Diyet No. 8: örnek menü ve tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bilim adamları, bugün gezegenin her dokuz sakininden birinin obez olduğunu hesapladı. Bu hastalık, neredeyse tüm yiyecek ve yemeklerin mevcut olduğu ve yemek kültürünün tüm ailelere ve ülkelere çocukluktan itibaren aşılanmadığı modern toplumun belasıdır.

Aşırı kilolu insanlar birçok hastalık türü için risk altındadır. Vücudun tüm organları ve sistemleri, aşırı kilo ve zayıf kan akışının sabit basıncının etkisi altında zayıflar.

Hastalıkla hem vücudu iyileştirmek için bireysel olarak hem de tüm insanlığın sağlığını iyileştirmek için her yerde mücadele edilmelidir. Bunun için kilolu insanlar için birçok yöntem ve sağlığı geliştirici diyetler oluşturulmuştur. En etkili olanlardan biri diyet (masa) No. 8.

Nedenler

Sağlıksız kilo alımı, tüketilen ve yakılan kaloriler arasındaki denge bozulduğunda aşırı vücut yağı oluştuğunda meydana gelir. Çoğu zaman bu, hareketsiz bir yaşam tarzı, hareketsiz çalışma veya yüksek kalorili gıdaların sınırsız miktarda tüketilmesiyle ortaya çıkar.

Böyle bir metabolik bozukluk aşağıdaki nedenlerle ortaya çıkabilir:

• Davranışsal ve kültürel. Yemek kültürü, bu tür davranışların norm olarak kabul edildiği ve hatta “insan hakları mücadelesi” kisvesi altında korunduğu sosyal çevre pahasına çocukluktan beri bir insanda yetiştirilmemiştir.
• Genetik. Bu, yavaş metabolik süreçlerle kalıtsal yatkınlığı ifade eder.
• Hormonal - hormonal regülasyonun ihlali nedeniyle vücut metabolizma ile baş edemez.
• Ekolojik - kirli bir çevre vücuttaki tüm süreçlerin doğal dengesini bozabilir, ayrıca sağlıksız iştah ve abur cubur yeme isteğine neden olabilir.

Yukarıdaki faktörlere ek olarak, başkaları da var:

• hamilelik;
• tümör oluşumu;
• endokrin bozukluklar;
• hormonal ve psikiyatrik ilaçlar almak.

Aşırı kilo veya obezitenin ana belirtileri ortaya çıktığında, bu fenomeni şansa bırakmamalı, beslenmenize dikkat etmeli veya yeme davranışını iyileştirme konusunda uzmanlarla iletişime geçmelisiniz.

Belirtiler

Onlar:

• Artan vücut yağı.
• Herhangi bir fiziksel aktivite ile nefes darlığı.
• Uyku hali, uyuşukluk ve ilgisizlik.
• Kötü kokuyla aşırı terleme.
• Yorgunluk.

Nasıl çalışır

Aşırı kilolu veya obez olarak teşhis edildiğinde, beslenme uzmanları çoğunlukla ana fikri günlük kalori alımını ve günlük kalori alımını sınırlamak olan 8 numaralı diyeti önerir.lif açısından zengin gıdaların diyetinde artış.

Bu diyet türü, vücuttaki normal metabolizmayı eski haline getirmek için yeme davranışında bir değişiklik yapılmasını öngörür. Diyet 8, fazla kilolu, obez veya sağlıksız yiyecekler ve aşırılıklar için can atan kişiler için tasarlanmıştır.

Diyet basit ve anlaşılır ve en önemlisi günlük öğün sayısını sınırlamaz, bu nedenle sağlığı geliştirici bu tür beslenme uygulamaları arasında önemli bir yer tutar.

Ayrıca yağlı hepatoz için Pevzner'e göre 8 numaralı diyeti de reçete ederler. Bu, çoğunlukla yeme bozukluklarına bağlı metabolik bozukluklarla ilişkili bir hastalıktır. İleri vakalarda hastalık başta kardiyovasküler sistem olmak üzere vücudun tüm fonksiyon ve sistemlerinin işleyişinde ciddi sonuçlar doğurabilir.

Diyetin özellikleri (tablo) №8

Ana özelliği, karbonhidrat, tuz, baharat ve hayvansal yağ tüketimindeki kısıtlamalar da dahil olmak üzere günlük yiyeceklerin kalori içeriğini az altmaktır. Genel olarak, tüm öğünler için kalori (öğleden sonra bir atıştırmalık ve geceleri küçük bir bardak kefir veya az yağlı süt dahil 4-5 tanesi vardır) günde 1800'den 2000'e kadar toplanır. Tokluk hissi ile elde edilir. lif kullanımı. Ürünler çoğunlukla kaynatılır, haşlanır, fırınlanır veya buharda pişirilir, hayvansal yağlar ve bitkisel yağlar kullanılmaz. Günde 1-1.5 litre su için.

Diyet 8: Yiyecekler

Diyet süresince hangi yiyecekleri unutmanın daha iyi olduğunu bularak,menüye nelerin dahil edileceğine dair yaklaşık bir liste. Diyetin süresi ilgili hekim tarafından belirlenir.

Terapötik Diyet No.8 sırasında, az yağlı hayvansal ürünlerin, hazırlanmalarına özellikle dikkat edilerek ve ayrıca çok miktarda lif içeren yiyeceklerin tüketilmesi tavsiye edilir. Isıl işlem gerektiren malzemeler fırınlanmalı, kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir.

Aşağıdaki ürünlerin dahil edilmesine izin verilir:

• Yağ ve kalorisi düşük et. Buna sığır eti, hindi ve tavuk, tavşan ve dana eti dahildir.
• Az yağlı balık.
• Günde 1-2 yumurta tüketimi tavsiye edilir, pişirme yöntemi sınırlı değildir. Omleti az yağlı yağda haşlayabilir veya kızartabilirsiniz.
• Kaba ve kepek buğdayından yapılan ekmeklere izin verilir.
• Terapötik diyet 8 az yağlı süt ürünlerine izin verir. Peynire özellikle dikkat edilmelidir: Her gün değil küçük miktarlarda tüketilebilir.
• Ufalanan tahılları dahil edebilirsiniz. Ancak, diyete herhangi bir tahıl gevreği eklerken, bunları nişastalı herhangi bir şeyle aynı anda kullanmaktan kaçınmalısınız.
• Pratik olarak Diyet 8'deki tüm öğünler sebze içermelidir, çünkü bunlar yeterli miktarda gerekli lifi içerir ve diyetin temelini oluşturmalıdır.
• Diyet sırasında tüketilecek içecekler arasında gazsız su, meyve içecekleri, çeşitli taze meyve suları ve bire bir oranında su ile seyreltilmiş smoothie'ler ile şekersiz meyve suları ve kompostolar tercih edilmelidir. Biraz çay veya kahvedüşük yüzdeli süt eklenmesine de izin verilir.



8 Nolu diyet menüsüne dahil edilmesi yasaktır:

• Tatlı soda, kakao ve alkollü içecekler.
• Şeker ve çok kalori içeren herhangi bir tatlı.
• Füme etler, turşular, hazır yiyecekler, zencefil ve iştahı açan her türlü baharat ve baharatlar.
• Fast food, milkshake ve hazır yiyecekler.
• Çok fazla şeker içeren yağlı peynirlerden ve lorlardan kaçınmak en iyisidir.
• Beyaz ekmek ve tatlı hamur işleri yasaktır.
• Muz, kayısı, şeftali, üzüm ve daha fazlası gibi tatlı meyveler.
• Şeker kullanmak yasaktır, sadece tatlandırıcılar: sorbitol, ksilitol, sakarin.

Yöntemin özü

Günde 5-6 kez yemek yiyin. Lif açısından zengin fraksiyonel düşük kalorili diyet sayesinde, fazla toksinler vücuttan yavaş ama güvenilir bir şekilde atılacak, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların metabolizması normalleşecek ve ayrıca tüketim ile yakılan kaloriler arasındaki denge sağlanacaktır.

Tarif Fikirleri

Yiyecek türündeki büyük değişiklikle, yiyecekleri çeşitlendirecek ve aynı zamanda seçilen diyete tam olarak uyan tarifler seçmek çok zordur.

Diyet Menüsü 8 için aşağıdaki tarifler, pişmiş yemeklerden en fazla faydayı ve zevki almak için daha çeşitli ve doğru beslenmenin temelini oluşturacaktır.

Tarif 1

Salata. Sebzeler ve az yağlı peynir

1. Sebzeleri düzgün ve tek tip boyutlarda kesinparçalar.
2. Marul yaprakları ve otlar ekleyin.
3. Zeytin ve küp küp tuzlanmış peynir veya Adige peyniri (isteğe bağlı) karışıma ekleyin.
4. Malzemeleri karıştırın.
5. Zeytinyağı ve biraz limon suyu ekleyin, tekrar karıştırın. Hatırlamak önemli! Diyet yaparken baharat veya tuz kullanmayın.

Tarif 2

Ekşi kremalı güveç

Nasıl pişirilir:

1. İnce doğranmış soğan ve havuçtan küpler halinde kızartma hazırlayın. Kızartmak için zeytinyağı kullanın.
2. Kızartma tavasına biraz su dökün, karışımı yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Önceden kesilmiş eti kesip baharat olarak aromatik otlar ekleyin. Kızartmaya ekleyin.
4. Dana eti beyazlaşana kadar bekleyin, ardından her şeyi daha derin bir tavaya aktarın. Karışımı sıcak suyla dökün.
5. 10 dakika bekleyin ve ekşi krema ekleyin. Eti yaklaşık bir saat kısık ateşte haşlayın.
6. Bir saat sonra unu ekleyin, yüzeye eşit şekilde yayın ve yaklaşık 7 dakika pişirin.
7. Ardından ocaktan alın ve tavayı bir kapakla kapatın. 15 dakika daha kaynatın.

Tarif 3

Muzlu ve meyveli jöleli peynirli kek

Pişirme yöntemi:

1. Süzme peyniri macun kıvamına gelene kadar rendeleyin. İki yumurtayı çırpın, iki yemek kaşığı az yağlı yoğunlaştırılmış süt ve bir yemek kaşığı un dökün. Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın.
2. Önceden hazırlanmış muz püresini elde edilen kütleye ekleyin.
3. Bir fırın tepsisini veya kalıbı tereyağı ile yağlayın.
4. PaylaşDüz bir tabaka halinde "hamur" ve 180 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Altın bir kabuk oluştuğunda, tabağı folyo ile örtün ve 20 dakika daha fırında bırakın.
5. Biraz soğutun ve üzerine meyve jölesi sürün.

Verimlilik hakkında

İncelemelere göre 8 numaralı diyet çok etkili. Ağırlığı yavaş ama istikrarlı bir şekilde az altmanıza izin verir. 26 kilogramlık bir kilo kaybı kaydedildi. Kilo verme tekniği, sorunsuz, stressiz kilo kaybı için tasarlanmıştır. Terapötik beslenmenin süresi, hastanın bireysel özelliklerine bağlı olarak ilgili doktor tarafından belirlenir.

Örnek menü

Obezite için 8 numaralı diyet haftasının menüsü özenle hazırlanmalı ve tüm malzemelere dikkat edilmelidir. En iyi neyin pişirileceğine dair birçok örnek ve tavsiye var.

Aynı zamanda tam teşekküllü çeşitli beslenmenin yanı sıra oruç günlerinin ihtiyacına da dikkat etmelisiniz.

Bir hafta boyunca örnek diyette açıklanan tüm öğünler şeker, yüksek yağ içeriği, tuz veya baharat içermemelidir. Liste, açık bir eylem talimatı olarak değil, tek tek yiyecek türünü belirlemek için bir örnek olarak verilmiştir.

Pazartesi

• Kahv altı için 1. Bir bardak az yağlı yoğurt veya kefir ve bir yumurta.
• Kahv altı için 2. Haşlanmış dana eti, konserve bezelye, şekersiz elma, bir fincan kahve.
• Öğle yemeği için. Yağsız sebze çorbası, taze havuç, haşlanmış et (herhangi bir yağsız et), şekersiz komposto.
• Açıkbeş çayı. Elma, yine lezzetli.
• Akşam yemeği için. 100 gram haşlanmış pollock veya diğer yağsız balık, haşlanmış patates, lâhana salatası ve çay.
• Gece için. Az yağlı kefir.

Salı

• Kahv altı için 1. Kefir ve bir parça haşlanmış dana eti.
• Kahv altı için 2. Haşlanmış yumurta, elma ve şekersiz bir fincan kahve.
• Öğle yemeği. Yağsız pancar çorbası, suda haşlanmış patates püresi, 200 gram haşlanmış dana eti ve şekersiz komposto.
• Aperatif. Elma.
• Akşam yemeği. 100 gram haşlanmış tavuk, bezelye ve çay.
• Gece için. Az yağlı kefir.

Çarşamba

• Kahv altı için 1. 100 gram haşlanmış et ve kefir
• Kahv altı için 2. Muzlu cheesecake (yukarıdaki tarif), bir fincan kahve ve bir elma.
• Öğle yemeği. Sebze suyunda etsiz yağsız lahana çorbası, otlu haşlanmış patates, haşlanmış pollock, komposto.
• Aperatif. Elma (pişirilebilir).
• Akşam yemeği. 100 gram haşlanmış tavuk, sütlü çay.
• Gece için. Az yağlı kefir.

Perşembe

Süt boş altma günü. Süt porsiyonlarının eşit olarak dağıtılması tavsiye edilir. 1-2 litre az yağlı süt içmek gerekir.

Cuma

• Kahv altı için 1. Yumurta, balık jölesi, çay.
• Kahv altı için 2. Taze rendelenmiş havuç ve yoğurt.
• Öğle yemeği. Haşlanmış dana eti (yukarıdaki tariften), seçtiğiniz taze sebzeler, komposto.
• Aperatif. Elma.
• Akşam yemeği. Haşlanmış yumurta.
• Gece için. Süt veya kesilmiş süt.

Cumartesi

• Kahv altı için 1. Yumurta, buğulanmış balık köftesi, kahveşekersiz.
• Kahv altı için 2. Bir bardak süt.
• Öğle yemeği. Yağsız sebze çorbası, dana güveç ve herhangi bir taze sebze smoothie.
• Aperatif. Herhangi bir çilek.
• Akşam yemeği. 50 gram haşlanmış et, yumurta ve şekersiz çay.
• Uykudan önce. Yoğurt.

Pazar

• Kahv altı için 1. Buğulanmış haşlanmış patates ve pollock, lâhana salatası, şekersiz kahve.
• Kahv altı için 2. Bir bardak kesilmiş süt.
• Öğle yemeği. Sebze çorbası, 100 gram haşlanmış tavuk, salatalık, komposto.
• Aperatif. Aralarından seçim yapabileceğiniz 200 gram çilek.
• Akşam yemeği. Yumurta ve haşlanmış et, çay.
• Yatmadan önce - bir bardak kesilmiş süt.

Oruç günleri

Diyet No. 8, gün içinde çeşitli yiyeceklerin tüketilmediği, sadece bir türün tüketildiği oruç günleriyle birleştirilebilir. Mesele şu ki, bir gün için örneğin 500-600 kalori düşürmek, vücudunuzun sonraki günlerde daha az aç hissetmesine yardımcı olacaktır. Bu, daha az ve daha sağlıklı yemek yeme alışkanlığını geliştirecektir.

1. Et ve sebze içeren bir gün.

Bütün gün için toplam miktarı (500 gram) et veya balık ile 500 gram sebzeyi (daha fazlası olabilir) küçük porsiyonlara ayırmanız gerekir. Et ürünleri en iyi şekilde tuz ve diğer baharatlar eklenmeden pişirilir ve sebzeler çiğ olarak yenir. Protein konsantrasyonunu seyreltmek ve lif seviyesini artırmak için oruç gününe sebzeler dahil edilir.

2. Lor.

Bütün gün için 400 ila 600 gram az yağlı süzme peynir, 500 mililitre kefir veyaseçtiğiniz süt.

3. Süt Günü.

Bütün gün sadece az yağlı süt içmeniz gerekir. Günde 1-2 litre hesaplanır. İstenirse süt kefir veya yoğurt ile değiştirilebilir.