İshali yemek: özellikler, öneriler ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İshal genellikle aniden başlar ve bir süre sonra kendi kendine geçer. Dışkı sıklığı genellikle artar ve kıvamı daha sıvı olana dönüşür. İshale birçok şey neden olabilir: viral veya bakteriyel bir enfeksiyon, gıda zehirlenmesi, irritabl bağırsak sendromu veya gıda intoleransı. Gevşek dışkıların nedeni ne olursa olsun, vücudun yiyecekleri sindirmesi zorlaşır. İshal, büyük miktarda sıvı kaybı ve dehidrasyon riski nedeniyle bebekler ve yaşlılar için de tehlikeli olabilir. Bu nedenle yetişkinlerde ve çocuklarda ishal için önlem almak ve diyete dikkatle uymak önemlidir.

Nedenler

İshale aşağıdakilerden birkaçı neden olabilir:

• gıda zehirlenmesi gibi bakteri, virüs veya parazitlerle enfeksiyon;
• antibiyotik almak;
• gıda intoleransı;
• stres ve kaygı;
• alkol içmek;
• aşırı yeme.

İşaretler

İshal belirtileri şunları içerebilir:

• kramp karın ağrısı;
• şişkinlik;
• bulantı;
• sulu dışkı;
• sık bağırsak hareketleri;
• sıcaklık artışı.

İshal insanları gerçekten kötü hissettirebilir. İshal olan çoğu insan birkaç gün içinde iyileşir. Dehidrasyon, ishalin en ciddi komplikasyonudur.

Tedavi

İshal için temel beslenme ilkelerine uyulması, öncelikle vücuttaki doğal su-tuz dengesinin korunmasını amaçlar. Tekrarlanan dışkı nedeniyle vücut büyük miktarda sıvı ve eser element kaybeder. Su, zayıf çay, et suyu, elma suyu veya rehidrasyon solüsyonları gibi berrak sıvılar, bağırsak mikroflorasını yenilemek için gereklidir.

Yemekten ve aç kalmaktan vazgeçme. Diyetinizi biraz ayarlamanız önerilir. Bir yetişkin ve bir çocukta ishal (ishal) için diyet, kolayca sindirilen ve bağırsaklara yük oluşturmayan gıdaların kullanımına dayanır. Şunlar gibi yüksek nişastalı bir katı gıda olmayabilir:

• muz;
• pullar;
• pirinç;
• erişte;
• jelatin;
• yumurta;
• tost;
• elma püresi.

Bir yetişkinde ishal varsa, süt ürünleri ve kafein diyetten çıkarılmalıdır. Normal diyete dönüşbelki 2 veya 3 gün içinde. Ayrıca yakın gelecekte şu ürünleri tüketmeyi bırakmalısınız:

• taze meyveler (muz hariç);
• taze sebzeler;
• alkol;
• fast food;
• yağlı, baharatlı yiyecekler.

Antidiarrheal ilaçlar alırken dikkatli olun. Bazıları durumunuzu daha da kötüleştirebilir. İlacın aşırı dozda alınması veya uygunsuz kullanılması nedeniyle dışkıda kan ve kabızlık gibi çeşitli yan etkiler ortaya çıkabilir. Kronik sağlık sorunlarınız varsa ishal için herhangi bir ilaç almadan önce doktorunuza danışın.

Doğru beslenme

Neyi ve nasıl yediğimiz sindirimimiz için büyük önem taşır. Aşağıda ishal için bazı beslenme ipuçları verilmiştir:

1. Diyetinize çeşitli yiyecekler ekleyin.
2. Basit vejetaryen yemek yiyin.
3. İyice çiğneyin.
4. Yemek yerken TV izlemeyin veya okumayın.
5. Düzenli yemek yiyin. Yiyecek miktarı ve alım zamanı her gün aynı olmalıdır. Kahv altı için en uygun zaman sabah 7 civarında, öğle yemeği öğlen 12 civarında ve akşam yemeği saat 18.00 civarındadır.
6. Sık sık küçük öğünler yiyin.
7. Duygusal olarak uyarıldığınızda veya üzüldüğünüzde yemek yemekten kaçının. Önce sakinleşmen gerek.
8. Yıkanmış, taze, organik, mevsimlik ve olgun yiyecekler yiyin.
9. Çok sıcak, baharatlı, soğuk, yağlı veya çiğ yiyeceklerin yenmesi önerilmez.
10. Yatmadan 2-3 saat önce hiçbir şey yememeye çalışın.

Diyet

İshal, gevşek, sulu dışkılarla karakterize yaygın bir sindirim bozukluğudur. Bu durum sık sık dışkılama ihtiyacına neden olur. İshal tedavisi, tüketilen ürünlerin düzeltilmesi ve özel bir diyetin atanması ile birlikte yapılmalıdır. Aşağıda ishal için sağlıklı ve tehlikeli yiyeceklerin örnek bir listesi bulunmaktadır.

Tehlikeli şunları içerir:

• Kızarmış veya yağlı yiyecekler (sosis, et, domuz pastırması, tavuk kanadı, kızarmış deniz ürünleri veya pizza gibi).
• Düzenli süt, kefir veya yüksek yağlı peynir.
• Çiğ sebzeler, özellikle kalın kabuklu, tohumlu veya brokoli gibi lifli sebzeler.

İshal ve ishal ile ne yiyebilirim? Bunlar şunlar olabilir:

• Haşlanmış sebzeler. Patates, yüksek nişasta ve düşük lif içeriği nedeniyle dışkınızı sıkılaştırmaya yardımcı olur.
• Haşlanmış kümes hayvanları eti. Mideniz et yemeye hazırsa harika! İlk olarak, yağın kaynağı olduğu için cilt çıkarılmalıdır. Ayrıca baharat eklemeyin. Ev yapımı tavuk çorbası yapıyorsanız, göğüs etini et suyu piştikten sonra yemeniz yeterlidir.
• Haşlanmış pirinç. Bu ürün ayrıca rahatsızlıklarda dışkı kıvamını iyileştirmeye yardımcı olur.
• Tavuk suyu, besin ve elektrolit arzunuzu yenilemeye yardımcı olacak bir besindir. Tavuk çorbası ayrıca zayıflamış bir bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Bebek ishali

Çocuklar için ishal için hangi diyet reçete edilir? Yetişkinlerde olduğu gibi, beslenme katı olmayan ve hızlı sindirilen gıdaların kullanımına dayanmalıdır. Bebeğin ishal sırasında sodyum kaybettiği akılda tutulmalıdır, bu nedenle bebeğin yemeğine biraz tuz eklenmesi önerilir.

İshal ile ne yiyebilirsiniz? Diyet aşağıdaki gıdalardan oluşur:

• muz;
• haşlanmış pirinç;
• haşlanmış tavuk;
• et suyu;
• elma püresi;
• tam tahıllı ekmek;
• havuç, mantar, pancar, kabak gibi sebzeler;
• pişmiş veya haşlanmış patates;
• dondurma ve şerbet gibi sıvı tatlılar.

Daha iyi sindirim için pişmiş yiyecekler ezilmeli ve çocuğa patates püresi şeklinde verilmelidir.

Çocuklar için yemek

Çocuklarda ishal olan hangi yiyeceklerden kaçınmalıyım? İshal bir gıda alerjisinin sonucuysa, rahatsız edici gıdalardan kaçınılmalıdır. Laktoz intoleransınız varsa formüllerden veya süt bazlı ürünlerden kaçının.

Ayrıca, aşağıdaki yiyecekler ishalli yiyeceklerden çıkarılmalıdır:

• İnek veya keçi sütü (memeye izin verilir).
• Diğer tüm süt ürünleri gibi. İshalli laktoz zayıf sindirilir. Daha önce laktoz intoleransı gözlemlenmemiş olsa bile ishal ile vücut proteine duyarlı hale gelebilir. Her türlü süt ürünlerinden kaçınılmalıdır.süt, peynir, dondurma vb. gibi. Diyetinize az yağlı yoğurt ekleyebilirsiniz. Şeker laktoz milyonlarca bakteri tarafından laktik aside parçalandığından, böyle bir ürün bağırsaklarda kolayca sindirilir. Probiyotik takviyeli yoğurt da ishalden kurtulmanıza yardımcı olabilir.

• Çiğ gıdalar. İshalli bu tür yiyeceklerin lif içeriği nedeniyle sindirimi zordur. Bağırsak hareketliliğini iyileştirdiği ve ayrıca B vitamini içeriği nedeniyle vücut için çok faydalıdır. Ancak ishal vakalarında bağırsak duvarlarının aşırı tahrişi sadece durumu ağırlaştırabilir.
• Kızarmış yiyecekler. Örneğin, tavuk veya sebze.
• Hamur işleri, kekler ve kurabiyeler gibi şeker oranı yüksek yiyecekler.
• Fasulye, lahana, karnabahar, brokoli ve biber gibi gaz yapan sebzeler.
• Yağlı yiyecekler. Cips, patates kızartması, domuz pastırması ve sosis. Yağın sindirimi zordur. İshalden kurtulurken kızarmış ve yağlı yiyecekler yemek sindirim sistemine zarar verir.
• Tüm meyve suları çeşitleri (herhangi bir doğal, ev yapımı, mağazadan alınmış, katkılı veya katkısız meyve suları). Bu içeceklerdeki asit bağırsakları tahriş ediyor.
• Kuru meyveler. Tarihler, kuru üzüm, kuru erik.
• Kafein. Müshil etkisi vardır, bağırsak duvarında tahriş edici bir etkiye sahiptir. Kafein içeren yiyecekler de dehidrasyona katkıda bulunur. Buna kahve, çay, çikolata vediğer ürünler.

Diyet

Bağırsak mikroflorasını eski haline getirmek ve normalleştirmek için en iyi diyet, iyi beslenme için gerekli tüm maddeleri içeren gıdalardan oluşur. Ancak bunun yanında ishal ile yemek yemek zaten zayıflamış bir vücuda yük getirmemelidir.

Gevşek dışkı vakalarının çoğu, tüketilen gıda ve ürünlerin düzeltilmesinden sonra kaybolur. Diyet, sizi optimal beslenmeden ve temel mikro besinlerden mahrum bırakmadan ishal süresini kıs altmaya yardımcı olabilir.

Öneriler

İshal ile ne yiyebilirsiniz? Bir günlük yaklaşık diyet:

• Kahv altı: az yağlı irmik lapası ve 1 tost.
• Öğle yemeği pilavlı et suyu, makarna veya haşlanmış sebzeli patates püresi ve birkaç dilim tam tahıllı ekmekten oluşabilir.

• Aperatif: muz veya elma püresi, süzme peynir.
• Akşam yemeğini çok miktarda yemek tavsiye edilmez. Kendinizi tavuk, hindi veya yağsız dana eti gibi haşlanmış yağsız etlerle sınırlayabilirsiniz.

Öğün aralarındaki ara öğünlerde haşlanmış sebze, waffle, krep, tost, az yağlı süt ürünleri yiyebilirsiniz. Ayrıca bol sıvı tüketilmesi tavsiye edilir. Sade su veya zayıf çay olabilir.

Dehidrasyon

İshal ile oluşabilecek komplikasyonlardan biri dehidrasyondur. Ve en çok etkilenenler çocuklar. Vücutta sıvı eksikliği belirtileri şu şekildedir:

• azalmaidrara çıkma miktarı ve sıklığı;
• susuzluk;
• yavaşlık;
• yorgunluk;
• kuru cilt.

Bir yetişkinde ve bir çocukta ishal, ishal için diyetin bir özelliği de su-tuz dengesini yenilemektir. Dehidrasyonla mücadele etmek için sıvı alımınızı artırmanız gerekir. Bebek emziriliyorsa, memeye daha sık uygulanması tavsiye edilir. Formül mamayla besleniyorsa, daha sık bir şişe su verin.

Bazı durumlarda rehidrasyon solüsyonları kullanmak gerekebilir. Bu tür ilaçlar, vücuttaki sıvı ve elektrolit dengesini korumak için gereklidir; bu, kaybı sık ve gevşek dışkı sırasında meydana gelir. Rehidrasyon çözümleri herhangi bir eczaneden satın alınabilir.

İshali olan bir çocukta su kaybını önlemek en önemli önceliktir. Bebeğin sağlığını dikkatlice izlemeniz önerilir. Durum kötüleşirse ve yeni belirtiler ortaya çıkarsa bir uzmana danışmalısınız.

Önleme

Bağırsak enfeksiyonunu ve bunun sonucunda ishalin ortaya çıkmasını önlemek için bazı önerilere uymak gerekir.

Tuvaleti kullandıktan sonra ve yemek yemeden önce daima ellerinizi yıkayın

• Yediğiniz ve içtiğiniz süt ürünlerinin pastörize olduğundan emin olun.
• Yiyecekleri pişirildikten veya yeniden ısıtıldıktan hemen sonra servis edin.

Başka insanlara bulaşma riskini önlemek içinaşağıdaki kurallara uyun.

1. Tüm belirtiler geçene kadar gereksiz temastan kaçının.
2. Başkaları için yemek pişirmeyin. Ellerinizi iyice yıkayın veya eldivenle pişirin.
3. Bir yemek sektöründe (cafe veya restoran gibi) çalışıyorsanız, belirtiler ortadan kalkana kadar işe gitmeniz önerilmez.

Ne zaman doktora görünmeli?

Aşağıdaki belirtilerle karşılaşırsanız ambulans çağırmanız veya tıbbi bir tesise gitmeniz gerekir:

• İshal 3 günden fazla sürer.
• Konvülsiyonlar.
• Karın ağrısı birkaç gün sürer, yoğunlaşır veya karının yalnızca bir bölgesine odaklanır.
• Baş dönmesi.
• Dışkıda kan ve mukus.
• Sıcaklık 39 derecenin üzerinde.

İncelemeler

Herkes hayatında en az bir kez gevşek dışkı görünümü ile karşı karşıya kalmıştır. İshalin süresi ve şiddeti, bu duruma neden olan nedenlere bağlıdır. İlaç tedavisine ek olarak, öncelikle diyeti ayarlamak gerekir. İshal için yiyecekler kolayca sindirilebilir olmalı, bağırsakları tahriş etmemelidir ve ayrıca artan miktarda potasyum, sodyum ve nişasta içermelidir. İncelemelere göre, yağlı veya baharatlı yiyecekler, fast food, tatlılar, süt ürünleri, çiğ sebze ve meyveler, alkol ve kafeinin dışlanması, ishal ile çok daha hızlı başa çıkmaya ve önceki rejime geri dönmeye yardımcı olur. Bazıları, sık sık gevşek dışkıların ciddi dehidrasyona yol açtığı bir durumla karşı karşıya kaldı. Berrak sıvıların kullanımı bununla başa çıkmaya yardımcı oldu:et suyu, su, rehidrasyon çözümleri.