Kuru kayısılı kek: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Cupcake, genellikle kuru üzümlü bisküvi hamurundan yapılan eski ve çok popüler bir çay pastasıdır. Avantajlar - lezzetli, yumuşak, yumuşak, ucuz. Tecrübe yokluğunda bile kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Aşağıda kuru kayısılı kek için bazı basit tarifler ve ürün fotoğrafları bulunmaktadır.

Klasik

Neye ihtiyacın var:

• üç yumurta;
• bir bardak birinci sınıf buğday unu;
• yarım paket tereyağı;
• bir bardak toz şeker;
• 100 gram kuru kayısı;
• 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
• bitkisel yağ;
• pudra şekeri.

Kuru kayısılı kek nasıl pişirilir:

1. Yağı yumuşatın ama eritmeyin. Yumurtaları şekerli beyaz bir kabarık kütleye mikserle çırpın ve hemen tereyağı ile birleştirin.
2. Kabartma tozunu unun içine dökün, karıştırın.
3. Yumurtalı karışıma unu hızlıca ekleyin ve karıştırın.
4. Kuru kayısıları güzelce yıkayın, bıçakla kareler halinde kesin ve hamura gönderin.
5. Kek kalıbını silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Hamuru içine koyun.
6. Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırının üst rafına çeyrek saat boyunca koyun. SonraOcaktaki sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve pastayı yaklaşık 5 dakika fırında tutun. Fırını kapatın, börekleri hemen çıkarmayın.

Kuru kayısılı hazır kek, pudra şekeri ile süsleyin ve çay ile servis yapın.

Bu hamur miktarı bir sürü silikon mini kek yapacak.

Ekşi krema ile

Ekşi krema bazlı kuru kayısılı Cupcake çok hassas ve lezzetli bir inceliktir. İdeal günlük pişirme, para ve zaman açısından ucuz. Aynı zamanda misafirlerin gelişine hazırlanmak ayıp değil.

Neye ihtiyacın var:

• üç tavuk yumurtası;
• 200 gr ekşi krema;
• bir bardak kuru kayısı;
• bir buçuk su bardağı un;
• bir bardak şeker;
• 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
• tereyağı;
• pudra şekeri.

Nasıl yapılır:

1. Kuru kayısıları on dakika şişmeleri için sıcak suya batırın.
2. Yumurtayı şekerle birleştirin ve hafifçe çırpın.
3. Ekşi kremayı yumurta karışımına dökün ve karıştırın.
4. Kabartma tozunu unun içine gönderin, ardından unu ekşi krema ve yumurta kütlesine dökün ve karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Bir kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Taze pişmiş kuru kayısılı kek, kalıptan çıkarın, pudra şekeri serpin ve çay için arkadaşlarınızı arayın.

Yoğurtta

Neye ihtiyacın var:

• iki yumurta;
• 50g kuru kayısı;
• 150g kayısılı yoğurt;
• 75 gr untam tahıl;
• 100 gr buğday unu;
• 25g sl. yağ;
• 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
• badem yaprakları.

Nasıl pişirilir:

1. Kabartma tozu, buğday ve tam tahıl ununu karıştırın.
2. Yumurtaları şekerle birleştirin, hafifçe çırpın, bu karışıma eritilmiş tereyağı ve yoğurdu dökün, kütle pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.
3. Un ile yumurta-yoğurt karışımını birleştirin..
4. Kuru kayısıları yıkayıp kurulayın. Sert ise 15 dakika suda bekletin. Küpler halinde kesin ve hamurun içine dökün.
5. Bir kek kalıbını yağlayın ve biraz un serpin. Hamuru bir kalıba koyun, badem yapraklarını dökün ve sıcak fırına koyun. Pişirme süresi - 35 dakika, fırın sıcaklığı - 180 derece.
6. Kek şeklinde soğutun.

Tadını değiştirmek için diğer dolgu maddeleriyle birlikte yoğurt alın.

Havuçlu mini kekler

Bu, kuru kayısılı bir pasta veya daha doğrusu küçük porsiyonlu kapkekler için sıradan bir tarif değil.

Neye ihtiyacın var:

• iki yumurta;
• üç havuç;
• 200 gr tereyağı;
• yarım su bardağı pudra şekeri;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• bir buçuk su bardağı un (tercihen kepekli un);
• yarım çay kaşığı tarçın;
• ceviz;
• kuru kayısı;
• vanilin.

Nasıl pişirilir:

1. Havuçları soyun ve bir mutfak robotunda veya rende ile ezin.
2. Sinekle karıştırınkabartma tozu.
3. Havuçlara ekleyin ve aynı anda tereyağı, pudra şekeri, yumurta, tarçın, un ve vanilyayı bir mutfak robotu veya blender ile çırpın.
4. Kalıplara yayın, üçte ikisini doldurun, her birine birer parça kuru kayısı ve ceviz koyun.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın, havuçlu kekleri kuru kayısı ile yaklaşık 25 dakika pişirin.

Havuçlu keklerin enfes tadı kesinlikle kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacak.