Kek "Başyapıt". Bir pasta "Başyapıt" nasıl yapılır?

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Tarihçilere göre bu tatlının kesin çıkış tarihi bilinmiyor. Bu konuda farklı görüşlerin olmasına şaşmamalı. Bazıları keklerin 2000 yıl önce Romalılar tarafından icat edildiğine inanırken, diğerleri Yunanistan'ın tatlıların gerçek doğum yeri olduğuna inanıyor, çünkü bunun birkaç kanıtı, çok uzun zaman önce keşfedilmemiş eski turtalar üzerinde alışılmadık ve karmaşık desenler şeklinde bulundu..

Doğu'nun tatlılarının ne kadar lezzetli ve iştah açıcı olduğunu hepimiz biliyoruz ve bu nedenle bir sonraki hipotez, sadece orada böyle enfes tatlıların ortaya çıkabileceğidir. Bildiğimiz keklere çok benziyorlardı ama tabii ki sadece şekil olarak.

Fransız pastası - her şeyin başlangıcı

Uzun zamandır tahmin edebiliyoruz ama en popüler pastalar hangi ülkede var biliyor musunuz? Gizlilik perdesini açalım - burası Fransa. Ve Fransız kekleri Rus, Alman ve Avusturyalı kekler kadar ünlü olmasa da, şimdi bildiğimiz şekilde bu ülkede yapıldı. Fransızlar uzun zamandır mutfak şaheserleri - kekler yaratmayı öğrendi. Bunlarüzerlerini artık hepimizin ortak özelliği olan krema, jöle, karamel ile süsleyerek geldiler.

Ruslar evde kek pişirmeyi severler, çünkü bu sadece ev yapımı tatlıların tadını çıkarmak için bir fırsat değil, aynı zamanda konukları davet etmek için de harika bir nedendir. Tüm aile tarafından sevilen en lezzetli kek tarifleri nesilden nesile aktarılır. Kim bilir belki de bu tarifler bize Fransızlardan gelmiştir…

Modern pasta fikri

Bugün pasta sadece lezzetli ve ağız sulandıran bir lezzet değil. Bir şaheser pastası, artık her birimiz için mevcut olan şeydir. Sadece şekerlemecilerin bize sunduğu çeşitliliğe bakın. Diyet yapan kızlar bile bu güzelliklere her zaman karşı koyamazlar. Her zevke ve renge göre bir pasta seçebilirsiniz!

Pastalar dünya başyapıtlarıdır

Her birimiz ünlü şekercilerin gerçek sanat eserlerinin fotoğraflarını görmüşüzdür. Etkileyici, değil mi? Her şeyi bu kadar zarif ve inanılmaz derecede estetik hale getirir getirmez mi? Sonuçta, kekler muhteşem görünüyor ve onları kesmek üzücü olacak. Başyapıtlardan herhangi birini yapmak için ne kadar zaman ve çaba harcandığını hayal etmek zor çünkü pasta sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli de olmalı.

Belki siz de bir başyapıt pastası olmasa da buna yakın bir şey pişirmeyi deneyebilirsiniz! Başladığınızda, tüm konukların yeteneğinize hayran kalacağından eminiz.

"Başyapıt" pastası tarifi

Yaz aylarında hafif, lezzetli ve ferahlatıcı bir şey istersiniz. dikkatinize sunuyoruzbasit tarif - pasta "Başyapıt"! Hem çocuklara hem de bıyıklı amcalara hitap edecek bir yoğurt tatlısı bu. Sıradan bir standart mutfakta mutfak becerilerinin ne zaman gösterilebileceğine harika bir örnek. O halde başyapıt yoğurtlu keki hazırlıyoruz.

Tarif

Yemek yapmaya başlamadan önce ürünlerin son kullanma tarihinin geçmediğinden emin olun. Özellikle kabartma tozuna dikkat edin. Bunun gibi küçük şeyler genellikle fark edilmez.

Öncelikle, süreci hızlandırmak için gerekli tüm malzemelerin hazır olması gerekir.

İhtiyacımız olacak:

• 200 gram kurabiye;
• 70 gram tereyağı;
• yoğurt - 0,5 l;
• şeker - 70 gram;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• 4 çay kaşığı jelatin;
• meyve - 5 adet kivi, 2 muz.

Birinci Adım

Yağı ısıtın, bu arada kurabiye kurabiyelerini kırıntılara öğütün. Eliniz ve blender ile öğütebilirsiniz. Her şey arzunuza bağlıdır. Kolay dağılan kurabiyeleri tercih edin, tadı hoşunuza gider. Birkaç aydır rafınızda bekleyen eski çerezleri kullanmanız önerilmez. Katılıyorum, kokulu, taze hamur işleri kullanmak en iyisidir.

Kurabiye kırıntılarına eritilmiş tereyağı ekleyin ve elde edilen kıvamı pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.

Ardından, bir kalıp alın, altını parşömen kağıdıyla kaplayın ve maddemizi tabana eşit olarak dağıtın. Bundan sonra biraz ihtiyacı varkompakt, aşağı bastırın. Daha sonra hamurumuzun fazla kokuları çekmemesi için kalıbımızı bir kat streç film ile kapatıp buzdolabına gönderiyoruz. En az 30 dakika orada olmalı. İkinci Adım

Zaman kaybetmiyoruz: Pastaya ek olarak, demlemek için jelatin göndermemiz gerekiyor, ancak hiçbir durumda buzdolabında. Bunu yapmak için bir kaseyi daha derine alıyoruz, içine 100 ml su (yarım bardak) döküyoruz ve jelatin ekliyoruz. İyice karıştırın ve yan yana koyun. Üçüncü Adım

En lezzetli kısmı yapalım - şurup. Şurup kivi olacak, ancak önce onu hazırlamanız gerekiyor: soyun ve küpler halinde kesin. Kivinin suyunu tutması için dikkatlice kesin. Sonra dilimlediğimiz bir tencereye alıp limon suyu ve şekeri ekliyoruz. Şekeri eritmek için küçük bir ateş yakıyoruz ve kivi suyunun akmasına izin veriyoruz. Karıştırmayı unutmayın!

Şerbeti aldıktan sonra tekrar iyice karıştırıp soğumaya bırakmanız gerekiyor. Soğutmayı hızlandırmak için tencereyi soğuk suya koyabilirsiniz. Dördüncü Adım

Şurup soğurken muzu yuvarlak dilimler halinde kesin. Pastayı çıkarıyoruz, üzerine rastgele sırayla muz dilimleri koyuyoruz. Beşinci Adım

Soğutulmuş şuruba jelatin ve ardından yoğurt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Daha sonra ortaya çıkan karışımı muz serili hamurumuzun üzerine dökün. Ardından, tercihen geceleri olmak üzere, günün en az dörtte biri kadar buzdolabına gönderiyoruz. Altıncı adım

En yaratıcı kısım. Masterpiece pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın ve hayal edin. Senin görevin tatlıyı süslemek ve tamamlamak. Değildenemekten kork, ne istersen onu kullan: meyveler, tatlılar, dondurma.

Afiyet olsun!

Pastalar mutfak başyapıtlarıdır

Yalnız pasta yapmak istemiyorsanız arkadaşlarınızı cesaretlendirebilir ve birlikte pastacılık kurslarına kayıt olabilirsiniz. Komik ve eğlenceli, eğitici olacak.

Pasta yapmaya vaktiniz yoksa veya yarım gününüzü mutfakta geçirmek istemiyorsanız deneyimli pastacılardan pasta siparişi verebilirsiniz. Senin için en mükemmel tatlıyı yapacaklar.