Salata "Güzel": yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Güzel salata, şenlik masasına harika bir katkı ve aile ile hafif bir akşam yemeği olacak. Ayrıca sabahları ve gün boyunca gücünüzü tazeleyebileceğiniz özgün bir atıştırmalıktır. Bu, orijinal ürünleri bileşiminde mükemmel bir şekilde birleştiren hassas, hafif ve çok zarif bir yemektir. Bu salatayı yapmak için birkaç seçenek var. Her biri bu makalede ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

"Güzel" nedir?

Salata Fransız mutfağına aittir. Bu, birlikte sadece birleştirmekle kalmayıp, birbirini tamamlayan ve lezzetli bir başyapıt oluşturan geniş bir ürün listesi içeren düşük kalorili bir yemektir. Oldukça hızlı pişiriyor - kelimenin tam anlamıyla yarım saat. Ürünler çok orijinal olmasına rağmen oldukça uygun fiyatlı: herhangi bir süpermarkette bulunabilirler. Bir kez pişirdikten sonra, gelecekte ev kadınları her zaman bu özel yemekle bayram sofralarını süsleyecek.

Salata çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bazı tariflerdeTüm malzemelerin karıştırılması tavsiye edilir. Diğer yöntemler, ürünleri sıralar halinde yerleştirmeyi içerir. Biftek veya ton balığı pirzolasının ayrı ayrı pişirildiği seçenekler de vardır. Genel olarak, elinizde tarifler olmasa bile, bitmiş yemeğin kendi versiyonlarını oluşturarak Nice ile deneyler yapabilirsiniz. Bir şeyden %100 emin olabilirsiniz: Kesinlikle lezzetli olacak ve hane halkı ve misafirler tarafından beğenilecektir.

Salata yapmak için ihtiyaç duyacağınız ürünler

Nice salatasının çeşidine bağlı olarak, belirli ürünleri satın almanız gerekecektir. Çoğu zaman şunları içerir:

• konserve ton balığı;
• domates;
• marul;
• çay fasulyesi;
• patates;
• yumurta;
• zeytin;
• hamsi.

Klasik salata tarifinde yer alan ürünler bunlar. Herhangi bir yumurta ve domates kullanabilirsiniz. Ancak en çekici ve iştah açıcı "Güzel" görünümün, bıldırcın yumurtası ve kiraz domateslerin hazırlanması için hazırlanmış olduğuna inanılıyor.

Geleneksel Nice tarifindeki sos

Ahududu kreması ve mayonezden yapılan bir sos, böyle bir katkı maddesi olmadan ideal olsa da yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır. Yine de kendimizi şımartalım. Malzemelerin tek bir kapta karıştırılması ve sofraya hazır bir salata ile servis edilmesi gerekiyor ki herkes bu inanılmaz lezzeti takdir etsin. Bu sos, normal mayonez veya zeytinyağı ile karşılaştırıldığında en çekici seçenektir.tereyağı.

Sos yerine orijinal sos

Zeytinyağı tercih edilecekse sos tarifinin kullanılması tavsiye edilir. Fransa'nın güneyinde güzel bir salata ile servis edilir. Pansuman aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• hardal - 1 yemek kaşığı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• şeker - ¼ çay kaşığı;
• tuz - ¼ çay kaşığı (veya tadı).

Sarışı hazırlamak için tüm bu malzemeleri karıştırmanız yeterli. Çavdar ekmeği ile servis edilmesi tavsiye edilir. Ve şimdi doğrudan salata hazırlama sürecine.

Klasik güzel salata tarifi

Bir porsiyon salata hazırlamak için aşağıdaki miktarlarda ürün almanız gerekir:

• 40g konserve ton balığı;
• 45g marul;
• 1 patates;
• 1 domates (kiraz ise 3 adet);
• 30g yeşil fasulye;
• 1 haşlanmış yumurta (bıldırcın ise 3);
• 5g hamsi;
• 5 zeytin;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 5 gr ahududu kreması ve sos için 40 gr mayonez.

Pratik kısım

Önce ürünleri hazırlamanız gerekiyor. Çalı fasulyeleri kaynayan tuzlu suya atılır ve orada yaklaşık 8 dakika, patatesler - yarım saat, yumurtalar - 10 dakika (bıldırcın ise 5) kaynatılır. Bu sırada marulu küçük kareler halinde kesmek ve bir tabağa koymak gerekir. İleüzerine iri doğranmış domatesler eklenir. Patatesler dilimler halinde kesilmeli, fasulye ve ton balığı bir çatalla önceden püre haline getirilmelidir. Ardından konserve hamsi ve doğranmış zeytinler eklenir. Yumurta ortadan ikiye kesilir, üzerine zeytinyağı gezdirilir ve sos ile servis edilir. Klasik Nice salatasındaki ana şey, malzemeleri iri doğramaktır. Dilerseniz taze fesleğen, baharat ve otlar da ekleyebilirsiniz. Onlar sayesinde yemeğin tadı daha da güzelleşecek.

Pancar ile biraz değiştirilmiş "Güzel"

Salata kendisi çok sağlıklı ve kolayca sindirilebilir. Ama bildiğiniz gibi, mükemmelliğin sınırı yok, bu yüzden onu daha da "sağlıklı" hale getirebilirsiniz. Pancarlı "Nice" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 450 gr haşlanmış patates;
• 340g doğranmış domates;
• 170 gr soyulmuş ve haşlanmış sarı ve kırmızı pancar;
• yarım kavanoz zeytin;
• 225 gr beyazlatılmış yeşil fasulye;
• 8 ince dilimlenmiş turp;
• 4 haşlanmış ve ince dilimlenmiş yumurta;
• 8 konserve hamsi;
• 1 küçük taze salatalık, ince dilimlenmiş;
• 345 gr konserve ton balığı.

Bütün bunlar geniş bir tabakta sıralar halinde dizilmeli, tatmak için tuz ve karabiber, ardından tarifi yukarıda açıklanan sos serpin. Servis yapmadan hemen önce salatayı taze fesleğen yaprakları ve yeşil soğan tüyleriyle süslemeniz önerilir.

Olanlar içinşekil hakkında endişeler: salata "Güzel" patatessiz

Başka bir seçenek de bir yemek pişirmeyi içerir - hemen hemen tüm malzemelerle, yalnızca patates olmadan. Domatesleri, turpları ve yumurtaları yukarıdaki şekilde hazırlamak, yeşil biberi ince ince doğramak ve hepsini bir tabağa sıra sıra koymak gerekiyor. Konserve ton balığı ve hamsi filetosu ekleyin. Yemeğin üzerine yeşil soğan serpin ve zeytinleri “dağıtın”. Tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın. Bu tarife göre hazırlanan Nice salatası da çok lezzetli ve sağlıklı.

Ton balıklı pirzola salatası

Bu "Güzel" pişirme çeşidi klasik olandan biraz farklıdır. Adım adım düşünün:

1. 300 g patates küçük parçalar halinde kesilir ve tuzlu suyla birlikte bir tencereye boş altılır. Kaynamaya bırakın, küçük bir ateş açın. Yol boyunca 4 yumurta kaynatın. 7 dakika sonra 200 gr yeşil fasulyeyi suya atın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
2. Fasulyeleri tencereden bir kevgir içine aktarın ve soğuması için soğuk suyun altına koyun. Patatesleri bir kaseye alın, tuz, karabiber ve püre haline getirin. Üzerine 225 gr ton balığı püresini ekleyin, karıştırın ve küçük pirzolalar oluşturun. Onları un içinde yuvarlayın ve pişene kadar her iki tarafta yaklaşık 6 dakika kızartın.
3. Geniş bir kapta marul yapraklarını yırtın, fasulye, 140 gr zeytin ve 4 iri doğranmış domatesi ekleyin. Zeytinyağı ve şarap sirkesi ile sebzeleri gezdirin. Herşeyiyice karıştırın ve düz bir tabağa koyun. Yakınına iri kıyılmış yumurtaları ve kızarmış pirzolaları koyun.

Bu tarife göre hazırlanan ton balıklı güzel salata daha da doyurucu ve doyurucu. Öğle tatilinde bir şeyler atıştırmak için harikadır. Hızlı ve kolay hazırlanır - zahmetsizdir.

Yukarıda "Güzel" yapmak için birkaç farklı tarif sunuldu. Kişisel tercihlerinize bağlı olarak, herhangi bir ürünü kaldırarak veya ekleyerek kompozisyonu değiştirebilirsiniz. Salataya başka sebzeler ve hatta meyveler ekleyerek de deneyebilirsiniz. Diğer malzemelere elma eklerseniz, bitmiş yemeğin tadı ilginç olacaktır. Bazı ev hanımları kivi ile “Güzel” salata hazırlar. Bu yeşil sulu meyve kendi başına harika ve sıradışı bir tada sahiptir ve diğer ürünlerle birleştirildiğinde daha da rafine hale gelecektir, bu da burada bulunan deniz ürünleri ile kolaylaştırılacaktır.