek mümkündü. Aslında çoğu Pers ve diğer Akdeniz halkının beslenme şekli tam olarak buydu.

Dünya kültürünün yaratıcıları olan antik Hellenler, son trendlere ve güncel gastronomik modaya uygun olarak günde iki kez yemek yerlerdi. Sadece barbarların günde iki defadan fazla yemek yediğine inanan büyük filozofları ünlü Sokrates'in ifadesi günümüze bile ulaştı. Alternatif tıp, natüropat ve sağlıklı yaşam tarzı destekçisi alanında tanınmış Amerikalı isim Paul Bragg da öğle ve akşam yemeklerinden oluşan günde sadece iki öğün yemek gözlemledi.

Ancak yazarlar, bu arka plana karşı en az üç kez yemek yemeye çağıran görüşüne itiraz ettiler, ilk ürün alımı kesinlikle fiziksel aktiviteden (hafif ısınma veya temiz havada yürüyüş) sonra yapılmalıdır.. Uyandıktan hemen sonra kahv altı, kötü bir form olarak kabul edildi ve birçok kişinin romantik rüyasıydı.kadınların yatağa kahve getirmesi boş bir heves. O zamanlara göre iyi bir kahv altı, öncelikle mevsim meyvelerinden ve ayrıca otlardan veya her türlü bitkinin meyvelerinden oluşan çaylardan oluşmalıydı. Çörekler veya tatlılar bile hesaba katılmadı.

Günde iki öğün yemek yemenin yararları veya zararları durmadan tartışılabilir.

Nasıl doğru beslenmeli?

İki öğün diyet için en uygun gıda alım rejimi bir dogma olarak görülmemelidir. Her bireyin alışkanlıkları, sirkadiyen ritimleri ile birlikte yaşam koşulları - kesinlikle tüm bunlar yeme tarzına damgasını vurur. Ancak herkes için uygun, sağlıklı ve aktif bir yaşamın altın standartları var. Ve modern çağın gerçekleri dikkate alınarak dikte edilirler. Bu nedenle, hangi yemek yeme yöntemi seçilirse seçilsin ve günde iki öğün yemek düzenlenirken şu kurallara uyulmalıdır:

• Düzenli ve kesinlikle programa göre yiyin. Kesinlikle her gıda alımından önce vücutta özel reaksiyonlar gelmelidir, tükürük ve mide suyunun salınmasından ve ayrıca safra ve pankreas salgılarından bahsediyoruz. Bu nedenle her gün aynı saatte yemek yemek çok önemlidir. Bu kesinlikle gıdanın sindirimi sürecinde optimal rejime ve besin bileşenlerinin asimilasyonuna katkıda bulunacaktır.
• Yalnızca sağlıklı ve canlı yiyecekler yiyin. Yetkili bir diyetin temeli, kural olarak, sebze ve meyveler, et, kümes hayvanları, balık, bitkisel yağ ve süt ürünleri ile birlikte tahıllardır. yemek yaparkenana öncelik, haşlama, pişirme yöntemi, fırınlama, ızgara ve benzerlerine verilir. Günde iki öğün yemek için özel okul yoktur.

Bu arada, her insan için en yararlı olanın, kahv altı ve öğle yemeği sırasında bir kişinin günlük diyetten alınan kalorilerin yaklaşık üçte ikisini tükettiği diyet olduğunu söylemeye değer. Ve doğrudan akşam yemeğinde, üçte birden az. Şimdi uzmanların yanı sıra iki zamanlı yemek sistemi kullanan kişilerin görüş ve yorumlarını dikkate alın.

Günde iki öğün yemekle ilgili yorumlar, daha sonra ele alacağız.

İncelemeler

Birçok farklı araştırmaya ve kanıta rağmen, Web'de doktorların bu yeme şeklinin iştahınızı kontrol etmenin en uygun yolu olmadığını söylediği birçok incelemeyi okuyabilirsiniz ve bazı yerlerde olabilir. hatta tam tersine yol açar ve kilo almaya neden olur. Diğer uzmanlar, kilo kaybı için yoğun, ancak günde iki kez yemeniz gereken farklı bir versiyona giderek daha fazla meyillidir.

Ancak yine de birçok kişinin günde iki öğün yemek fikrini açıkça eleştirdiği gerçeği inkar edilemez. Yorumlar bunu doğrulamaktadır. Özellikle uzmanlar, birçok insanın, en azından günlük rutinleri nedeniyle, kahv altı ve öğle yemeği için çok yemek yeme, hatta akşam yemeğini inkar etme fırsatına sahip olmadığına dikkat çekiyor.

Standart on beş dakikalık öğle yemeği molası genellikle olduğundan, bu tür yemeklerin çok zaman aldığına dikkat edilmelidir.sadece yeterli değil. Ayrıca, sabahları tüm insanlar genellikle işe geç kalmaktan korkarlar, bu nedenle çok hızlı bir şekilde küçük sandviçler yemek zorunda kalırlar ve kelimenin tam anlamıyla evden kaçarlar. Bu bağlamda, yorucu bir günün ardından, uzun zamandır beklenen telaşsız ve dolu akşam yemeğini reddetmek pek çok kişi için o kadar kolay değil.

Ancak, kesinlikle kilo vermenin herhangi bir yolu biraz rahatsızlık verir. Günde iki öğüne geçen kişiler yorumlarında belirttiği gibi, her halükarda kilo veren bir kişi sürekli olarak yeni yemek yeme kurallarına uyum sağlamak zorundadır. Tüm bunların arka planına karşı beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmeniz, bir şeylerden vazgeçmeniz ve tam tersine bir şeylere alışmanız gerektiği not edilir.