Tiroid için diyet: sağlıklı yiyecekler, yemek tarifleri ve menüler listesi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tiroid bezinin farklı patolojilerinin ayrı bir klinik tablosu vardır. Buna göre, her durumda beslenme ve diyet biraz farklı olacaktır. Patoloji iyot eksikliğinden kaynaklanıyorsa, bu eser elementten zengin gıdalar veya onu içeren diyet takviyeleri diyete dahil edilmelidir. Aksine, bazı tiroid hastalıkları aşırı iyot tarafından kışkırtılır, o zaman diyet farklı olacaktır. Bu makaleden tiroid hastalığı için hangi diyetin en uygun olduğunu öğreneceksiniz: ne kadar ve nasıl yenir ve yiyeceklerin metabolizmayı nasıl etkilediği.

Tiroid hastalığı

Endokrinoloji bilimi, tiroid bezinin işleyişiyle ilgili sorunların tedavisi ile ilgilenir. Gerekli incelemelerden geçmek için bir endokrinolog ile randevu almanız gerekir. İstatistikler, kadınların bu organdaki patolojik süreçlerin yol açtığı sonuçlardan ortalama olarak iki kat daha fazla etkilendiğini doğrulamaktadır.

En yaygın tiroid hastalıkları:

• Ötiroidizm, vücutta meydana gelen değişikliklerin sadece tiroid bezini etkilediği bir durumdur. Tiroid hormonlarının üretimi ve atılımı bozulmaz. Organlar ve sistemler işlevlerini tam olarak yerine getirir. Ötiroidizm ile organın kendisinde morfolojik değişiklikler meydana gelir (guatr, düğümler, hiperplazi oluşumu).
• Hipotiroidi tanısı, enerji eksikliğinin eşlik ettiği hormon eksikliği durumunda konur. Metabolik süreçlerin seyri yavaşlar. Obezite, kronik yorgunluk, halsizlik ortaya çıkıyor.
• Hipertiroidizm, aşırı aktif bir tiroid bezi hormonların aşırı üretilmesine ve kan dolaşımına salınmasına neden olduğunda teşhis edilir. Vücuttaki metabolik süreçlerin hızlanması ile karakterizedir. Bir kişinin davranışında ve esenliğinde karakteristik sapmalar vardır.

Aşırı kilo ve obezite: hipotiroidizm ile ilişki

Hipotiroidizmin neden olduğu hormonal dengesizlik, kadınlarda sıklıkla obeziteye ve fazla kiloya neden olur. Adil seks, diyetler ve açlık grevleri ile kendilerini tüketebilir, ancak ağırlık değişmez. Hipotiroidizm teşhisi konulduktan sonra kilo vermek için tiroid diyeti etkili olacaktır. Elbette, tiroid uyarıcı hormon eksikliğini gidermek için paralel ilaç tedavisi gereklidir. Çoğu zaman Euthyrox veya Levothyroxine'dir.

Tiroid bezi için diyete gelince (aşırı hipotiroidizm ile birlikteağırlık), o zaman kesirli menüye ve yağsız yemekler için tariflere uymalısınız. Diyetinizde yeterli protein ve amino asit bulunduğundan emin olmalısınız - bu kas kütlesi kazanmak ve korumak için çok önemlidir.

Tiroid bezinin işleyişiyle ilgili problemler için terapötik beslenmenin temel ilkeleri

Kadınlarda hipotiroidi için diyet, kişinin kilo vereceği anlamına gelir. Tıbbi beslenmeye paralel olarak endokrinolog tarafından reçete edilen ilaçları almak gerekir.

Bir hastaya hipertiroidi yani aşırı miktarda tiroid uyarıcı hormon teşhisi konulursa, hedefi iyileşip diyet yaparak kilo almaktır. Hipertiroidizmi olan kişilerin zayıf olma olasılığı daha yüksektir.

Tiroid diyetinin temel prensipleri (hormon fazlalığı veya eksikliğinden bağımsız olarak):

• su rejimi: günde en az bir litre temiz su için;
• kesirli sık öğünlere bağlı kalın;
• bireysel BJU göstergelerini hesaplayın ve bunlara uyun;
• Ortalama günlük kalori alımı en az 1500 kcal'dir, aksi takdirde metabolizma yavaşlar ve kandaki tiroid uyarıcı hormon seviyeleri amansız bir şekilde düşer.

Hipertiroidizm için terapötik beslenme: özellikler ve yasaklar

Hipertiroidizm, kanda tiroid uyarıcı hormon fazlalığı ile karakterizedir. Çoğu zaman, T3 ve T4 yükselir. Böyle bir hastalığı olan bir insanda metabolik süreçler hızlı ilerler: ne kadar yerse yerse zayıf kalır, kalp atış hızı hızlanır vedevam eden termojenez süreci. Graves hastalığının semptomlarını geliştirir: tiroid bezi büyür, gözleri yuvalarından hafifçe dışarı çıkar ve yüzüne hoş olmayan bir ifade verir. Bu semptomlar, hipertiroidizmden muzdarip tüm erkek ve kadınlarda ortaktır.

Hipertiroidizmde tedavinin temel amacı tiroid bezinin hiperfonksiyonunu az altmaktır. Bunun için özel farmakolojik müstahzarlar kullanılır - tireostatikler. Yüksek ve hatta ortalama iyot içeriğine sahip yiyecekleri içermeyen bir diyet uygulamalısınız.

Hipotiroidizm için terapötik beslenme: farklılıklar ve özellikler

Hipotiroidizm, tam tersine, tiroid uyarıcı hormon eksikliği, T3 ve T4'te azalma olduğunda ortaya çıkar. Bu teşhis konursa, tedavi yaşamın geri kalanı boyunca gerçekleştirilecektir. Bir gün tiroid bezi herhangi bir nedenle hormon üretmeyi durdurursa, muhtemelen asla aynı modda çalışmaya başlamayacaktır. Bu durumda, metabolik süreçlerin yavaşlaması nedeniyle hastalar obezite tehdidi altındadır.

Kadınlarda tiroid hipotiroidizmi için diyet belirleyici bir etkiye sahip değildir, daha çok destekleyici bir rol oynar. Gerçek şu ki, en doğru beslenme bile, hasta bir kişinin vücudunda yeterli olmayan tiroid uyarıcı hormonların yerini alamaz. Bu nedenle, Euthyrox ve buna benzer ilaçların yaşam boyu kullanımı çoğu zaman vazgeçilmezdir.

Klinik beslenmede hangi yiyecek ve içecekler yasaktır

Ne olursa olsuntiroid hastalığı teşhisi kondu, aşağıdaki yiyecek ve içeceklerden kaçınılmalıdır:

• gazlı içecekler;
• herhangi bir biçimde ve miktarda alkollü içecekler;
• beyaz mayalı hamur ürünleri;
• puf böreği ürünleri;
• tereyağlı domuz bifteği gibi kızarmış yiyecekler;
• fast food;
• trans yağ içeren herhangi bir yiyecek ve şekerleme.

Tiroid bezi olan kadınlar için diyet, diyetteki basit karbonhidrat oranında önemli bir azalmayı içerir. Diyetin yaklaşık %40'ı protein olmalıdır. Sağlıklı yağları unutmayın: Günlük diyette bitkisel yağlar bulunmalıdır.

Klinik beslenmede proteinlerin ve amino asitlerin rolü: Eksiklik nasıl önlenir

Tiroid hastalığı için diyet, iyot açısından zengin gıdaların alımının sürekli izlenmesini içerir. Protein eksikliğini önlemek de çok önemlidir. Diyette her gün esansiyel amino asitler açısından zengin besinler olmalıdır:

• yağsız hindi ve tavuk;
• tavuk ve bıldırcın yumurtası;
• süzme peynir;
• süt, fermente pişmiş süt, ayran, kefir, yoğurt;
• peynir;
• balık (somon ırkları özellikle beslenme açısından değerlidir).

İyotun metabolizmanın işleyişindeki rolü ve içeriğinde zengin besinler

Hipotiroidizm için diyet, iyot açısından zengin gıdaların kullanımını içerir. Bu eser element, vücudun işlevselliğini uyarır ve onu mümkün olduğu kadar üretmeye zorlar.hormonlar.

Aksine hipertiroidi teşhisi konan hastalar, öğünlerden ve iyottan zengin besinlerden oluşan diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Böylece kandaki tiroid uyarıcı hormonların konsantrasyonunda bir azalma sağlamak mümkün olacaktır.

İyot açısından zengin yiyeceklerin listesi:

• Kod.
• Himalaya tuzu.
• Muz.
• Çilek.
• Lacivert fasulye.
• Balık çubukları.
• Kuru deniz yosunu.
• Pişmiş hindi göğsü.
• İyotlu tuz.
• Istakoz.
• Karides.
• Konserve ton balığı.
• Süt.
• Haşlanmış yumurta.
• Doğal yoğurt.
• Çeddar peyniri.
• Konserve mısır.
• Yeşil fasulye.
• Beyaz ekmek.

Tiroid bezi için diyet: haftanın menüsü

Diyet önerilenden önemli ölçüde farklı olabilir. Tiroid diyetinin katı kısıtlamaları yoktur, hastanın hipertiroidizm veya hipotiroidizm tanısı alıp almadığına bağlı olarak onu iyotla zenginleştirmeye veya tam tersine bu mikro elementten yoksun bırakmaya değer.

1. Pazartesi: tatlı olarak yağsız sütlü karabuğday lapası - öğle yemeği için bir kaşık bal, kuru meyve kompostosu - yağsız pancar çorbası, hindi haşlanmış, atıştırmalık - bir avuç fındık, akşam yemeği - chum somonu veya pembe somon, ızgarada pişirilir.
2. Salı: akşam yemeği için kefir, çırpılmış yumurta, muz ve çilek, meyveli smoothie, deniz ürünleri pilavı, ızgara balık.
3. Çarşamba: kuru üzüm ve susamlı yulaf ezmesi, atıştırmalık - diyet ekmeği, öğle yemeği- sebze püresi çorbası, akşam yemeği için nohutla haşlanmış yağsız dana eti - çeşitli kuruyemişler.
4. Perşembe: öğle yemeği için proteinli omlet, sebze yahnisi - tam tahıllı ekmekli püre çorbası, atıştırmalık - az yağlı süzme peynir bloğu, akşam yemeği için - meyve ve meyveli smoothie, diyet ekmeği.
5. Cuma: kefir ve elmada boş altma günü.
6. Cumartesi: Diyet ekmekli peynir, okroshka, atıştırmalık - elma veya diğer meyveler, akşam yemeği - sebze salatası ile haşlanmış hindi filetosu.
7. Pazar: öğle yemeği için süzme peynirli güveç - pastırma parçaları ile yumurtalı omlet, atıştırmalık - yağsız süzme peynir bloğu, akşam yemeği - dana biftek.

Hipertiroidili insanlar için mükemmel bir püre çorbası tarifi

Bu tarif iyot bakımından zengin besinler içermez. Bu nedenle hipertiroidili hastalar için ilk kür olarak idealdir. Tiroid bezi için hangi diyet iyotun reddini ima eder? Bu eser elementin gıda ile alım oranını az altmak için gerekli olan hipertiroidizmdir.

Çorba için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu - 200 gram;
• sarımsak - bir karanfil;
• karnabahar - 400 gram;
• dereotu ve maydanoz, ince doğranmış - 50 gram;
• bir orta boy havuç.

Fileto, soyulmuş havuç, bir diş sarımsak, karnabaharı bir tencerede bir litre suda kaynatın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Ardından, daldırma blenderi veya mutfak robotu kullanarak tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Çorba püresiSadece sıcakken, hala tazeyken lezzetlidir. Yeniden ısıtıldığında lezzet özellikleri önemli ölçüde bozulur.

Hipotiroidili insanlar için deniz yosunu salatası tarifi

Deniz yosunu, diğer tüm deniz ürünleri gibi mükemmel bir iyot kaynağıdır. Bir hastaya hipotiroidizm teşhisi konduğunda tiroid bezi için bir diyet, diyette bu eser elementin artan içeriği anlamına gelir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• konserve yosun - 200 gram;
• iki önceden haşlanmış, soyulmuş tavuk yumurtası,
• 30 gram dereotu ve maydanoz, ince doğranmış;
• küçük karides, tuzlu suda önceden kaynatılmış ve soyulmuş - 10 gram.

Haşlanmış yumurtaları doğrayın. Karides, deniz yosunu, doğranmış otlar ile karıştırın. Deniz yosunu kendi başına oldukça tuzlu olduğu için tuz gerekli değildir. Salatayı süslemek gerekmez ama dilerseniz bir kaşık mayonez ekleyebilirsiniz.

Tiroid hastalığı olanlar için deniz mahsullü pilav tarifi

Her zamanki et yerine iri kral karidesleri kullanılarak çok lezzetli ve sıra dışı pilav elde edilir.

1. Yapışmaz bir tavayı ısıtın, altını zeytinyağıyla nemlendirin.
2. Doğranmış yeşil soğan, dereotu, kişniş, maydanozu tencerenin dibine koyun.
3. Bir kat pirinç koyun (kahverengi veya pilav için özel - aşçının takdirine bağlı olarak) - 300-350 gram.
4. Üstüne soyulmuş koyunkarides - yaklaşık 300 gram
5. Karidesleri hafifçe kaplayacak şekilde suya dökün. Tuz ve karabiber, defne yaprağı ekleyin.
6. Pirinç tamamen pişene kadar 30-40 dakika pişirin.